陳堅(jiān)

摘 要：化工是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性的學(xué)科，要把化工教好、學(xué)好，必須要把大綱要求的實(shí)驗(yàn)盡可能多地安排給學(xué)生練習(xí)，只有這樣學(xué)生才能學(xué)有所用。

關(guān)鍵詞：化工；實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)室；操作

化工作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)課程，在職業(yè)教育中占有非常重要的位置，又作為一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的課程，教學(xué)大綱也為其配置了大量的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，而這些學(xué)生實(shí)驗(yàn)，在日常的教學(xué)中如何配置以及怎么樣來(lái)配合教學(xué)，成為每所開(kāi)設(shè)化工專(zhuān)業(yè)的職業(yè)學(xué)校，乃至每位化工科教師必須面對(duì)的問(wèn)題。

化工專(zhuān)業(yè)主要的幾門(mén)學(xué)科有：無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、化工儀表、化工工藝、化工單元操作以及化工機(jī)械等，我僅對(duì)我們學(xué)校所開(kāi)設(shè)的無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、化工儀表、化工工藝以及化工單元操作這幾門(mén)課談?wù)勛约旱囊恍┛捶ā?/p>

無(wú)機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)在中學(xué)階段學(xué)生就已經(jīng)學(xué)習(xí)，一些有條件的學(xué)校在這個(gè)階段，都會(huì)把大綱要求的實(shí)驗(yàn)安排給學(xué)生進(jìn)行操作，所以在職業(yè)教育教學(xué)中，化工專(zhuān)業(yè)的教師可根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，相應(yīng)地安排一些易于操作同時(shí)又具有代表性的實(shí)驗(yàn)。

分析化學(xué)是一門(mén)非常有用的課程，在教材中涉及的所有學(xué)生實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)校最好都安排學(xué)生獨(dú)立完成。因?yàn)榛?zhuān)業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后，工作分配的方向是比較固定的——化工企業(yè)或者食品加工行業(yè)，這些行業(yè)所提供的崗位基本都是一些化驗(yàn)檢驗(yàn)工作，因此在專(zhuān)業(yè)課安排上，分析化學(xué)也重點(diǎn)地被分配了一整個(gè)學(xué)年的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)。

化工儀表與分析化學(xué)是配套教學(xué)的。在儀表中會(huì)大量地介紹到常見(jiàn)分析儀器的原理和使用方法，這就要求教師本身對(duì)這些內(nèi)容非常熟悉。一些大型的職業(yè)學(xué)校已經(jīng)具備了先進(jìn)的硬件設(shè)施，比如光譜儀、氣液相色譜儀等，對(duì)于這些精密的設(shè)備，不能讓它成為實(shí)驗(yàn)室里的展覽品和擺設(shè)，一定要讓學(xué)生去感受、去學(xué)習(xí)。誠(chéng)然，這些儀器都很昂貴，教師在教學(xué)的時(shí)候就要先示范給學(xué)生看，再找領(lǐng)悟較快、動(dòng)手能力較好的學(xué)生帶著其他學(xué)生共同完成，讓學(xué)生帶著先進(jìn)的技術(shù)走出校門(mén)。

化工工藝和化工單元操作在化工專(zhuān)業(yè)里占了很重的分量，相關(guān)的實(shí)驗(yàn)也變得大型化、專(zhuān)業(yè)化。具備這些實(shí)驗(yàn)條件的職業(yè)學(xué)校可適當(dāng)?shù)亻_(kāi)展其中一些簡(jiǎn)單、易于操作的項(xiàng)目供學(xué)生實(shí)驗(yàn)，不具備實(shí)驗(yàn)條件的學(xué)校，在這兩門(mén)課的教學(xué)中，可配合視頻和PPT課件，通過(guò)動(dòng)態(tài)的展示，一樣能夠達(dá)到教學(xué)實(shí)驗(yàn)的效果?；すに囍型瑫r(shí)也對(duì)機(jī)械制圖和AutoCAD做了要求，在這門(mén)課的教學(xué)中，最好能引入一些簡(jiǎn)單的制圖知識(shí)，配合電腦上的展示和操作，使學(xué)生能直觀(guān)清晰地去看、去畫(huà)，會(huì)分析流程圖，這對(duì)于學(xué)好這門(mén)課起著決定性的作用。

下面詳細(xì)說(shuō)說(shuō)實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)備和使用。有的學(xué)校會(huì)配備專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)員，不過(guò)絕大部分還是靠任課教師的意愿和安排，所以，在化工教學(xué)過(guò)程中，如何準(zhǔn)備好一個(gè)合理的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所尤為重要。

一般性的實(shí)驗(yàn)可在普通課堂上完成，大多數(shù)實(shí)驗(yàn)會(huì)牽涉有毒有害、易燃易爆的物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室就要具備處理這些物質(zhì)的條件。實(shí)驗(yàn)前要做好通風(fēng)設(shè)備，純凈水源的檢查，每個(gè)試驗(yàn)臺(tái)的排水裝置也很重要，檢查水漏是否通暢，試驗(yàn)臺(tái)上的水電分離同樣不能出現(xiàn)跑冒滴漏的現(xiàn)象。要為前來(lái)實(shí)驗(yàn)的學(xué)生準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)服、防腐手套、護(hù)眼罩這些保護(hù)裝備。在進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前的安全教育工作也要做到位，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí)，如實(shí)驗(yàn)室中不可打鬧、不可吃喝、不名物質(zhì)不亂碰、廢液廢渣不亂倒等等。實(shí)驗(yàn)中會(huì)用到的昂貴設(shè)備，要小心發(fā)放，用的時(shí)候再發(fā)給學(xué)生，同時(shí)也要做好小心操作的宣傳工作。

在組次上，根據(jù)學(xué)生人數(shù)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備的配備，可分配2到4人一組，每組一旦形成就固定下來(lái)，如有變動(dòng)要告知教師，對(duì)于人數(shù)較多的組次，可適當(dāng)增加試驗(yàn)次數(shù)和時(shí)間，力求使每個(gè)組員都能完整地操作一遍試驗(yàn)流程。為每次試驗(yàn)準(zhǔn)備專(zhuān)門(mén)的報(bào)告記錄紙，一份作為學(xué)生在校試驗(yàn)學(xué)習(xí)的依據(jù)，一份留給學(xué)生作為他的學(xué)習(xí)成果，為以后求職提供材料。在上完一次實(shí)驗(yàn)課之后，可留一些時(shí)間，讓每組學(xué)生自行預(yù)習(xí)，準(zhǔn)備下次實(shí)驗(yàn)的儀器和藥品。這樣，首先鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力，因?yàn)楹芏嗨幤肥切枰渲枚傻模@對(duì)于化工的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很好的練習(xí)機(jī)會(huì)，其次也給教師減少了很多備課負(fù)擔(dān)。

總而言之，化工就是一門(mén)實(shí)驗(yàn)的學(xué)科，離開(kāi)實(shí)驗(yàn)，如同紙上談兵。一千次實(shí)驗(yàn)會(huì)有一千個(gè)結(jié)果，每堂實(shí)驗(yàn)課的順利進(jìn)行，都會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象和強(qiáng)烈的探索欲望，也給任課教師帶來(lái)一些新的知識(shí)和理念，化工這門(mén)學(xué)科就是在實(shí)驗(yàn)中摸索，在摸索中前進(jìn)，在前進(jìn)中收獲。在職業(yè)學(xué)校中，學(xué)生更多的是要學(xué)會(huì)一門(mén)動(dòng)手的技能，把化工實(shí)驗(yàn)做好，才是學(xué)好化工、掌握一技之長(zhǎng)最有力的辦法。

參考文獻(xiàn)：

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