今年2月份，在德國柏林舉辦的水果蔬菜展，迎來了超過130個國家的58000名參觀者前來了解學習。展覽覆蓋了包括產(chǎn)品和服務在內(nèi)的整個新鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈，使參觀者能夠?qū)φ麄€全球市場有一個很好的了解?？傮w上而言，參觀者們都在為他們各自的生產(chǎn)線尋求性能優(yōu)異、簡便靈活，并且速度快、效率高的機器。其中速度和效率尤其重要，可以說是整個生產(chǎn)部分的關(guān)鍵所在，因為這些產(chǎn)品普遍易腐，需要比普通加工食品更快地完成加工環(huán)節(jié)。

綜合食品包裝解決方案公司tna是本次展會的展商之一。公司的市場營銷經(jīng)理Shayne de la Force表示，他們相信對于許多新鮮農(nóng)產(chǎn)品零售商而言，一次性包裝更易于展示，使零售商們從這種“看得見的新鮮”中獲益。與此同時，這種包裝還很好地滿足消費者對于更為方便、可視性更強的包裝需求。

產(chǎn)品質(zhì)量

Shayne de la Force認為：“消費者也在觀察包裝水果和蔬菜的質(zhì)量，而且他們只會選擇最新鮮的和看上去最好的產(chǎn)品。對于生產(chǎn)廠家而言，他們所需要的包裝和分銷系統(tǒng)就需要十分小心地處理他們的產(chǎn)品以盡可能避免破損和浪費?！?/p>

在全球，追求更加健康的生活方式，成為了推動新鮮農(nóng)產(chǎn)品市場的關(guān)鍵性驅(qū)動力。越來越多的科學證據(jù)表明，新鮮水果蔬菜中蘊含著對人體有益的營養(yǎng)。加上一系列鼓勵健康生活方式的政府舉措，大大推動了整個歐洲對于新鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求。

Proseal公司的Tony Burgess認為，對于健康生活的更大關(guān)注，將使得一年四季對于水果和食物的需求量都有所增加，并使得市場引入零食包大小的即食產(chǎn)品，這對已有的水果包裝產(chǎn)生一定影響。同時，他補充道，對于水果供應商和零售商而言，環(huán)境成為另外一個重要的因素。為了能夠?qū)崿F(xiàn)他們的碳減排目標，對于解決方案的要求也將越來越高。

“零售市場上，以往傳統(tǒng)的用于水果籃和托盤的夾蓋正在越來越多地被頂部密封包裝取代。從環(huán)境影響方面來看，這一做法的最大好處就是減少了33%的包裝材料。”

實際益處

不僅如此，頂部密封托盤也為實際生產(chǎn)帶來了許多益處。采用這種密封方式，托盤就可以采用預打印薄膜，看上去感覺更好，密封蓋也使得包裝免于被拆封。更重要的是，這種方式可以采用當今現(xiàn)代化的托盤封口機來實現(xiàn)自動化、高效率的包裝過程，益處頗多。技術(shù)改進還能降低所需能源，同時保持高速運作。

Yamato Scale公司稱，預包裝色拉最普遍的成分莫過于萵苣、菠菜、芝麻菜的葉子和豆瓣，這些都很輕，因此需要對包裝生產(chǎn)線進行改裝。

改裝的第一項任務就是確保原料斗就位。作為一種低密度的產(chǎn)品，色拉葉并不容易流動，因此生產(chǎn)廠家必須協(xié)助重力來改善包裝過程。這其中就包括了要確保生產(chǎn)線在運輸產(chǎn)品的過程中處于正確的振動級別。振動不能太快，否則會導致產(chǎn)品損壞或包裝不一致，當然也不能太慢。它需要保持在一個足夠快的速度，使得包裝高效準確。

這就是為什么Ya m a t o公司的Dataweigh Omega系列多頭稱重器包含了雙面斗和可定制的振動設置，并且符合IP67要求。“基于這些優(yōu)點，Omega系列能夠提升1.5%的產(chǎn)量。當你聯(lián)想到市場上現(xiàn)在大量的預包裝色拉產(chǎn)品時，你就會發(fā)現(xiàn)這個改進非常完美?！盰amato Scale公司的區(qū)域銷售經(jīng)理Steve n Spencer說道。