1 吉林菏鑫奶牛合作社用上太陽能熱水器

“菏鑫奶牛養(yǎng)殖合作社有著自己的獨到之處，加入這個合作社的奶牛養(yǎng)殖戶，年收入都能達到10多萬元?！苯眨质〖质胸S滿區(qū)小白山鄉(xiāng)農業(yè)辦公室的負責人對筆者說。

走進豐滿區(qū)小白山鄉(xiāng)青山村，筆者見到一排排灰色的牛舍矗立在青山腳下，牛舍的房頂安裝著一排太陽能熱水器。這里就是豐滿區(qū)菏鑫奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的青山養(yǎng)殖小區(qū)。

作為市級標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)，每當菏鑫奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長劉延濤談起自己的養(yǎng)牛經，總要談到如何節(jié)省電、水、煤等資源，降低養(yǎng)殖成本。

在建設青山養(yǎng)殖小區(qū)的過程中，劉延濤選擇了生態(tài)養(yǎng)殖。他們用周邊農民種植的玉米秸稈做飼料，通過飼養(yǎng)奶牛把玉米秸稈轉化成鮮奶，再把奶牛產生的牛糞免費送到農民的地里轉化為農家肥。通過生態(tài)循環(huán)，解決了奶牛養(yǎng)殖戶就近轉化玉米秸稈的問題，增加了耕地地力，這樣的循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖，降低了生產成本。此乃效益之一。

入社養(yǎng)殖戶到養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)奶牛，由于采取集中榨乳，集中組織飼料、防疫等，養(yǎng)殖戶比原來自己單獨飼養(yǎng)奶牛節(jié)省勞動力，不用建牛舍，還節(jié)省建設用地；養(yǎng)殖戶不用繳納電費、水費等生產費用（由合作社統(tǒng)一結算），降低了養(yǎng)殖成本，增加了收入。此乃效益之二。

在建設養(yǎng)殖小區(qū)過程中，劉延濤花4萬元購買了12個太陽能熱水器，用太陽能熱水器產生的熱水解決生產過程中的沖洗問題。劉延濤算了一筆賬，每年青山養(yǎng)殖小區(qū)需要購買30噸煤炭解決生產供熱等生產所需，按照目前的煤價，運到青山小區(qū)每噸煤需要800元，使用太陽能熱水器不用建鍋爐等配套設施，每年還能節(jié)約2萬多元的購煤款。此乃效益之三。

據(jù)劉延濤介紹，2008年，他帶領30多戶奶牛養(yǎng)殖戶成立了菏鑫奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸納養(yǎng)殖戶到養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)奶牛。目前，菏鑫奶牛養(yǎng)殖合作社有兩個養(yǎng)殖小區(qū)，其中，青山小區(qū)占地12公頃，奶牛飼養(yǎng)量達到600多頭，每天產鮮奶5噸，每千克鮮奶的銷售價格為3元。他們分別與伊利集團、廣澤集團簽訂銷售合同，對社員采取統(tǒng)一供應飼料、統(tǒng)一防疫和消毒、統(tǒng)一養(yǎng)殖技術、統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一銷售。

劉延濤說，這樣既可保證牛奶質量和安全，也能提高社員的養(yǎng)牛效益。（摘自《中國畜牧獸醫(yī)報》）

2 威海蘋果渣飼料首次出口日本

日前，經山東威海檢驗檢疫局檢驗合格的重355噸、貨值117萬美元的蘋果渣顆粒飼料在日本順利通關。這是威海首批渣類飼料進入日本市場。

長期以來，由于農藥殘留問題，該類產品出口一直受阻。近幾年，威海檢驗檢疫局積極幫助地方政府探索實施農產品區(qū)域化管理，指導果農科學用藥、合理使用化學投入品，從源頭上解決了農藥殘留、重金屬污染問題。同時，該局大力幫助企業(yè)提高自檢自控能力，加強原料入廠驗收，建立產品追溯制度，按國外檢驗檢疫要求對蘋果渣顆粒飼料產品的生產、加工、包裝、運輸?shù)雀鱾€生產環(huán)節(jié)加以規(guī)范、指導，改進企業(yè)生產工藝，按照日本官方要求對產品進行了農藥、重金屬等的殘留檢測，確保達到日方要求，順利打開了日本市場。（摘自《中國國門時報》）

3 武穴特色養(yǎng)殖拓寬致富路

近年來，湖北省武穴市高度重視發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，探索優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的新途徑和新方法，實施“一村一品”特色養(yǎng)殖，推進了畜牧養(yǎng)殖業(yè)產業(yè)化進程。

武穴市余川鎮(zhèn)蓮花塘村恒泰湖羊養(yǎng)殖基地老板吳成德介紹，他首批飼養(yǎng)的3000只湖羊已經進入繁殖期，這些成羊并不對外銷售，而是用做配種母體。目前，公司已經花8萬元從山東買回了5頭優(yōu)質杜泊羊做種羊，預計明年基地可飼養(yǎng)湖羊8000只。這將成為全省投資規(guī)模最大的湖羊生產養(yǎng)殖基地。

像蓮花塘村一樣，該市劉朝二村大力發(fā)展養(yǎng)蛇產業(yè)?；孛磕觑曫B(yǎng)蛇總數(shù)超過100萬條。

通過樹立典型，武穴市結合“一村一品”建設，進一步提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的集約化水平。為了實現(xiàn)畜牧產品附加值最大化，該市不斷地開拓創(chuàng)新，積極延伸畜牧產品鏈條，大力發(fā)展畜牧產品加工業(yè)。目前，全市已建成雞鴨、牛羊、生豬、蛇等養(yǎng)殖大戶50余戶，養(yǎng)殖小區(qū)32個。（摘自《黃岡日報》）

4 德國最先給雞蛋印“身份證”

德國人的安全意識非常強，對于食品安全更是一絲不茍。就拿小小的雞蛋來說，為讓消費者對所購買的雞蛋質量一目了然，養(yǎng)雞場給每個雞蛋都印上了“身份證”。

在德國超市里，雞蛋的包裝有兩類：一是盒裝，紙盒大小不一；二是散裝，消費者可以按自己需要挑選各種雞蛋后，再自己裝入硬紙盒。

筆者發(fā)現(xiàn)，不論盒裝還是散裝，每個雞蛋上都有一串紅色編碼。開始筆者以為是生產日期和食用期限，問了超市經理才知道，這原來是每個雞蛋的“身份證”。據(jù)稱，本世紀初，德國暴發(fā)多起“二惡英雞蛋”食品安全事故。此后，為了追根溯源，德國于2004年成為世界上首個實行“雞蛋身份證制度”的國家。

筆者看到，雞蛋上面的編碼由三部分字符組成：第一部分數(shù)字為0到3，代表母雞不同的飼養(yǎng)方式?！?”號蛋是生物蛋，代表母雞生活在大自然中，自由覓食，不打預防針，吃的是有機飼料?！?”號蛋的母雞則是露天飼養(yǎng)場放養(yǎng)，除了自由覓食外還添加人工飼料，要定期打預防針，有固定雞舍。“2”號蛋是圈養(yǎng)母雞生的?！?”號蛋則是生產線中的“籠中雞”產的。編號數(shù)字越小的蛋價格越貴?！?”號生物蛋一般為4只裝和6只裝，售價在1.2歐元以上，10只裝的3歐元?！?”號雞蛋10只裝則在1.8歐元左右。“2”號蛋相同數(shù)量賣1.5歐元?！?”號蛋最便宜，10只才賣不到1歐元。

編碼第二部分的字母表示雞蛋的出產國。比如DE代表德國，NL為荷蘭，BE是比利時，DK是丹麥，F(xiàn)R是法國，IT是意大利等。

編碼最后部分是一長串阿拉伯數(shù)字，表示產蛋的母雞來自哪個州、所在養(yǎng)雞場、雞舍的編號。編號為“1－DE－084567”的雞蛋，表示它是“德國巴符州一家露天飼養(yǎng)場放養(yǎng)的雞蛋”。

雞蛋“身份證”的作用很明顯，首先，可以讓消費者清楚地知道這個雞蛋的質量、來源、吃的飼料等；其次，萬一這個雞蛋質量出現(xiàn)問題，還可讓有關機構迅速順藤摸瓜，追查到出事的飼養(yǎng)場。（摘自《生命時報》）