霍書(shū)英， 武現(xiàn)軍， 李玉榮

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071001）

動(dòng)物生理學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，也是生命科學(xué)以及藥學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生選修的一門(mén)重要課程，它包括理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)兩部分［1］。隨著國(guó)家擴(kuò)大招生、自主招生政策的推行，學(xué)生基本上都有了進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，但也使高校招生的學(xué)生能力、素質(zhì)各方面層次不齊，給教學(xué)工作提出了前所未有的難題。有些老師抱怨學(xué)生素質(zhì)差，和前些年的學(xué)生沒(méi)法比；有的老師說(shuō)“我教了二十多年書(shū)了，突然發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)教了，學(xué)生是怎么也教不會(huì)”；還有的老師說(shuō)“只好降低考試的難度，縮小考試的范圍”。這種情況的出現(xiàn)有學(xué)生的問(wèn)題，但更主要的是教與學(xué)的嚴(yán)重脫節(jié)，盡管老師還是一如既往盡心盡力地教，但學(xué)生學(xué)不會(huì)或根本不學(xué)。這一方面是因?yàn)檎n時(shí)數(shù)減少了，課容量加大了；另一方面是教學(xué)方式落后了，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲，亟待構(gòu)建新的教學(xué)模式。就此，筆者結(jié)合自己十多年的動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)體會(huì)，提出了“立體”教學(xué)模式，以期達(dá)到教與學(xué)的有機(jī)結(jié)合，老師與學(xué)生的完美配合。

一、“立體”教學(xué)的前提是老師自身知識(shí)和技能的全面化

新的時(shí)代、新的形勢(shì)對(duì)高校老師的教學(xué)提出了更高的要求。第一，有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。作為講授動(dòng)物生理學(xué)的老師，筆者不只是針對(duì)一本動(dòng)物生理學(xué)教材給學(xué)生講授，而是把相關(guān)的教材，比如醫(yī)學(xué)生理學(xué)、人體及動(dòng)物生理學(xué)、生理學(xué)以及動(dòng)物生理學(xué)前沿等相關(guān)知識(shí)也滲透到了動(dòng)物生理學(xué)課堂。此外，還要有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)技能。生理學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性科學(xué)，動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)是生理學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。筆者對(duì)自己的要求是每次實(shí)驗(yàn)講解到位，親自動(dòng)手演示實(shí)驗(yàn)過(guò)程，動(dòng)作要干凈利索，不允許失手。比如兔子心臟采血要做到一針見(jiàn)血，動(dòng)脈插管要一次成功等。因?yàn)槔蠋熓菍W(xué)生的榜樣，老師的一言一行會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，如果老師自己做不到最好怎么要求學(xué)生做好呢？第二，有寬廣的知識(shí)面。新時(shí)代的老師一定是知識(shí)和技能各方面全能的老師。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，學(xué)生獲取知識(shí)渠道的多元化，在課堂上學(xué)生會(huì)提出各式各樣的相關(guān)問(wèn)題，比如在講到關(guān)于血型的知識(shí)時(shí)，學(xué)生會(huì)問(wèn)“熊貓血是怎么回事”；在講到尿生成的機(jī)理時(shí)，學(xué)生會(huì)問(wèn)“尿毒癥是怎么形成的”等。所以，作為生理學(xué)老師要有寬廣的知識(shí)面，既要知道傳統(tǒng)的ABO血型系統(tǒng)，還要知道Rh血型系統(tǒng)；既要懂得尿生成的發(fā)生機(jī)理，還要知道尿毒癥形成的病理過(guò)程；既要有解剖、生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，還要有病理、傳染病、內(nèi)科、外科、產(chǎn)科的臨床知識(shí)。第三，有深厚的知識(shí)積累。教師隊(duì)伍要追求更高的學(xué)位、學(xué)歷，這是對(duì)新形勢(shì)下教師隊(duì)伍的更高要求。如今的教師。面臨著一大批具有高素質(zhì)、高追求、想要考研考博的學(xué)生，因此，教師除了教給他們書(shū)本上的知識(shí)外，還要進(jìn)一步拓寬知識(shí)面，滲透生理學(xué)的一些前沿知識(shí)以及生理學(xué)的未知領(lǐng)域和已知領(lǐng)域的關(guān)系，啟發(fā)他們探索未知領(lǐng)域的興趣、鍛煉他們獨(dú)立的科學(xué)思維能力，告訴他們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的動(dòng)物生理學(xué)只是已知的“磚”，廣闊的未知領(lǐng)域才是他們將來(lái)要探索的“玉”。經(jīng)歷過(guò)攻讀碩士學(xué)位、攻讀博士學(xué)位，體驗(yàn)過(guò)探索“玉”的過(guò)程的老師，可以更好地在教學(xué)過(guò)程中采用啟發(fā)式教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和探索未知領(lǐng)域的欲望。

二、“立體”教學(xué)在理論教學(xué)中的應(yīng)用

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，多元化的教學(xué)方法已取代了一根粉筆，一張黑板的單一灌入式教學(xué)模式。因?yàn)槟壳暗膶W(xué)生是聽(tīng)著MP3、玩著電腦游戲、看著動(dòng)漫長(zhǎng)大的一代，一根粉筆、一張黑板的單調(diào)教學(xué)模式提不起他們的學(xué)習(xí)興趣，他們不是不學(xué)，而是沒(méi)有興趣學(xué)，所以多元化的“立體”教學(xué)模式勢(shì)在必行。

（一）知識(shí)傳輸?shù)妮d體——多媒體課件制作的立體化

多媒體教學(xué)具有綜合處理文字、圖象、圖形、聲音、動(dòng)畫(huà)的功能，其間大有學(xué)問(wèn)。如何把聲音和動(dòng)漫巧妙地引入課堂，既提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣又增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，是教師們?cè)谡n下制作多媒體課件，提高課件質(zhì)量時(shí)要努力做到的。多媒體課件的質(zhì)量直接關(guān)系到教學(xué)的效果。動(dòng)物生理學(xué)理論內(nèi)容較為抽象，對(duì)教師來(lái)說(shuō)傳統(tǒng)的課堂講授方法很難將其中涵蓋的內(nèi)容用語(yǔ)言完全講授清楚，借助多媒體教學(xué)可以把抽象的知識(shí)具體化，復(fù)雜的過(guò)程簡(jiǎn)單化，加深學(xué)生的理解。比如在講到細(xì)胞膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)方式的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)涉及到“鈉泵”的工作原理，單純用語(yǔ)言描述這個(gè)具體過(guò)程很抽象，學(xué)生不容易理解，此時(shí)可以引入形象的動(dòng)畫(huà)圖片，生動(dòng)地演示“鈉泵”的工作過(guò)程以及細(xì)胞膜內(nèi)和膜外發(fā)生的生理生化反應(yīng)。還有骨骼肌的收縮機(jī)理、動(dòng)作電位的傳播過(guò)程、尿生成的生理過(guò)程等都可巧妙地引入動(dòng)畫(huà)，把抽象復(fù)雜的生理過(guò)程具體形象化，這樣既提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又便于形象理解記憶，效果非常好。

（二）知識(shí)傳授的形象化

有了好的教學(xué)課件和多媒體手段，不等于就能講好課，關(guān)鍵還要有好的教學(xué)方法。課件是“死”的，人是“活”的，要把死的知識(shí)講活。第一，在講授過(guò)程中，盡量多用比喻將知識(shí)形象化［2］。比如在講到血漿滲透壓時(shí)，為了幫助學(xué)生理解滲透的概念，可以聯(lián)系腌咸菜的例子，把新鮮的蘿卜放到濃鹽水一段時(shí)間后會(huì)皺縮、變咸，發(fā)蔫的蘿卜放入清水會(huì)變得水靈，這都是水的擴(kuò)散滲透現(xiàn)象。第二，為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可適當(dāng)聯(lián)系病理和臨床的知識(shí)。比如在講到血漿膠體滲透壓時(shí)可以聯(lián)系組織水腫的發(fā)生，即當(dāng)血漿膠體滲透壓這個(gè)生理指標(biāo)低于正常時(shí)就會(huì)使血漿中的水分滲出造成組織水腫的發(fā)生；在講到尿生成的生理過(guò)程時(shí)可聯(lián)系臨床上的蛋白尿和血尿以及少尿和無(wú)尿的發(fā)生機(jī)理。通過(guò)聯(lián)系實(shí)際，可讓學(xué)生體會(huì)到生理學(xué)的學(xué)習(xí)對(duì)于診斷疾病、分析病因、對(duì)癥施治具有非常重要的意義。第三，將抽象的知識(shí)具體化，將復(fù)雜的過(guò)程線條化。比如在講到電生理的動(dòng)作電位時(shí)，學(xué)生就會(huì)一頭霧水。其實(shí)，細(xì)胞膜電位的變化就是帶電離子跨膜移動(dòng)的結(jié)果。帶電離子跨膜移動(dòng)形成電流，電流通過(guò)體液傳導(dǎo)到體表由儀器記錄就是我們所謂的心電圖、腦電圖或肌電圖。再比如講到甲狀腺激素、性激素、生長(zhǎng)激素分泌的調(diào)節(jié)這一復(fù)雜的生理過(guò)程時(shí)，教師可通過(guò)下丘腦－垂體－外周靶腺軸這一簡(jiǎn)單的線條把這一復(fù)雜過(guò)程勾畫(huà)地一目了然。通過(guò)形象化教學(xué)，使學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上記憶應(yīng)掌握的生理學(xué)知識(shí)，會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。

（三）知識(shí)體系的延伸化

課堂上講授的知識(shí)是有限的。教學(xué)過(guò)程中，并不是所有的內(nèi)容都要詳細(xì)講授，課堂上講授的只是這門(mén)課程的骨架和精髓，還有一部分內(nèi)容需要學(xué)生自學(xué)，還有好多領(lǐng)域需要學(xué)生自己去探索。生理學(xué)研究必將導(dǎo)致新理論的發(fā)現(xiàn)和新技術(shù)的建立及應(yīng)用。比如生長(zhǎng)激素促進(jìn)生長(zhǎng)和泌乳、胚胎工程及動(dòng)物克隆、功能基因組研究等都是以生理學(xué)的知識(shí)為基礎(chǔ)的。另外，生理學(xué)對(duì)于推動(dòng)臨床醫(yī)學(xué)的發(fā)展也具有非常重要的作用，如對(duì)新的疾病的診斷、治療等。所以，應(yīng)在學(xué)生掌握動(dòng)物生理學(xué)的基本知識(shí)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生探索知識(shí)的能力。如在講到植物性神經(jīng)對(duì)心臟的調(diào)節(jié)作用時(shí)，可以告知學(xué)生植物性神經(jīng)的神經(jīng)遞質(zhì)去甲腎上腺素和乙酰膽堿與心肌細(xì)胞膜上的不同受體結(jié)合發(fā)揮不同的生理功能，目前發(fā)現(xiàn)的腎上腺素能受體和膽堿能受體有好多種，但它們?cè)诓煌鞴俚姆植既绾我约鞍l(fā)揮怎樣的生理功能還不是很清楚，這個(gè)未知領(lǐng)域有待感興趣的同學(xué)進(jìn)一步去探索，從而啟發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的探索欲。知識(shí)是無(wú)窮的，老師的責(zé)任是把學(xué)生領(lǐng)進(jìn)門(mén)，讓他們?cè)诤棋闹R(shí)海洋中遨游、探索。

三、“立體”教學(xué)在實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用

動(dòng)物生理學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性學(xué)科，動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)是生理學(xué)教學(xué)中的一個(gè)重要組成部分，是研究動(dòng)物生理機(jī)能的基本方法和途徑，也是鍛煉學(xué)生動(dòng)手操作能力，養(yǎng)成良好科研習(xí)慣和嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)態(tài)度的重要環(huán)節(jié)［3］。

目前，許多學(xué)生都是家里的獨(dú)生子女，沒(méi)干過(guò)臟活、累活，沒(méi)接觸過(guò)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，更別提解剖實(shí)驗(yàn)動(dòng)物了。所以，動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的第一步就是讓學(xué)生克服怕臟怕累、膽小不敢動(dòng)手的心理障礙。筆者采取的做法是讓學(xué)生分組飼喂實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，給動(dòng)物清理糞尿、輪流做值日，親自照顧實(shí)驗(yàn)動(dòng)物；讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，如動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)所需要的試劑的配制、實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備、換能器的安裝、生物采集信號(hào)系統(tǒng)的調(diào)試等，讓學(xué)生明白一個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的成功離不開(kāi)前期細(xì)心、完善的準(zhǔn)備工作，前期準(zhǔn)備工作的一點(diǎn)疏忽有可能導(dǎo)致整個(gè)實(shí)驗(yàn)的失敗。

“立體”實(shí)踐教學(xué)還體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上的革新。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，教師增加了綜合實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)［4，5］，并把傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)加以綜合，形成了10個(gè)生理大實(shí)驗(yàn)，基本上涵蓋了各個(gè)章節(jié)的重要內(nèi)容。如第一個(gè)綜合技能訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)，教師除了介紹生理實(shí)驗(yàn)課上必不可少的生物信號(hào)采集系統(tǒng)怎樣操作，常用到的實(shí)驗(yàn)器械如何使用外，還讓大家親自動(dòng)手用兔子練習(xí)生理實(shí)驗(yàn)三大手術(shù)的操作過(guò)程，最后由老師給學(xué)生演示兔子去大腦僵直的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，這既是生理實(shí)驗(yàn)的入門(mén)課，也為后邊的生理實(shí)驗(yàn)打下了良好的基礎(chǔ)。再如血液實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)采取靈活的方式，學(xué)生可以采自己的血做紅細(xì)胞計(jì)數(shù)和血紅蛋白的測(cè)定或者進(jìn)行血型的測(cè)定，這就大大提高了學(xué)生的積極性和做生理實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣。

動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)由教師親自演示和指導(dǎo)［6，7］，保證每個(gè)學(xué)生操作過(guò)關(guān)。動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)必然會(huì)遇到解剖、殺死小動(dòng)物或手術(shù)、出血等情況，有的學(xué)生膽小害怕不敢動(dòng)手，有的同學(xué)感覺(jué)惡心不愿動(dòng)手。因此，實(shí)驗(yàn)教師在同學(xué)面前親自演示，這樣既能夠幫助學(xué)生克服害怕的心理，又可以在演示的過(guò)程中使學(xué)生掌握一些基本的操作細(xì)節(jié)，老師演示完畢后，再要求同學(xué)獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。如蛙的坐骨神經(jīng)－腓腸肌標(biāo)本的制備，每一個(gè)同學(xué)都有機(jī)會(huì)完成一個(gè)標(biāo)本的制作，然后用自己制作的標(biāo)本與張力換能器相連，用生物信號(hào)采集系統(tǒng)分析骨骼肌的收縮情況與刺激強(qiáng)度和刺激頻率的關(guān)系，標(biāo)本做得成功與否會(huì)直接影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以用與電腦相連的打印機(jī)直接打印出，作為同學(xué)此次實(shí)驗(yàn)課考核的重要依據(jù)。

生理學(xué)實(shí)驗(yàn)室還配備了多媒體教學(xué)設(shè)備，采用先進(jìn)的多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)，利用多媒體系統(tǒng)的圖形、聲音、動(dòng)畫(huà)、視頻等演示每個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程，演示每個(gè)實(shí)驗(yàn)預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)獲得更多的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容信息，具有效率高、直觀形象的特點(diǎn)，從而大大提高了教學(xué)質(zhì)量。

動(dòng)物生理學(xué)“立體”教學(xué)模式還體現(xiàn)在課下教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或手機(jī)與學(xué)生之間的交流。為此，老師建立了學(xué)習(xí)動(dòng)物生理學(xué)的學(xué)習(xí)群，學(xué)生之間可以交流學(xué)習(xí)體會(huì)，學(xué)生有什么問(wèn)題可以及時(shí)向老師提問(wèn)，老師會(huì)及時(shí)給予解答。學(xué)生作業(yè)或論文可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸給老師，老師可以進(jìn)行快速及時(shí)的批改回復(fù)。另外，老師在傳授給學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)，還肩負(fù)著關(guān)注學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生積極向上、奮力拼搏，樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀的重要責(zé)任，這也是“立體”教學(xué)的重要任務(wù)之一。學(xué)習(xí)群的建立，不僅加強(qiáng)了師生間的學(xué)習(xí)交流，也便于教師隨時(shí)把握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，給予及時(shí)疏導(dǎo)和幫助。

［1］趙翠燕，閆文龍，許欽坤．動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)模式的改革初探［J］．黑龍江畜牧獸醫(yī)，2010（11）：158－159．

［2］崔亞利，胡 滿，李占雷，等．動(dòng)物組織胚胎學(xué)的教學(xué)實(shí)踐探索與思考［J］．河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：農(nóng)林教育版，2007，9（3）：95－98．

［3］伍莉，帥學(xué)宏，黃慶洲，等．陳吉軒“動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程改革與新體系構(gòu)建初探［J］．西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2011，9（10）：205－207．

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［6］東彥新，胡宗福，李景峰．動(dòng)物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革探析［J］．內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，16（3）：175－176．

［7］黃偉革，劉寶裕，陳瑩樺，等．生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的初步嘗試［J］．中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2010（7）：146－147．