紀(jì)劍東 單冠玉

信陽(yáng)毛尖是我國(guó)的名茶之一，屬于綠茶系列，顏色清淡，入口醇香，是很多愛(ài)茶人士的選擇。茶是我國(guó)南方的主要產(chǎn)物，好茶多出自生態(tài)良好的山區(qū)丘陵地帶。因?yàn)檫@些地方，常年云霧繚繞，水分充足，氣候溫潤(rùn)，適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)。

在中國(guó)版圖上，河南信陽(yáng)處于中國(guó)五個(gè)重要分界上——南方與北方的地理分界、亞熱帶和暖溫帶的氣候分界、長(zhǎng)江與淮河的流域分界、桐柏山與大別山的山脈分界以及河南、湖北和安徽的三省交界。

大別山綿延起伏橫貫信陽(yáng)南部，淮河逶迤東去橫穿信陽(yáng)北部。一南一北兩大天然“生態(tài)屏障”，造就了信陽(yáng)“北國(guó)江南、江南北國(guó)”的環(huán)境特征。信陽(yáng)雖處中原大地，但在這里，鮮見(jiàn)燴面、撈面等北方美食，也聽(tīng)不到中原官話(huà)，拂面而來(lái)的竟是江南水鄉(xiāng)般的溫潤(rùn)恬淡之氣。信陽(yáng)毛尖就出產(chǎn)在這樣一個(gè)氣候地理?xiàng)l件都很特殊的地域。

信陽(yáng)的山區(qū)和丘陵面積占到全市總面積的3/4以上，大別山橫貫信陽(yáng)南部，淮河橫穿信陽(yáng)北部，“大山有別，水佳為淮”，信陽(yáng)的山既具北方陽(yáng)剛之氣，又顯南方靈秀之韻，成為江淮流域一塊風(fēng)水寶地。信陽(yáng)的山中最有名的莫屬有“青分楚豫”之稱(chēng)的雞公山，這座中國(guó)十大賞雪勝地之一、與著名旅游避暑勝地北戴河、廬山、莫干山齊名的雄峰，是我國(guó)南、北方天然的分界線。

雞公山地處亞熱帶向溫濕帶過(guò)渡的地帶，其冬長(zhǎng)夏短、春秋相當(dāng)?shù)臍夂蛱攸c(diǎn)，使得此處夏季氣候涼爽宜人，平均氣溫僅有23.7℃。三伏盛夏，午前如春，午后如秋，夜如初冬，有“三伏炎蒸人欲死，清涼到此頓疑仙”之美譽(yù)。正因雞公山地處過(guò)渡地帶，氣候宜人，故南北植物均可在此安家落戶(hù)，植被繁茂，成為了生態(tài)佳境。山上植被覆蓋率高達(dá)87%，有各類(lèi)植物2200多種，其中僅中草藥就有600多種，被稱(chēng)為“天然植物園”和“天然中草藥園”。當(dāng)年李時(shí)珍千里迢迢來(lái)雞公山采藥，為《本草綱日》增添了豐富的內(nèi)容。上世紀(jì)初，英美植物學(xué)家也曾在雞公山研究培育植物。

信陽(yáng)森林覆蓋率達(dá)34.44%，部分縣區(qū)高達(dá)70%以上，分別高于全國(guó)和河南省平均水平14.04和14.28個(gè)百分點(diǎn)，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)森林公園3處、省級(jí)森林公園6處，國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)3處，為我國(guó)中東部最大的一塊綠地和生態(tài)屏障區(qū)，是純自然、原生態(tài)的佳境。

坐擁茂林修竹的同時(shí)，信陽(yáng)市著眼于未來(lái)，繼續(xù)加強(qiáng)林業(yè)生態(tài)建設(shè)。為提高林業(yè)生態(tài)建設(shè)水平，全市從整地到造林都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，普遍采用機(jī)械化水平梯地整地，良種壯苗造林，連片開(kāi)發(fā)，規(guī)模經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，林業(yè)發(fā)展機(jī)制的不斷創(chuàng)新，為林業(yè)生態(tài)建設(shè)注入了新的活力。

據(jù)信陽(yáng)市林業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹，2012年，信陽(yáng)全市共完成造林36.97萬(wàn)畝，完成森林撫育和改造17.7萬(wàn)畝，超額完成了林業(yè)生態(tài)建設(shè)年度目標(biāo)任務(wù)，淮濱縣成功實(shí)現(xiàn)了林業(yè)生態(tài)縣創(chuàng)建目標(biāo)，至此，信陽(yáng)市10個(gè)縣區(qū)全部成為“河南省林業(yè)生態(tài)縣”。

信陽(yáng)居于中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)茶區(qū)的最北端，現(xiàn)有茶園面積210余萬(wàn)畝。置身于信陽(yáng)，滿(mǎn)眼都是連綿的茶山，風(fēng)過(guò)茶香溢滿(mǎn)城。

提到“茶都”信陽(yáng)，不得不提的便是位于南灣湖的茶島?！爸性谝缓薄蠟澈挥谛抨?yáng)西南，整個(gè)景區(qū)以湖為中心，山巒環(huán)抱、島嶼遍布、碧水蜿蜒，茶島便是南灣湖中茶文化特征鮮明的標(biāo)志性島嶼之一。

南灣湖茶島上寓意“茶為國(guó)飲，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”的百壺迎客，高38米的源閣，為紀(jì)念茶圣陸羽而建的陸羽亭，寓意茶水相生、世事輪回、萬(wàn)象不滅的茶字溪等等，都為來(lái)此游玩的客人們展示了茶的歷史淵源及千百年積淀下來(lái)的茶文化。

置身千畝生態(tài)有機(jī)茶園中，一邊品茗信陽(yáng)毛尖，一邊欣賞茶藝表演、茶仙子舞蹈和編鐘樂(lè)曲以及茶園放歌，游客們體驗(yàn)茶文化的氣息時(shí)想必也一定跟隨古老的樂(lè)聲、曼妙的舞姿、悠遠(yuǎn)的編鐘聲回到了那些令人心馳神往的年代。

信陽(yáng)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境既成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展深厚的根基，又給祖祖輩輩生活在這里的父老鄉(xiāng)親們提供了天然大氧吧式的原生態(tài)純凈。依托良好的生態(tài)，依托信陽(yáng)毛尖的良好品質(zhì)，信陽(yáng)旅游業(yè)將旅游發(fā)展與生態(tài)環(huán)境和生物多樣性保護(hù)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。

一條秦嶺淮河的分界線，讓中國(guó)的氣候有了南北之分，而處于分界線上的信陽(yáng)，以南國(guó)的氣質(zhì)置身北國(guó)之地，將悠悠絲竹之聲和靜遠(yuǎn)幽香的綠茶文化演繹的多姿多彩，可謂生態(tài)促美麗和諧，風(fēng)景名茶領(lǐng)風(fēng)氣之先。

文字就此打住，我要去品嘗沁人心脾的毛尖茶了。

（責(zé)編：耿國(guó)彪）