申海鵬

食品和飲料加工行業(yè)面臨獨(dú)特的挑戰(zhàn)。食品企業(yè)不僅要努力提高食品生產(chǎn)率，而且要防止發(fā)生食品污染，包括來(lái)自潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂的污染。在過(guò)去，我國(guó)的食品企業(yè)很少去使用經(jīng)過(guò)美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)NSF認(rèn)證的食品級(jí)潤(rùn)滑劑，這讓食品和飲料生產(chǎn)面臨不必要的風(fēng)險(xiǎn)。

?？松梨冢ê?jiǎn)稱美孚）品牌食品機(jī)械潤(rùn)滑劑是經(jīng)過(guò)NSF認(rèn)證的潤(rùn)滑劑，使用這種潤(rùn)滑劑可較大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)和減少隨后的停機(jī)時(shí)間，可以使食品及飲料企業(yè)保持良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。近兩年，美孚在中國(guó)市場(chǎng)上不但推出了一系列新的產(chǎn)品并為了使其發(fā)揮更好的性能還推出了一套完善的潤(rùn)滑解決方案，使其品牌更有價(jià)值，為了進(jìn)一步了解美孚的產(chǎn)品，我們采訪了?？松梨冢ㄖ袊?guó)）投資有限公司副總經(jīng)理岳春陽(yáng)先生。

記者：貴公司的食品級(jí)潤(rùn)滑油SHCCibus系列能為關(guān)鍵設(shè)備提供優(yōu)異的耐磨保護(hù)，提供長(zhǎng)期氧化穩(wěn)定性和良好的銹蝕防護(hù)性能。請(qǐng)您介紹下這種優(yōu)異的性能是如何達(dá)到的？

岳春陽(yáng)：埃克森美孚在產(chǎn)品研究和開(kāi)發(fā)方面的巨大投入以及先進(jìn)科學(xué)設(shè)計(jì)的制造工藝使美孚在技術(shù)上始終保持領(lǐng)先地位。近100年來(lái)，美孚一直是潤(rùn)滑技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新者，為工業(yè)機(jī)械創(chuàng)造出許多突破性的潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂產(chǎn)品，并成功研發(fā)了合成潤(rùn)滑油技術(shù)。美孚SHC Cibus系列食品級(jí)潤(rùn)滑油采用優(yōu)質(zhì)的合成基礎(chǔ)油，配以符合美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）規(guī)定的添加劑，不僅能確保食品安全，還能夠在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)理想的食品機(jī)械潤(rùn)滑效果。由于合成分子的結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，它相較礦物分子具有先天優(yōu)勢(shì)，性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出礦物油。與傳統(tǒng)的礦物油相比，美孚SHC Cibus系列專用的合成配方還具有較寬的工作溫度范圍，可以在極限溫度下實(shí)現(xiàn)理想的潤(rùn)滑性能。而高載荷能力和銹蝕防護(hù)性能結(jié)合均衡的抗泡沫和空氣釋放性，可以更大限度地減少設(shè)備故障，提高生產(chǎn)效率。

記者：剛您介紹到，SHC Cibus系列是有高性能基礎(chǔ)油和高質(zhì)量添加劑配置而成，這種合成的潤(rùn)滑油有哪些優(yōu)勢(shì)？

岳春陽(yáng)：美孚SHC Cibus系列合成食品級(jí)潤(rùn)滑油首先是能夠確保食品安全的“食品級(jí)”潤(rùn)滑油。該系列經(jīng)過(guò)美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生基金會(huì)NSF H1注冊(cè)，并符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)IS021469：2006及中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB23820-2009等一系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)，其生產(chǎn)線更通過(guò)了食品安全管理體系IS022000：2005的權(quán)威認(rèn)證，使埃克森美孚成為全球第一家獲得該認(rèn)證的潤(rùn)滑油供應(yīng)商。在確保食品安全的基礎(chǔ)上，美孚SHC Cibus系列合成食品級(jí)潤(rùn)滑油還能幫助食品生產(chǎn)企業(yè)增加生產(chǎn)力，提高競(jìng)爭(zhēng)力。獨(dú)特的高性能基礎(chǔ)油與添加劑使美孚合成食品級(jí)潤(rùn)滑油SHC Cibus系列能為關(guān)鍵設(shè)備提供優(yōu)異的耐磨保護(hù)，從而提供長(zhǎng)期的氧化穩(wěn)定性和良好的銹蝕防護(hù)性能，降低油溫，提高潤(rùn)滑性能并降低能源成本。高載荷能力和銹蝕防護(hù)性能結(jié)合均衡的抗泡沫和空氣釋放性，可以更大限度地減少設(shè)備故障，提高生產(chǎn)效率。

記者：我們知道應(yīng)用于不同設(shè)備的潤(rùn)滑劑是不一樣的，在食品企業(yè)應(yīng)該如何選擇，貴公司的產(chǎn)品有哪些？

岳春陽(yáng)：食品加工企業(yè)的生產(chǎn)管理人員和維護(hù)保養(yǎng)人員首先要詳細(xì)列明每臺(tái)設(shè)備的應(yīng)用范疇，然后根據(jù)關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）計(jì)劃程序準(zhǔn)確地評(píng)估潤(rùn)滑油可能導(dǎo)致的食品污染風(fēng)險(xiǎn)。完成評(píng)估后，維護(hù)保養(yǎng)^員應(yīng)該和潤(rùn)滑油制造廠商或潤(rùn)滑油經(jīng)銷(xiāo)商一起審核油品清單，選擇合適的潤(rùn)滑油、油液和潤(rùn)滑脂，盡可能合并相似產(chǎn)品以減少使用油品種類(lèi)并準(zhǔn)確地控制總量。企業(yè)盡可能減少所用潤(rùn)滑油的種類(lèi)及使用通過(guò)NSF H1和HT-I認(rèn)證的潤(rùn)滑油，生產(chǎn)管理人員和維護(hù)保養(yǎng)人員能夠增強(qiáng)食品安全性、加快采購(gòu)過(guò)程、簡(jiǎn)化維護(hù)程序并將設(shè)備潤(rùn)滑不當(dāng)?shù)臋C(jī)率降至最低。

美孚合成食品級(jí)潤(rùn)滑油SHC Cibus系列適合中等及重負(fù)荷操作條件，粘度等級(jí)從iSO VG32至68以及150至460不等的該系列潤(rùn)滑油涵蓋液壓系統(tǒng)、齒輪、軸承及循環(huán)系統(tǒng)中的各種應(yīng)用。美孚合成食品級(jí)潤(rùn)滑油SHC Cibus系列可有效應(yīng)用于加工生產(chǎn)線的線上及線下作業(yè)中，并幫助降低存貨和管理成本。

記者：前一段時(shí)間貴公司推出了一種叫“潤(rùn)博士”的選油系統(tǒng)，該系統(tǒng)是出于什么原因推出的？可以為客戶提供哪些便利？

岳春陽(yáng)：“潤(rùn)博士”工業(yè)潤(rùn)滑油在線選油助手是美孚工業(yè)潤(rùn)滑油獨(dú)有的全新在線選油工具，能幫助企業(yè)快速準(zhǔn)確地選擇正確的工業(yè)潤(rùn)滑油。企業(yè)用戶只需在線提供其所在行業(yè)、應(yīng)用以及設(shè)備器械等具體信息，“潤(rùn)博士”即可有針對(duì)性地推薦適合該企業(yè)用戶的美孚工業(yè)潤(rùn)滑產(chǎn)品以及相關(guān)性能等級(jí)參考，顯著簡(jiǎn)化工業(yè)潤(rùn)滑油的選擇流程，為企業(yè)內(nèi)部負(fù)責(zé)維護(hù)和生產(chǎn)的專業(yè)人員提供了一個(gè)獲取專業(yè)工業(yè)潤(rùn)滑油使用、維護(hù)信息及潤(rùn)滑實(shí)踐方案的“快捷通道”。

無(wú)論是通過(guò)辦公室家中的電腦，還是在行進(jìn)途中借助智能手機(jī)，用戶只需登錄“潤(rùn)博士”官方網(wǎng)站Looble.com即可輕松獲取如下信息：針對(duì)不同行業(yè)的不同應(yīng)用，以及不同設(shè)備在不同工作條件下的潤(rùn)滑油產(chǎn)品使用建議以及應(yīng)用指導(dǎo)；由各設(shè)備制造商推薦使用的適用于眾多型號(hào)設(shè)備的潤(rùn)滑油品以及潤(rùn)滑程序圖；推薦使用的潤(rùn)滑油品的詳細(xì)說(shuō)明以及該產(chǎn)品五星性能評(píng)級(jí)；可打印成冊(cè)的建議報(bào)告。

美孚通過(guò)與客戶及全球項(xiàng)尖工業(yè)設(shè)備制造商的長(zhǎng)期合作積累了寶貴的實(shí)際應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到見(jiàn)解，這些都為“潤(rùn)博士”提供了專業(yè)的技術(shù)支持?！皾?rùn)博士”將通過(guò)幫助中國(guó)企業(yè)優(yōu)化設(shè)備的性能，顯著提高中國(guó)企業(yè)的盈利能力以及全球競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

記者：企業(yè)在使用潤(rùn)滑劑過(guò)程中怎樣才能更好地發(fā)揮其性能？

岳春陽(yáng)：注重采用符合標(biāo)準(zhǔn)的高性能潤(rùn)滑產(chǎn)品的同時(shí)，也不能忽略正確使用潤(rùn)滑油的重要性。實(shí)施優(yōu)化的潤(rùn)滑支持工作能夠幫助潤(rùn)滑產(chǎn)品在使用過(guò)程中更好地發(fā)揮其卓越性能，幫助企業(yè)設(shè)備達(dá)到并保持峰值性能狀態(tài)。

?？松梨谔峁└鞣N全面潤(rùn)滑解決方案，包括美孚計(jì)劃工程服務(wù)PEs（Planed Engineering Service）和Signum油品分析系統(tǒng)，能夠幫助潤(rùn)滑產(chǎn)品在使用過(guò)程中更好地發(fā)揮其性能，實(shí)現(xiàn)設(shè)備的科學(xué)潤(rùn)滑。

美孚計(jì)劃工程服務(wù)（PES）是以提高生產(chǎn)力和發(fā)揮設(shè)備最大潛力為目標(biāo)的工程服務(wù)體系。通俗來(lái)說(shuō)，它涵蓋了用什么油、如何使用，在哪里使用、使用前后如何處理與儲(chǔ)藏等各方面內(nèi)容。美孚工業(yè)潤(rùn)滑油團(tuán)隊(duì)與世界領(lǐng)先的設(shè)備制造商一直擁有密切的合作關(guān)系，因此對(duì)設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)、未來(lái)的潤(rùn)滑需求、潤(rùn)滑系統(tǒng)設(shè)計(jì)以及各種現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際潤(rùn)滑問(wèn)題都有著深刻的認(rèn)識(shí)和了解。加上?？松梨谠诠I(yè)潤(rùn)滑油領(lǐng)域百余年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及遍布全球的共享平臺(tái)，美孚現(xiàn)場(chǎng)工程服務(wù)團(tuán)隊(duì)為企業(yè)身定做改進(jìn)建議，并切實(shí)指導(dǎo)企業(yè)完善且可持續(xù)的操作流程，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)潤(rùn)滑油和機(jī)器設(shè)備價(jià)值最大化。

Signum油品分析系統(tǒng)是一項(xiàng)用于監(jiān)控潤(rùn)滑油和設(shè)備狀態(tài)的尖端工具。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在線交互和實(shí)驗(yàn)室測(cè)試的緊密配合，?？松梨诒椴既虻挠推穼＜业靡詫I(yè)的潤(rùn)滑知識(shí)直接傳達(dá)給用戶，讓企業(yè)管理人員和維護(hù)保養(yǎng)人員隨時(shí)隨地掌握他們企業(yè)潤(rùn)滑油和設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，并獲得基于設(shè)備狀態(tài)的全面而有價(jià)值的油品分析結(jié)果，及早探測(cè)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的異常狀況，在設(shè)備發(fā)生故障和計(jì)劃外停機(jī)前及時(shí)清除隱患。

去年8月，埃克森美孚更首次推出中文版Signum油品分析系統(tǒng)，而今年6月即將投入使用的位于埃克森美孚上海研發(fā)中心的油品分析實(shí)驗(yàn)室，適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的需求，并在更短的時(shí)間內(nèi)為中國(guó)企業(yè)提供更科學(xué)、更實(shí)用的分析報(bào)告，為企業(yè)的決策提供依據(jù)，更大程度發(fā)揮潤(rùn)滑產(chǎn)品的特點(diǎn)，幫助中國(guó)企業(yè)優(yōu)化和釋放生產(chǎn)力。