李娜娜

摘 要： 本文以英漢雙語(yǔ)互譯中常見(jiàn)的粵語(yǔ)日常語(yǔ)源為例，借用語(yǔ)言學(xué)中“語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換”的概念，從社會(huì)心理學(xué)的角度闡釋了英、粵雙語(yǔ)在日常用語(yǔ)中的相互借用現(xiàn)象，分析并指出粵語(yǔ)在英漢文化相互滲透過(guò)程中的特殊地位。

關(guān)鍵詞： 粵語(yǔ) 語(yǔ)源 語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換

一、引言

在工作和生活中運(yùn)用英語(yǔ)交流時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)遇到一些從其他語(yǔ)言“借”來(lái)的單詞，如“海嘯”tsunami（日語(yǔ)），“再見(jiàn)”ciao（意大利語(yǔ)），“朋友”amigo（西班牙語(yǔ)），“旗袍”cheongsam（粵語(yǔ)），等等。這些外來(lái)詞往往能夠比翻譯對(duì)應(yīng)詞更能體現(xiàn)本身所代表的含義和文化背景，有些甚至在英語(yǔ)中根本找不到與之對(duì)應(yīng)的詞匯；此時(shí)，源頭語(yǔ)言的“借用”就成為一種有趣而普遍的語(yǔ)言現(xiàn)象。伴隨全球文化一體的趨勢(shì)和新型網(wǎng)絡(luò)媒體影響力的與日俱增；英語(yǔ)——這一使用國(guó)家最多的語(yǔ)言，粵語(yǔ)——海外華人普及程度最高的語(yǔ)言（也是唯一被聯(lián)合國(guó)定義為官方語(yǔ)言的一種方言），這兩種語(yǔ)言的相互借用和文化滲透演變得更加迅猛和深入持久，值得英語(yǔ)研究者認(rèn)真探討。

二、英語(yǔ)中粵語(yǔ)源譯詞的意義和淵源

作為漢語(yǔ)方言的一種。粵語(yǔ)的使用人數(shù)有六百萬(wàn)左右，沒(méi)有使用漢語(yǔ)的絕對(duì)人數(shù)多；但是使用粵語(yǔ)為主體的海外華人則遍布港澳臺(tái)、東南亞和北美等地區(qū)。在這些區(qū)域的華人聚居區(qū)，粵語(yǔ)是法定用語(yǔ)和通用語(yǔ)使用的；同時(shí)，在不少以英語(yǔ)作為官方語(yǔ)言的國(guó)家的高等院校，粵語(yǔ)是作為外語(yǔ)課程專門開(kāi)設(shè)的，其輻射力的廣度和深度可見(jiàn)一斑。例如“廣東話”——“Cantonese”，在漢語(yǔ)中還未曾有哪一種方言和粵語(yǔ)一樣有專屬的“英文名”。

當(dāng)英語(yǔ)文化接受了粵語(yǔ)文化的影響，英語(yǔ)使用者開(kāi)始接觸到粵語(yǔ)文化、有了了解這一文化的需求時(shí)，就出現(xiàn)了根據(jù)粵語(yǔ)發(fā)音而衍生的英語(yǔ)詞匯，這些新生詞匯本身就具有在源文化中的意義，容易被英語(yǔ)使用者所理解并使用。值得人深思的是，英語(yǔ)中的粵語(yǔ)譯詞的數(shù)量比漢語(yǔ)譯詞（根據(jù)漢語(yǔ)拼音衍生而來(lái)的英語(yǔ)單詞，比如表示“餃子”“jiaozi”）的數(shù)量要多得多；也就是說(shuō)，眾多的英語(yǔ)使用者在心理上更傾向于接受粵語(yǔ)詞的輸入，即粵語(yǔ)（Cantonese）與英語(yǔ)的聯(lián)系和滲透要比國(guó)語(yǔ)（Mandarin）與英語(yǔ)在程度上來(lái)講要深，同事也讓筆者想起了“先入為主”這一成語(yǔ)在借用現(xiàn)象中的意義所在。以香港城市大學(xué)語(yǔ)言資訊中心一九九四年建立的“各地中文共時(shí)語(yǔ)料庫(kù)”為基礎(chǔ)，通過(guò)大規(guī)模的量化研究，學(xué)者鄒嘉彥發(fā)現(xiàn)，“新詞在當(dāng)代漢語(yǔ)各地區(qū)擴(kuò)散的方向與優(yōu)勢(shì)文化的方向一致”（鄒嘉彥，2003）。令人感興趣的是，粵語(yǔ)在翻譯英語(yǔ)詞匯時(shí)并未像其他方言一樣恪守普通話的表達(dá)習(xí)慣，而是別具一格，多用自創(chuàng)詞匯翻譯、音譯甚至“零翻譯”等方式更具傳神、形象的詞匯實(shí)現(xiàn)了跨文化的精準(zhǔn)傳遞。

三、英語(yǔ)中粵語(yǔ)源譯詞的列舉

英語(yǔ)中源于粵語(yǔ)的譯詞有相當(dāng)?shù)臄?shù)量。舉例說(shuō)明，表示水果蔬菜的有：bok choy（大白菜），kumquat/cumquat（金橘），lychee（荔枝），ginseng（人參）。表示菜肴的有：chow mein炒飯（米），chop suey炒雜碎，ketchup茄汁，wonton餛飩，dimsum點(diǎn)心，oolong烏龍茶。表示祝福禮數(shù)的有：Gung Hay Fat Choy恭喜發(fā)財(cái)，fo chi福氣，kowtow叩頭。表示專有名詞或者地名的有：Amoy廈門，Hong Kong香港，Kowloon九龍，ChowTaiFook周大福，等等。其他相關(guān)名詞還有：wok（炒）鍋，sampan舢板，typhoon大風(fēng)，旗袍cheongsam（長(zhǎng)衫），等等。值得一提的是，typhoon這個(gè)詞源自粵語(yǔ)的普通名詞“大（daai6）風(fēng)（fungi）”。之后漢語(yǔ)才從英語(yǔ)重新輸入該詞，變成專業(yè)名詞“臺(tái)風(fēng)”了。

粵語(yǔ)譯詞具有濃厚的中華文化特色。從以上這些粵語(yǔ)譯詞中，我們可以看出大多都是極具中國(guó)文化特色的詞匯（部分是獨(dú)一無(wú)二的概念），英文中確實(shí)不太可能找到與之完全相對(duì)應(yīng)的詞匯，如“炒飯”、“撈面”、“鍋”、“餛飩”和“金橘”等。語(yǔ)言聯(lián)結(jié)的“是概念和音響形象”；因此，為了讓英語(yǔ)使用者更直觀快捷地了解和接受來(lái)自粵語(yǔ)文化——中國(guó)文化——的事物概念，與其用長(zhǎng)串英語(yǔ)單詞重新解釋一遍，不如直接借用該事物在外來(lái)文化中的名稱?！耙话慊浫耸褂谜Z(yǔ)言文字，以實(shí)用、達(dá)意為目的，不大講究劃一、規(guī)范，社會(huì)上對(duì)于語(yǔ)言文字的運(yùn)用也較多持寬容的態(tài)度，語(yǔ)言文字研究者一般不大挑剔社會(huì)上語(yǔ)言文字應(yīng)用中出現(xiàn)的問(wèn)題，比較尊重社會(huì)上即成的語(yǔ)言文字應(yīng)用習(xí)慣”（詹伯慧，2003）。

四、“語(yǔ)碼的轉(zhuǎn)換”

除了漢英互譯中常見(jiàn)粵語(yǔ)的語(yǔ)音借用外，在粵英互譯的過(guò)程中，也經(jīng)常遇到這一語(yǔ)言現(xiàn)象，以“rave party”（直意：粗野的聚會(huì)）為例，粵語(yǔ)報(bào)刊首譯作“粗口派對(duì)”（也就是“臟話派對(duì)”），后譯作“狂野派對(duì)”，更有神譯作“銳舞派對(duì)”（諧音）。這些譯詞多以書(shū)面語(yǔ)出現(xiàn)，如在中文報(bào)刊或廣告中，口語(yǔ)中則少見(jiàn)。這一語(yǔ)言現(xiàn)象無(wú)論是漢英借用或是粵英借用，語(yǔ)言學(xué)家稱之為“語(yǔ)碼的轉(zhuǎn)換”（code-switching，簡(jiǎn)稱“CS”）。

自上世紀(jì)七十年代來(lái)，就已經(jīng)有學(xué)者關(guān)注這一現(xiàn)象?！罢Z(yǔ)碼是人們用以進(jìn)行交際的系統(tǒng)，可以是一種語(yǔ)言，也可以是一種語(yǔ)言變體（Wardhaugh，2000）。從功能上來(lái)分，最早區(qū)分語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換的學(xué)者是Gumperz（1982），他把CS分成兩種類型：一種叫“情境型轉(zhuǎn)換”（situational code-switching），指由于參與者、話題或環(huán)境的改變等情景因素引起的語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換；另一種叫“寓意型轉(zhuǎn)換”（metaphorical code-switching），指為了改變說(shuō)話的語(yǔ)氣與重點(diǎn)或者角色關(guān)系而采取的語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換。

后來(lái)，研究者認(rèn)識(shí)到語(yǔ)言水平、交際對(duì)象的語(yǔ)言喜好及交際者的交際意圖在語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換現(xiàn)象中的重要性。Auer（1990）提出了兩種類型的語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換：與語(yǔ)篇相關(guān)的轉(zhuǎn)換（discourse-related alternation），即以說(shuō)話者為中心，用語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換在會(huì)話中完成不同的交際行為；與交際者相關(guān)的轉(zhuǎn)換（participant-related alternation），即以聽(tīng)話者為中心，主要考慮聽(tīng)話者的語(yǔ)言喜好和語(yǔ)言能力。

形成語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換現(xiàn)象的原因非常復(fù)雜，有語(yǔ)言學(xué)語(yǔ)意方面的，更有心理和社會(huì)學(xué)方面的因素。就此點(diǎn)，我們從社會(huì)學(xué)動(dòng)因的角度加以重點(diǎn)分析。

五、語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換的社會(huì)動(dòng)因分析

以同儕或同僚交談的語(yǔ)境為例。在同事的交談中，他們身份相似，無(wú)需用轉(zhuǎn)換語(yǔ)碼（尤其是轉(zhuǎn)用英語(yǔ)）作為手段，以達(dá)到令對(duì)方刮目相看的目的。但在一般社會(huì)交往中，比如在涉及買賣交易、服務(wù)顧客等語(yǔ)境中，交易條件（價(jià)錢的達(dá)成）及服務(wù)質(zhì)量往往取決于說(shuō)話人的身份，而轉(zhuǎn)換語(yǔ)碼正是顯示說(shuō)話人身份地位的重要手段之一。因此，在這些語(yǔ)境中出現(xiàn)的語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換，很多時(shí)候都或多或少帶有社會(huì)動(dòng)因，即通過(guò)轉(zhuǎn)換語(yǔ)碼，令對(duì)方聯(lián)想到說(shuō)話人所屬的社會(huì)階層，借此期望獲得較佳的交易條款或較高的服務(wù)品質(zhì)。這種語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換動(dòng)因，較常見(jiàn)于多語(yǔ)（包括多方言）、多文化的社會(huì)交際活動(dòng)，在社會(huì)語(yǔ)言學(xué)文獻(xiàn)中一般稱為“社會(huì)動(dòng)機(jī)”（social motivations）（Myers Scotton 1993，1998）。陸鏡光先生（Luke，1998）把這種語(yǔ)碼混合動(dòng)因稱為“定位性質(zhì)的語(yǔ)碼混合”（orientational code-mixing），以便與“別無(wú)選擇情況下的語(yǔ)碼混合”（expedient code-mixing）相區(qū)分。此外，在某些情況下，通過(guò)語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換，說(shuō)話人可以有意識(shí)地選擇聽(tīng)眾，讓身旁聽(tīng)不懂英語(yǔ)的人無(wú)法知曉說(shuō)話人的談話內(nèi)容。

粵/漢語(yǔ)和英語(yǔ)之間的語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換，在形式上有多種，既有直接將英語(yǔ)音譯為粵/漢語(yǔ)中極生動(dòng)的詞匯，如“普通話”（mandarin：“滿大人”）、“苦力”（kuli）等，又有以粵語(yǔ)、中文為主，當(dāng)中插入英語(yǔ)的單詞或詞組，即英漢/粵夾雜。必須指出，在某一語(yǔ)境中，究竟哪一個(gè)或哪一組因素是主要成因，得視乎特定語(yǔ)境的不同，尤以下述變量影響最大、最明顯：對(duì)話人的身份、對(duì)話人能否聽(tīng)懂、說(shuō)話人的目的、說(shuō)話人希望見(jiàn)到的傳意效果、講話的場(chǎng)合（正式或非正式）等（Auer， 1998；W. Li， 1998；Pennington，1998）。

六、結(jié)語(yǔ)

“由于至少?gòu)臐h代開(kāi)始與海外文化的接觸交流不斷，故廣府民系的人民，……最具開(kāi)放性，比較易于接受外來(lái)新事物，敢于吸收模仿和學(xué)習(xí)西方物質(zhì)文明和精神文明，……”（董少葵，2000）。中國(guó)近代以來(lái)，粵語(yǔ)逐漸成為強(qiáng)勢(shì)方言，以其獨(dú)樹(shù)一幟的英語(yǔ)借用方式和頻繁的雙語(yǔ)語(yǔ)碼轉(zhuǎn)換為英語(yǔ)的深入研究者另辟蹊徑。

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