近日從山西省科技廳獲悉，由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)崔德芳教授、山西省農(nóng)科院食用菌研究所駢躍斌共同承擔(dān)的山西省科技攻關(guān)項目《食用菌大容量栽培包生產(chǎn)技術(shù)的研究》日前順利通過省科技廳驗收。此項研究技術(shù)的推廣應(yīng)用將有利于提升企業(yè)的創(chuàng)新能力和市場競爭能力，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)戶收入，推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

針對我國食用菌工廠化生產(chǎn)投資大、農(nóng)戶生產(chǎn)效率低、污染率高，此研究以變革傳統(tǒng)生產(chǎn)中采用小口徑塑料袋，或以瓶為栽培容器的生產(chǎn)方式為突破口，系統(tǒng)研究了食用菌大容量栽培包生產(chǎn)技術(shù)及其配套設(shè)施，開發(fā)了大容量栽培包的制作工藝及其專用設(shè)施，探討了栽培包開放式接種的實現(xiàn)途徑和方法，深入研究了栽培包內(nèi)通氣發(fā)菌及菌包出菇管理技術(shù)。研發(fā)利用接種墊的開放式接種技術(shù)，可大大降低工廠化生產(chǎn)接種線固定資產(chǎn)及設(shè)施的投資，解決農(nóng)戶種植食用菌效率低、接種污染率高等難題。項目階段性技術(shù)成果及新材料在食用菌生產(chǎn)及栽培設(shè)施中的推廣應(yīng)用均取得了預(yù)期效果，新增產(chǎn)值累計160萬元，利潤120萬元。（文/郭月平）

（摘編自2013.11.1《黃河新聞網(wǎng)科教頻道》http：//edu.sxgov.cn）