□ 劉素慧 秦 旭 楊向黎 劉慶濤 尉 輝 蒲 瓊

大蒜、菠菜、西瓜、棉花、大豆間套作高效立體栽培能充分利用土地空間，解決人多地少的矛盾，可在周邊大蒜種植區(qū)進(jìn)行推廣。

山東省單縣徐寨鎮(zhèn)北鄰“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”金鄉(xiāng)縣，地屬北溫帶黃河沖積平原，土壤肥沃，灌溉條件優(yōu)越。從2009年開(kāi)始大面積推廣大蒜、菠菜、西瓜、棉花、大豆間套種高效立體栽培模式，這5種作物共生期間相互影響小，大蒜是良好的前茬作物，可抑制瓜類病原菌的繁殖，減輕間作西瓜病害的發(fā)生，同時(shí)大蒜揮發(fā)出辛辣氣味可驅(qū)避為害棉花和西瓜的蚜蟲(chóng)，又可減輕二代棉鈴蟲(chóng)的發(fā)生；棉花和豆類間作，可增加天敵數(shù)量，減少防治棉花害蟲(chóng)的次數(shù)；大蒜的水肥管理和其他作物需水肥時(shí)期相對(duì)應(yīng)，其他作物無(wú)需單獨(dú)進(jìn)行澆水施肥，比較便于管理。4 a（年）實(shí)踐表明：平均每667 m2產(chǎn)干蒜1 200 kg，菠菜1 667 kg，西瓜 4 000 kg，籽棉 250 kg，大豆 100 kg，該種植模式可充分利用土地空間，是解決人多地少矛盾的有效途徑，可在周邊大蒜種植區(qū)大面積推廣。另外，該栽培模式不僅要求土壤肥力高、澆水條件好、勞動(dòng)力充裕，三者缺一不可，而且要準(zhǔn)確掌握各作物播種、定植時(shí)期，過(guò)早或過(guò)晚都有可能導(dǎo)致該模式種植的失敗。

1 茬口安排

畦寬2.3 m，起壟做?。ㄆ杳鎸? m，畦埂寬0.3 m）。畦內(nèi)靠一側(cè)種植8行金鄉(xiāng)大蒜，行距20 cm，株距18～20 cm；另一側(cè)種植2行早熟蒜，行距15～18 cm，株距3～5 cm；畦埂撒播菠菜，菠菜可于春節(jié)前后上市；棉花、西瓜分別于3月下旬、4月上旬育苗，均于4月底早熟蒜成熟收獲后移栽，株距均為50～60 cm，且交錯(cuò)進(jìn)行定植，以避免養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)；大蒜收獲后，于5月中旬在畦中央種1行大豆，株距50～60 cm，與棉花正對(duì)，可避開(kāi)西瓜秧（圖1）。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 大蒜、菠菜栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1.1 品種選擇 以蒜頭為主要產(chǎn)品的選擇金鄉(xiāng)白皮或紫皮大蒜，以蒜薹為主要產(chǎn)品的早熟蒜選用川蒜二水早；菠菜選用圓葉菠菜。

2.1.2 播種 耕地前要施足底肥，以便一肥多用，一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000 kg、磷酸二銨 30 kg、硫酸鉀30 kg。耕深25 cm以上，耙平、耙透、上松下實(shí)，無(wú)明顯土塊，畦面平整。

蒜種要選擇頂芽肥大、無(wú)傷、無(wú)病、無(wú)蟲(chóng)蛀、不霉?fàn)€的蒜頭，進(jìn)行瓣選和分級(jí)，按大、中、小分級(jí)，并分畦播種。10月1～10日開(kāi)溝播種，播深2～3 cm，覆土要深淺一致，厚1.0～1.5 cm，澆足出苗水，于翌日下午，均勻噴施除草劑，噴后立即覆膜。菠菜10月1～10日于畦埂上撒播，隨同大蒜澆足出苗水。

2.1.3 田間管理 當(dāng)50%～60%的蒜苗頂膜時(shí)，用稠密的大掃帚拍打薄膜，使剛出芽的尖頭破膜，直到完全出苗為止。

11月中、下旬，當(dāng)田間地溫穩(wěn)定在5 ℃時(shí)，于晴暖天氣澆越冬水；清明前后，澆1次大蒜緩苗水，同時(shí)，每667 m2沖施碳酸氫銨50 kg或尿素20 kg，此后，進(jìn)行根外追肥，每隔7～10 d（天）噴施1次葉面肥，連續(xù)噴施3～5次；4月下旬，田間10%的大蒜抽薹時(shí)，澆1次抽薹水，每667 m2沖施碳酸氫銨30 kg或尿素10 kg。

2.1.4 采收蒜薹和蒜頭 二水早、金鄉(xiāng)大蒜的蒜薹成熟期分別在4月中旬和5月上旬，當(dāng)蒜薹長(zhǎng)到大秤鉤狀時(shí)，是收獲的最佳期，采薹宜在中午進(jìn)行。蒜薹收獲后10 d（天）左右，大蒜葉片枯萎，假莖松軟，為蒜頭收獲適期。二水早蒜頭于4月下旬即可收獲，收獲后及時(shí)施底肥翻地，以備種植西瓜和棉花。

2.2 西瓜、棉花栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1 品種選擇 西瓜宜選擇早熟品種，如慶發(fā)、特大慶紅寶等，可縮短西瓜與棉花、大豆的共生期；棉花選用轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)雜交棉魯研棉15、國(guó)抗1號(hào)等。

2.2.2 育苗 4月初，將西瓜種子放入55 ℃溫水中并不斷攪拌，直至水溫降至30 ℃，再浸泡12 h（小時(shí)），搓掉種皮粘液并用清水洗凈，用濕布包好于20～30 ℃處催芽，每天溫水沖洗1次，連續(xù)5～6次，當(dāng)胚根長(zhǎng)至3～5 mm時(shí)即可播種。

棉花播前15～20 d （天），要把棉種攤開(kāi)曬3～5 d（天），要曬勻曬透。然后進(jìn)行浸種催芽處理。用3份開(kāi)水、1份涼水倒在容器內(nèi)，每10 kg棉種加水25～30 kg，攪拌0.5 h（小時(shí)）后，加涼水使水溫在35 ℃左右，繼續(xù)浸泡24 h（小時(shí)），撈出后攤曬6～8 h（小時(shí)），在室內(nèi)堆60～70 cm高，使堆溫維持在20～25 ℃，悶堆10 h（小時(shí)）左右，5%～10%棉種稍露芽時(shí)播種。

2.2.3 定植及田間管理 4月底，在早熟蒜收獲后翻耕的畦面上定植西瓜苗和棉花苗，覆蓋0.5 m寬地膜，栽后及時(shí)澆定根水，結(jié)合澆水噴40%毒死蜱乳油1 000倍液防治地下害蟲(chóng)。

西瓜主蔓長(zhǎng)30 cm時(shí)，在基部選留1個(gè)健壯側(cè)蔓，及時(shí)整蔓、壓蔓。若開(kāi)花期溫度偏低，還應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉，以提高坐果率。坐瓜后每667 m2追施三元復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～40 kg，及時(shí)摘心，同時(shí)抹掉腋芽。

瓜棉共生后期及時(shí)對(duì)棉花進(jìn)行整枝，減少田間郁閉，促進(jìn)西瓜生長(zhǎng)。7月初，西瓜收獲后，立即拉秧滅茬，開(kāi)溝培土。8月中旬根外噴施2%尿素溶液或1.5%磷酸二氫鉀溶液，每667 m2噴施23.3 kg，每7～10 d（天）噴1次，連續(xù)噴施2～3次，以防早衰，增加棉鈴質(zhì)量。

西瓜收獲前進(jìn)行棉花害蟲(chóng)防治時(shí)，應(yīng)選擇高效低毒農(nóng)藥。

2.3 大豆栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

選擇早熟、矮稈的合豐42號(hào)、吉密豆1號(hào)、黑河22等大豆品種。

5月15日左右在2行棉花的中間點(diǎn)播大豆，每穴3～4粒。出苗后即中耕除草，結(jié)莢后防治豆莢螟蛀食豆粒，以免影響產(chǎn)量及品質(zhì)。適時(shí)收獲，大豆葉80%由綠轉(zhuǎn)黃，葉片開(kāi)始脫落即可收獲。