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價(jià)格戰(zhàn):應(yīng)該怎么打?

2013-08-15 00:42
中國(guó)乳業(yè) 2013年3期
關(guān)鍵詞:普天紅海價(jià)格戰(zhàn)

(北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司)

我本人進(jìn)入營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)快15 年了,琢磨出一個(gè)觀察企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略最簡(jiǎn)便的方法。主要從兩個(gè)方面入手:第一是產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念,主要看訴求、賣(mài)點(diǎn)、功能、外觀包裝層次;第二是價(jià)格策略,主要看渠道和價(jià)格的協(xié)調(diào),經(jīng)銷(xiāo)模式和價(jià)格的協(xié)調(diào)。

上述兩點(diǎn),是我自1998~2003年一直觀察家電行業(yè)5 年中的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)之談。2003年后我主要服務(wù)快消品,這個(gè)經(jīng)驗(yàn)也屢屢奏效。

2005年,蒙牛推出嬰幼兒奶粉,包裝沒(méi)有什么創(chuàng)新,價(jià)格卻突破中檔,于是我和另外一家企業(yè)的總經(jīng)理斷定蒙牛奶粉必?cái)。⒋讼⑥D(zhuǎn)發(fā)多位奶粉企業(yè)家。這是因?yàn)?,我們從蒙牛的定價(jià)中看到了它追求毛利的本質(zhì)策略。而它當(dāng)時(shí)又沒(méi)有在經(jīng)銷(xiāo)模式和渠道上創(chuàng)新,所以一亮相就呈現(xiàn)出敗象。

基于這種經(jīng)驗(yàn),普天盛道在給企業(yè)做價(jià)格定位的時(shí)候,往往會(huì)告訴企業(yè),價(jià)格定位表現(xiàn)了企業(yè)80%的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。2009年,我們給銀橋旗下的陽(yáng)光寶寶嬰幼兒奶粉做了產(chǎn)品設(shè)計(jì)和價(jià)格定位,確定了中高檔和中低檔的兩個(gè)品類(lèi),兩年時(shí)間,這兩支產(chǎn)品銷(xiāo)量從4 000 萬(wàn)元左右增加到了3 億元左右。隨后,銀橋開(kāi)發(fā)了澳大利亞奶源系列,在沒(méi)有任何廣告支持的情況下,銷(xiāo)量也從零攀升到5 000 萬(wàn)元左右。

價(jià)格既賦予了一個(gè)產(chǎn)品的地位,也決定了這個(gè)企業(yè)在這個(gè)產(chǎn)品上的運(yùn)作方式。所以,我理解的價(jià)格戰(zhàn),不是簡(jiǎn)單的降價(jià)銷(xiāo)售,而是產(chǎn)品的靈魂和價(jià)格的關(guān)系、消費(fèi)者的認(rèn)知和價(jià)格的關(guān)系。

我們經(jīng)??吹剑瑯悠焚|(zhì)的產(chǎn)品,你銷(xiāo)售的價(jià)格已經(jīng)很低了,甚至接近盈虧點(diǎn)了,但還是沒(méi)有獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。有不少有野心的企業(yè),在使用價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)候,就是因?yàn)椴幻靼走@個(gè)道理而失敗。

價(jià)格戰(zhàn)的分類(lèi)

格蘭仕在價(jià)格戰(zhàn)上的成功,被不少文人、記者、專(zhuān)家總結(jié)為“總成本領(lǐng)先”,于是,這個(gè)名詞成了很多企業(yè)家價(jià)格戰(zhàn)的宗旨。不少企業(yè)家信誓旦旦地說(shuō),我只要虧了這三年,我就能成為這個(gè)行業(yè)的老大??墒歉嗟钠髽I(yè)遭遇的問(wèn)題是,只見(jiàn)虧損,不見(jiàn)銷(xiāo)售量的上漲。于是,在還沒(méi)有看到后天日出的時(shí)候,企業(yè)就已經(jīng)趴在了地上。這是因?yàn)樗麄冎豢吹娇偝杀绢I(lǐng)先的表面現(xiàn)象,而沒(méi)有認(rèn)識(shí)到總成本領(lǐng)先的本質(zhì)。

10年前,生產(chǎn)成本和產(chǎn)品規(guī)模有關(guān)系,例如家電生產(chǎn)還沒(méi)有集約化的廣東順德,在當(dāng)時(shí)是很有競(jìng)爭(zhēng)力的??墒墙裉?,生產(chǎn)成本和產(chǎn)品規(guī)模之間的關(guān)系已不是很大。如果還想通過(guò)這種方式打開(kāi)市場(chǎng),那必然失敗。

當(dāng)前很多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)打和計(jì)劃開(kāi)打的價(jià)格戰(zhàn),更多的是成本沒(méi)有變化,甚至面臨的是成本還稍有升高的價(jià)格戰(zhàn)。基于此,普天盛道將價(jià)格戰(zhàn)分為兩類(lèi):

基于藍(lán)海市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)

這種價(jià)格戰(zhàn)大多是通過(guò)創(chuàng)建新品類(lèi),大幅度漲價(jià)提高毛利完成的。在乳業(yè),特侖蘇就是很好的范例,有機(jī)奶也是很好的范例。企業(yè)通過(guò)重新設(shè)計(jì)新品類(lèi)產(chǎn)品,跳出了紅海市場(chǎng),完成了質(zhì)的突破。

很多人將價(jià)格升高不歸結(jié)到價(jià)格戰(zhàn)中,這是錯(cuò)誤的。在我看來(lái),在市場(chǎng)上,產(chǎn)品通過(guò)各種手段,實(shí)現(xiàn)最終價(jià)格突破的策略都是價(jià)格戰(zhàn)。2005~2008年,蒙牛的特侖蘇就是在這種情況下銷(xiāo)量從零達(dá)到了每年80億元。2004年的時(shí)候,我們?cè)?jīng)給某城市型乳品企業(yè)提出過(guò)類(lèi)似的策略,遺憾的是企業(yè)不但沒(méi)有采納我們的建議,反倒笑話(huà)我們不懂乳業(yè)。

基于紅海市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)

這種價(jià)格戰(zhàn)大多是通過(guò)大幅度降價(jià),提升銷(xiāo)量,增加利潤(rùn)總額來(lái)完成的。這種價(jià)格戰(zhàn)在各個(gè)行業(yè)都很多,最典型的是彩電行業(yè)的長(zhǎng)虹、微波爐行業(yè)的格蘭仕、以及手提電腦行業(yè)的聯(lián)想。而在乳業(yè),蒙牛2005年前后幾年的區(qū)域戰(zhàn)略也是如此。

一波一波的降價(jià),打得很多區(qū)域型乳品企業(yè)喘不過(guò)氣來(lái)。其硬生生地將包括光明在內(nèi)的很多區(qū)域型乳品企業(yè)通通打敗,而蒙牛在將近8 年的時(shí)間中銷(xiāo)售額快速激增。那么,蒙牛為什么敢于虧損呢?這就是我們需要討論的紅海價(jià)格戰(zhàn)問(wèn)題的原因。

在普天盛道看來(lái),紅海價(jià)格戰(zhàn)需要系統(tǒng)的輸血支撐,以保證在較長(zhǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)期間的資金補(bǔ)充,這就好比戰(zhàn)爭(zhēng)中的糧草和兵源補(bǔ)給。蒙牛通過(guò)嫁接資本完成了輸血,并在證券市場(chǎng)最終上市,盤(pán)活了多年來(lái)多家資本機(jī)構(gòu)的投入和自己在價(jià)格戰(zhàn)中的虧空。最終,所有價(jià)格戰(zhàn)參與者都賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn),卻將爛攤子扔給了中糧,這是后話(huà)。藍(lán)海的價(jià)格戰(zhàn)可以提升企業(yè)的多層次戰(zhàn)略,也能提升品牌,更重要的是它可以超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,獨(dú)辟蹊徑以高毛利和行業(yè)領(lǐng)先者的姿態(tài)獨(dú)享這個(gè)品類(lèi)較長(zhǎng)時(shí)間的份額。

紅海價(jià)格戰(zhàn)可以增強(qiáng)企業(yè)的活力,更重要的是它可以直接打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,致對(duì)方于死地。當(dāng)年長(zhǎng)虹攔洪顯像管行業(yè)和蒙??刂颇淘葱袠I(yè)同出一轍,不同的是,長(zhǎng)虹的顯像管囤積在行業(yè)協(xié)會(huì)的干預(yù)下潰堤,這才讓長(zhǎng)虹在后來(lái)的彩電市場(chǎng)上處處被動(dòng)。這就是我常常給企業(yè)家朋友講的,紅海價(jià)格戰(zhàn)需要側(cè)翼進(jìn)攻的道理。我們是在無(wú)數(shù)企業(yè)的慘敗下總結(jié)出來(lái)的。價(jià)格戰(zhàn)大多帶有戰(zhàn)略性。

藍(lán)海價(jià)格戰(zhàn)大多是想一枝獨(dú)秀,獲得新市場(chǎng)、新利潤(rùn),也可以說(shuō)是跳出包圍圈,開(kāi)辟新戰(zhàn)場(chǎng);而紅海價(jià)格戰(zhàn)大多是要一統(tǒng)江山,整合行業(yè),如秦滅六國(guó),沒(méi)有任何商量和緩沖的緣由。當(dāng)然,也有不少企業(yè)將這兩個(gè)策略當(dāng)作戰(zhàn)術(shù)使用,僅僅是掙些錢(qián)了事,那就要另當(dāng)別論。

側(cè)翼在哪里?

春節(jié)前,有家企業(yè)的老板就價(jià)格戰(zhàn)和我交流。我給他講了個(gè)故事。我說(shuō),當(dāng)年遵義會(huì)議之后,三萬(wàn)紅軍的命運(yùn)成了問(wèn)題。后來(lái)毛澤東同志提議去西北,可那是長(zhǎng)征啊,怎么去?毛澤東說(shuō):“告訴所有的將士,我們是去北上抗日?!蔽覀兿胂耄骸叭绻皇潜鄙峡谷者@面大旗舉得高、舉得正,紅軍能通過(guò)各種民族、宗族和軍閥、土匪交織的區(qū)域嗎?能走出國(guó)民黨的重重封鎖嗎?另外,如果沒(méi)有沿途展開(kāi)的‘打土豪、分田地’這個(gè)實(shí)惠的側(cè)翼進(jìn)攻補(bǔ)充糧食和兵源,紅軍會(huì)不會(huì)全部被餓死?!备匾氖?,北上抗日這個(gè)側(cè)翼,讓紅軍贏得了沿途所有的“消費(fèi)者”。

毛澤東是著名的戰(zhàn)略家,一個(gè)“品牌”上的側(cè)翼,一個(gè)“推廣”上的側(cè)翼,多年來(lái)一直陷蔣家王朝于不義之地、賣(mài)國(guó)之地,最終竟統(tǒng)一中國(guó),建設(shè)了新中國(guó)。那么,作為企業(yè),如果你想打價(jià)格戰(zhàn),你的側(cè)翼在哪里呢?

我的看法是每一個(gè)價(jià)格戰(zhàn)的成功都需要兩個(gè)側(cè)翼:

一是精神利益。藍(lán)海價(jià)格戰(zhàn)可以提倡有價(jià)值的生活方式,可以提倡高品位的層級(jí),而紅海價(jià)格戰(zhàn)則多數(shù)要站在社會(huì)主導(dǎo)正義的角度訴求。說(shuō)到底,就是要出有名之師。

二是物質(zhì)利益。直接讓價(jià)還是間接讓價(jià),需要讓利益簡(jiǎn)單明確,更重要的是要讓消費(fèi)者覺(jué)得這個(gè)利益是自己應(yīng)該得到的,自己得的心安理得。記住,是心安理得。

2013年,不少企業(yè)蠢蠢欲動(dòng),想通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)在市場(chǎng)上獲得一席之地。從我了解來(lái)看,要想實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),還有不少?gòu)澛芬?,因此特撰此文,以資借鑒。

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