胡國媛等

【摘 要】目的：對一起亞硝酸鹽污染自來水管道引起中毒進行探討，用飲用水、井水、嘔吐物等樣品進行測定，并對檢測過程中的影響因子（適當?shù)南♂尡稊?shù)）對亞硝酸鹽含量進行探討。方法：采用GB/T5750-2006和GB5009.33-2010國家標準規(guī)定的檢驗方法對飲用水和井水、嘔吐物中亞硝酸鹽含量進行測定。 結(jié)果：應(yīng)用影響因子對飲用水、井水、嘔吐物等樣品的亞硝酸鹽含量與區(qū)疾控實驗結(jié)果，經(jīng)過配對t檢驗，t10=1.77， t（0.05，9） =2.26 ，t10< t（0.05，9） 表明用影響因子測定，兩單位結(jié)果差異沒有顯著性（P>0.05），并且回收率高﹑精密度好。結(jié)論：實驗結(jié)果表明污染了的飲用水、井水、嘔吐物等亞硝酸鹽含量，影響因子對亞硝酸鹽含量作用很大，合適的影響因子對結(jié)果至關(guān)重要。影響因子的應(yīng)用，具有準確﹑省時﹑靈敏與簡便的特點。

【關(guān)鍵詞】自來水管道污染；亞硝酸鹽；中毒；影響因子

由于工業(yè)亞硝酸鈉用水管道與生活飲用水管道連通且鄰近，自來水管道被工業(yè)用亞硝酸鈉污染，從而導致了此次食物中毒事件的發(fā)生，并且多人住院的悲劇。本文著重探討影響因子（適當?shù)南♂尡稊?shù)），即稀釋的方法對結(jié)果變化的影響，因為結(jié)果的高低對中毒事件的判斷起關(guān)鍵的作用和重要的依據(jù)，結(jié)果不準確，可能導致中毒病人的不能及時治療，引起嚴重的后果。實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲用水和井水、嘔吐物中亞硝酸鹽太高顯色后很快褪色，結(jié)果不穩(wěn)定并相差很大；但經(jīng)過用合適影響因子（適當?shù)南♂尡稊?shù)）對樣品處理后實驗結(jié)果穩(wěn)定在正常的范圍，本文用合適影響因子探討亞硝酸鹽含量。

1 材料與方法

1.1 材料： 飲用水、井水各18份—廣州市白云區(qū)，嘔吐物6份—中毒病人。

1.2 方法：國家標準GB/T5750-2006和GB5009.33-2010亞硝酸鹽的測定方法。

1.3 試劑 4g/L對氨基苯磺酸溶液，2g/L鹽酸萘乙二胺溶液， 亞硝酸鈉標準-國家標準物質(zhì)中心

1.4 評價標準和依據(jù)，見下表

3 討論

3.1從表1的實驗結(jié)果可以看出：一次稀釋的亞硝酸鹽濃度比多次稀釋濃度偏低很多，測定結(jié)果不是飲用水和井水亞硝酸鹽的實際濃度；所以，探討用合適影響因子（適當?shù)南♂尡稊?shù)），即稀釋的方法對結(jié)果的影響：當飲用水和井水受到了嚴重的污染，亞硝酸鹽的濃度都特別高，所以樣品都要經(jīng)過幾次的稀釋，實驗的結(jié)果（測定的吸光度）才能在方法的線性要求之間。因為結(jié)果的高低對中毒者影響至關(guān)重要，測定結(jié)果不準確，可能導致中毒病人的不能及時治療，可能有生命危險。

3.2 由于受污染飲用水和井水是在廣州市白云區(qū)，因此從表3的結(jié)果經(jīng)過本中心與白云區(qū)疾病預防控制中心結(jié)果經(jīng)過配對t檢驗，t10=1.77， t（0.05，9） =2.26 ，t10< t（0.05，9），結(jié)果差異沒有顯著性（P>0.05）；表明用合適影響因子對本中心與白云區(qū)疾病預防控制中心的實驗結(jié)果一致。

3.3需要特別注意亞硝酸鹽含量很高時，顯色后很快褪色，應(yīng)加大樣品稀釋度后再測定，本文引起亞硝酸鹽中毒的污染飲用水和井水最高稀釋10000倍顯色亦很好； 稀釋后樣品測定回收率在90%～102%之間；精密度的測定：在樣品中加標樣測定6次，相對標準偏差為2.82%，表明方法的回收率和精密度較高。

3.4 從表2的結(jié)果可以看出：影響因子（適當?shù)南♂尡稊?shù)）對中毒病人嘔吐物中亞硝酸鹽含量結(jié)果也受到了影響；病人的嘔吐物亞硝酸鈉含量均值為 3.9 mg/kg，食入亞硝酸鹽后其在體內(nèi)的代謝機制尚需研究。

3.5突發(fā)公共衛(wèi)生中毒事件的調(diào)查與處理是一個系統(tǒng)工程，努力提高檢驗技術(shù)人員的檢測能力；本次主要是污染所致，根據(jù)現(xiàn)場衛(wèi)生學調(diào)查，該公司生產(chǎn)車間工業(yè)亞硝酸鈉用水管道與生活飲用水管道連通且鄰近， 應(yīng)加強對生活飲用水的監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督管理力度。

參考文獻：

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