申海鵬

隨著食品工業(yè)從傳統(tǒng)的手工制作轉(zhuǎn)向機(jī)械自動化，食品企業(yè)越來越多使用各種不同用途的機(jī)械設(shè)備來進(jìn)行各種食品加工、罐裝或包裝，這些機(jī)械設(shè)備需要使用與設(shè)備和衛(wèi)生條件相應(yīng)的潤滑油，但設(shè)備潤滑油在保護(hù)設(shè)備的同時(shí)，由于潤滑油使用不當(dāng)所造成的食品安全隱患將更加突出。為滿足食品制造過程中的性能需要，同時(shí)防止化學(xué)性危害以及生物危害的產(chǎn)生，相關(guān)企業(yè)必須按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)的要求使用不同用途的食品級潤滑油。

很多食品機(jī)械長期處于潮濕、高溫、酸性等苛刻的情況下，需要使用高性能的食品級潤滑油，在保證安全的前提下，保持工廠設(shè)備順利運(yùn)轉(zhuǎn)以達(dá)到最高效率。傳統(tǒng)的食品級潤滑油大部分是由深度精制的礦物白油做基礎(chǔ)油調(diào)制。隨著技術(shù)的進(jìn)步，新型的食品級潤滑劑發(fā)展很快，它們的品質(zhì)和性能普遍比礦物型潤滑劑高許多，在高溫、低溫領(lǐng)域，抗氧化、水、化學(xué)品溶劑等方面都有非常優(yōu)越的表現(xiàn)。植物油基潤滑油就是一種新型的潤滑油，近年來取得了很大的進(jìn)步，如美國瑞安勃的植物油基潤滑油產(chǎn)品性能已經(jīng)達(dá)到了合成油水平，由于植物油基礎(chǔ)油本身具有天然的無毒性，所以在食品行業(yè)具有特別的優(yōu)勢。

植物油基潤滑油的進(jìn)步

植物油是人類最早開始使用的潤滑劑之一，在石油產(chǎn)品普及前廣泛應(yīng)用。植物油也比傳統(tǒng)礦物基礎(chǔ)油具有低揮發(fā)性低、高閃點(diǎn)、高粘度指數(shù)、以及優(yōu)異的潤滑性等優(yōu)勢。但是也存在氧化穩(wěn)定性和耐低溫性差的弱點(diǎn)，使其一直局限于某些應(yīng)用中。隨著日益增強(qiáng)的環(huán)境危機(jī)意識，以及由于石油產(chǎn)品的使用造成的經(jīng)濟(jì)、安全等問題，植物油可最終生物降解、可再生、對環(huán)境無害的特性再次激起了企業(yè)的使用興趣。自1991年以來，瑞安勃潤滑油公司就率先啟動了對植物油（生物基）潤滑油廣泛的研究和開發(fā)程序，瑞安勃獲得美國政府補(bǔ)貼，根據(jù)協(xié)議和美國國防部、內(nèi)政部、能源部、農(nóng)業(yè)部、Concurrent Technologies公司，美國大豆協(xié)會、陶氏益農(nóng)公司、路博潤、俄亥俄州大豆委員會、國家和俄亥俄玉米種植者協(xié)會、賓夕法尼亞州立大學(xué)、內(nèi)布拉斯加州林肯大學(xué)和雪佛龍菲利浦化學(xué)等機(jī)構(gòu)的通力合作，使該項(xiàng)目取得了的巨大成功，大大提高了植物油基潤滑油的性能。瑞安勃在美國和其他國家擁有超過180項(xiàng)專利，這些專利技術(shù)極大的提高了生物基潤滑油的抗氧化和低溫等性能，使其滿足各種嚴(yán)苛的工業(yè)應(yīng)用，從超高溫的賽車發(fā)動機(jī)到極端低溫下最嚴(yán)苛的液壓系統(tǒng)都表現(xiàn)優(yōu)異，完全可以取代礦物基潤滑油。

瑞安勃專利科技使植物油改進(jìn)為超穩(wěn)定高油酸基礎(chǔ)油（HOBS，HighOleic Base Stock），獨(dú)立測試和現(xiàn)場使用表明，性能比礦物和許多合成基礎(chǔ)油更好，這種植物基潤滑油有具有以下特點(diǎn)：

出眾的粘溫特性，粘度指數(shù)比傳統(tǒng)礦物基礎(chǔ)油和大多數(shù)合成基礎(chǔ)油都高（平均200 V1相比礦物油平均100V1），意味著在高溫和高壓力下有更少的粘性失效。同時(shí)這也帶來了可觀的節(jié)能效果，有效節(jié)約能耗和保護(hù)設(shè)備。

出色的機(jī)械剪切穩(wěn)定性和極壓性能，植物油基礎(chǔ)油在金屬表面產(chǎn)生一個(gè)油性的、極性效應(yīng)，增強(qiáng)了壓力吸收，從而改善潤滑，減少摩擦力。測試表明性能比礦物油高一倍以上。

除了這些，這種新型基礎(chǔ)油還有出眾的低揮發(fā)性能，NOACK測試和精煉石油相比具有出色的低揮發(fā)性（1%相比石油>15%），意味著食品在加工區(qū)域不會被揮發(fā)的潤滑油所污染和串味。卓越的抗泡性能，更少的泡沫意味著在減速箱和液壓系統(tǒng)中具有一個(gè)更好的潤滑液薄膜和更穩(wěn)定的油壓。

植物油潤滑油完善的食品行業(yè)解決方案

在食品醫(yī)藥相關(guān)行業(yè)中，植物油潤滑油也有完整的產(chǎn)品線，可以為各種客戶提供全面的解決方案。這些潤滑油的所有成分都在FDA法規(guī)21CFR178.3570列表中，潤滑油的食品偶爾接觸食品和藥物管理局的安全準(zhǔn)則（USDA H-1），瑞安勃的19種產(chǎn)品通過了國家衛(wèi)生基金會（NSF）和USDA的H1，H2認(rèn)證，以及直接接觸食品3H標(biāo)準(zhǔn)，可在食品藥業(yè)等放心使用。這些產(chǎn)品包括日常維護(hù)、齒輪油、液壓油、鏈條油、通用潤滑油、潤滑脂等。

隨著技術(shù)的發(fā)展，將會有越來越多的植物油潤滑油應(yīng)用于食品行業(yè)。這些源自農(nóng)業(yè)作物資源的產(chǎn)品都是環(huán)保的、高性能的，和礦物油相比具有特別的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的好處。