高建國(guó)

（蘇州科技學(xué)院 人文學(xué)院，江蘇 蘇州 215009）

茶，是陸文夫生活、創(chuàng)作中一個(gè)重要組成部分，他的多篇散文寫(xiě)到茶，比如《茶緣》、《門(mén)前的茶館》、《夢(mèng)中的天地》、《得壺記趣》、《人走與茶涼》等；小說(shuō)《美食家》也有筆墨涉及飲茶（比如對(duì)蘇州閶門(mén)外石路茶樓的描寫(xiě)）。這些作品為讀者打開(kāi)一扇窗口，透過(guò)它可以了解陸文夫的飲茶生活、飲茶情趣與飲茶理念。陸文夫的茶生活和筆下的茶文化，也受到作家們的關(guān)注。李國(guó)文的《文夫與茶》，饒有興趣地寫(xiě)到陸文夫在宜興的買(mǎi)茶經(jīng)歷；李曉的《與陸文夫喝茶》，深情回憶了陸文夫在“老蘇州茶酒樓”與青年作家相會(huì)的情景；范小青的《給陸文夫老師送茶》，生動(dòng)描述了陸文夫和她的師生茶緣。它們都是解讀陸文夫作品“茶文化”內(nèi)涵的重要依據(jù)。

陸文夫的文學(xué)作品，以深厚的文化底蘊(yùn)而著稱(chēng)，美食文化是重點(diǎn)。所以，他的中篇小說(shuō)《美食家》一經(jīng)問(wèn)世，特別受到關(guān)注，評(píng)價(jià)也很高，作者甚至被冠以“美食家”稱(chēng)號(hào)。所謂美食文化，包含了“飲”與“食”兩個(gè)文化構(gòu)成。本文論述的“茶文化”，就是“飲”的一部分。但在陸文夫作品的研究中，對(duì)其“酒文化”的關(guān)注比較多，而研究其“茶文化”的成果相對(duì)較少。本文在這方面做點(diǎn)嘗試性探討，以期為陸文夫作品的閱讀與詮釋?zhuān)峁┮粋€(gè)新視角。

展示傳統(tǒng)文化

陸文夫在作品中多次寫(xiě)到自己飲茶，這與他熱衷我們這個(gè)民族的傳統(tǒng)文化不無(wú)關(guān)系。陸文夫孩童時(shí)代的生活，尚存晚清和民國(guó)時(shí)代的文化余脈，記憶中的歲月，既是當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的真實(shí)寫(xiě)照，也反映了那個(gè)時(shí)代百姓生存的艱苦與溫馨。它們給陸文夫人生留下了深刻印象，這份記憶也豐富了他的文學(xué)創(chuàng)作素材。成為作家之后，他便用筆將其繪成一幅幅懷舊而溫馨的文化景觀(guān)，刻意展現(xiàn)傳統(tǒng)文化中那些富于詩(shī)意的社會(huì)畫(huà)面與生活經(jīng)驗(yàn)，從而構(gòu)成文學(xué)創(chuàng)作的一個(gè)特點(diǎn)。陸文夫與茶相關(guān)的那些文字，便凸顯了這種特色。

童年陸文夫，一直跟祖父祖母生活。他在散文《茶緣》中，這樣寫(xiě)祖父煮茶的情景：“我祖父在太平天國(guó)年間從蘇南到了蘇北，沒(méi)法上茶館了，自己獨(dú)飲。他自制了一個(gè)小泥爐，劈了許多短柴禾，用一把錫壺?zé)！弊娓傅娘嫴枭钣绊懥岁懳姆?，他的一部分飲茶?jīng)驗(yàn)，也成了陸文夫成年之后飲茶的一種方式與標(biāo)準(zhǔn)。比如，儲(chǔ)存茶葉須保持干燥，喝茶的檔次要內(nèi)外有別，買(mǎi)什么茶葉要看經(jīng)濟(jì)水平?！白婺父嬖V我，茶葉要放在坑洞里，那里干燥，可以防霉”，“祖父早晚都喝茶，沒(méi)事更要喝茶。他不用坑洞里的‘六安瓜片’，那是待客的，平時(shí)喝的茶葉也在坑洞里，用紙包著，是從南貨店里論斤稱(chēng)回來(lái)的，很便宜”。［1］20-21這些褪色的歲月風(fēng)景，如今也變成了陸文夫的生活經(jīng)驗(yàn)。包括童年陸文夫跟祖父上街買(mǎi)茶的所見(jiàn)所聞，一樣增長(zhǎng)了他的飲茶知識(shí)。陸文夫說(shuō)，“我跟著祖父上街時(shí)，常常站在南貨店的柜臺(tái)外面，看著那貨架上巨大的錫罐，茶葉都是裝在大錫罐里，上面寫(xiě)著雨前、明前、毛尖、瓜片等等。所以說(shuō)我從小就認(rèn)識(shí)了茶，知道它是開(kāi)門(mén)七件事?！保?］21這是飲茶知識(shí)的啟蒙，所以陸文夫在《茶緣》中寫(xiě)到茶葉品名的時(shí)候，落筆特別詳細(xì)；成為文壇名人之后，他被公認(rèn)為“品茶”高手。這些飲茶生活的精彩細(xì)節(jié)，是陸文夫與茶結(jié)緣的文化源頭。

喝茶的人，也鐘情茶壺。民間的私人飲茶方式，大都喜歡捧著茶壺喝茶。陸文夫也有這種飲茶習(xí)慣，這與童年時(shí)代生活在祖父身邊的耳濡目染不無(wú)關(guān)系。陸文夫祖父是蘇南武進(jìn)人，當(dāng)?shù)赜泻炔璧牧?xí)俗，盡管后來(lái)遷居蘇北泰州，但飲茶的生活習(xí)慣卻沒(méi)有改變。陸文夫在散文中寫(xiě)道，祖父泡茶，一般都泡在白瓷茶壺里，“用滾開(kāi)的水沖下去，然后就著壺嘴嗤呼嗤呼地喝?！保?］20-21這是江南居民飲茶的真實(shí)寫(xiě)照。而陸文夫也喜歡捧著茶壺喝茶，說(shuō)明受祖父影響很大。陸文夫散文《得壺記趣》講述，他年輕時(shí)從舊貨市場(chǎng)淘到一把清代的紫砂壺，買(mǎi)這把壺就是為了“冬天捧著茶壺喝，還可以暖暖手。”［2］71可見(jiàn)傳統(tǒng)文化對(duì)陸文夫生活方式的一種注入。它說(shuō)明，作家對(duì)過(guò)去那些質(zhì)樸的民間生活有著特殊感情，這體現(xiàn)了他的文化立場(chǎng)，也決定著他的人生態(tài)度與寫(xiě)作重心。陸文夫用文學(xué)的方式，續(xù)寫(xiě)著讓他難以忘懷的文化傳統(tǒng)，帶給讀者別樣的文化享受。

描繪民俗畫(huà)卷

陸文夫作品中的茶文化內(nèi)容，閱讀起來(lái)猶如一幅幅五彩斑斕的民俗畫(huà)。這是江南特有的地理、社會(huì)、生活風(fēng)情、文化風(fēng)貌的綜合景觀(guān)。早在上世紀(jì)四十年代初，處于青春期的陸文夫，曾住在蘇州的山塘街，對(duì)門(mén)有一家茶館，相隔只有兩三米遠(yuǎn)，陸文夫在散文中寫(xiě)道，“那茶館店就像是開(kāi)在我的家里。我每天坐在窗前讀書(shū)，每日也就看著那爿茶館店，那里有人生百圖，十分有趣?！保?］145

在陸文夫的視線(xiàn)中，每天上演著這樣的生活劇情：曙色朦動(dòng)、雞叫頭遍的時(shí)候，對(duì)門(mén)茶館店里就有了人聲。茶癮很深的老茶客們，此時(shí)睡不著覺(jué)，迷迷糊糊地跑進(jìn)茶館，將一杯杯濃茶灌下肚，這才算真正從夢(mèng)中醒來(lái)。喝完茶再去吃早點(diǎn)。之后有人上班，而大多數(shù)人卻留在茶館里不走了，繼續(xù)喝茶，“像老母雞孵蛋似的，坐在那里不再動(dòng)身”。［3］145茶客們喝茶的姿態(tài)，也有特點(diǎn)，“許多人左手?jǐn)R在方桌上，右腳蹺在長(zhǎng)凳上，端起那烏油油的紫砂茶杯，一個(gè)勁兒地把那些深褐色的水灌進(jìn)肚皮里。這種現(xiàn)象蘇州人叫做皮包水?！保?］139生動(dòng)形象的茶館景象，似乎就是徐揚(yáng)所描繪的《姑蘇繁華圖》中的一角，它寫(xiě)到了茶客們特殊的生活習(xí)慣與飲茶狀態(tài)，也印證了江南茶館存在的社會(huì)基礎(chǔ)。

陸文夫還從深層次寫(xiě)到了茶館在當(dāng)時(shí)社會(huì)中所發(fā)揮的作用，加深了人們對(duì)江南茶館的了解與認(rèn)識(shí)。陸文夫在散文中寫(xiě)道，這茶館除了喝茶，還有其他功能：一是做生意?！百u(mài)香煙、瓜子、花生的終日不斷，賣(mài)大餅、油條、麻團(tuán)的人是來(lái)供應(yīng)早點(diǎn)。然后是各種小吃擔(dān)都要在茶館的門(mén)口停一歇，有賣(mài)油炸臭豆腐干的，賣(mài)雞鴨血粉湯，賣(mài)糖粥的，賣(mài)小餛鈍的……間或還有賣(mài)唱的，一個(gè)姑娘攙著一個(gè)戴墨鏡的瞎子，走到茶館的中央，瞎子坐著，姑娘站著，姑娘尖著嗓子唱，瞎子拉著二胡伴奏?！保?］145夜間的茶館，還有前來(lái)賣(mài)唱的演員，類(lèi)似書(shū)場(chǎng)里的演出。用陸文夫的話(huà)來(lái)講，就是“琵琶丁冬，吳語(yǔ)軟儂，蘇州評(píng)彈尖脆悠揚(yáng)?！保?］140這是一幅江南特有的風(fēng)俗畫(huà)，會(huì)在讀者腦海里留下深刻的文化印跡。二是交流信息。江南的茶館是嘈雜而無(wú)序的，“喝茶的人當(dāng)然要高談闊論，一片嗡嗡聲，弄不清都是談些什么事情?！保?］140在這人群中，有為了生意前來(lái)交流信息的茶客，也有長(zhǎng)時(shí)間不見(jiàn)的摯友，相約在此碰頭聊聊天，那情誼也就從升騰的茶霧中，變得有情有味了。三是評(píng)理。大家把某些民事糾紛拿到茶館店評(píng)說(shuō)，稱(chēng)作吃“講茶”。年輕的陸文夫，顯然對(duì)這種熱鬧場(chǎng)合很感興趣。他說(shuō)：“有人吃講茶時(shí)，我都要去聽(tīng)，那儼然是個(gè)法庭，雙方都請(qǐng)了能說(shuō)會(huì)道的人申述理由，和現(xiàn)在的律師差不多，那位有權(quán)勢(shì)的地方上的頭面人物坐在正中的一張茶桌上，像個(gè)法官，那些孵茶館的老茶客就是陪審團(tuán)?！保?］146當(dāng)然，茶館畢竟不是法庭，它缺少威嚴(yán)，所以評(píng)理的茶客們，動(dòng)不動(dòng)就大罵山門(mén)，大打出手，一時(shí)間茶壺茶杯亂飛，板凳桌子被砸。”［3］146溫文爾雅的飲茶生活，竟會(huì)溶入驚心動(dòng)魄的暴力插曲，這反差極大的情節(jié)場(chǎng)景，給陸文夫留下了深刻印象。別樣的生活體驗(yàn)與細(xì)節(jié)觀(guān)察，為陸文夫日后描繪生動(dòng)形象的江南風(fēng)俗畫(huà)，奠定了堅(jiān)實(shí)的生活基礎(chǔ)，所以它給讀者傳達(dá)的文化信息是獨(dú)特的。

反思社會(huì)問(wèn)題

飲茶是人的一種生存行為，必然反映一定的社會(huì)關(guān)系，折射社會(huì)的風(fēng)云變幻與道德水平。陸文夫考察社會(huì)，能夠以小見(jiàn)大，用一杯清茶反映萬(wàn)傾巨浪。陸文夫憑借這個(gè)獨(dú)特視角，開(kāi)掘生活中存在的各種問(wèn)題，探究社會(huì)上出現(xiàn)的復(fù)雜現(xiàn)象，使其作品呈現(xiàn)了不一樣的思想內(nèi)涵。

在《人走與茶涼》這篇散文中，陸文夫用茶杯象征地位與權(quán)力。他認(rèn)為，人在獲得權(quán)力的時(shí)候，杯里的茶是熱的，有人不斷地為你的茶杯續(xù)水。當(dāng)你失去地位與權(quán)力的時(shí)候，就會(huì)“人走茶涼”。所以陸文夫強(qiáng)調(diào)，人的一生不能全部寄托在那杯茶上。那是一種魔杯，會(huì)讓人洋洋自得而喪失理性，也會(huì)將人引向孤獨(dú)凄涼的境界。所以，大家要自帶保溫杯、保健杯，當(dāng)有一天沒(méi)人為你的茶杯續(xù)水的時(shí)候，仍能怡然自樂(lè)。為此，陸文夫力勸貪戀茶杯的人：“當(dāng)你捧起那只魔杯時(shí)，你就只能把玩一番，認(rèn)清它的魔力，用于對(duì)工作的推動(dòng)，不要私自去飲那杯中的茶，寧可自備保健杯一只，渴了便飲幾口。一旦走下工作崗位，也不會(huì)覺(jué)得什么茶暖茶涼了?！保?］24-25所謂的“自備保健杯”，所謂“自己泡上一杯濃濃的香茗”，就是一份屬于自己的文化情懷。有了這種精神寄托，才能夠俯瞰權(quán)利，淡泊曠達(dá)，從而進(jìn)退自如，寵辱不驚。這種一杯茶里看世界的獨(dú)特視角，讓陸文夫作品散發(fā)出一種深刻的思想光輝。

他的散文《得壺記趣》也有這個(gè)特點(diǎn)。陸文夫年輕時(shí)買(mǎi)了一把清代魚(yú)化龍紫砂茶壺，多年來(lái)一直用作喝茶，并未過(guò)多愛(ài)惜。隨著作者在政治風(fēng)浪中遭遇坎坷，這把古壺也飽經(jīng)磨難，下放農(nóng)村時(shí)曾一度成為女兒的玩具。陸文夫?qū)懙?，“文化大革命的初期要破四舊，我便讓龍壺躲藏到堆破爛的角落里。全家下放到農(nóng)村去，我便把它用破棉襖包好，和一些小盆，紅木小件等裝在一個(gè)柳條筐內(nèi)。這柳條筐隨著我來(lái)回大江南北，幾度搬遷?！庇旰筇烨?，陸文夫又取出這壺，用來(lái)喝茶。然而有一天，當(dāng)兩位專(zhuān)家鑒定出這把茶壺的文物價(jià)值后，陸文夫有點(diǎn)不知所措了。首先是高興，當(dāng)年花八角錢(qián)買(mǎi)來(lái)一把名壺，實(shí)在是物有所值！“高興了一陣之后又有點(diǎn)犯愁了，我今后還用不用這把龍壺來(lái)飲茶呢，萬(wàn)一在沏茶、倒水、擦洗之際失手打碎這傳世的珍品，豈不可惜！忠實(shí)的侍者突然成了碰拿不得的千金貴體，這事兒倒也是十分尷尬的?！迸e棋不定之際，陸文夫悟出了一個(gè)道理，“世間事總是有得有失，玩物雖然不一定喪志，可是你想玩它，它也要玩你；物是人的奴仆，人也是物的奴隸。”［2］72這就是一種哲學(xué)化的人生態(tài)度，也是我們看待世界的一種辯證思維?！暗溬飧Ｖ校Ｙ獾溨?。”（《老子》）這種處世待人的態(tài)度，使得陸文夫看待世界的目光沉著淡定，從而能夠從尋常小事中，挖掘出深刻的社會(huì)內(nèi)涵來(lái)。

寄寓真情實(shí)感

陸文夫?qū)Σ栌刑厥獾母星?。他在《茶緣》中這樣寫(xiě)道，“文界中有所謂的‘三一律’，即一杯茶，一枝煙，一本書(shū)。煙，有害；書(shū)，有好有壞；唯有茶是有百利而無(wú)一害，還能同甘共苦?！庇辛诉@種明智而理性的生活立場(chǎng)，所以陸文夫飲茶，不分優(yōu)劣，不拒貴賤，有則滿(mǎn)足，視條件而定。他說(shuō)，“有錢(qián)的時(shí)候可以喝好茶，喝名茶，錢(qián)少的時(shí)候可以喝炒青，再少時(shí)可以喝茶末”。［1］21這種喝茶態(tài)度，正符合茶的“有利無(wú)害”品性，二者可謂“情投意合”了。但早年的陸文夫，并不喜歡喝茶。他說(shuō)，自己年輕時(shí)“一直不喝茶，直到開(kāi)始寫(xiě)小說(shuō)之后還是不喝茶。寫(xiě)作的時(shí)候案頭都是放著一杯水，一天要喝兩瓶水。”［1］21后來(lái)愛(ài)上喝茶，是好友葉至誠(chéng)的熱情行為所致。陸文夫1956年調(diào)到南京，經(jīng)常和葉至誠(chéng)泡在一起。葉至誠(chéng)喜歡喝茶，尤喜泡濃茶，“他用玻璃杯泡茶，泡出來(lái)的三分之二是茶葉”。葉至誠(chéng)看到陸文夫只喝白開(kāi)水，覺(jué)得不可思議，便一天三次向他的茶杯里放茶葉。大約一個(gè)星期，陸文夫喝上了癮，“從此就不可一日無(wú)君了”。［1］21所謂近朱者赤，近墨者黑。陸文夫染上茶癮，并不后悔，因?yàn)橐槐枥?，珍藏著他與葉至誠(chéng)的患難友情。這份情誼，是陸文夫作品中茶文化的一抹暖色。

古老的蘇州，曾經(jīng)遍布茶館，這是一道靚麗的文化景觀(guān)，如今日漸減少，令陸文夫扼腕嘆息。茶館里，有著陸文夫青春時(shí)代的許多美好回憶。茶館的作用無(wú)法取代，它寄寓著老蘇州人的生活情感。陸文夫的多篇散文，如《夢(mèng)中的天地》、《門(mén)前的茶館》、《茶緣》、《人走與茶涼》等，多次寫(xiě)到茶館給自己帶來(lái)的快樂(lè)，這是他觀(guān)察認(rèn)識(shí)社會(huì)的一扇窗口。他感嘆說(shuō)，“現(xiàn)在，蘇州城里的茶館店逐步減少以至于消失了，只有在農(nóng)村里的小集鎮(zhèn)上還偶爾可見(jiàn)。五年前我曾經(jīng)重訪(fǎng)過(guò)山塘街上的那家茶館，那里已經(jīng)沒(méi)有了茶館的痕跡，原址上造了三間新房和一個(gè)垃圾箱?！保?］146沒(méi)有茶館，今后怎么喝茶？有人提議在家喝茶。陸文夫說(shuō)，“茶館有茶館的功能，非家庭所能代替。坐在家里喝茶誰(shuí)來(lái)與你聊天，哪來(lái)那么多的消息？那些消息都是報(bào)紙上沒(méi)有的?！保?］146這表現(xiàn)出陸文夫?qū)Σ桊^的特殊情感。蘇州是一個(gè)古城，市民的文化生存方式中，依然可見(jiàn)千百年來(lái)沿襲的風(fēng)俗與習(xí)慣，而家庭和茶館，常常就是它們大放異彩的地方，它們和粉墻黛瓦、小橋流水一樣，成為陸文夫筆下的“夢(mèng)中天地”。［4］139如此迷戀江南文化，體現(xiàn)出陸文夫先生的文化情懷。當(dāng)然，社會(huì)的發(fā)展沒(méi)有讓陸文夫失望，舊式茶館消失了，新式茶館卻涌現(xiàn)了，這就是老茶客們自發(fā)組織的“自助茶館”。它如雨后春筍，遍布街道社區(qū)。陸文夫用“無(wú)可奈何花落去，似曾相識(shí)燕歸來(lái)”去形容它們。［3］147它多少給了陸文夫一些安慰。

彰顯文化修養(yǎng)

陸文夫喜愛(ài)喝茶，卻不是一個(gè)簡(jiǎn)單的茶客。嚴(yán)格地說(shuō)，他很懂茶，對(duì)茶作過(guò)研究，是掌握飲茶知識(shí)的行家里手。作家范小青說(shuō)過(guò)：“陸老師懂煙懂酒也懂茶，所以，給陸老師送茶，可不敢不用心，一定得是經(jīng)得起品味的茶。”［6］作家李國(guó)文曾講過(guò)一個(gè)故事：有一年作家們到宜興品茗，適逢新茶（陽(yáng)羨茶）上市，茶場(chǎng)便用它來(lái)招待作家。李國(guó)文說(shuō)，“那一盞凝碧，該是這個(gè)茶場(chǎng)里今春的上品了，飲來(lái)果然不錯(cuò)”。但“值不值得花費(fèi)如許價(jià)錢(qián)，來(lái)買(mǎi)這種據(jù)稱(chēng)是上品的茶，卻不大有把握。值否？不值？幾個(gè)人都把眼睛瞅著文夫，看他如何說(shuō)？如何辦？”結(jié)果，陸文夫呷了幾口陽(yáng)羨茶后，當(dāng)時(shí)就放下錢(qián)買(mǎi)了三斤?！拔姆蛘J(rèn)定可以，于是，別人也就或多或少地買(mǎi)了起來(lái)”。［7］72-73可見(jiàn)，陸文夫是作家心目中的品茶權(quán)威。

品茶權(quán)威提筆撰文，自然少不了與茶相關(guān)的知識(shí)信息，這也是陸文夫作品中茶文化的另一個(gè)特點(diǎn)。據(jù)范小青介紹，陸文夫喜愛(ài)碧螺春，但由于經(jīng)濟(jì)條件所限，他一般只買(mǎi)炒青喝。茶葉的規(guī)格降低了，但選購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)不馬虎。陸文夫在散文中寫(xiě)道：“我買(mǎi)茶都是在清明前后的三五天，一級(jí)炒青開(kāi)始采摘，趕快和茶場(chǎng)的朋友聯(lián)系，要買(mǎi)那晴天采摘的茶，最好是制成后不出三天就到了我家的冰箱里。綠茶最怕的是含水量高，室溫高。春天的溫濕度很容易使茶葉發(fā)酵，綠茶一發(fā)酵就變成‘紅茶’了，再好也白搭?！保?］22這一段文字，有很高的技術(shù)含量，如同他對(duì)碧螺春的贊美，極有說(shuō)服力。陸文夫曾說(shuō)，“我懂得碧螺春”［1］22。所謂“懂”，包括了解茶葉生長(zhǎng)與土地之間的關(guān)系。比如每一種名茶，只有長(zhǎng)在特定的土壤里，才能產(chǎn)生特殊的口感。在中國(guó)，生產(chǎn)碧螺春的地方很多。而口感正宗的碧螺春，只能出自蘇州太湖的洞庭山。陸文夫這樣解釋?zhuān)骸安枞~和藥材一樣，要講究地道，特定的土壤、氣候、生長(zhǎng)的環(huán)境，對(duì)茶葉的特色有決定意義。碧螺春是產(chǎn)在蘇州的東、西山，以產(chǎn)在果園中，果樹(shù)下，山坡上的為上品。蘇州的東、西山是花果山，可以說(shuō)是一年四季都有花開(kāi)，春梅，桃李，還有山坡上、溝渠邊的野玫瑰，野玫瑰有一種特殊的香味，滿(mǎn)山飄溢。茶葉是一種很敏感的植物，善于吸收各種氣味，山花的清香自然而然地就進(jìn)入了早春的茶葉里。這不是那種窨花茶的香味，其清香無(wú)比，美妙異常，初飲似乎沒(méi)有，細(xì)品確實(shí)存在。有此種香味的碧螺春，才是地道的碧螺春，是任何地方都不能仿造的?！保?］22對(duì)茶葉做這種深度解讀，靠的是學(xué)問(wèn)。有學(xué)問(wèn)的人，能引領(lǐng)他人，也會(huì)受到朋友們的尊重。所以，徐城北《“茶博”·茶博士》說(shuō)：作家們?cè)诤贾莶枞~博物館欣賞茶道時(shí)，“大伙公推陸文夫和黃宗江坐在第一排?！保?］其實(shí)，大家不只給陸文夫留下品茶的主座，還會(huì)經(jīng)常給他送去好茶。明紅《作家、美食家陸文夫記趣》說(shuō)，“朋友們知道他愛(ài)茶之切，每有好茶，總要給他留著，因?yàn)橹挥嘘懳姆虿挪恢挛撕貌??！保?］這和范小青的說(shuō)法是一致的。喝茶喝到這種份上，是一種福分。

崇尚君子品格

“君子品格”是陸文夫作品中茶文化的核心內(nèi)涵。陸文夫一生戀茶，癡心不改。那是因?yàn)?，茶里有情，茶里有?ài)。三十多年的政治風(fēng)浪，陸文夫三起兩落，歷經(jīng)坎坷。在風(fēng)雨飄零、度日如年的景況中，煙酒茶一直陪伴陸文夫。李國(guó)文說(shuō)：“煙，酒，茶，人生三趣，陸文夫全有了?！保?］72陸文夫卻說(shuō)：這三者，“唯有茶是有百利而無(wú)一害。還能同甘共苦。”［1］21他解釋?zhuān)斑@三十多年與茶相交還是獲益匪淺，不像酒，曾造成誤書(shū)失言；不像煙，造成了肺氣腫是無(wú)法逆轉(zhuǎn)的?！保?0］正因?yàn)槿绱?，陸文夫深情坦陳：“我不后悔染上了茶癮，它伴著我度過(guò)了多少不眠之夜??！我用不著向別人訴說(shuō)心中的痛苦，用不著揩抹溢出的眼淚，我喝茶，用茶水和著淚水向肚里咽。有人說(shuō)晚上喝茶睡不著覺(jué)，我卻是睡不著覺(jué)的時(shí)候喝茶。茶不像酒，它不作任何強(qiáng)烈的反應(yīng)，不使你哭，不使你笑，不叫你仰天長(zhǎng)嘯；不讓你突發(fā)豪情，膽大包天！與茶作伴，是君子之交，你似乎不感到它的存在，卻又無(wú)往而不在。”［1］21

“與茶作伴，是君子之交?！贝搜陨跏?。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，君子是人格高尚的人。在人格塑造中，儒家所說(shuō)的圣人、賢人，道家所說(shuō)的真人、至人、神人，均遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)。唯有君子，相對(duì)普遍，相對(duì)完美，而又相對(duì)容易做到，所以也就特別值得人們推崇與追求。陸文夫不是完人，但他做成了君子。李國(guó)文說(shuō)，“文夫，從我認(rèn)識(shí)他那天起，就總保持著這種淡淡的君子風(fēng)度?！保?］75李國(guó)文這樣比他，是看到了陸文夫與茶相似的君子品格：“試想一想茶，你對(duì)它無(wú)動(dòng)于衷的時(shí)候，如此；你對(duì)它情有獨(dú)鐘的時(shí)候，仍如此。色，淡淡的，香，淺淺的，味，澀澀的，不特別親熱，也不格外疏遠(yuǎn)，感情從不會(huì)太過(guò)強(qiáng)烈，但余韻卻可能延續(xù)很長(zhǎng)很長(zhǎng)。如果，懂得了茶的性格，也就了解文夫一半?！保?］75在李國(guó)文等老友眼里，陸文夫如茶。陸文夫就是一個(gè)君子。

通過(guò)以上分析看出，茶文化是陸文夫人生的一個(gè)組成部分，也是陸文夫創(chuàng)作的一個(gè)重要題材。陸文夫作品展示茶文化內(nèi)涵，與其他作家有所不同，它自覺(jué)體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與社會(huì)發(fā)展的統(tǒng)一，飲茶生活與道德自律的統(tǒng)一，文學(xué)創(chuàng)作與文化傳播的統(tǒng)一，讓作品附著了茶一樣的清新氣息與獨(dú)特內(nèi)涵。所以，陸文夫涉及茶文化內(nèi)容的小說(shuō)散文雖不多，卻給讀者留下了深刻印象。閱讀這些作品，我們不但能學(xué)到飲茶知識(shí)，感受茶文化的別樣熏陶，還能體味陸文夫先生像茶一樣的君子品格。文如其人，這是理解陸文夫茶文化作品的基礎(chǔ)和起點(diǎn)。

［1］陸文夫.茶緣［M］//深巷里的琵琶聲.上海：上海文藝出版社，2005.

［2］陸文夫.得壺記趣［M］//深巷里的琵琶聲.上海：上海文藝出版社，2005.

［3］陸文夫.門(mén)前的茶館［M］//深巷里的琵琶聲.上海：上海文藝出版社，2005.

［4］陸文夫.夢(mèng)中的天地［M］//深巷里的琵琶聲.上海：上海文藝出版社，2005.

［5］陸文夫.人走與茶涼［M］//深巷里的琵琶聲.上海：上海文藝出版社，2005.

［6］范小青.給陸文夫老師送茶［EB/OL］.江蘇作家網(wǎng)，（2009-06-22）［2012-10-12］.http：//www.jszjw.com/jsauthor/salon/focus/295304.shtml.

［7］李國(guó)文.文夫與茶［M］//江蘇省作家協(xié)會(huì).永遠(yuǎn)的陸文夫.上海：上海遠(yuǎn)東出版社，2006.

［8］徐城北.“茶博”·茶博士［J］.上海戲劇，1998（3）：15-16.

［9］明紅.作家、美食家陸文夫記趣［J］.中國(guó)圖書(shū)評(píng)論，2003（6）：14-17.

［10］陸文夫.茶緣［J］.農(nóng)業(yè)考古，1993（4）：230-231.