練旺華 粟德龍

摘要：介紹了鵝的育肥期的飼養(yǎng)管理技術(shù)，為養(yǎng)殖業(yè)戶提供參考。

關(guān)鍵詞：鵝；育肥；飼養(yǎng)；管理

中圖分類號(hào)：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）06-0065-01

鵝的育肥，就是把不留作種用的鵝，當(dāng)主翼羽長(zhǎng)出來(lái)，即轉(zhuǎn)入育肥期。育肥的目的是改善肉質(zhì)，提高產(chǎn)肉量，育肥期一般為15～20 d。

1 放牧育肥

選擇好的牧場(chǎng)，結(jié)合農(nóng)田莊稼收割季節(jié)，充分利用稻田落谷讓鵝采食，既能迅速長(zhǎng)膘，又能降低成本。同時(shí)視共采食情況補(bǔ)喂少許精料。

2 圈養(yǎng)育肥

選擇坡度不大的江河邊，采用半水半陸圈養(yǎng)。圍欄分為岸上棚和河面水圍兩部分，岸上棚為鵝采食、休息的地方，河面水圍供鵝游泳的地方，水深1.5 m左右。還有一種上棚育肥法是用竹搭成棚架，架底離地面約60～70 cm2，以便清糞，棚架四周圍以竹條。食槽與水槽均置于圍外，鵝在兩條竹間采食。每圈面積為10～20 cm2，每平方米養(yǎng)4～6只，以不過(guò)頭擁擠為宜。在舍的東、西、北三面用草遮擋，使舍內(nèi)光線保持暗淡。為了增進(jìn)鵝的食欲，每隔1～2 d讓鵝水浴一次，每次約半小時(shí)，浴后在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行日光浴，待梳理羽毛后再趕回舍內(nèi)喂飼。育肥的飼料常用玉米、碎米、糠麩、紅薯等，每天喂3～4次，同時(shí)要喂給足夠的青料與多汁飼料。育肥鵝的日糧與喂飼量表（表1）。