口述:徐漫 26歲,女,新任店長(zhǎng)半年
整理:琪冰(本刊編輯)
“假如給我一個(gè)支點(diǎn),我就能把地球撬動(dòng)!”這是古希臘科學(xué)家阿基米德流傳千古的名言,這句話不僅催人奮進(jìn),也蘊(yùn)含著我職業(yè)成長(zhǎng)歷程中的一個(gè)重要啟示。
2012年是我進(jìn)入公司的第5個(gè)年頭,算起來我也是公司的老員工了,在公司的好幾個(gè)門店都工作過,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的評(píng)價(jià)一向是“工作兢兢業(yè)業(yè),但是面對(duì)困難不夠大膽,工作比較被動(dòng)”,每當(dāng)看到比我還晚進(jìn)入公司的員工都已經(jīng)成長(zhǎng)為店長(zhǎng)助理或店長(zhǎng)的時(shí)候,我內(nèi)心感到無比的慚愧,我有時(shí)也在問自己:到底應(yīng)該埋頭只做好自己的工作呢,還是應(yīng)該多為集體考慮、發(fā)揚(yáng)主人翁精神,為門店銷售獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策呢?
終于有一天,機(jī)會(huì)來了。公司領(lǐng)導(dǎo)找我談話,問我是否愿意到新成立的門店擔(dān)任店長(zhǎng)一職。我聽到這一消息時(shí),心想這一天終于來了,這是一個(gè)展示自我的機(jī)會(huì),我一定要化被動(dòng)為主動(dòng),運(yùn)用以前工作過程中積累的各種經(jīng)驗(yàn),在新的平臺(tái)上證實(shí)自己的工作能力。公司的墻上貼有一句激勵(lì)員工的話:“假如你是一條龍,那我給你一條河流;假如你是一只老虎,那我給你一個(gè)山頭?!倍?,在接受了調(diào)職任命后,心潮澎湃地想到了那句名言:“假如給我一個(gè)支點(diǎn),我就能把地球撬動(dòng)!”我在心中暗自對(duì)自己說,我一定要把這個(gè)新門店搞好!
這家新門店位于市區(qū)周邊的近郊大學(xué)城,周邊的大學(xué)、中學(xué)加起來超過10多家,還有不少新修的洋房、別墅,是市區(qū)未來的中心。但目前來看,人氣還不夠興旺,除了學(xué)校校舍周邊的步行街以外,其他地方放眼望去還帶著幾分荒涼,到處都在施工建設(shè)中。幸好新門店的地理位置還算不錯(cuò),毗鄰餐飲美食、超市商場(chǎng),學(xué)生們來來往往,看上去倒也繁華。門店的經(jīng)營(yíng)面積約為380m2,比周邊競(jìng)爭(zhēng)店的面積多一倍左右,雖然我們來得晚,但公司在市場(chǎng)的連鎖規(guī)模還算不錯(cuò),企業(yè)品牌也有一定的影響力,因此,周邊的一些小店對(duì)我們不構(gòu)成直接的威脅。由于新店剛成立,公司對(duì)新店的第1個(gè)月業(yè)績(jī)表示可以不予考核,但要求第2個(gè)月的業(yè)績(jī)不能與前1個(gè)月持平,而是要有一定的增幅,半年之后,再進(jìn)行目標(biāo)定量考核。對(duì)于我這個(gè)從未擔(dān)任過店長(zhǎng)一職的人來說,壓力感可想而知。
首先,我對(duì)本店進(jìn)行了一番SWOT分析:
1.品牌價(jià)值高,我公司是2000年左右開業(yè)的連鎖眼鏡店,公司在整個(gè)市區(qū)都有較好的市場(chǎng)口碑,也一向注重品牌建設(shè),有一定的連鎖規(guī)模效應(yīng),而在新門店的周邊目前還沒有一家有連鎖規(guī)模效應(yīng)的企業(yè),僅有的幾家店都是夫妻型的小店;2.由于公司對(duì)新店開立比較重視,派出好幾位資深店員,他們的平均工齡都在3年以上,服務(wù)水平、思想意識(shí)都能夠跟上公司的步伐,是一支來之即戰(zhàn)的好隊(duì)伍;3.我公司在市區(qū)擁有比較穩(wěn)定的本地客流,從會(huì)員卡的發(fā)放、使用頻率來看,大學(xué)城區(qū)也有一些我公司的會(huì)員客戶,這無疑讓我們對(duì)開拓客戶市場(chǎng)有了很強(qiáng)的信心;4.商品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì),按我公司的經(jīng)營(yíng)宗旨,在貨品上對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),在商品引進(jìn)前,除了必要的手續(xù)之外,還要召集店長(zhǎng)們一起開新品分析會(huì),分析該商品的引進(jìn)是否適合我公司各門店的品類結(jié)構(gòu)、顧客消費(fèi)層次等。
在品類經(jīng)營(yíng)上,新門店的產(chǎn)品種類在精,不在多。從聚客力的實(shí)際效果來看,門店來客數(shù)比較有限。
1.可以利用我公司在商品質(zhì)量方面的優(yōu)勢(shì)做文章,例如:邀請(qǐng)知名廠商做一些商品宣傳或培訓(xùn),幫助消費(fèi)者提高商品質(zhì)量認(rèn)識(shí),增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)我店的信心和產(chǎn)品的放心。2.巧妙利用開店做一些宣傳促銷,從中遠(yuǎn)發(fā)展來看,促銷對(duì)新門店的發(fā)展是有必要的,而我們的主要目的在于吸引更多的消費(fèi)者知曉本店,進(jìn)來看一看,從而增加銷售額。因此,我們?cè)诎盐沾黉N方案時(shí)需考慮得更仔細(xì),通過吸引新會(huì)員、提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度,形成良好的口碑效應(yīng),讓更多的消費(fèi)者認(rèn)可我們的新店。
1.周邊競(jìng)爭(zhēng)店的每一場(chǎng)促銷都有可能會(huì)影響我店的業(yè)績(jī),如果大家的促銷形式類似,經(jīng)營(yíng)手段很容易被復(fù)制。
2.我門店在產(chǎn)品種類方面的不足導(dǎo)致某些經(jīng)營(yíng)無法達(dá)到,而在周邊店里更容易達(dá)到顧客的滿足與需求。
在理清了新門店的整個(gè)SWOT分析以后,我心里算是有了底。
到店里工作的第一周,我每天都走出去,到周邊的每所學(xué)校進(jìn)行調(diào)查,有多少人、哪些系,工科生多還是文科生或者是藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生多,通過他們的專業(yè)推斷他們的消費(fèi)特點(diǎn),了解他們平時(shí)喜歡去什么地方消費(fèi),喜歡吃什么、穿什么、玩什么。為了更加準(zhǔn)確掌握他們的消費(fèi)特性,我還特地抽了半天時(shí)間,在街頭進(jìn)行了一個(gè)小范圍的問卷調(diào)查,對(duì)參與調(diào)查的學(xué)生或成人,均贈(zèng)送了一份印有本店Logo的小禮品,也算是擴(kuò)大了對(duì)顧客的宣傳,加強(qiáng)了聯(lián)系。
一周跑下來,雖然辛苦,但也有不小的收獲。有了這些基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和對(duì)周邊市場(chǎng)環(huán)境的大致了解,再加上自身多年來在店里的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),我對(duì)新店再次進(jìn)行了分析和思考:我店目前產(chǎn)生的各個(gè)品類銷售占比是多少、目前經(jīng)營(yíng)的單品數(shù)是否得當(dāng)、商品布局是否合理、每天產(chǎn)生銷售額的最佳時(shí)段是什么、員工在銷售高峰與人流低谷時(shí)的排班情況如何、門店現(xiàn)有人員的構(gòu)成情況及工作狀態(tài)怎么樣、他們對(duì)門店管理制度有沒有看法及意見、員工的工作心態(tài)怎么樣等等。通過對(duì)以上問題的思考,我覺得我雖然第一次當(dāng)?shù)觊L(zhǎng),但還是有一定的信心。
我決定從以下幾個(gè)方面入手進(jìn)行門店的管理:
1.安排員工班次
公司給門店的編制是12人,目前現(xiàn)有員工是9人,我根據(jù)銷售時(shí)段安排現(xiàn)有員工的上班情況,將員工分好班組和組長(zhǎng),每個(gè)班組都按照自己的排班時(shí)間表接待客戶,機(jī)動(dòng)人員則還要負(fù)責(zé)一些臨時(shí)性工作,如送貨、貨架調(diào)整、收銀協(xié)助、銷售高峰時(shí)段協(xié)助及其他臨時(shí)安排的工作。
2.實(shí)行評(píng)分考核
把每一天的工作表格化,在晚上當(dāng)班結(jié)束后由我親自對(duì)班組進(jìn)行檢查評(píng)分,分出優(yōu)、較好、一般、差。打分的表格顯示很簡(jiǎn)單,就是店里的一些日常小事。除了正常的工作之外,我還將店里的每一周確定一個(gè)主題以抽查,比如:查缺貨登記、查衛(wèi)生狀況等,表格化的工作實(shí)行記分制,重獎(jiǎng)不重罰。1個(gè)月結(jié)束后,每一位員工的平衡記分卡上,看誰(shuí)的分?jǐn)?shù)最高,對(duì)于高分的員工不但能得到物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì),而且連續(xù)3個(gè)月高分后還能得到一筆額外的收入。對(duì)于基層員工來講,細(xì)微的進(jìn)步也能得到評(píng)定和認(rèn)可,更有可能影響其心態(tài)和思想的變化。
3.不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
門店開業(yè)以來的前幾個(gè)月,我一直特別關(guān)注各類產(chǎn)品的銷售狀況,以及對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查得來的數(shù)據(jù),對(duì)現(xiàn)有的產(chǎn)品類別實(shí)施有步驟的調(diào)整和優(yōu)化。例如,受年輕消費(fèi)者歡迎的彩片及護(hù)理液的銷售額持續(xù)見漲,就據(jù)此數(shù)據(jù)進(jìn)行商品品類的布局調(diào)整,擴(kuò)大貨架占比并調(diào)整布局結(jié)構(gòu),店內(nèi)POP也常換常新。從每日銷售數(shù)據(jù)庫(kù)中發(fā)現(xiàn)我店一直滯銷不動(dòng)的產(chǎn)品,盡量進(jìn)行促銷宣傳,如果3個(gè)月后再不動(dòng)就要考慮將產(chǎn)品更換到其他門店。有時(shí)候,產(chǎn)品擺在柜臺(tái)里一放就是幾個(gè)月,如果不檢查銷售數(shù)據(jù),還真不知道有多久沒動(dòng)過了。
4.緊抓服務(wù)
將顧客視為上帝的服務(wù)理念顯然已不能滿足新門店的市場(chǎng)環(huán)境,新生代消費(fèi)者更有思想、更獨(dú)立、有個(gè)性,我希望店里的員工在服務(wù)上要時(shí)時(shí)注意換位思考,站在顧客的立場(chǎng)上看待問題。同時(shí),我還要求店員們要多注意顧客的動(dòng)向、收集顧客的意見,耳聽八方、眼觀六路,要及時(shí)把握顧客變化中的消費(fèi)需求。除了要為顧客提供優(yōu)良的服務(wù)以外,我還盡量讓店員們學(xué)會(huì)如何用心與顧客進(jìn)行交流,讓顧客感受到家一般的溫馨。
5.促業(yè)績(jī)
為了讓新門店的業(yè)績(jī)能快速增長(zhǎng)起來,我思考了很多,如新增產(chǎn)品類別、及時(shí)補(bǔ)缺,但我覺得還不夠,我想針對(duì)學(xué)生們應(yīng)該做一些更有針對(duì)性的宣傳,并開展團(tuán)購(gòu)。之所以要選擇團(tuán)購(gòu),一方面是因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)不需要我們付出多大的成本卻又能增加一定的銷售額,除此之外,團(tuán)購(gòu)能帶來大量的人氣,即使薄利多銷,也能讓更多的人抽出時(shí)間到店里來看一看。每次團(tuán)購(gòu)后,我還專門打電話一一回訪,這些工作剛開始看起來似乎沒什么明顯的效果,但是對(duì)于眼鏡店來說,持久性宣傳比突擊猛轟的宣傳更有效。
同時(shí),在門店的促銷方面,我堅(jiān)持不走跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手死拼價(jià)格的老路,那樣做不但會(huì)丟了毛利,成本費(fèi)用也會(huì)上升,因?yàn)樨?fù)毛利的促銷只為吸引一些專門來購(gòu)買低價(jià)產(chǎn)品的顧客。我也曾與店員們多次探討過門店促銷如何操作的事宜,也通過市場(chǎng)調(diào)研了解了很多門店的促銷活動(dòng),發(fā)現(xiàn)門店在策劃促銷活動(dòng)時(shí),往往進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū),組織一場(chǎng)促銷活動(dòng)往往一拍腦袋而決定,促銷也只限于臨時(shí)提升銷售額,沒有一個(gè)基本的核心思想來指引,只是單純地為了促銷而促銷,完全不考慮如何平衡整個(gè)店里的產(chǎn)品銷售。
經(jīng)過3個(gè)多月的奮斗,新門店的業(yè)績(jī)不斷提升,銷售成長(zhǎng)率達(dá)18.75%,毛利成長(zhǎng)率為4.75%,可控費(fèi)用率下降1.2%,可以說在周邊地區(qū)已獲得一定的市場(chǎng),站穩(wěn)了腳跟。當(dāng)然,要使門店的業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng),品牌效應(yīng)不斷加強(qiáng),我還有很多的工作需要去做,例如掌握周邊市場(chǎng)的信息動(dòng)態(tài)、顧客的消費(fèi)心理變化等等,這些都是我們處于一線的店長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)深入了解、認(rèn)真分析的功課。總之,初入店長(zhǎng)之門,我覺得“學(xué)習(xí)”二字不能放松,作為一店之長(zhǎng),對(duì)待工作既要有“如履薄冰”的敬業(yè)精神,同時(shí)也要增強(qiáng)信心,相信自己,不斷迎接挑戰(zhàn)。