詹崇明,黃愛民
(1.揚州市寶應(yīng)縣中學(xué),江蘇 揚州 225800;2.揚州市寶應(yīng)縣教育局教研室,江蘇 揚州 225800)
蘇教版本節(jié)教材的知識建構(gòu)線路:
這個建構(gòu)線路體現(xiàn)了由理論到運用的主線。在理論部分有兩個要點,一是通過實驗讓學(xué)生建立沉淀與溶解是可逆過程的觀點;二是通過類比化學(xué)平衡、電離平衡構(gòu)建沉淀溶解平衡概念。教材編寫體現(xiàn)以下四個特點:①充分考慮學(xué)生的認(rèn)識能力。②特別注意生產(chǎn)、生活和實驗情境的創(chuàng)設(shè)。本節(jié)生活情境美麗的溶洞、誤食鋇鹽中毒的救治、氟化物防治齲齒等體現(xiàn)了本節(jié)知識與生產(chǎn)、生活的密切聯(lián)系,而有關(guān)沉淀溶解平衡移動的知識,則被全部置于生產(chǎn)生活的情境之中。③注意運用直觀的方式說明問題。在“沉淀溶解和沉淀生成是可逆過程”建構(gòu)時,采用了直觀描述微觀圖景的方法;在“形成沉淀溶解平衡和溶度積概念”時,采用相關(guān)化學(xué)平衡知識類比遷移這種比較直觀的建構(gòu)方法。④能注意發(fā)揮學(xué)生主體作用,二個活動與探究、三個交流與討論,涵蓋了上述知識建構(gòu)線路中的全部環(huán)節(jié)。
學(xué)生此前深入地學(xué)過物質(zhì)的溶解和化學(xué)平衡,也經(jīng)歷過將化學(xué)平衡知識遷移運用于電離和鹽類水解,這些為學(xué)生學(xué)習(xí)沉淀溶解平衡奠定了知識和方法層面的基礎(chǔ)。但教學(xué)中發(fā)現(xiàn),學(xué)生對沉淀與溶解問題仍有錯誤的認(rèn)識。具體為:①沉淀與溶解是兩個對立統(tǒng)一的現(xiàn)象,在學(xué)生那里卻常常是割裂的。②生成沉淀的復(fù)分解反應(yīng)因其反應(yīng)迅速、現(xiàn)象明顯、反應(yīng)靈敏,常使學(xué)生形成單向反應(yīng)的錯覺,妨礙了其為可逆反應(yīng)的建構(gòu)。③習(xí)慣上將沉淀物看作不溶物的前概念,對沉淀在水中有微少溶解的認(rèn)同有強干擾。
要進行追求科學(xué)本質(zhì)的探究,就要關(guān)注科學(xué)中的觀點與證據(jù),即觀點的產(chǎn)生過程要被追問,獲取證據(jù)的實驗要經(jīng)歷緊扣目標(biāo)的思路層面的構(gòu)想,這些在下面的學(xué)習(xí)過程設(shè)計中將被顯性化。第1課時從幫助學(xué)生產(chǎn)生“難溶電解質(zhì)在水中是否存在著沉淀溶解的可逆過程”的核心問題開始,到用反證法設(shè)計實證方案并實施實證,證實該核心問題的結(jié)束。第2課時內(nèi)容是沉淀溶解平衡移動在實際生活中的應(yīng)用。第1節(jié)課的核心問題是:難溶物在水中真的存在沉淀溶解和沉淀生成的可逆過程嗎?圍繞這一問題,筆者設(shè)計了如下學(xué)習(xí)過程:
①了解難溶物亦溶,難溶物在水中真的存在沉淀溶解和沉淀生成的可逆過程。
②理解沉淀溶解平衡建立過程,初步掌握沉淀溶解平衡和溶度積的概念。
①通過對“難溶物是否溶解”和“難溶電解質(zhì)在水中是否存在著沉淀溶解的可逆過程”的探究,讓學(xué)生體會探究的科學(xué)本質(zhì)是觀點與證據(jù),并讓學(xué)生體會探究中思維靈活和深刻。
②通過上述探究活動,讓學(xué)生體會沉淀溶解平衡知識產(chǎn)生與發(fā)展的過程。
通過突顯科學(xué)本質(zhì)的探究活動,提高學(xué)生對科學(xué)本質(zhì)的認(rèn)識,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
教學(xué)活動1:導(dǎo)入新課
[教師活動]投影美麗的溶洞的圖片或錄像,石灰石巖層在經(jīng)歷了數(shù)萬年的歲月侵蝕之后,會形成各種奇形異狀的溶洞。提問:請大家由此猜想溶洞的成因?并說出猜想理由。
[學(xué)生活動]在觀看、感受自然之美的基礎(chǔ)上,分析、討論,抓住關(guān)鍵詞“石灰石、溶洞”中的“溶”字。作出猜想:與石灰石溶解有關(guān)。
(設(shè)計意圖:激趣和培養(yǎng)化學(xué)視角,為產(chǎn)生沉淀亦溶的認(rèn)知沖突拋錨)
設(shè)計說明:本課導(dǎo)入沒有采用新奇的情境,原因有①美麗的溶洞這一情境具有美感,與齲齒、腎結(jié)石、痛風(fēng)之類相比更是如此。②美麗的溶洞這一情境具有普適性,學(xué)生大多對這一情境有過直接或間接的接觸,容易喚醒學(xué)生積極的情緒。③美麗的溶洞這一情境具有易入性,它所涉及的物質(zhì)均為學(xué)生已知的,沒有額外附加的、陌生的反應(yīng)物障礙。由此產(chǎn)生的體會是:要重視課堂的導(dǎo)入,但要摒棄花哨復(fù)雜的形式;要重視教材中的情境,不要因為“用教材教”就刻意回避教材中的情景;課堂導(dǎo)入應(yīng)追求簡單、有效。
教學(xué)活動2:沉淀亦溶的實驗探究
[教師活動]大家知道碳酸鈣易沉淀,是不溶于水的, 但前面我們作出的溶洞成因的猜想,卻是與石灰石溶解有關(guān)。這讓我們生發(fā)了這樣的疑問:作為沉淀的物質(zhì)在水中真有溶解嗎?對上述疑問,你的觀點是什么?依據(jù)何在?
[學(xué)生活動]感受認(rèn)知沖突,思考、交流、討論,得出:沉淀即通常說的難溶物或不溶物,并不是不溶,只是溶解度很?。ㄐ∮?.01克)(這是己學(xué)過的知識);因此,所持觀點是:沉淀物在水中有極其有限的溶解。
(教學(xué)意圖:①顯化認(rèn)知沖突,讓學(xué)生的興趣上升到理性層面。再通過問題引導(dǎo),讓學(xué)生進入探究。②本質(zhì)上這一環(huán)節(jié)屬于探究“沉淀在水中是否存在著溶解”的觀點形成階段)
[教師活動]你的觀點可以實驗證明嗎?設(shè)想的實驗方案是怎樣的?
[學(xué)生活動]交流、討論,得出實證方案的設(shè)想:找一難溶物,取少量,放入蒸餾水中,振蕩、靜置后,取上層清液,檢驗其中是否有離子溶出。(也可有其他設(shè)想,如對沉淀物前后質(zhì)量進行比對,對沉淀物放入前后溶液的導(dǎo)電性進行比對等)
(教學(xué)意圖:本環(huán)節(jié)本質(zhì)上屬于形成探究“沉淀在水中存在著極其有限的溶解”這一觀點的實證思路階段)
[教師活動]其實這個探究設(shè)想中使用的難溶物還是有一定要求的,最基本的要求就是:其溶出的離子要易于檢出。教材中選用PbI2這個難溶物的想法是什么?先想清楚這個問題,再進行有關(guān)實驗操作
[學(xué)生活動]思考、交流討論,得出教材中選用PbI2這個難溶物,是因為I-易于檢出。學(xué)生在理解了實驗的具體內(nèi)容后,進行實驗?,F(xiàn)象:投入的PbI2仍沉淀在底部,幾乎看不出有溶解,向上層清液中滴入AgNO3溶液后出現(xiàn)黃色沉淀。
(教學(xué)意圖:讓學(xué)生體會:實證的設(shè)想演變?yōu)榫唧w的探究實驗,還有一個具體化的問題)
[教師活動]實驗現(xiàn)象說明了什么?
[學(xué)生活動]觀察、分析,得出:難溶物在水中有極其有限的溶解。
(教學(xué)意圖:體驗由具體結(jié)論到抽象結(jié)論的過程)
設(shè)計說明:要讓學(xué)生體會探究的科學(xué)本質(zhì)是觀點與證據(jù),而不是探究的程序性知識或?qū)嶒灥牟僮餍灾R。觀點不是隨便猜,要有一定的依據(jù),通常觀點產(chǎn)生于由舊知引發(fā)的認(rèn)知沖突;而證據(jù)可源于實驗,探究實驗只是認(rèn)識工具,就實驗講實驗有違它的認(rèn)識論價值,從探究實驗的意圖層面去設(shè)計或理解實驗,才能真正做好探究實驗
教學(xué)活動3:新問題的產(chǎn)生和觀點的形成
[教師活動]“難溶物在水中存在著極其有限的溶解”,你對此如何解釋?解釋的依據(jù)何在
[學(xué)生活動]思考、閱讀教材,進行有關(guān)“限度”的舊知聯(lián)想,亮出自已的觀點,交流、歸納。
學(xué)生觀點:存在沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程。當(dāng)沉淀溶解與沉淀生成的速率相等時,出現(xiàn)表觀上的不溶,即溶解達到限度。依據(jù)有:①舊知中,在一定條件下的化學(xué)反應(yīng)之所以有限度,是因為它是可逆反應(yīng),會出現(xiàn)正、逆速率相等狀態(tài)。②本節(jié)教材中從微觀角度進行的有關(guān)表述
(教學(xué)意圖:讓學(xué)生體會到一個問題的結(jié)束,往住意味著另一個問題的生成,對問題結(jié)論的追問,是新問題產(chǎn)生常用手段)
[教師活動]大家的解釋有道理,如果老師作這樣的解釋,你們看如何?溶解是一個單向過程,當(dāng)這個過程停止時,難溶物便不再溶解,達到溶解限度。
[學(xué)生活動]感受沖突,分析、討論。不同點:一個是單向靜止,另一個可逆動態(tài);相同點:都能解釋溶解有限度。
[教師活動]兩個解釋誰為真?在科學(xué)領(lǐng)域,最有力的辯論是拿出證據(jù),也就是通常所說的:讓實驗來評判。
[學(xué)生活動]學(xué)生體會科學(xué)中的辯論之道:問題→觀點(要有依據(jù))→證據(jù)(要有實驗支撐)
(教學(xué)意圖:由于教科書中直接呈現(xiàn)了可逆動態(tài)的觀點,掩蓋了學(xué)生的迷思,這個設(shè)計就是要顯化沖突。此外,還想讓學(xué)生體會:觀點的成立,不但要有依據(jù),還要有證據(jù))
設(shè)計說明:本環(huán)節(jié)的設(shè)計意圖是;從“難溶物在水中存在著極其有限的溶解”到“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”,對教師來說似乎只是同一個思維層面上的敘述轉(zhuǎn)換,但對不少學(xué)生來說卻是一個迷思——因為他們習(xí)慣于靜止的、片面的解釋問題,在他們的思維中生成沉淀與沉淀溶解是割裂開的、不再溶解就是溶解的停止。不破除這個迷思就無法進入由可逆過程到平衡的建構(gòu)。
教學(xué)活動4:尋找“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”的證據(jù)(1)
[教師活動]盡管我們己經(jīng)理解了沉淀與溶解作為可逆過程的微觀描述,然而我們卻沒有能力對它進行直接的實驗觀察與測量,因此我們只能嘗試將實證思路轉(zhuǎn)向其宏觀外在表現(xiàn)。想一想我們用稀釋的方法證明某酸為弱酸的內(nèi)在邏輯?
[學(xué)生活動]思考、交流,設(shè)計依據(jù)與思路:平衡態(tài)與靜止態(tài)最大的差別,在于平衡是動態(tài)的,是可以被移動的。有可逆過程才會有平衡存在,才會有平衡移動,因此真實存在平衡移動可反證可逆過程的真實存在??捎蓪嵶C沉淀溶解平衡移動存在與否入手,設(shè)計實驗進行證實。
[教師活動]引導(dǎo)學(xué)生對思路細化,并進行歸納。
[學(xué)生活動]思路歸類:
①使沉淀溶解類設(shè)計——平衡向溶解方向移動。
②使沉淀生成類設(shè)計——平衡向沉淀生成方向。
③使沉淀轉(zhuǎn)化類設(shè)計——同時進行原沉淀的平衡向溶解移動,新沉淀平衡向沉淀生成移動。
④通過溫度變化影響平衡類——平衡移向視溶解的吸放熱而定。
(教學(xué)意圖:本教學(xué)環(huán)節(jié),既復(fù)習(xí)了平衡移動的有關(guān)知識,又形成了探究“沉淀與溶解可逆過程是否存在”的實證思路)
設(shè)計說明:反證法是數(shù)學(xué)證明時的一種常用方法,在化學(xué)中同樣適用,顯化它是為了引起學(xué)生關(guān)注,讓學(xué)生體驗該法。
教學(xué)活動5:尋找“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”的證據(jù)(2)
[教師活動]對于實驗,操作簡單、現(xiàn)象明顯是最基本的要求,請大家參照前面的歸類設(shè)計實驗,可參閱教材。
[學(xué)生活動]思考、閱讀、交流。設(shè)計如下:
①沉淀溶解類設(shè)計。
向碳酸鈣濁液中吹二氧化碳氣體的實驗
②沉淀生成類設(shè)計。
加熱上述剛變清的溶液。
③沉淀轉(zhuǎn)化類設(shè)計。
教材中的AgCl→AgI→Ag2S的轉(zhuǎn)化實驗。
(教學(xué)意圖:體驗由探究目的衍生具體實驗方案并進行優(yōu)選的過程)
[教師活動]由于前2個實驗是熟知的,故不再重復(fù)做了,請大家做第3個沉淀轉(zhuǎn)化的實驗。
[學(xué)生活動]操作、觀察、記錄現(xiàn)象。
[教師活動]請大家思考這些實驗現(xiàn)象能證實“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”嗎?用化學(xué)用語表達你的思考。
[學(xué)生活動]分析、歸納、用化學(xué)用語表達。能作為證據(jù),因為這些實驗現(xiàn)象都是平衡移動的結(jié)果。具體見下:(以①為例,②③未寫出)
溶解只能是平衡正移造成,故證明了沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程真實存在。
[教師活動]再提供實驗現(xiàn)象:恒溫下,飽和液中的晶體質(zhì)量不變,形狀可變(投影晶體外形由不規(guī)則到規(guī)則的對比圖)。請大家分析,它可作為證據(jù)嗎?
[學(xué)生活動]分析、討論、交流。如果達到限度時,真是靜止態(tài),晶體的質(zhì)量、形狀應(yīng)該均不變,這種現(xiàn)象只能是由動態(tài)平衡造成,它可作為直接證據(jù)。
[教師活動]現(xiàn)在證實了“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”,因此基于可逆過程產(chǎn)生的化學(xué)平衡的有關(guān)知識和原理,完全可遷移類比運用到沉淀溶解的可逆過程上,那么你能形成哪些結(jié)論?(以AgCl為例)
[學(xué)生活動]分析對比、遷移替代,閱讀教材中有關(guān)內(nèi)容,形成個性認(rèn)識,交流,完成概念建構(gòu)。結(jié)論:
①在一定溫度下,當(dāng)沉淀溶解速率和沉淀生成速率相等時,形成飽和溶液,達到平衡狀態(tài)——沉淀溶解平衡。
②沉淀溶解平衡是動態(tài)的有條件的,其移動可參照化學(xué)平衡移動來處理。
③沉淀溶解平衡也有平衡常數(shù),簡稱溶度積,可反映難溶電解質(zhì)在水中的溶解能力,它也只與溫度有關(guān),其表達式中不會出現(xiàn)沉淀物(固體)的濃度。如AgCl?Ag++Cl-Ksp=CAg·+,且Ksp表達式中不會出現(xiàn)CAgCl
(教學(xué)意圖:考慮到教學(xué)的流暢,本環(huán)節(jié)中有一個沉淀轉(zhuǎn)化方向問題暫未解釋,在第2課時再分析,目前只到轉(zhuǎn)化是平衡移動所致,反映了平衡真實存在。讓學(xué)生在獲得實證的同時,體驗沉淀溶解平衡有關(guān)知識的生成)
設(shè)計說明:本環(huán)節(jié)的設(shè)計意圖是,類比遷移是一種知識形成的方式,也是一種學(xué)習(xí)的方式。在教學(xué)活動4和5中,一方面通過對電離平衡的類比遷移形成了實證方案,另一方面又利用化學(xué)平衡知識的遷移形成了沉淀溶解平衡的新知。
教學(xué)活動6:歸納與小結(jié)
[教師活動]①什么叫沉淀溶解平衡?什么叫溶度積?寫出CuS、Ag2S的溶度積表達式。如何解釋石灰?guī)r溶洞的形成?②從難溶物PbI2溶解實驗探究開始,本課得到了哪些結(jié)論?試畫出這些結(jié)論之間的關(guān)系圖式。③舉例說明探究中觀點的形成和證據(jù)獲得。
[學(xué)生活動]思考回答①的有關(guān)問題;
思考、梳理②問,畫發(fā)展線索圖、投影交流。
對③問,本課有兩個探究,任舉其一均可。
(教學(xué)意圖:掌握知識要點,引導(dǎo)學(xué)生重視知識的產(chǎn)生,并在科學(xué)探究的本質(zhì)是觀點和證據(jù)方面有所感悟)
[1]王祖浩.化學(xué)反應(yīng)原理[M].南京:江蘇教育出版社,2008.
[2]梁永平,寧君迎.化學(xué)教育[J].2007(1).