李虹茹，范永旭

（沈陽(yáng)師范大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110034）

淺析食品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任

李虹茹，范永旭

（沈陽(yáng)師范大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110034）

食品安全問(wèn)題關(guān)系著國(guó)民的身體健康情況，關(guān)系著民生，關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定.隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人民的生活水平有了很大程度上的提高，人們不僅關(guān)心吃的好不好，而且也愈加關(guān)注吃的健不健康、安不安全，所以食品安全問(wèn)題也日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn).近年來(lái)食品安全事件頻繁發(fā)生，從之前的“三聚氰胺奶粉”、“蘇丹紅”、“地溝油”“瘦肉精”到最近的“肯德基雞肉來(lái)源”、“染色饅頭”、“白酒塑化劑”等等，食品安全問(wèn)題一直沒(méi)有離開(kāi)過(guò)大家的視線，大家似乎都談“食品”色變產(chǎn)生恐懼心理，這些食品安全問(wèn)題的發(fā)生是一些個(gè)別事例還是普遍存在的？其實(shí)這些食品安全事件的頻發(fā)從一方面揭示了我國(guó)食品企業(yè)沒(méi)有履行社會(huì)責(zé)任，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失，從而導(dǎo)致了我國(guó)食品企業(yè)的發(fā)展受到一定影響.隨著我國(guó)的改革發(fā)展的不斷深入，企業(yè)社會(huì)責(zé)任成為社會(huì)各界研究和討論的焦點(diǎn).

企業(yè)；社會(huì)責(zé)任；食品企業(yè)；食品安全

1 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要意義

在黨的十六屆六中全會(huì)《中共中央關(guān)于構(gòu)建和諧社會(huì)主義社會(huì)若干重大問(wèn)題的決定》中提出“廣泛開(kāi)展和諧構(gòu)建活動(dòng)，形成人人促進(jìn)和諧的局面.著眼于增強(qiáng)公民、企業(yè)、各種組織的社會(huì)責(zé)任”，這體現(xiàn)了企業(yè)在追逐經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)必須履行社會(huì)責(zé)任.食品安全問(wèn)題關(guān)乎民生，民生關(guān)乎社會(huì)穩(wěn)定，所以從建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)角度看，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失是導(dǎo)致社會(huì)不和諧的因素，所以如何幫助企業(yè)、引導(dǎo)企業(yè)建立社會(huì)責(zé)任是建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要方面.

企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)企業(yè)的發(fā)展也有著重要的意義.企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任有助于，企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任有助于建立一個(gè)良好的企業(yè)形象，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下有一席之地.企業(yè)形象可以被理解為企業(yè)外部社會(huì)各階層及企業(yè)內(nèi)部員工對(duì)企業(yè)的整體印象及評(píng)價(jià)，是企業(yè)行為及表現(xiàn)在公眾心目中的反應(yīng).

良好的企業(yè)形象是企業(yè)發(fā)展的重要的無(wú)形資產(chǎn)和寶貴財(cái)富，國(guó)際上一些知名企業(yè)，如福特、松下及西門子等都十分注意樹(shù)立相好的企業(yè)形象.企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任有助于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)通過(guò)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，提高企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，減低企業(yè)的生產(chǎn)給社會(huì)帶來(lái)的負(fù)面影響等都是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要組成部分.

在2008年中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任重大問(wèn)題研討會(huì)上，企業(yè)家們提出“履行社會(huì)責(zé)任并不是企業(yè)的額外負(fù)擔(dān)，而是企業(yè)存在的必要條件，是企業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求，是企業(yè)獲得社會(huì)承認(rèn)的有效途徑.”國(guó)務(wù)院國(guó)資委2008年發(fā)布了《關(guān)于中央企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求把履行社會(huì)責(zé)任納入公司治理，融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)，并要求有條件的企業(yè)定期發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告或可持續(xù)發(fā)展報(bào)告.可見(jiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任不僅對(duì)社會(huì)和諧產(chǎn)生影響，同意促進(jìn)企業(yè)自身的發(fā)展.

2 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任內(nèi)涵分析

根據(jù)國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究，筆者認(rèn)為食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任多包涵的內(nèi)容主要有：依法經(jīng)營(yíng)、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、誠(chéng)實(shí)守信、支持慈善事業(yè)四個(gè)主要方面.

2.1 依法經(jīng)營(yíng)

根據(jù)《公司法》第5條指出：“公司從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須遵守法律、行政法規(guī)，遵守社會(huì)公德、商業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)守信，接受政府和社會(huì)公眾的監(jiān)督，履行社會(huì)責(zé)任.”企業(yè)依法經(jīng)營(yíng)是指企業(yè)必須在遵守法律法規(guī)的規(guī)定基礎(chǔ)之上，進(jìn)行安全生產(chǎn)，我國(guó)有關(guān)于企業(yè)的法律法規(guī)有：《公司法》、《發(fā)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等等，這一系列的法律法規(guī)，在規(guī)范食品企業(yè)的負(fù)責(zé)任的條件下，更加極大地保護(hù)了消費(fèi)者的利益，是確保食品企業(yè)能夠持續(xù)發(fā)展的必要前提.更加是食品企業(yè)必須履行的社會(huì)責(zé)任.

2.2 保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益

《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十八條明確指出：“經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求.對(duì)可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者作出真實(shí)的說(shuō)明和明確的警示，并說(shuō)明和標(biāo)明正確使用商品或者接受服務(wù)的方法以及防止危害發(fā)生的方法.”保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益不但是關(guān)切廣大群眾的切身利益，更加是企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的根本保障.食品企業(yè)與其他企業(yè)最大的不同在于，食品是每一個(gè)人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚纳唐罚称菲髽I(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品如若出現(xiàn)問(wèn)題，那么危害的是人們的身體健康，是性命攸關(guān)的大事情.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)者具有足夠的選擇權(quán)，這是一個(gè)用腳做選票的市場(chǎng)，所以當(dāng)今社會(huì)食品企業(yè)注重保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益更加應(yīng)該是作為重中之重的大事情.

2.3 誠(chéng)實(shí)守信

誠(chéng)實(shí)守信即誠(chéng)信，是誠(chéng)實(shí)沒(méi)有欺騙.食品企業(yè)要想在市場(chǎng)中占有一席之地，誠(chéng)實(shí)守信必不可少.亞當(dāng)·斯密在《道德情操論》中就指出：經(jīng)濟(jì)活動(dòng)如果離開(kāi)社會(huì)習(xí)慣和道德，人們之間的交易活動(dòng)就會(huì)動(dòng)搖.從古至今，誠(chéng)信一直是各行各業(yè)信奉的原則.食品企業(yè)更應(yīng)該如此，確保誠(chéng)實(shí)守信保障食品企業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)具有重要意義.在黨的十六屆六中全會(huì)《中共中央關(guān)于構(gòu)建和諧社會(huì)主義社會(huì)若干重大問(wèn)題的決定》中提出“廣泛開(kāi)展和諧構(gòu)建活動(dòng)，形成人人促進(jìn)和諧的局面.著眼于增強(qiáng)公民、企業(yè)、各種組織的社會(huì)責(zé)任”，只有在堅(jiān)持誠(chéng)實(shí)守信的情況之下，食品企業(yè)才能生產(chǎn)出值得人信賴，放心食用的產(chǎn)品.

2.4 支持慈善事業(yè)

社會(huì)分配可以分成三個(gè)層次：第一層次是以競(jìng)爭(zhēng)為動(dòng)力的分配，即根據(jù)能力大小決定收入多寡；第二層次是以公平為原則的分配，即通過(guò)社會(huì)保障、社會(huì)福利進(jìn)行再分配；第三層次是以道德為動(dòng)力的分配，即有錢人自愿把錢分給窮人，也就是慈善事業(yè)[6].支持社會(huì)慈善事業(yè)，理應(yīng)是作為每一個(gè)企業(yè)不可推卸的責(zé)任與義務(wù).慈善事業(yè)更加是促進(jìn)社會(huì)和諧，先富帶后富的有力體現(xiàn).

〔1〕陳英企業(yè)社會(huì)責(zé)任理論與實(shí)踐.經(jīng)濟(jì)管理出版社，2009.

〔2〕匡海波.企業(yè)社會(huì)責(zé)任.清華大學(xué)出版社，2010.

〔3〕盧嵐.中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南．化學(xué)工業(yè)出版社，2007.

〔4〕鄭石明.企業(yè)社會(huì)責(zé)任構(gòu)建.經(jīng)濟(jì)管理出版社，2009.

〔5〕陳佳貴.中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究報(bào)告（2009）.社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2009.

〔6〕馬英華.企業(yè)社會(huì)責(zé)任及其評(píng)價(jià)指標(biāo).財(cái)會(huì)通訊(學(xué)術(shù)版),2008(08).

〔7〕陳維政.企業(yè)社會(huì)績(jī)效評(píng)價(jià)的利益相關(guān)者模式.中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì),2002(07).

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〔9〕李艷華.世界企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究與實(shí)踐概述.技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究,2006(01).

〔10〕李立清.企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)理論與實(shí)證研究.南方經(jīng)濟(jì),2006(01).

〔11〕張忠.全球企業(yè)社會(huì)責(zé)任運(yùn)動(dòng)和我國(guó)的對(duì)策.前沿,2005(06).

〔12〕仲大軍.當(dāng)前中國(guó)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任.企業(yè)文化，2003(02).

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〔15〕徐二明.國(guó)際化經(jīng)營(yíng)中的企業(yè)社會(huì)責(zé)任.軟科學(xué),2006(04).

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〔18〕肖瑞赟.我國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任問(wèn)題探究.西安大學(xué),2012.

〔19〕馬克思,恩格斯.馬克思恩格斯全集（第23卷）.人民出版社,1972.

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F270；F426.82

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1673-260X（2013）11-0070-02