太極拳有助降低患帕金森癥幾率
　　
　　“帕金森氏癥”是一種腦部病變，造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)退化失調(diào)，導(dǎo)致患者的走路、言語(yǔ)及其他活動(dòng)受影響。通?？赏ㄟ^(guò)醫(yī)藥及手術(shù)加以改善，而醫(yī)生都建議患者多運(yùn)動(dòng)，或進(jìn)行物理治療。
　　美國(guó)俄勒岡研究協(xié)會(huì)最近針對(duì)約200名患有輕微或中度“帕金森氏癥”的患者進(jìn)行研究，讓他們分組，分別進(jìn)行包括太極拳在內(nèi)的不同運(yùn)動(dòng)。經(jīng)過(guò)六個(gè)月時(shí)間，研究人員發(fā)現(xiàn)，參加太極拳這組人的癥狀明顯改善，效果比另外兩組人好。
　　負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的華裔李博士表示，太極拳簡(jiǎn)單易學(xué)，亦不需要特別裝備，是一項(xiàng)值得推動(dòng)的好運(yùn)動(dòng)。（《中國(guó)新聞網(wǎng)》）
　　
　　吸煙可能讓你變笨？
　　
　　英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，相比不吸煙男性，吸煙男性智力下降速度明顯加快。但吸煙與智力的關(guān)聯(lián)度在女性中不明顯。長(zhǎng)期吸煙可能對(duì)男性智力產(chǎn)生多種影響，例如記憶力損傷、認(rèn)知技能全面下降、無(wú)法將過(guò)去經(jīng)歷與現(xiàn)實(shí)行為相聯(lián)系等，在老年人中表現(xiàn)更明顯。
　　研究者發(fā)現(xiàn)，戒煙可以減緩智力下降的速度，戒煙越久，效果越明顯。戒煙后頭十年，男性智力下降水平仍較明顯；但戒煙十年后，智力下降速度基本等同于從不吸煙的人。
　　但研究者在女性中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)吸煙與智力下降之間的明顯關(guān)聯(lián)。報(bào)告推測(cè)，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因可能是男性相比女性抽煙量更多、頻率更高。（《新華網(wǎng)》）
　　
　　失憶可靠“聞”喚醒
　　
　　研究者認(rèn)為，雖然現(xiàn)在還無(wú)法確定看，聽(tīng)，聞引起的記憶之間有何差異，但氣味確實(shí)能更好引起人們的記憶，這或許能給失憶治療帶來(lái)新的思路與方法。
　　研究小組招募了70名女學(xué)生作為志愿者，給他們播放車(chē)禍和盧旺達(dá)大屠殺的錄像，旨在挑起他們的反感，并隨后將黑醋粟的氣味排入房間，并亮起陰森的燈光響起背景音樂(lè)。一個(gè)星期后，志愿者們被要求回憶錄像中看到的場(chǎng)景，并分別伴隨著燈光，音樂(lè)，氣味，結(jié)果，聞到氣味時(shí)，志愿者們能明顯想起錄像更多的細(xì)節(jié)。
　　研究者認(rèn)為，雖然現(xiàn)在還無(wú)法確定看，聽(tīng)，聞引起的記憶之間有何差異，但氣味確實(shí)能更好引起人們的記憶，這或許能給失憶治療帶來(lái)新的思路與方法。（《科學(xué)網(wǎng)》）
　　
　　維D缺乏者易患前列腺癌
　　
　　維生素D與人體骨胳健康的關(guān)系已被大家所熟悉。但是近年來(lái)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素D與前列腺病變也有密切關(guān)系。不幸的是，從目前許多國(guó)家的現(xiàn)狀來(lái)看，現(xiàn)代化的生活模式使很多人處于維生素D不足的情況。正常人每天至少應(yīng)該得到200國(guó)際單位的維生素D，也就是說(shuō)血中維生素D的含量應(yīng)該維持在每毫升50～80納克的水平。如果一個(gè)人血中維生素D的含量低于每毫升16納克，那么他得前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加3倍。有人以為多吃魚(yú)多喝牛奶能補(bǔ)充維生素D的不足。但是與曬太陽(yáng)相比，從食物中得到的維生素D的量是微不足道的。在夏季，如果一個(gè)人在太陽(yáng)下曬20～30分鐘，就可以得到10000國(guó)際單位維生素D。（《新民晚報(bào)》）
　　
　　花錢(qián)買(mǎi)體驗(yàn)讓人更快樂(lè)
　　
　　人們常說(shuō)“金錢(qián)買(mǎi)不來(lái)幸福”。美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，花錢(qián)買(mǎi)人生體驗(yàn)比花錢(qián)買(mǎi)實(shí)物更容易帶給人快樂(lè)，性格外向、樂(lè)于接受新生事物的人更愿意為購(gòu)買(mǎi)新鮮體驗(yàn)“出血”。
　　體驗(yàn)型消費(fèi)之所以帶來(lái)幸福感，一方面因?yàn)檫@往往是和親友共同參與，從而讓人們心理聯(lián)結(jié)更加緊密，另一方面在于它會(huì)讓人感覺(jué)自己充滿活力。物質(zhì)型消費(fèi)則不會(huì)帶來(lái)這樣的感受。
　　此外，體驗(yàn)型消費(fèi)多會(huì)因持續(xù)的收獲帶給人長(zhǎng)久的快樂(lè)。（《新華網(wǎng)》）
　　
　　開(kāi)會(huì)可能降低智商
　　
　　很多人都痛恨開(kāi)會(huì)，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的討論令人感到厭倦，而美國(guó)一項(xiàng)最新的研究就發(fā)現(xiàn)，“開(kāi)會(huì)”不僅會(huì)浪費(fèi)時(shí)間，甚至還會(huì)讓人變得愚蠢！此項(xiàng)結(jié)果也令許多人感到相當(dāng)訝異。
　　研究團(tuán)隊(duì)指出，開(kāi)會(huì)時(shí)會(huì)使員工在智商上表現(xiàn)較差，因?yàn)椴糠輪T工會(huì)因?yàn)橄胍宫F(xiàn)好的一面表現(xiàn)，而將腦力分散以保持自己在群體中的位4NDwa4xjvgCxrpLIcGxuZg==置，導(dǎo)致變得焦慮。
　　研究人員表示：“人們開(kāi)玩笑時(shí)常會(huì)說(shuō)開(kāi)會(huì)讓人感到大腦‘死機(jī)’，但我們的研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)，會(huì)議確實(shí)令你的行為猶如大腦‘死機(jī)’一般?！?br/>　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，團(tuán)隊(duì)環(huán)境更易令女性感到壓力，對(duì)她們的智力表現(xiàn)影響更大。13名女性志愿者，只有3人在第二次測(cè)試中表現(xiàn)如常，10人得分下降。（《錢(qián)江晚報(bào)》）
　　
　　上夜班的人易患糖尿病
　　
　　英國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，睡眠質(zhì)量欠佳的人患2型糖尿病的幾率比其他人高出6倍Ds6UHZKF+coQh9EB8m8zUA==，連續(xù)三晚睡眠紊亂就會(huì)出現(xiàn)糖尿病癥狀。
　　挪威研究人員去年發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果，有入睡困難、睡眠時(shí)間短等睡眠障礙的人罹患心臟病風(fēng)險(xiǎn)高于睡眠好的人，最多高45%。但失眠導(dǎo)致心臟病發(fā)作幾率高的原因尚不清楚。一些研究人員認(rèn)為，睡眠障礙影響心臟病致病因素，譬如高血壓和炎癥。
　　他們的研究結(jié)果或有助解釋為何常上夜班的人容易患上2型糖尿病和心臟病，從而幫助醫(yī)生更精確地評(píng)估糖尿病及更有針對(duì)性地制定個(gè)人化治療方案。（《今日早報(bào)》）
　　
　　人際關(guān)系處不好導(dǎo)致身體炎癥惡化
　　
　　研究報(bào)告指出，人際關(guān)系對(duì)身體健康的影響不容小視，特別是在心臟病、高血壓、癌癥的發(fā)病率上，其作用甚至不亞于飲食和休息。
　　美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院科學(xué)家進(jìn)行的這項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，人際關(guān)系處不好可能導(dǎo)致身體炎癥惡化，進(jìn)而引發(fā)一系列疾病，如心臟病、高血壓、癌癥等。研究人員通過(guò)對(duì)122名健康的年輕人進(jìn)行跟蹤觀察研究，并根據(jù)他們的日記來(lái)判斷其心情狀態(tài)和周邊人際關(guān)系后發(fā)現(xiàn)，保持積極向上的心態(tài)，周?chē)四芨约合嗵幜己们覜](méi)有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的狀態(tài)，更容易讓人保持身體健康，避免生病。（《生命時(shí)報(bào)》）
　　
　　越胖的人痛越多
　　
　　肥胖影響美觀、肥胖帶來(lái)疾病、肥胖破壞社交……可是，有誰(shuí)想過(guò)，肥胖竟還會(huì)帶來(lái)疼痛呢？近日一項(xiàng)針對(duì)100萬(wàn)人進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，肥胖和疼痛存在直接聯(lián)系，而且越胖的人，疼痛越多。
　　紐約州立石溪大學(xué)的研究人員在2008年至2010年之間，進(jìn)行了電話問(wèn)卷調(diào)查，在約101萬(wàn)受訪者中，有63%的人超重，25%的人肥胖。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，相比體重較低的人來(lái)說(shuō)，超重的人疼痛的幾率增加了20%，而且體重越高，疼痛度越高。
　　研究者說(shuō)：“這項(xiàng)研究證實(shí)并延續(xù)了之前的一些對(duì)肥胖與疼痛相關(guān)性的研究。當(dāng)具體到某些常見(jiàn)的疼痛癥狀，并關(guān)聯(lián)了性別和年齡后，這個(gè)結(jié)果依然成立”。
　　研究人員認(rèn)為，疼痛與肥胖的聯(lián)系確有一些比較合理的解釋。體內(nèi)過(guò)多的脂肪會(huì)觸發(fā)導(dǎo)致炎癥和疼痛的復(fù)合物的生成；同時(shí)，肥胖導(dǎo)致的抑郁會(huì)帶來(lái)疼痛；肥胖引起的關(guān)節(jié)炎也會(huì)帶來(lái)疼痛。（《生命時(shí)報(bào)》）
　　
　　女人讓男人更慷慨
　　
　　小伙在追求姑娘時(shí)會(huì)表現(xiàn)大方，有美女在場(chǎng)時(shí)男人通常會(huì)更慷慨，這是最常見(jiàn)的事情，英國(guó)一項(xiàng)研究就驗(yàn)證了這一男性的心理“弱點(diǎn)”。
　　英國(guó)謝菲爾德哈勒姆大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員邀請(qǐng)65名男性和65名女性參與一個(gè)游戲，他們?cè)谟螒蛑袝?huì)時(shí)常面臨需要公益捐款的場(chǎng)景。結(jié)果顯示，與只有男性在場(chǎng)時(shí)相比，男性在有漂亮女性在場(chǎng)時(shí)的捐款數(shù)額要多得多。但女性中卻沒(méi)有出現(xiàn)這種現(xiàn)象，無(wú)論是否有其他男性或女性在場(chǎng)，她們的捐款數(shù)額基本穩(wěn)定。
　　研究人員說(shuō)，男性的這種慷慨表現(xiàn)是為了吸引異性注意，理論上與雄孔雀開(kāi)屏吸引異性差不多。（《新華網(wǎng)》）
　　
　　化療藥物影響后代基因
　　
　　英國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，幾種常用的化療藥物可能會(huì)影響后代的基因，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，服用了化療藥物的實(shí)驗(yàn)鼠后代出現(xiàn)基因變異。研究人員建議，接受化療的癌癥患者若想生育，至少一年后再考慮。
　　研究人員他們測(cè)試了3種常用來(lái)治療癌癥的化療藥物，它們是環(huán)磷酰胺、絲裂霉素C和甲基芐肼。研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠服用相當(dāng)于臨床治療劑量的藥物，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然實(shí)驗(yàn)鼠是在停藥數(shù)月后才繁殖，但它們后代的基因組中還是出現(xiàn)了異常變異。（《新華網(wǎng)》）
　　
　　
　　抽煙四十年折壽七年多
　　
　　英美科學(xué)家的最新研究結(jié)果表明，抽煙與肥胖會(huì)加速染色體端?？s短，從生理上加快人體衰老。英國(guó)倫敦圣托馬斯醫(yī)院教授蒂姆·斯佩克特及美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家介紹，抽煙者或肥胖者的端粒（染色體端位上的著絲點(diǎn)）往往較短，這使得他們?cè)谏砩媳炔晃鼰熁虿环逝终吒ダ?。斯佩克特介紹，對(duì)志愿者進(jìn)行研究得出的結(jié)果顯示，肥胖讓人減壽大約9年，每天抽一包煙持續(xù)40年讓人減壽超過(guò)7年。（《北京晚報(bào)》）
　　
　　糖如煙酒 應(yīng)該限制
　　
　　吃甜食就像吸煙？喝某些飲料如同飲酒嗎？美國(guó)的一項(xiàng)新研究顯示，糖就像煙草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易讓人上癮的物質(zhì)。
　　研究指出，一些國(guó)家對(duì)糖這種影響健康的物質(zhì)缺乏管理。糖被添加在大量食物中，因此必須采取社會(huì)干預(yù)手段。研究人員呼吁各國(guó)采取與限制煙酒類(lèi)似的做法，如加稅、年齡管制、在學(xué)校周?chē)逛N(xiāo)售等，以控制糖在全球范圍內(nèi)的使用。
　　相關(guān)研究指出，過(guò)去50年內(nèi)，全球糖消費(fèi)量激增3倍，糖攝入過(guò)多造成的肥胖癥、糖尿病、心臟病和肝病等疾病在全球高發(fā)，每年間接導(dǎo)致全球約3500萬(wàn)人死亡。（《新華網(wǎng)》）
　　
　　打鼾降低夫妻間性滿意度
　　
　　“歡笑，那么整個(gè)世界與你一同歡笑；打鼾，那么將沒(méi)有人和你一起睡覺(jué)?！庇?guó)小說(shuō)家安東尼·伯吉斯曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這么一句充滿智慧的話。近日，美國(guó)一項(xiàng)研究證實(shí)，打鼾可能真會(huì)嚇跑枕邊的伴侶，降低性滿意度。
　　研究人員發(fā)現(xiàn)，對(duì)于男性而言，性生活滿意度隨著打鼾程度的增加而降低。和睡覺(jué)不打鼾的男性相比，打鼾嚴(yán)重者報(bào)告性生活滿意度低的可能性是前者的兩倍——雖然打鼾嚴(yán)重的人在性欲、勃起和射精方面并未報(bào)告有任何問(wèn)題。
　　打鼾和性滿意度的聯(lián)系也有其他的解釋。除了性滿意度降低外，打鼾嚴(yán)重者還報(bào)告有更多健康方面的問(wèn)題：打鼾嚴(yán)重者的糖尿病、中風(fēng)、心臟病和充血性心臟衰竭等發(fā)病率更高。這些都會(huì)導(dǎo)致性能力下降，影響性功能和性滿意度。（《生命時(shí)報(bào)》）
　　
　　胡蘿卜芹菜可防腸癌
　　
　　胡蘿卜和芹菜是百姓餐桌最常見(jiàn)的兩種蔬菜。英國(guó)近日?qǐng)?bào)道，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜和芹菜在預(yù)防腸癌方面都具有關(guān)鍵作用。
　　韓國(guó)翰林大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜和芹菜中的抗氧化劑毛地黃黃酮可遏制腸道腫瘤細(xì)胞分裂，并導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡。專(zhuān)家表示，除了胡蘿卜和芹菜之外，含毛地黃黃酮的食物還有橄欖油、青椒、百里香葉、甘菊茶、薄荷等。（《生命時(shí)報(bào)》）
　　
　　睡得太晚易做噩夢(mèng)
　　
　　土耳其科學(xué)家調(diào)查了264名大學(xué)生的睡眠習(xí)慣，并利用睡夢(mèng)焦慮指數(shù)測(cè)量了其噩夢(mèng)發(fā)生頻率。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，習(xí)慣熬夜的參試者睡夢(mèng)焦慮指數(shù)平均達(dá)到2.10，習(xí)慣早睡的參試者只有1.23。另外，研究人員對(duì)近4000人的網(wǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在20多歲的女性中，熬夜與噩夢(mèng)存在正比例關(guān)系。
　　至于夜貓子更容易做噩夢(mèng)的原因，研究人員猜測(cè)，可能是情緒因素惹的禍。另外科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，抑郁癥等疾病與睡眠問(wèn)題關(guān)系密切。
　　研究顯示，三種人更易做噩夢(mèng)。第一類(lèi)人群是年輕人，因工作壓力過(guò)大不堪噩夢(mèng)困擾來(lái)醫(yī)院診治的人大幅增長(zhǎng)。
　　第二類(lèi)人群是女性。最近，英國(guó)西英格蘭大學(xué)研究人員跟蹤5年發(fā)現(xiàn)，19%的男性和30%的女性表示近期做過(guò)噩夢(mèng)，女性更易把日常焦慮等情緒帶入睡夢(mèng)中，而且對(duì)噩夢(mèng)的感覺(jué)也更為強(qiáng)烈。
　　第三類(lèi)人群是兒童。5～12歲兒童更容易因噩夢(mèng)驚醒，其原因是兒童的大腦還在發(fā)育、情緒更受外界影響。（《揚(yáng)子晚報(bào)》）
　　
　　愛(ài)吃腌肉香腸易致胰腺癌
　　
　　長(zhǎng)期以來(lái)，醫(yī)學(xué)界一般認(rèn)為，肥胖、糖尿病以及吸煙飲酒等一些不健康的生活方式，是導(dǎo)致胰腺癌發(fā)病的最主要因素。不久前，瑞典醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)，喜歡吃腌肉香腸，也容易患胰腺癌。瑞典醫(yī)生們經(jīng)過(guò)了11次醫(yī)學(xué)試驗(yàn)，提出了他們的告誡：經(jīng)常食用加工過(guò)的肉食，將顯著增加患胰腺癌的危險(xiǎn)。
　　胰腺癌不容易被早期確診，它的死亡率又極高，所以搞清楚胰腺癌的發(fā)病原因，對(duì)防患于未然是至關(guān)重要的。研究人員對(duì)6600多位胰腺癌病人的病例檔案作了認(rèn)真仔細(xì)的分析，發(fā)現(xiàn)每天吃50克腌肉香腸，患胰腺癌的危險(xiǎn)就要上升19%，要是每天吃100克加工過(guò)的肉食，得病風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)高達(dá)38%。
　　根據(jù)現(xiàn)已取得的結(jié)果，癌癥專(zhuān)家評(píng)估腌制食品應(yīng)該也是引發(fā)胰腺癌的罪魁禍?zhǔn)字?。因?yàn)橄惹坝性S多其他研究證明，過(guò)量地食用“紅肉”(即牛羊肉和豬肉)，不僅會(huì)導(dǎo)致直腸癌的高發(fā)，而且和胰腺癌的發(fā)病也存在一定關(guān)系。因此，世界癌癥研究基金會(huì)建議人們每周吃熟牛羊肉和豬肉不要超過(guò)500克，而對(duì)于腌肉香腸之類(lèi)加工過(guò)的肉食，則勸告大家“最好不要吃”。（《新民晚報(bào)》）
　　
　　經(jīng)常喝濃茶易患高血壓
　　
　　經(jīng)臨床觀察，飲濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質(zhì)有關(guān)。在日常生活中有些人飲茶后會(huì)頭暈頭痛，這也許是血壓升高的緣故。因此，飲濃茶與吸煙、飲酒和飲咖啡一樣是引起血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大且愛(ài)飲濃茶的人群。
　　據(jù)研究，在各類(lèi)茶葉中，綠茶含咖啡堿最少，而含茶多酚較多，后者有消除咖啡堿的作用。因此，患有高血壓者適當(dāng)飲些綠茶還是可以的，但不宜過(guò)濃和過(guò)多，高血壓患者也可以喝普洱茶，因?yàn)槠斩璞容^溫和。（《揚(yáng)子晚報(bào)》）
　　
　　運(yùn)動(dòng)克服零食癮
　　
　　許多白領(lǐng)習(xí)慣在工作時(shí)備些零食在手邊，邊工作邊吃，無(wú)形中就會(huì)攝入過(guò)多的能量。不過(guò)，最近英國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，人們對(duì)零食的渴求是可以通過(guò)某些小強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)削弱的。研究者將78名受試者分成兩組，將他們置身于模擬的工作環(huán)境中。其中一組先在跑步機(jī)上步行15分鐘，然后接連被委以一系列工作，且工作難度不斷加強(qiáng)。另一組受試者休息了15分鐘后，也被委以同樣的工作。研究者在這兩組受試者辦公桌上都放置了同等量的巧克力。結(jié)果顯示，運(yùn)動(dòng)組在完成同等工作期間，吃下的巧克力僅為休息組的一半。
　　研究者指出，工作時(shí)攝入高卡路里食物如巧克力會(huì)成為無(wú)意識(shí)的習(xí)慣，久而久之，這些額外的能量就會(huì)導(dǎo)致體重增加。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，運(yùn)動(dòng)可在一定程度幫助人們削弱一部分零食癮。（《北京晨報(bào)》）
　　
　　健康隨季節(jié)波動(dòng)冬季體質(zhì)較弱
　　
　　不少人知道，人體健康會(huì)隨季節(jié)波動(dòng)，冬季多發(fā)感冒。英國(guó)多項(xiàng)研究和調(diào)查結(jié)果顯示，健康狀況與季節(jié)有關(guān)。
　　在冬季，人們的體質(zhì)往往比較虛弱。英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，每年12月～次年1月是感冒最多發(fā)時(shí)期。
　　美國(guó)哈佛大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，血液中“壞膽固醇”和甘油三酯水平，在12月至1月也達(dá)到頂峰，而夏季降至最低。
　　另一項(xiàng)研究顯示，同一個(gè)人，冬季和夏季膽固醇水平最多相差22%，具體原因并不清楚。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，夏季溫度高、活動(dòng)多，致使血液中血漿量增加，稀釋了膽固醇水平。
　　每年的1月，也是死亡高峰期。統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，英國(guó)1月每天死亡人數(shù)比8月多250人。這些“額外”死亡與免疫系統(tǒng)欠活躍，造成對(duì)疾病抵抗能力差有關(guān)。研究結(jié)果顯示，冬季免疫細(xì)胞T細(xì)胞水平偏低。
　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，冬季牙周炎發(fā)病率高，這可能也與冬季免疫力低有關(guān)。（《沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)》）
　　
　　每天一杯牛奶改善大腦功能
　　
　　每天飲用至少一杯牛奶，不僅可保證人體所需的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)，而且能改善大腦功能，這是美國(guó)緬因大學(xué)研究人員的一項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)。
　　研究人員日前在發(fā)表報(bào)告說(shuō)，牛奶或奶制品攝入量較高的成年人，在記憶及其他大腦功能測(cè)試中得分較高，他們?cè)跍y(cè)試中“不及格”的比例僅為不飲或少飲牛奶者的五分之一。
　　研究人員對(duì)900多名23歲至98歲的成年人進(jìn)行了8項(xiàng)大腦功能測(cè)試，并記錄他們的牛奶消費(fèi)習(xí)慣。他們發(fā)現(xiàn)，不管在哪個(gè)年齡段，每天至少喝一杯牛奶的人在測(cè)試中的得分均較高；得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。
　　
　　排除生活方式、飲食習(xí)慣等可能影響大腦健康的因素后，多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關(guān)聯(lián)。研究人員表示，牛奶中的某些營(yíng)養(yǎng)成分可能直接影響大腦功能，不過(guò)仍需進(jìn)一步確認(rèn)多喝牛奶的益處。（《科技日?qǐng)?bào)》）
　　
　　去除炸薯?xiàng)l致癌物方法
　　
　　挪威食品研究所研究人員最新研究找出一種方法，可以去除炸薯?xiàng)l等油炸食品中的潛在致癌物質(zhì)丙烯酰胺。丙烯酰胺是一種白色晶體化學(xué)物質(zhì)，是生產(chǎn)聚丙烯酰胺的原料。淀粉類(lèi)食品含有較多的天冬酰胺（一種氨基酸）以及還原性糖，在高溫（120℃）油炸下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。挪威研究人員發(fā)明的新技術(shù)，利用乳酸菌來(lái)清除油炸馬鈴薯產(chǎn)品原料表面的還原糖成分，從而阻止了丙烯酰胺的形成。
　　在油炸食品、尤其是根莖類(lèi)食品中存在丙烯酰胺，是瑞典斯德哥爾摩大學(xué)研究人員2002年發(fā)現(xiàn)的，曾引起了國(guó)際社會(huì)的高度關(guān)注。中國(guó)衛(wèi)生部公布的《食品中丙烯酰胺的危險(xiǎn)性報(bào)告》中指出，丙烯酰胺具有潛在的神經(jīng)毒性、遺傳毒性和致癌性。挪威研究人員說(shuō)，目前這項(xiàng)新技術(shù)在相關(guān)行業(yè)的反饋非常積極。（《新華網(wǎng)》）
　　
　　屋子太亂可致肥胖
　　
　　屋子凌亂也會(huì)導(dǎo)致肥胖。沃爾什指出，住處可以反映出主人的心態(tài)及身材。廚房凌亂會(huì)導(dǎo)致糟糕的飲食；運(yùn)動(dòng)鞋找不到，就很難堅(jiān)持健身。因此，減肥前應(yīng)該讓屋子變得井井有條，讓自己告別不良習(xí)慣。
　　曾有名士說(shuō)：一屋不掃，何以掃天下？而營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家則指出：對(duì)自己放縱往往會(huì)表現(xiàn)在生活的方方面面，很難想象一個(gè)人滿屋亂糟糟卻能將自己收拾妥帖。她認(rèn)為：肥胖本身就是一種生活方式病，除了幾類(lèi)特殊情況，其他的都屬于自己一手釀成，世界上根本不存在“無(wú)辜”的胖子?。ā段鲗幫韴?bào)》）
　　
　　多吃咖喱能治肌腱炎
　　
　　網(wǎng)球肘等肌腱炎癥的發(fā)病率在全世界范圍內(nèi)越來(lái)越高，但目前通常使用的抗炎藥，常會(huì)引起惡心、反胃、嘔吐、頭疼等副作用。
　　咖喱這種古老的印度調(diào)料所含的姜黃素，可減輕關(guān)節(jié)炎癥，因此不妨常吃用咖喱調(diào)味的菜肴。英國(guó)諾丁漢大學(xué)和德國(guó)慕尼黑大學(xué)的研究者通過(guò)實(shí)驗(yàn)室研究證實(shí)了姜黃素中含有的非甾體抗炎物質(zhì)可以治療肌腱炎和關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥。研究者認(rèn)為姜黃素中起到抗炎作用的是名為白細(xì)胞介素的信使分子，它能調(diào)動(dòng)很多基因起到抗炎功效。（《西寧晚報(bào)》）
　　
　　屁股大血脂好
　　
　　很多女性嫌自己屁股太大難看。但據(jù)英國(guó)《國(guó)際肥胖癥雜志》刊登牛津大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，屁股大的人其實(shí)更健康。主要原因是，屁股大的人血脂更好。
　　英國(guó)新陳代謝與分子成像專(zhuān)家吉米·貝爾教授表示，脂肪有“好脂肪”和“壞脂肪”之分。臀部脂肪屬于好脂肪，腹部脂肪（內(nèi)臟脂肪）屬于壞脂肪。臀部脂肪可以降低壞膽固醇（LDL低密度脂蛋白）水平，提高好膽固醇（HDL高密度脂蛋白）水平，有助于防止血管硬化，甚至可以降低糖尿病危險(xiǎn)。
　　專(zhuān)家表示，臀部脂肪還有助于清除危害身體器官的炎性脂肪，因?yàn)橥尾恐痉纸馑俣缺雀共恐靖?，產(chǎn)生的炎癥細(xì)胞因子也就更少。而炎癥細(xì)胞因子與糖尿病、心臟病和肥胖癥密切相關(guān)。
　　貝爾教授表示，減肥應(yīng)以減少腹部脂肪為主，這樣才能對(duì)全身健康起到促進(jìn)作用。（《生命時(shí)報(bào)》）