張敬波　勇艷華　霍曉敏

三氯乙基磷酸酯，英文縮寫為TCEP，是一種廣泛應(yīng)用于塑料、合成橡膠、合成纖維、涂料等領(lǐng)域的阻燃增塑劑。已經(jīng)證明該化合物有積累毒性和致癌性的特性。2010年歐盟化學(xué)品管理局已正式將其納入需授權(quán)高度關(guān)注物質(zhì)候選清單（SVHC清單）。如果食品包裝中含有此物質(zhì)，會(huì)遷移到食品中造成污染。在日常監(jiān)測(cè)工作中已發(fā)現(xiàn)某些大米樣品中含有微量的三氯乙基磷酸酯，目前此物質(zhì)檢測(cè)方法的報(bào)道只涉及塑料制品和環(huán)境水，并不包括糧谷等食品，因此，需建立糧谷中三氯乙基磷酸酯的檢測(cè)方法。