◎劉振啟 劉杰

（作者單位為北京人衛(wèi)中藥飲片廠）

沉香為較常用中藥， 始載于《名醫(yī)別錄》，列為上品。因素木的心節(jié)質(zhì)重，置水中則沉，氣香，故名。別名土沉、女兒香、白木香、耳香、沉木香、沉香木、莞香、海南沉。沉香味辛，苦，性微溫。有行氣止痛，溫中止嘔，納氣平喘的作用，用于胸腹脹悶疼痛、胃寒嘔吐呃逆、腎虛氣逆喘急。

沉香的性狀產(chǎn)地及采收

藥材性狀呈不規(guī)則塊狀，大小不一，剔去朽木部分，具長(zhǎng)短不一的縱溝及縱棱，含油足的木質(zhì)部黑棕色，微有光澤，含油較少的木質(zhì)部褐色，不含油的木質(zhì)部黃白色，色深淡交錯(cuò)，形成縱順花紋或花斑紋。蟲傷及創(chuàng)傷部分黃褐色，顯粗糙呈枯朽狀，凹凸不平或有空洞，并常附帶有微量泥土。易點(diǎn)燃，用火燒時(shí)發(fā)濃煙，有黑色油狀樹脂冒出，并有濃郁香氣四溢。氣芳香，味微苦。國產(chǎn)沉香以色黑體重、樹脂顯著者為佳。

沉香為瑞香科植物白木香含有油脂的木材。習(xí)稱國產(chǎn)沉香，主產(chǎn)于廣東、海南、廣西等地。全年皆可采收，采用含沉香的樹干或根部，用刀削去白色木部，然后再用小刀將不含香的部分除去，干燥后即可。沉香樹要經(jīng)受外界刺激后，才能形成沉香。因此，采沉香時(shí)要注意觀察已受損的枝葉或被蟲咬傷的老根有無沉香生成，以免誤采未沉香的樹木。一般生有沉香的樹木枝葉多枯黃。

種植沉香樹應(yīng)選擇樹干直徑達(dá)30cm以上的大樹，在距地面 165 ～200cm 高處，用刀在樹干上順砍數(shù)刀，傷口深約3 ～4cm，傷口分泌樹脂，感染菌后逐漸變成棕黑色，數(shù)年后，割取積有樹脂的木部，即為沉香。

進(jìn)口沉香的特征與規(guī)格分檔

進(jìn)口沉香比國產(chǎn)沉香的質(zhì)量好，進(jìn)口沉香的鑒別特征：來源為瑞香科植物沉香樹含樹脂的心材。沉香樹在生長(zhǎng)過程中受到蟲食蟻蛀，傷處樹脂外溢浸滲于洞穴周圍，久則結(jié)香。主產(chǎn)于印度、印尼、泰國、越南、柬埔寨、馬來西亞、緬甸等國家。

▲沉香楊原藥材

▲沉香粉

藥材性狀多呈盔帽形棒狀或片狀，外形極不規(guī)則，長(zhǎng)7 ～20cm,直徑1.5 ～6cm。表面褐色，常有黑色與黃色交錯(cuò)的紋理，平滑光潤(rùn)。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，沉重，難折斷。用刀劈開或破開，面呈灰褐色，能沉于水中或半沉半??；有特殊香氣，微苦，燃燒時(shí)有油滲出，香氣濃烈。

規(guī)格分檔:沉香歷史系為進(jìn)口品，多分為綠色伽南香、黑油伽南香、青絲伽南香，青絲伽南香又分為全沉、落水原裝為特等規(guī)格。

伽南香品質(zhì)上乘，體質(zhì)堅(jiān)重，絲紋較粗，含油足，色澤較深。落水能沉于水底。粉碎后用手捻成團(tuán)塊柔軟不散，入水能沉。粉碎后手捻不成團(tuán)者次之。

規(guī)格與質(zhì)量

現(xiàn)行的規(guī)格主要為國產(chǎn)沉香，分為：1 號(hào)香，表現(xiàn)為質(zhì)重、香濃。2 號(hào)香質(zhì)堅(jiān)、香濃。3 號(hào)香，表現(xiàn)為質(zhì)較松、香味佳。4 號(hào)香為質(zhì)浮松，香氣淡，為等外香。

根據(jù)取材的質(zhì)量及形狀又分為多種規(guī)格，如大節(jié)、中節(jié)、小節(jié)長(zhǎng)為3 ～20cm的段，大盔、中盔、小盔，形狀似武士的盔帽。鋸下的邊角稱“沉香角”。其邊緣的雜質(zhì)木稱“毛香”。外部黑色，內(nèi)心質(zhì)松軟多黃色，香味較淡稱“速香”，質(zhì)量較次。

進(jìn)口沉香的區(qū)別

越南沉香多數(shù)表面有蜂窩狀的孔洞，凹凸不平，刀痕明顯，質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，燃燒香氣濃。

柬埔寨沉香表面蜂窩狀孔洞更多，質(zhì)松易折斷。

目前市場(chǎng)上有用瑞香科植物白木香含有極少量樹脂的木材作沉香藥用的，表面含有黑褐色，樹脂較少，燃燒時(shí)香氣微。有的用白木香不含樹脂的木材或其它植物的木材加工后噴上油浸潤(rùn)后用蒸鍋蒸，使沉香表面出現(xiàn)許多黑色油斑，用刀削去黑色斑無油摻入木心，燃燒時(shí)無沉香氣。在購進(jìn)沉香藥材時(shí)一定要仔細(xì)檢驗(yàn)，辨別其規(guī)格和藥材的優(yōu)劣，防止以假充真或摻雜使假，杜絕偽劣品的使用。