陳金龍

摘要：種鵝養(yǎng)殖為獲得高產(chǎn)高效，必須采用優(yōu)良的鵝的品種、科學(xué)的配套設(shè)施及合理的飼養(yǎng)管理技術(shù)措施提高種蛋產(chǎn)量，適時淘汰種鵝獲取最佳效益。本文介紹種鵝生產(chǎn)場地和種草養(yǎng)鵝的配套設(shè)施要求、種鵝飼養(yǎng)管理與種鵝選擇及產(chǎn)蛋期管理與產(chǎn)蛋后休產(chǎn)期管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：種鵝；設(shè)施；品種；飼養(yǎng)；管理；選種

種鵝養(yǎng)殖為獲得高產(chǎn)高效，必須采用優(yōu)良的鵝的品種、科學(xué)的配套設(shè)施及合理的飼養(yǎng)管理技術(shù)措施提高種蛋產(chǎn)量，適時淘汰種鵝獲取最佳效益。

1.配套設(shè)施

1.1生產(chǎn)場地 生產(chǎn)場地的規(guī)劃，集約化飼養(yǎng)可采用放牧結(jié)合補飼、圈養(yǎng)或舍飼的飼養(yǎng)方式。生產(chǎn)場地可根據(jù)企業(yè)自身條件和實際情況進(jìn)行規(guī)劃，建造實用和功能齊全的種鵝場，同時配備各種生產(chǎn)用具。地勢要平坦或稍有坡度，以南向或東南向為宜，地勢高燥、排水良好。場地土壤過去未被傳染病或寄生蟲病原體污染過。透氣透水性良好，以沙壤土或壤土為宜。水源要充足，位置適中，水質(zhì)良好，水中不含病菌和毒物，無異臭或異味，水質(zhì)澄清。

舍前有水塘，陽光充足，運動場有樹蔭或遮蔭棚。室內(nèi)配備濕簾換氣窗。舍底面用離地面60cm高的竹桿網(wǎng)架拼底，竹與竹之間留縫隙1～1.5cm，實行高床網(wǎng)上平養(yǎng)。

1.2種草養(yǎng)鵝 養(yǎng)鵝時數(shù)量多，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模種植適合鵝食用的牧草，秋季種植黑麥草可供留種雛鵝和種鵝食用，而夏季則適宜種植雜交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后備鵝和種鵝食用。一個生產(chǎn)年度中有計劃地進(jìn)行合理分批飼養(yǎng)，平均每畝可供300只左右的種雛鵝食用。

2.飼養(yǎng)管理

2.1種鵝飼養(yǎng)品種 種鵝要選擇優(yōu)良的鵝品種。如四川白鵝、揚州鵝及浙東白鵝×四川白鵝、浙東白鵝×揚州鵝等，要從高產(chǎn)鵝群中挑選蛋重、蛋色、蛋形符合品種特征的種蛋孵化。

2.2種鵝留種時間 在每年4～5月左右飼養(yǎng)苗鵝，12月產(chǎn)蛋至次年4月結(jié)束，并對產(chǎn)蛋母鵝進(jìn)行人工換羽，淘汰全部公鵝并更換7月齡后備公鵝，在7月初再次產(chǎn)蛋，至11月中旬停產(chǎn)，催肥上市。

2.3雛鵝飼養(yǎng)管理與選種

2.3.1嚴(yán)格選擇留種雛鵝，把好第一關(guān) 選擇符合品種特征的健雛，出殼時間要正常，活力好，眼有神，被毛有光澤，臍部收縮良好，握在手中掙扎有力，感覺有彈性。雛鵝比種母鵝計劃雙倍多留50%左右，以供選擇。留種雛鵝應(yīng)盡快運至育雛舍，進(jìn)行初次飲水調(diào)教。剛出殼雛鵝可用全價配合雛鵝料撒在墊布上任其采食，第2日起在飼料中混入適量切碎青料投喂，隨著日齡的增加而逐漸放長牧草的長度和增加青料量。

2.3.2育雛期光照 為使雛鵝均勻一致地生長，0～7日齡提供23～24h的光照時間。8日齡以后則應(yīng)從24h光照逐漸過渡到只利用自然光照。

2.3.3種鵝生長期的培育 育雛前期（3周齡內(nèi)）采用網(wǎng)上飼養(yǎng)效果較好。3周齡后雛鵝各系統(tǒng)機能有所提高時可采用地面飼養(yǎng)，在中雛期應(yīng)鋪上墊料。進(jìn)雛前應(yīng)準(zhǔn)備好育雛舍，包括全面消毒、配齊工具、飼料、保溫設(shè)施等，并在進(jìn)雛前試溫。舍飼鵝在4～5周齡，放牧鵝在6～7周齡的日增重最高，達(dá)到生長高峰。前期生長較快必須供給足量和營養(yǎng)水平較高的日糧，使其發(fā)揮最大的生長潛力。中后期羽毛和骨架迅速生長階段。第6周時，當(dāng)主翼羽長至3.3cm后，容易向外翹出，成熟后影響配種，此時應(yīng)適當(dāng)控制日糧，防止主翼羽生長過度。7周齡時腹部新羽長齊可不用墊料，8周齡起加大精料量，盡快促進(jìn)新羽生長，機體得到充分發(fā)育，滿足選種需要。

2.4后備鵝的飼養(yǎng)管理及第二次選種 飼養(yǎng)至11周齡，鵝群新羽基本長齊，進(jìn)行第二次選種。選擇健康、生長發(fā)育快、體型巨大勻稱、外貌特征符合品種特征的留種。留種數(shù)量在符合品種特征的基礎(chǔ)上多留20%左右，以供第3次選種。同時公母分群飼養(yǎng)，以后公鵝在各個飼養(yǎng)階段要投喂的精料比母鵝多出10%-20%，使公鵝始終保持良好的體況，以保證其體成熟和性成熟，提高配種能力。

12周齡時，鵝群進(jìn)行第2次換羽，需1個月左右。在換羽期至限飼期這一階段，后備鵝骨架、被羽等身體各系統(tǒng)發(fā)育尚未完全，體重繼續(xù)增加，仍有較高的營養(yǎng)需求，但又不能投喂過量的日糧，以免導(dǎo)致過肥、早熟、浪費飼料。

15-17周齡時，后備鵝進(jìn)入限飼期，這是保證種鵝保持較高繁殖力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。限飼方法主要有：一種以放牧為主，在草質(zhì)良好的牧地少補或不補精料，視具體情況而定；另一種是舍飼，每日2次，上午投飼牧草，下午投飼配合日糧（精料混合谷殼而成），精料用1周時間過渡到140～150g/（只·d），再配人谷殼作為填料喂飽，谷殼為精料量60%左右。無論采取何種限飼方法，每周末必須分析限飼效果，調(diào)整下周飼養(yǎng)計劃。

光照在后備種鵝10-26周齡時采用自然光照，27-30周齡時光照時間也逐漸增加，到30周齡時每天光照時間保持到16-18h。光源強度為每平方米2-3周。每20m2面積安1個40-60周燈泡。燈與地面距離1.8m左右。

2.5開產(chǎn)前鵝種鵝的飼養(yǎng)管理及第3次選種后備鵝飼養(yǎng)至預(yù)產(chǎn)期，發(fā)育充分、體質(zhì)健壯、被毛密實有光澤、第二性征明顯，有利于第3次選種和產(chǎn)前定群。優(yōu)秀公鵝表現(xiàn)昂首闊步、叫聲洪亮、頭大額寬、肉瘤發(fā)達(dá)端正、喙不過長、眼有神、頸粗大、體大健壯、體軀呈方形，各部勻稱、脛長、腳粗大且間距寬；母鵝表現(xiàn)母性好、溫馴、體態(tài)豐滿、面部清秀、頸不過短、胸深腰腹闊、被毛緊密有光澤。將入選種鵝分成每群120只左右，飼養(yǎng)效果較好，又便于管理，公母比為1：5～6。

種鵝飼養(yǎng)方式為日喂2次的配合日糧，種鵝料營養(yǎng)水平為粗蛋白16%～17%，代謝能11.3MJ/kg左右。日糧精料增至250～300g/（只·d）；公鵝料300-350g/（只·d）。

開產(chǎn)前15d對母鵝調(diào)整飼料營養(yǎng)，從開產(chǎn)前3周開始由育成期飼料逐漸過渡為產(chǎn)蛋期飼料，精料青料之比為7：3，白天以青料為主，晚上喂精料為主。

增加光照時間，從開產(chǎn)前20d開始，逐漸增加每日的人工光照時間，使種鵝的光照時間（自然光照加人工光照）達(dá)到14h，開產(chǎn)后每周增加半小時，達(dá)到每天光照16-18h為止，以后維持到產(chǎn)蛋結(jié)束。光照強度按每平方米7-8W燈泡高度離地2m計算。為提高受精率，要及時調(diào)整好公母的配種比例，公母比例視品種不同而異，一般為1：6，并做好配種的各項工作。

設(shè)置足夠的產(chǎn)蛋箱，大群放牧飼養(yǎng)的可在鵝棚附近搭建產(chǎn)蛋棚；舍飼鵝群在圈內(nèi)靠墻四周放置產(chǎn)蛋箱（每5只鵝1個產(chǎn)蛋箱計算）。

2.6產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理 飼養(yǎng)管理重點是提高種鵝的產(chǎn)蛋量和蛋的受精率。

2.6.1飼喂 日糧中蛋白質(zhì)水平應(yīng)增加到17%～18%，利于提高母鵝的產(chǎn)蛋量。以舍飼為主放牧為輔，舍飼日喂3～4次，其中晚上喂1次，日喂精料150-200g左右，同時供給大量青料。放牧日補飼3次，其中晚上1次，日補喂精料120-150g左右，并加適量青料。

2.6.2配種 種鵝的自然交配多在水上進(jìn)行，交尾時間多在早、晚，中午較少，因此要掌握好放水時間；如果早上放牧，先將種鵝趕下水中，嬉水交配，以提高受精率。公鵝有格斗爭雄的行為，要防止相互啄斗致傷而影響配種。公鵝有擇偶性，公母鵝的組配要盡早，對擇偶性強的公鵝應(yīng)及時隔離1個月左右，使其忘記與之固定配種的母鵝，有利于提高受精率。

2.6.3調(diào)教 開產(chǎn)時訓(xùn)練和調(diào)教母鵝在產(chǎn)蛋箱或產(chǎn)蛋室產(chǎn)蛋，以減少拾蛋麻煩和丟失鵝蛋。母鵝的產(chǎn)蛋時間大多數(shù)集中在下半夜至上午10時左右。因此，產(chǎn)蛋鵝上午10時以前不能外出放牧，在鵝舍內(nèi)補飼，產(chǎn)蛋結(jié)束后再外出放牧，而且上午放牧的場地應(yīng)盡量靠近鵝舍，以便部分母鵝回窩產(chǎn)蛋。新開產(chǎn)鵝往往不識產(chǎn)蛋窩箱，如發(fā)現(xiàn)母鵝嗚叫不安、腹部飽滿、尾羽平伸、泄殖腔膨大、行動遲緩、有覓窩的表現(xiàn)、應(yīng)將母鵝送到產(chǎn)蛋窩內(nèi)。發(fā)現(xiàn)有鵝在舍外產(chǎn)蛋時，應(yīng)及時將鵝和蛋一起帶回鵝舍的產(chǎn)蛋箱內(nèi)，以調(diào)教養(yǎng)成在舍內(nèi)窩箱產(chǎn)蛋的習(xí)慣。

2.6.4種蛋收存 要勤拾蛋，鈍端向下存放，蛋表面清潔（不能水洗）消毒，存放在溫度10%、相對濕度65%-75%的蛋庫內(nèi)。

2.7休產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

2.7.1整群與分群 種鵝進(jìn)入休產(chǎn)時，首先將鵝群中的病、弱、殘鵝及產(chǎn)蛋率低的母鵝及全部公鵝及時淘汰；其次按比例補充新的后備種公鵝。為了使公母鵝在休產(chǎn)期結(jié)束后能達(dá)到最佳的體況，保證較高的受精率，以及保證強制換羽及其以后的管理方便，待鵝整群完畢后將公母分群飼養(yǎng)。

2.7.2光照與人工換羽 種鵝進(jìn)入休產(chǎn)期整群后，將光照由18h減至8h。拔毛恢復(fù)自然光照，6月初（在產(chǎn)蛋前4周）增加至14h，以后每周增加半小時至18h。

在4月中產(chǎn)蛋結(jié)束后至拔毛前，逐漸減少日糧飼喂，并將蛋鵝料改為全喂稻谷，日飼喂次數(shù)由產(chǎn)蛋期的3次減少至1次，每只母鵝日飼喂稻谷100g左右，主要目的是消耗母鵝體內(nèi)的脂肪，加速鵝的換羽。

在5月初，開始人工換羽前3d，斷料斷水無光，第4天，恢復(fù)供水和光照，第6d后根據(jù)掉膘失重情況（失重不超過15%），恢復(fù)供料，日飼喂次數(shù)增加至兩次，母鵝日飼喂稻200g左右和充足的青綠飼料。第12天人工拔羽，增加日飼喂次數(shù)和飼喂量，直至正常。

6月初（在產(chǎn)蛋前4周）開始飼喂產(chǎn)蛋期料（飼料粗蛋白質(zhì)水平為16%-17%）和較少青綠飼料，使種鵝逐漸恢復(fù)體況，為產(chǎn)蛋積累營養(yǎng)物質(zhì)、貯備能量，為下個產(chǎn)蛋期做好準(zhǔn)備。

7月初恢復(fù)產(chǎn)蛋，11月初淘汰上市，全程按產(chǎn)蛋期要求飼養(yǎng)管理。

3.疫病防治

種鵝場需建立嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度，嚴(yán)格地實施各項常規(guī)防疫措施，制訂合理的免疫程序，密切注意疫病流行動態(tài)，真正做到防重于治。對鵝影響大的主要是幾種傳染病：小鵝瘟、鵝副粘病毒病、禽流感、大腸桿菌病等。開產(chǎn)前接種小鵝瘟中毒疫苗2-3羽份/只；在20-30日齡接種鵝副粘病毒疫苗1羽份/只，開產(chǎn)前接種2～3羽份；在2-4周齡接種禽流感疫苗0.5ml/只，每3個月加強免疫一次，每次1ml/只。