摘 要：語言是文化的重要組成部分，它既是文化的載體，又是表現(xiàn)文化的主要手段。語言和文化的關(guān)系決定了英語教育離不開文化教學(xué)育。本文就對大學(xué)英語教育中的文化教學(xué)的有關(guān)知識進行探究，首先對語言與文化的關(guān)系、語言教育與文化教育的關(guān)系進行了討論，然后對文化教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容和原則進行了闡述。

關(guān)鍵詞：語言與文化 語言教育 文化教學(xué)

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2013）01（b）-0199-01

為了適應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展和國際交流的需要，《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》明確指出語言的文化因素在教學(xué)中的重要地位?？梢姡诖髮W(xué)英語教育中提高學(xué)生的社會文化能力及跨文化交際能力具有重大的現(xiàn)實意義。

1 語言與文化

語言是人類最重要的交際工具，是人們進行溝通交流的各種表達符號。文化有廣義和狹義之分，狹義的文化是指社會的意識形態(tài)、風(fēng)俗習(xí)慣、語用規(guī)范以及與之相適應(yīng)的社會制度和社會組織。廣義的文化是人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和。[1]語言與文化的關(guān)系主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 語言是文化的基礎(chǔ)，是傳承文化的重要載體，而文化則是語言發(fā)展的動力

事實上，語言也是一種文化，而且是最原始的文化，是精神文化的基礎(chǔ)。但是語言，包括語言的使用方式在內(nèi)，都不可以超越文化而獨立存在，更不能脫離一個民族所遺留下來的決定一個民族生活面貌和風(fēng)俗習(xí)慣的信念體系而存在。同時，文化對語言的形式也有著制約作用，文化是語言存在的基礎(chǔ)，它不斷將自己的精髓注入到語言中，成為語言新陳代謝的重要生命源泉，成為語言的文化內(nèi)涵，也成為語言表現(xiàn)的基本內(nèi)容，所以文化的發(fā)展就會推動和促進語言的發(fā)展；同樣，語言的豐富和發(fā)展，也是文化發(fā)展的重要前提。

1.2 語言是文化的一面鏡子，它能直接反映出文化的內(nèi)涵與現(xiàn)實

一種文化的面貌可以在語言中得到體現(xiàn)。比如，漢語中“東風(fēng)”一詞在英語中對應(yīng)詞是eastwind，表面上看，這種譯法沒有異議，但如果進一步研究的話，以英、漢兩種語言為母語的人們對這個詞的理解會有很大差異：中國人一般將其理解為和煦的、溫暖的，象征著春天和美好的事物；而在英美國家的人們看來，“東風(fēng)”并不像中國人理解的那么美好，他們只能想到凜冽的刺骨寒風(fēng)。[2]

1.3 語言推動文化的發(fā)展

文化是語言發(fā)展的重要動力，反過來語言的豐富和發(fā)展是整個文化發(fā)達的基礎(chǔ)。如果沒有語言記載人類祖先的知識與經(jīng)驗，后代人就不得不對一切事物從頭做起，社會會停滯，文化更得不到發(fā)展。如果沒有語言作為交際工具，各個民族之間就無法交流，人類也就無法獲得先進的知識和經(jīng)驗。

2 語言教育與文化教育

直到20世紀(jì)60年代，人們才真正意識到語言教育與文化教育的重要性并開始對其展開了深入、系統(tǒng)的研究。隨著社會語言學(xué)和教學(xué)法研究速度的加快，對語言研究不再是脫離社會客觀現(xiàn)實而展開的，而是與文化研究巧妙地結(jié)合了起來。這從根本上改變了外語教育的實質(zhì)，做到了語言教育與文化教育的統(tǒng)籌兼顧。

就中國英語教育的現(xiàn)狀來看，人們普遍認(rèn)為英語教育等同于語言教育，就是向?qū)W生傳授語音、詞匯及語法知識，而很少涉及文化教育的內(nèi)容。隨著語言學(xué)理論和外語教學(xué)理論的不斷發(fā)展，我國外語教育工作者開始意識到“外語教學(xué)的根本目的不是傳授語法知識，而是培養(yǎng)交際能力”。2004年修訂的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求（試行）》指出：大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是，培養(yǎng)學(xué)生的英語綜合應(yīng)用能力，尤其是聽說能力。良好的聽說能力可以使他們在今后學(xué)習(xí)、工作和社會交往中進行有效的交際。另外，增強學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要。這一要求為大學(xué)英語教學(xué)指明了方向：既要為學(xué)生打好語言基礎(chǔ)，又要使其掌握各種文化知識，提高其文化素養(yǎng)。總之，大學(xué)英語教育中的語言與文化是同等重要的，只有將兩者有機地結(jié)合起來，使學(xué)生的語言知識和文化知識并駕齊驅(qū)，才能具備真正的跨文化交際能力。[4]

3 英語教學(xué)中文化教學(xué)的目標(biāo)及內(nèi)容

3.1 文化教學(xué)的目標(biāo)

除了強調(diào)文化教學(xué)與培養(yǎng)學(xué)生人格、價值觀的關(guān)系外，學(xué)者們還指出應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生在真實的交際中、在理解和運用的基礎(chǔ)上的創(chuàng)新能力。

綜合上述觀點，我們認(rèn)為英語教學(xué)中的文化教學(xué)并不是一種可有可無的技巧。文化教學(xué)的目的絕不僅僅在于幫助學(xué)生掌握一門外語，而更重要的是幫助他們形成正確的世界觀和人生觀，適應(yīng)世界的發(fā)展。[5]

3.2 文化教學(xué)的主要內(nèi)容

文化教學(xué)的內(nèi)容主要包括：語言交際、非語言交際、交際習(xí)俗與禮儀、社會結(jié)構(gòu)與人際關(guān)系、價值觀念五個方面；并且通過文化教學(xué)，可以使學(xué)生理解、思考和正確對待文化差異，使文化意識的培養(yǎng)與學(xué)生的人格發(fā)展和實際應(yīng)用能力發(fā)生關(guān)系，并有利于文化間的溝通和個體思維能力發(fā)展，從而順利地進行了文化教學(xué)，實現(xiàn)大學(xué)英語文化教學(xué)的目標(biāo)。

4 英語教學(xué)中文化教學(xué)的原則

4.1 循序漸進原則

大學(xué)英語文化教學(xué)具有階段性或?qū)哟涡?，在教學(xué)中就應(yīng)遵循循序漸進或?qū)舆M行的原則，也就是說，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的語言水平、接受能力和領(lǐng)悟能力確定文化教學(xué)的內(nèi)容，由淺入深，由簡單到復(fù)雜，由具體到抽象，由現(xiàn)象到本質(zhì)地進行展開教學(xué)。

4.2 相關(guān)性和實用性的原則

文化的內(nèi)容是方方面面的，涉及社會生活的諸多層面，但受大學(xué)英語教學(xué)中客觀條件的限制不可能面面俱到，所以在教學(xué)過程中應(yīng)該遵循相關(guān)性和實用性的原則，重點講授與學(xué)生所學(xué)的內(nèi)容相關(guān)、與日常交際相關(guān)，以及與跨文化交際密切相關(guān)的文化內(nèi)容。

4.3 知識傳授與實踐相結(jié)合的原則

這一原則需要教師不僅要向?qū)W生傳授文化知識，還要設(shè)法為學(xué)生創(chuàng)造各種機會，使他們在真實或模擬的情境中運用所學(xué)知識，從而加深他們對所學(xué)知識的理解，并培養(yǎng)他們運用所學(xué)知識的能力。這一原則既符合知識學(xué)習(xí)的規(guī)律，又符合文化教學(xué)的要求。因為知識的學(xué)習(xí)以掌握為目的，以應(yīng)用為結(jié)果，主要經(jīng)過選擇、領(lǐng)會、習(xí)得和鞏固四個階段。知識的學(xué)習(xí)過程就是掌握，但是僅有掌握是不夠的，學(xué)生還應(yīng)該會運用所學(xué)的知識，如果不會運用就稱不上是真正的掌握，真正的掌握在于對知識的操作。

5 結(jié)語

盡管目前我國教育界對文化教學(xué)在外語教育中的重要意義達成了共識，但文化教學(xué)在大學(xué)英語教育中尚未得到完全的重視和應(yīng)用，非英語專業(yè)學(xué)生的跨文化交際能力令人堪憂。要確保外語人才真正地適應(yīng)我國經(jīng)濟的發(fā)展，就必須將培養(yǎng)和提高學(xué)生的跨文化交際能力作為外語教學(xué)的首先目標(biāo)?？傊髮W(xué)英語文化教學(xué)勢在必行。

參考文獻

[1]吳為善，嚴(yán)慧仙.跨文化交際概論[M].北京：商務(wù)印書館，2009.

[2]張全.全球化語境下的跨文化翻譯研究[M].昆明：云南大學(xué)出版社，2010.