吳秀玲

濟寧職業(yè)技術學院生物與化學工程系 山東濟寧 272037

作者：吳秀玲，講師，碩士研究生，主要從事課程與教學論研究。

EAR循環(huán)教學模式中的E是建立(Establishing)，A是調整(Adjusting)，R則是形成(Realization)。這是筆者在高職生物技術專業(yè)尤其是微生物學教學中，依據(jù)專業(yè)和學生特點而建構的一種重在培養(yǎng)學生實踐能力的教學模式。本文旨在拋磚引玉，以此來豐富高職教育教學模式，因為教師不僅需要選擇教學方法，還應選擇恰當?shù)慕虒W模式。

1 EAR循環(huán)教學模式建構的提出

不同的教學模式體現(xiàn)了不同的教學活動，對課程的設計、教學材料的安排、課堂教學的指導等都有深刻的影響，因此，教學模式的建構及其對教育教學的作用已經(jīng)受到很多教育家和專業(yè)教師的關注。比較成熟的教學模式主要有以討論為主導策略的教學模式、以反饋為主導策略的教學模式、以嘗試探究為主導策略的教學模式等[1]。但隨著教學手段和教學專業(yè)多元化，建構適合高職專業(yè)和高職學生特點，以培養(yǎng)實踐能力為主導策略的教學模式，則是廣大教師和職業(yè)教育研究者的心愿。《教育部關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》中也明確提出，高職教育應大力推行工學結合、突出實踐能力的教學模式。由此可見，職業(yè)教育能否真正達到職業(yè)培養(yǎng)目標，教學模式改革是重點。

2 EAR循環(huán)教學模式建構的理論依據(jù)

以教師為中心的教育思想、教學模式強調以教師為中心，學生則被動地接受知識，這極不利于具有創(chuàng)新能力人才的成長，所以必須改變這種以教師為中心的教學模式，建構能充分體現(xiàn)學生認知主體作用，又注重教師指導作用的新型教學模式。本文所提出的EAR循環(huán)教學模式正是基于建構主義教育理論和學習理論的教學模式，也是這種新型教學模式的理論基礎。此外，布魯納的認知結構理論和發(fā)現(xiàn)學習理論等，都為EAR循環(huán)教學模式提供了理論支持。

高職學生的技能培養(yǎng)應注重實踐性教學，因為高職招生的現(xiàn)狀和錄取學生的知識水平等特點，使工學結合已成為高職辦學的主渠道，而工學結合強調的就是學習即工作，即：學習過程與工作過程相結合；學習內(nèi)容與工作內(nèi)容相結合。在這里，工學結合不僅是一種學習方式，更是一種區(qū)別于另外一類高等教育的模式特征，也是教學模式改革的重要切入點。

3 EAR建構的內(nèi)容與實踐

3.1 建立(Establishing)

建立的內(nèi)容一方面發(fā)生在課堂理論知識的教學中，主要是讓學生建立起學習興趣，建立適合自己的學習方法；另一方面，在課堂教學和實驗實訓中建立知識結構和能力結構。因此，課堂教學就是要努力創(chuàng)造一個適宜的學習環(huán)境，教師主要是引導學生發(fā)現(xiàn)問題，如與實際生活密切聯(lián)系的：食物為什么會變質？牛奶有哪些滅菌方式？不同的滅菌方式對牛奶的營養(yǎng)有什么影響？在此基礎上，激發(fā)學生的求知欲，并鼓勵學生去探究，使學生在學習中能積極主動地建構自己的知識結構。教師的職責就是促使學生在“學”的過程中，實現(xiàn)新舊知識的有機結合。能否實現(xiàn)知識結構的建立，實驗實訓是關鍵，課堂上教師頭頭是道的講述不一定能引起一些學生的興趣和注意，在“做中學”則能大大激發(fā)學生的學習興趣。就高職學生來講，本身的認識就是“在這里我能真正掌握一技之長，學到一些實實在在的本領”，有了這個愿望，實驗實訓課便是他們實現(xiàn)自我價值的地方。

3.2 調整(Adjusting)

這一階段的發(fā)生主要是在實驗實訓中，學生把學習所得的理論知識應用于實驗實訓中，并在實驗實訓中不斷調整自己的知識結構。學生能否真正掌握技能，尤其是理論知識都不扎實的學生，一旦在實驗實訓中遇到困惑，教師應從學生實際出發(fā)，了解學生真實的知識水平和思維活動，通過提供適當?shù)膯栴}情景或實例促使學生的反思，引起學生認知上的沖突，從而讓學生最終通過其主動的建構過程，調整自己的認知活動，并把知識結構轉化為能力結構。如對在菌種接種、培養(yǎng)皿劃線中為什么強調無菌操作的理解不是很深刻，但在實際操作中，看到試管或培養(yǎng)皿中出現(xiàn)雜菌時，對先前的理論知識加深理解，同時也對自己今后進行正確的無菌操作奠定基礎。通過實驗實訓，學生真正把課堂知識轉化為自己的實際能力，這一過程就是學生的一個調整過程。

3.3 形成(Realization)

在上述基礎上，學生不斷把知識和能力真正達到“內(nèi)化”，整合到自己原有的知識和能力結構中，使原有的知識和能力在此基礎上得到進一步的升華。因為學生的知識結構和能力結構的形成，不完全是教師教的結果，主要是學生自己主動去學而獲得的；好的教學也并非是把知識講解得一清二楚。事實上，教師必須讓學生自己去發(fā)現(xiàn)、去探究，鼓勵學生獨立思考，接受學生實驗實訓中的不同想法，讓學生自己通過觀察、試驗、歸納，得出結論。這時候的教學才能培養(yǎng)學生的思維能力和自我探究的習慣，激發(fā)學生學習興趣，才能融“教、學、做”為一體，使學生的知識和能力得到養(yǎng)成。

EAR循環(huán)教學模式主要讓學生所學知識和技能在建立、調整、形成中呈螺旋式循環(huán)，在螺旋中上升，在循環(huán)中發(fā)展。鑒于此，在微生物學教學中，把課堂教學與實驗實訓教學的課時比例設定為1:1，為EAR循環(huán)教學模式做好準備，通過該教學模式的實施，學生也能很好地進行教學知識和實踐技能的遷移。如運用EAR循環(huán)教學模式，學生在學習了土壤中微生物菌落的測定后，均能熟練進行自來水、水果、牛奶等物品中的微生物菌落的測定，而且每一次的循環(huán)過程，學生都能讓自己的知識和技能有所提升，創(chuàng)新思維能力也在不斷得到提高，為后續(xù)專業(yè)課的學習和實訓奠定扎實的基礎。

總之，在建立、調整、形成的循環(huán)教學過程中，學生的知識和能力都能得到最大程度的提高，而且每一次的循環(huán)都會給學生帶來新的發(fā)現(xiàn)和新的知識結構與能力結構的建構和完善，促進學生的進一步發(fā)展。

[1]李曉文,王瑩.教學策略[M].北京:高等教育出版社,2001:128.

[2]濟寧職業(yè)技術學院.教師工作手冊[M].濟寧:2008.

[3]施良方.學習論[M].北京:人民教育出版社,2001.