蕭惑之

辦公室里幾位年輕朋友，相繼成為父親或母親，添丁之喜，自然是熱門話題，議論最多的焦點卻是嬰兒奶粉問題。“民以食為天”，寶寶位列其首。據(jù)我的觀察，這些白領(lǐng)同事，十之八九是首選進(jìn)口奶粉。至于來路，八仙過海，各有門道，德國、日本、法國、新西蘭，乃至于特區(qū)香港。為此，我這個爺輩的耄耋老人也曾甩出過不中聽的話，“難道國產(chǎn)嬰幼兒奶粉不養(yǎng)崽嗎？”年輕的朋友很有修養(yǎng)，笑而不答，但答案卻掛在臉上——“三聚氰氨”致三鹿破產(chǎn)，“瘦肉精”讓雙匯大傷元?dú)?，黃曲霉素使蒙牛股價大跌……沒用“愛拍特”亮出“大頭娃娃”的特寫鏡頭，也算是給足了我這張老臉的“面子”。

我知道，中國的“保胃戰(zhàn)”首先要保嬰兒的“胃”?！度嗣袢請蟆方?jīng)濟(jì)時評的一篇文章說得好：提高嬰兒奶粉的質(zhì)量安全水平，并不是什么“高精尖技術(shù)”。但是如果這件事情都做不好，那么“中國制造”參與國際競爭，占領(lǐng)世界市場，必成奢望。作者擔(dān)心的是“國產(chǎn)奶粉在國際市場上遭遇“滑鐵盧”，外貿(mào)出口屢屢受挫，包括印度在內(nèi)的一些國家開始限制中國的乳制品。講的是“經(jīng)濟(jì)安全”。

日前看到“藥店賣奶粉”的報道，國人講“食藥同療”，難道奶粉與藥品也要同臺共舞嗎？其實，藥店出售奶粉，國外并不鮮見。諸如，法國是“新配方奶粉藥店率先出售”，德國“藥店賣奶粉無需特別許可”，日本“銷售嬰兒奶粉不用特殊資質(zhì)”，美國“獨(dú)立藥店會銷售嬰兒奶粉”。香港特區(qū)“藥店怎樣賣奶粉”更可借鑒。在香港，奶粉就是普通食品，不論超市、藥店或菜攤，想賣就賣，并無特殊管制；但是日常抽檢卻是極其嚴(yán)格，堅持“恒常檢查”，比例很高，檢查參數(shù)頗多，均需進(jìn)行“微生物及化學(xué)測試”。愚以為不管何家出售，關(guān)鍵在“恒常檢查”。國家食藥總局有話說——藥店賣奶粉并非要專管，“而是為廣大消費(fèi)者提供了一種可供選擇的，相對而言管理更加規(guī)范、嚴(yán)格，并更有利于保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的嬰幼兒配方乳粉購買場所”。嗚呼！讀了這段佶屈聱牙的文字，原來玩的是一種心理“自慰”游戲。

“質(zhì)量是永恒的主題”。食品安全關(guān)系民生，嬰兒奶粉只是其中一隅，關(guān)鍵是要從民族生存的高度去看待和解決問題。 20 多年前，曾開展過“產(chǎn)品·質(zhì)量·效益年”活動，聲勢浩大，幾乎黨和國家的領(lǐng)導(dǎo)人都出來發(fā)聲；迎來了工業(yè)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的新局面。至今，許多振聾發(fā)聵的聲音猶言在耳讓人難忘。諸如，“一個國家產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，從一個側(cè)面反映了民族的素質(zhì)”。尤其是朱镕基提出的“質(zhì)量是上海的生命”，后來被引申為“質(zhì)量是XX的生命”。這個口號的內(nèi)涵是：“第一把手必須抓質(zhì)量”；“嚴(yán)字當(dāng)頭，從嚴(yán)治廠”；“提高質(zhì)量的根本途徑是技術(shù)進(jìn)步”；“質(zhì)量管理是一項系統(tǒng)工程”。上海是一個缺乏資源的城市，惟一的出路是提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加附加值，搞集約外向型經(jīng)濟(jì)，這是發(fā)展上海經(jīng)濟(jì)的根本出路。“如果不把質(zhì)量擺在頭等重要的地位，上海就會衰落，就會沉淪”。放眼世界，更有資格談“質(zhì)量就是生命”的，當(dāng)是日本和德國。它們的產(chǎn)品為什么能獨(dú)霸世界？靠的就是質(zhì)量和創(chuàng)新。我們有一千個理由相信，在質(zhì)量的競爭中，中國定然會爭鋒世界。讓航天英雄在太空食用國產(chǎn)奶制品，看到地球家園中龍的傳人不必饕餮“洋”奶粉。

關(guān)鍵是要把“質(zhì)量是生命線”的理念溶化在“嬰兒奶粉”里！