謝剛 劉義 焦萬(wàn)明

摘 要： 利用溫室大棚和地?zé)崴Y源進(jìn)行苗種培育，養(yǎng)殖期間水溫保持在20～24 ℃，整個(gè)冬季培育過(guò)程羅非魚(yú)苗種成活率達(dá)到49.3%。試驗(yàn)結(jié)果表明，新型養(yǎng)殖模式具有節(jié)約成本、節(jié)約能源的優(yōu)點(diǎn)，并且有較高的利潤(rùn)。

關(guān)鍵詞：羅非魚(yú)；苗種；溫室大棚；養(yǎng)殖；新模式

中圖分類號(hào)：S965.125 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.014

A Preliminary Study of a New Model of Tilapia Fries Cultivation in Greenhouse with Geothermal Water in the North Area during Winter

XIE Gang，LIU Yi，JIAO Wan-ming

（Tianjin Fisheries Research Institute，Tianjin 300221，China）

Abstract： Tilapia fries were cultured in a greenhouse with geothermal water in which the temperature was between 20～24 ℃.The survival rate of tilapia fries reached 49.3% in the winter.This new model had the advantages of cost saving， energy saving， and relatively high profit.

Key words： tilapia；fry；greenhouse；cultivation；new model

目前，我國(guó)已成為世界主要羅非魚(yú)產(chǎn)品加工貿(mào)易出口國(guó)[1]。羅非魚(yú)是我國(guó)20世紀(jì)80年代引進(jìn)的品種，經(jīng)過(guò)30多年的養(yǎng)殖，在華南地區(qū)形成養(yǎng)殖規(guī)模化、加工產(chǎn)業(yè)化[2]。但在北方地區(qū)羅非魚(yú)始終未得到大規(guī)模養(yǎng)殖推廣，其主要原因是冬季氣溫低，苗種培育規(guī)模較小，越冬成本過(guò)高。北方地區(qū)傳統(tǒng)的羅非魚(yú)苗種培育模式是6、7月份從海南、廣東、福建等地引進(jìn)羅非魚(yú)夏花，進(jìn)行池塘培育，10月份移入溫室大棚越冬至轉(zhuǎn)年5月中旬[3]。2011年天津市水產(chǎn)研究所淡水試驗(yàn)站通過(guò)總結(jié)20多年羅非魚(yú)苗種冬季培育的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行了羅非魚(yú)苗種冬季培育養(yǎng)殖新模式試驗(yàn)，取得了較好的效果。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)池塘

試驗(yàn)池塘位于天津市水產(chǎn)研究所淡水試驗(yàn)站的塑料薄膜溫室大棚內(nèi)。分別在1號(hào)、2號(hào)溫室大棚內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)，兩個(gè)溫室大棚內(nèi)各有一個(gè)養(yǎng)殖池塘，面積均為0.05 hm2，長(zhǎng)方形（30 m×18 m），池底平坦無(wú)淤泥，片石護(hù)坡，平均水深2.5 m，光照充足，水源便利，無(wú)污染。

1.2 養(yǎng)殖設(shè)施

深度為900 m地?zé)峋豢?，其出水溫?0 ℃，流量40 m3·h-1；一臺(tái)1.5 kW增氧機(jī)，一臺(tái)2.2 kW潛水泵，一臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)，一臺(tái)自制池底吸污泵。

1.3 試驗(yàn)苗種

試驗(yàn)苗種為新吉富羅非魚(yú)，來(lái)源于海南新吉水產(chǎn)有限公司。

1.4 飼 料

甲魚(yú)料購(gòu)自石家莊新樂(lè)友好飼料廠，其粗蛋白含量為40%。膨化顆粒飼料購(gòu)自山東華隆飼料有限公司，粗蛋白含量的規(guī)格：粗蛋白含量36%，粒徑1.0 mm；粗蛋白含量32%，粒徑1.5 mm；粗蛋白含量30%，粒徑2.0 mm。

1.5 漁 藥

漁藥主要購(gòu)自珠江水產(chǎn)研究所動(dòng)物藥廠：強(qiáng)力消毒碘（10%聚維酮碘溶液）、超濃縮活菌寶、底改王等。

1.6 試驗(yàn)方法

1.6.1 苗種投放 苗種投放前，使用清塘藥物殺滅1號(hào)、2號(hào)大棚內(nèi)池塘中野雜魚(yú)，并用生石灰消毒。苗種下塘前，加注地?zé)崴畬⒊厮疁囟日{(diào)至24 ℃，連續(xù)3 d開(kāi)啟增氧機(jī)，使池水充分曝氣。2011年11月3日購(gòu)進(jìn)規(guī)格為10 000尾·kg-1的羅非魚(yú)苗種18萬(wàn)尾放入1號(hào)大棚。

2012年3月20日，1號(hào)大棚內(nèi)的苗種培育達(dá)到19 g·尾-1；為了降低養(yǎng)殖密度，從1號(hào)大棚池塘中拉網(wǎng)捕撈出865 kg苗種，放入2號(hào)大棚池塘進(jìn)行養(yǎng)殖，剩余的苗種留在1號(hào)大棚池塘中。

1.6.2 水質(zhì)管理 在整個(gè)越冬管理期間，每天排除底層水，加注地?zé)崴?，使水溫始終保持在20～24 ℃之間，并保持水質(zhì)清新。2011年11月初至2012年2月末，每天中午開(kāi)啟增氧機(jī)1～2 h，保證溶氧充足和上下水層溫度均勻；從2月末開(kāi)始，隨著養(yǎng)殖密度增高，逐漸延長(zhǎng)增氧機(jī)開(kāi)啟時(shí)間，直至24 h不間斷運(yùn)轉(zhuǎn)。每隔15 d使用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)一次，降低氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量。3月底進(jìn)入養(yǎng)殖后期，每隔20 d使用自制吸污泵吸污一次，并使用底改王全池潑撒，改良池底環(huán)境。

1.6.3 飼料投喂 苗種下塘后第2天開(kāi)始投喂粗蛋白含量40%的甲魚(yú)料。將甲魚(yú)料加水混合成食團(tuán)，沿池邊均勻間距投放10余個(gè)食團(tuán)，每天投喂3～5次；根據(jù)攝食狀況調(diào)整投喂量，從每天投喂1 kg逐漸增加至每天投喂10 kg；25 d后，開(kāi)始投喂粗蛋白含量36%，粒徑1.0 mm的膨化顆粒飼料；經(jīng)過(guò)20 d，改用粗蛋白含量32%，粒徑1.5 mm的膨化顆粒飼料；再過(guò)20 d可用飼料粗蛋白含量30%，粒徑2.0 mm的膨化顆粒飼料。投喂時(shí)間為上午9：00—10：00，下午3：00—4：00。日投喂量前期為魚(yú)體質(zhì)量的4%～5%，以后可酌情減少；當(dāng)魚(yú)體質(zhì)量達(dá)到50 g·尾-1時(shí)，日投喂量可減少至魚(yú)體質(zhì)量的2%～3%，并根據(jù)水溫及攝食狀況靈活掌握。

1.6.4 病害防治 養(yǎng)殖期間定期檢查魚(yú)病發(fā)生情況，如發(fā)現(xiàn)有寄生蟲(chóng)要對(duì)癥潑灑殺蟲(chóng)劑；如發(fā)生細(xì)菌性感染，可用聚維酮碘全池潑灑進(jìn)行防治。

2 結(jié)果與分析

2.1 水質(zhì)情況

苗種冬季培育過(guò)程水溫為20～25 ℃，pH值7.5～8.2，溶解氧≥3 mg·L-1，氨態(tài)氮0.02～1.85 mg·L-1，亞硝酸態(tài)氮0.005～0.225 mg·L-1，透明度≥30 cm。水質(zhì)指標(biāo)均符合養(yǎng)殖要求，魚(yú)體生長(zhǎng)正常，無(wú)任何異常反應(yīng)。

2.2 出塘情況

2012年5月17日出塘，1號(hào)養(yǎng)魚(yú)池出魚(yú)3 642 kg，平均體質(zhì)量82.4 g·尾-1，折算成44 120尾；2號(hào)養(yǎng)魚(yú)池出魚(yú)3 983 kg，平均體質(zhì)量89.2 g·尾-1，折算成45 767尾。整個(gè)冬季培育過(guò)程羅非魚(yú)苗種成活率達(dá)到49.3%。

2.3 餌料系數(shù)

投入甲魚(yú)料140 kg，1.0 mm膨化料200 kg，1.5 mm膨化料300 kg，2.0 mm膨化料7 900 kg，餌料系數(shù)為1.12。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益

根據(jù)記錄統(tǒng)計(jì)，總成本為113 440元，其中：苗種費(fèi)9 000元、飼料費(fèi)37 440元、水電費(fèi)61 000元、人工費(fèi)6 000元?？偸杖?29 625元，利潤(rùn)為16 185元，平均利潤(rùn)151 740元·hm-2。

3 討 論

3.1 新型養(yǎng)殖模式節(jié)約成本

新型養(yǎng)殖模式11月份從海南引進(jìn)羅非魚(yú)苗種直接進(jìn)入溫室大棚進(jìn)行冬季培育；北方地區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式是6、7月間引進(jìn)羅非魚(yú)苗種，先在池塘培育大規(guī)格魚(yú)種，10月份再移入大棚冬季培育。兩種模式相比較，新型養(yǎng)殖模式在苗種、飼料、水電、人工等費(fèi)用均有大幅降低。

3.2 新型養(yǎng)殖模式節(jié)約能源

新型養(yǎng)殖模式因?yàn)榍捌诿绶N規(guī)格小，投喂量小，水質(zhì)清新，幾乎沒(méi)有病害發(fā)生，可進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，直到轉(zhuǎn)年3月下旬才分塘培育，這樣節(jié)約了大量的電力和地?zé)崴Y源。

3.3 新型養(yǎng)殖模式利潤(rùn)增高

新型養(yǎng)殖模式培育出的羅非魚(yú)種因?yàn)槊绶N培育周期短，比北方傳統(tǒng)模式培育的魚(yú)種在成魚(yú)養(yǎng)殖階段具有更快的生長(zhǎng)速度，更低的餌料系數(shù)，提早上市，爭(zhēng)取更高的銷售價(jià)格[4]。新型養(yǎng)殖模式大幅提高了羅非魚(yú)從魚(yú)種到成魚(yú)的養(yǎng)殖利潤(rùn)，為北方地區(qū)大規(guī)模發(fā)展羅非魚(yú)養(yǎng)殖提供了切實(shí)可行的方案。

參考文獻(xiàn)：

[1] 楊慧贊，林勇，唐章生，等.吉富羅非魚(yú)生長(zhǎng)性狀的相關(guān)及通徑分析[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2011，26（S1）：264-268.

[2] 林勇，盧其西，楊慧贊，等.八種品系羅非魚(yú)及其尼奧羅非魚(yú)耐寒性能的比較試驗(yàn)[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2011（S1）：278-282.

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[4] 王毅.北方冬季利用溫泉水養(yǎng)殖羅非魚(yú)苗種高產(chǎn)模式[J].河北漁業(yè)，2010（5）：21-22.