倪方六

如今，各種養(yǎng)生保健產(chǎn)品可謂名目繁多數(shù)不勝數(shù)。其實(shí)，中國古人同樣重視養(yǎng)生保健，當(dāng)然，歷史上因“補(bǔ)品”過量導(dǎo)致傷身折壽甚至中毒而亡的也不鮮見。

秦漢人青睞“五色藥石”

中國古人為何對(duì)進(jìn)補(bǔ)很在意？這可能與傳統(tǒng)的“陰陽學(xué)說”有關(guān)。古代認(rèn)為當(dāng)陰氣過盛的冬季和陰氣不足的夏季來臨時(shí)，可以通過進(jìn)補(bǔ)以達(dá)到強(qiáng)筋健骨、延年益壽的愿望。

秦漢時(shí)期人們特別在乎這一點(diǎn)。從《神農(nóng)本草經(jīng)》所記來看，在今天也被當(dāng)成高級(jí)補(bǔ)品的人參，在當(dāng)時(shí)已被作為保健良品來消費(fèi)了。秦漢人還將羊鞭、牛鞭這類動(dòng)物生殖器視為大補(bǔ)之物，這種“補(bǔ)陽”原理，在湖南長沙馬王堆漢墓出土的養(yǎng)生保健帛書《十問》里就曾提及。

而當(dāng)時(shí)最高級(jí)的補(bǔ)品，要屬以“長生不老藥”為代表的所謂靈丹妙藥。秦始皇嬴政便很重視養(yǎng)生，他曾派人率數(shù)千童男童女（一說500名），到東海蓬萊仙境尋訪“神藥”。

秦漢時(shí)期人們迷戀的不老補(bǔ)藥，到底是些什么東西？經(jīng)考證，都系將丹砂、水銀、鉛丹等礦物質(zhì)燒煉，經(jīng)化學(xué)反應(yīng)后所得的物質(zhì)。當(dāng)時(shí)最受有錢人青睞的這些“補(bǔ)品”，有紫水晶、硫黃、雄黃、褚石和綠松石五種礦物質(zhì)，被視為“五石之精”，又稱“五石人參”，通稱“五色藥石”。1983年發(fā)現(xiàn)的南越王趙眜墓中，曾出土了五色藥石。

這些“大補(bǔ)品”實(shí)際是大毒藥，成分中大都含有程度不同的有毒物質(zhì)，少量服用問題不大，有時(shí)還有益處，但多了或長期服用，不僅起不到保健作用，反而傷身折壽。

魏晉人迷信“五石散”

到了魏晉南北朝時(shí)期，服食養(yǎng)生補(bǔ)品成為有錢人、文人雅士的消費(fèi)時(shí)尚。這一時(shí)期，以藥石為基本成分的這類“補(bǔ)品”最受歡迎。

當(dāng)時(shí)最高級(jí)且最流行的是“五石散”。此品又名“寒食散”，據(jù)東晉人葛洪《抱樸子·內(nèi)篇·金丹》所記，系丹砂、雄黃、白礬、曾青、磁石五味藥物制成。魯迅生前對(duì)此也有研究，認(rèn)為五石散的基本成分是石鐘乳、石硫黃、白石英、紫石英、赤石脂。

此大補(bǔ)方在漢代即已出現(xiàn)，但到三國，由于曹魏尚書、玄學(xué)家何晏的大力推廣，在官場上和有錢人中間開始流行，服用五石散成為魏晉富人的標(biāo)志，包括著名書法家王羲之、思想家嵇康在內(nèi)，好多魏晉名人都是五石散的忠實(shí)消費(fèi)者。

五石散的效果立竿見影，服食后身體發(fā)熱，但也有很強(qiáng)的毒副作用，服后心中煩躁，如火燒身，因此服食五石散是有嚴(yán)格講究的：必須寒衣、寒飲、寒食、寒臥，故名“寒食散”。當(dāng)藥力散發(fā)時(shí)，一定要寬衣大帽，出戶散步，故又叫“行散”、“行藥”。

因?yàn)楸＝⊙a(bǔ)品消費(fèi)市場很大，魏晉時(shí)出現(xiàn)了不少制藥名家。葛洪便是這方面的專家，曾制成不少“仙藥”，被后人譽(yù)為煉丹家、醫(yī)藥學(xué)家。他還根據(jù)《神農(nóng)經(jīng)》“上藥養(yǎng)命，中藥養(yǎng)性，下藥治病”的說法，將“仙藥”分出了不同檔次，認(rèn)為最高級(jí)的是仙丹砂，次則黃金，再次則白銀。而真正的保健補(bǔ)品枸杞子、淫羊藿這些中藥，則被他看作“下藥”。

唐代人熱衷服食“大藥”

中國人對(duì)補(bǔ)品的迷信，到隋唐時(shí)代達(dá)到了高峰。這一時(shí)期，煉丹手法花樣翻新，保健補(bǔ)品種類豐富。如，有的用豬牙和十一月采的皂莢，燒煉取灰霜，制成名叫“莢天生牙”的保健藥品。甚至連大小便都曾被唐代人拿來煉制補(bǔ)品，有一種叫“鉛汞”的丹藥，便是用童男童女的大小便燒淋取霜而成。當(dāng)然，這樣的大小便是有講究的，系吃了鹽、硇砂后的排泄物。

這些丹藥，唐代人俗稱為“大藥”。當(dāng)時(shí)有錢有勢(shì)的人都以服食大藥為榮，許多官員、文人成為唐朝保健品市場的消費(fèi)主力，有的人甚至自己動(dòng)手采煉補(bǔ)藥?！逗？驼摗分行稳荩?dāng)時(shí)喜歡服用保健品的人群 “如此之流，如麻如蟻”。

唐代散文家韓愈曾親眼看到許多大臣、同僚因服丹藥中毒死亡的事件。像李白、杜甫、白居易這些著名詩人也都是唐代保健補(bǔ)品的追捧者。李白在青少年時(shí)代就愛好神仙之道，迷信仙丹補(bǔ)藥，退出官場后游走各地，求仙訪道，拜師煉丹。他登上泰山之巔后說“安得不死藥，高飛向蓬瀛”。因?yàn)檫@類“補(bǔ)品”吃得太多，造成慢性中毒，李白死前是胸背生癰，膿瘡腐化，胸壁穿孔，“竟遭腐脅疾，醉魄歸八極”，痛苦萬分。

唐朝皇帝更迷信進(jìn)補(bǔ) “多餌丹藥”。唐太宗李世民、高宗李治等，都曾召來大批煉丹道士進(jìn)駐宮中，為他煉制長生大藥。李世民甚至找到外國方士、天竺（今印度）人羅邇娑婆為他煉丹。李治剛當(dāng)上皇帝便廣征天下奇人入宮，合煉黃白仙丹。后來潘師正、劉道合兩位煉丹高人，給他煉出了神藥“大還丹”（人工還原合成的紅色丹砂），成為當(dāng)時(shí)皇家最高級(jí)的補(bǔ)品。但李治嘴貪，服食過量，致急性中毒而亡。

宋元達(dá)官顯貴

“養(yǎng)巨鹿日刺其血和酒以飲”

宋元時(shí)期，以動(dòng)物乳汁、血液為代表的液體補(bǔ)品開始流行。這種保健品消費(fèi)趨勢(shì)，其實(shí)在唐末已經(jīng)出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)稱為“飲子”，即現(xiàn)代所說的保健飲料。五代王仁裕在《玉堂閑話》中便提到長安（今西安）西市的一家飲子店生意做得特別好，所售飲子能治療“千種之疾”，當(dāng)時(shí)就是當(dāng)補(bǔ)品來賣的，“百文售一服”。

真正的有錢人、貴族中間則盛行喝鹿血。當(dāng)時(shí)有錢人家干脆自家養(yǎng)鹿。《清波雜志》中記載了不少宋代的名人軼事，書里便提到了時(shí)人為進(jìn)補(bǔ)而養(yǎng)鹿一事：“士大夫求恣嗜欲，有養(yǎng)巨鹿，日刺其血，和酒以飲?！庇械娜思疑踔琉B(yǎng)了成百上千頭鹿，由此可見宋元時(shí)期的人們對(duì)鹿血保健功能的迷信。

明代，有錢人的保健品消費(fèi)觀念似乎有所倒退，漢唐流行的藥石一類固體補(bǔ)品又有了市場，煉丹之風(fēng)再起。明代有錢人服食丹藥成為一景，從皇帝、大臣到太監(jiān)，甚至一般官員，都相當(dāng)迷戀燒煉之術(shù)，《明史》、《明實(shí)錄》里都有這方面的記載。

因?yàn)榛实酆眠@一口，不少方士又吃香了。南陽一位叫梁高輔的80多歲方士給朱厚熜所煉制的丹藥中，還含一種特殊的成分：女孩初潮時(shí)的經(jīng)血。這種用經(jīng)血焙制出來的“紅鉛”，被吹作有長生不老之神效。為此，朱厚熜讓太監(jiān)從民間挑選了一批小女孩，養(yǎng)于后宮，目的就是取經(jīng)血用。

實(shí)際上，明清時(shí)的不少大補(bǔ)藥都是壯陽藥，而歷代皇帝常用的“大補(bǔ)品”其實(shí)也多系這類東西。從孫靜庵所著的《棲霞閣野乘》“圓明園內(nèi)發(fā)現(xiàn)之房中藥”來看，清朝皇室也是這樣。有一次，“洋務(wù)運(yùn)動(dòng)”中的重要人物、晚清大臣丁寶楨進(jìn)宮，就誤食過制成葡萄狀的這種“補(bǔ)藥”。清朝皇帝喝鹿血，其實(shí)也是將其當(dāng)壯陽、養(yǎng)生補(bǔ)品來服的。（據(jù)《文史博覽》）