陜西榆林市種蜂場(chǎng) 劉新宇

中華蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)

陜西榆林市種蜂場(chǎng) 劉新宇

當(dāng)前，我國(guó)廣大蜂業(yè)工作者正在為保護(hù)中蜂、發(fā)展中蜂積極努力，客觀分析為何群眾養(yǎng)殖中蜂積極性較低的原因，其中中蜂生產(chǎn)蜂產(chǎn)品能力較低是制約中蜂發(fā)展的重要因素。中蜂由于采集力較弱、維持強(qiáng)群能力差、易遷飛等特點(diǎn)使得飼養(yǎng)中蜂管理不便且收益低。因此努力挖掘中蜂的潛能，以開(kāi)發(fā)促保護(hù)應(yīng)該成為振興中蜂產(chǎn)業(yè)的重要突破口，筆者認(rèn)為可以從中蜂授粉產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)入手。

自18世紀(jì)中葉德國(guó)學(xué)者報(bào)道訪花昆蟲(chóng)具有傳粉功能以來(lái)，人們逐步認(rèn)識(shí)到了昆蟲(chóng)與植物的相互作用。據(jù)報(bào)道，已知開(kāi)花植物中約60%是昆蟲(chóng)傳粉的，并且大多數(shù)為異花授粉植物。蜜蜂屬昆蟲(chóng)因其具有社會(huì)性、群居性、采集器官特殊性、授粉專一性、可運(yùn)移性、食物儲(chǔ)存性、可訓(xùn)練性等特性而成為自然界傳粉昆蟲(chóng)的主力軍，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。蜜蜂授粉技術(shù)越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外的廣泛重視。該技術(shù)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家已形成了一項(xiàng)獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了商品化。如美國(guó)1/3的經(jīng)濟(jì)作物依靠昆蟲(chóng)傳粉才能結(jié)實(shí)。有些農(nóng)作物幾乎完全（90～100%）依賴蜜蜂授粉，例如杏、蘋果、鱷梨、漿果、櫻桃、獼猴桃、堅(jiān)果、蘆筍、胡蘿卜、菜花、芹菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、豆類、向日葵等。中蜂作為我國(guó)的當(dāng)家蜂種，在我國(guó)蜂業(yè)結(jié)構(gòu)中占有相當(dāng)大的比重，利用中蜂授粉完全可以發(fā)展成為一項(xiàng)中國(guó)式的授粉產(chǎn)業(yè)，有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

一、中蜂授粉的優(yōu)勢(shì)及前景

1.從中蜂資源角度看，中蜂廣泛分布于我國(guó)華南、西南、中南、西北、華北及東北等地。野生資源豐富、民間養(yǎng)殖基礎(chǔ)好，各地可就地取材，可以節(jié)省大量社會(huì)資源。

2.從中蜂生物學(xué)角度看，與西方蜜蜂相比，中蜂在授粉方面有許多優(yōu)勢(shì)：

（1）中蜂較耐低溫，中蜂起始出勤溫度為6.5℃，意大利蜂則為9.5℃。在氣溫為14℃時(shí)中蜂的出勤數(shù)量是意大利蜂的三倍，這一點(diǎn)對(duì)于設(shè)施栽培作物尤為重要。當(dāng)前我國(guó)許多設(shè)施栽培條件不夠完善，冬季溫室溫度往往偏低，用中蜂授粉優(yōu)于西方蜜蜂。我國(guó)長(zhǎng)江流域一帶，冬季氣溫常波動(dòng)在-4℃～10℃之間，在自然環(huán)境下，耕作效率低。我國(guó)的大棚封閉性差，沒(méi)有人工加熱設(shè)備，棚內(nèi)溫度常在10℃以下，使用意大利蜜蜂授粉，棚溫過(guò)低，蜜蜂出勤率低授粉效果差。而采用中蜂授粉，由于中蜂能在10℃以下飛行采集，為大棚作物授粉效果較好。王鳳鶴等通過(guò)對(duì)熊蜂、中蜂、意大利蜂為大棚草莓授粉的觀察，測(cè)定其出巢溫度、日活動(dòng)時(shí)間、訪花頻率、單花停留時(shí)間、花粉移出率、柱頭花粉沉降數(shù)目等。通過(guò)綜合分析比較后認(rèn)為，中華蜜蜂為冬季及早春溫度較低狀態(tài)下大棚草莓授粉效果最佳。

（2）中蜂出勤時(shí)間長(zhǎng)，由于中蜂出巢早，歸巢晚，每天比意大利蜜蜂多1～3個(gè)小時(shí)，飛行敏捷，授粉頻率高。對(duì)于作物的授粉十分有利。威爾瑪（1986）在喜馬拉雅山區(qū)海拔2300m的蘋果花期觀察東方蜜蜂及西方蜜蜂對(duì)同一地區(qū)的授粉行為并作比較，結(jié)果表明：東方蜜蜂工蜂每日授粉時(shí)間比西方蜜蜂長(zhǎng)1小時(shí)，每次出巢飛翔時(shí)間比西方蜜蜂短6分鐘，而在每朵花上傳粉的時(shí)間也比西方蜜蜂短1秒，即每只東方蜜蜂每天為蘋果授粉的效率比西方蜜蜂高1/3左右。

（3）中蜂抗逆性強(qiáng)，抗寒抗病耐熱，對(duì)惡劣環(huán)境較易適應(yīng)。特別對(duì)溫棚內(nèi)過(guò)冷或過(guò)熱的環(huán)境抵抗力強(qiáng)。

（4）中蜂飛行半徑較小，更容易定點(diǎn)、定范圍授粉。在大棚作物授粉時(shí)撞棚現(xiàn)象較西方蜜蜂輕微。

（5）中蜂群體增殖快，可以在較短時(shí)間內(nèi)獲取大量蜂群，更適合授粉產(chǎn)業(yè)。

（6）對(duì)于中蜂在采集行為上善于利用零星蜜源植物，被誤認(rèn)為授粉專一性差的問(wèn)題，杰茲等通過(guò)對(duì)東方蜜蜂所采集花粉的測(cè)定，結(jié)果是工蜂采回的花粉混雜率只有0.2～0.3%，與意大利蜜蜂一致。工蜂采集同一植物的重復(fù)率第2天為36%，第5天為13%；而意大利工蜂的重復(fù)率第2天為33%，第5天為13%，兩者相似。測(cè)定表明：東方蜜蜂的采集專一與意大利蜜蜂相似，不存在采集專一性差的問(wèn)題。

3.從生態(tài)學(xué)角度看，中華蜜蜂與我國(guó)植物協(xié)同進(jìn)化數(shù)千年，我國(guó)各地的中蜂與當(dāng)?shù)氐闹参锛皻夂颦h(huán)境相適應(yīng)，其傳粉行為與我國(guó)顯花植物的的種類、花的形態(tài)密切相關(guān)。1972年以來(lái)，我國(guó)中蜂由于中囊病而減少，導(dǎo)致南方各省經(jīng)濟(jì)林木歉收，山區(qū)農(nóng)民的各種瓜果類作物減產(chǎn)，造成很大的損失。一直到1976年之后，隨著中蜂群數(shù)的回升，瓜果類才恢復(fù)到原有的產(chǎn)量。顯示了中蜂在授粉上的重要價(jià)值。但是我們一直忽視了這種價(jià)值。中蜂在我國(guó)許多地區(qū)擔(dān)負(fù)起為植物授粉的工作。匡邦郁等通過(guò)15年在云南的觀察統(tǒng)計(jì)：中蜂采訪的植物達(dá)328種，隸屬于25科。廣東、福建等地利用中蜂為荔枝、龍眼、蓮籽和水稻授粉，均獲得了明顯的增產(chǎn)效果。中蜂特別適于為秋、冬季棚室草莓、果樹(shù)等授粉。黃昌賢、江杜規(guī)等（1984），使用中蜂為荔枝進(jìn)行授粉效果試驗(yàn)。結(jié)果表明：對(duì)照組（自然狀態(tài)）平均單穗坐果率數(shù)為1.35個(gè)，無(wú)網(wǎng)蜜蜂自由授粉組平均單穗坐果率數(shù)為5.27個(gè)，網(wǎng)內(nèi)強(qiáng)化蜜蜂授粉組為4.7個(gè)，網(wǎng)內(nèi)人工授粉組為1.48個(gè)，4個(gè)組中無(wú)網(wǎng)蜜蜂授粉組坐果率最多，是人工授粉組及對(duì)照組的3.5倍以上。上述試驗(yàn)證實(shí)，中蜂對(duì)于當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)作物來(lái)說(shuō)，是最理想的授粉昆蟲(chóng)。

此外，對(duì)于某些作物，中蜂具有不可替代性，如趙尚武等用中蜂為油茶授粉，并與意大利蜜蜂對(duì)比 ，結(jié)果顯示：中蜂對(duì)油茶授粉的成果率比自然授粉高2～4倍，比意蜂高81%以上。油茶是我國(guó)南方的重要經(jīng)濟(jì)油料林木，種植面積很大，也是我國(guó)優(yōu)良的食用油源。油茶的自然結(jié)果率很低，利用中蜂授粉可提高幾倍的產(chǎn)量。

以上論述表明，同其他授粉昆蟲(chóng)相比，中蜂具有多方面的優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)最具潛力的授粉昆蟲(chóng)。

隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的不斷提高，特色農(nóng)業(yè)，綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展速度明顯加快，到2008年我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的面積已增加到近400萬(wàn)km2，在保護(hù)地生產(chǎn)中由于大棚或溫室內(nèi)幾乎沒(méi)有授粉昆蟲(chóng)，作物授粉直接受到影響，出現(xiàn)結(jié)果率低、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等現(xiàn)象。這樣就為中蜂授粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)，也為其他野生授粉昆蟲(chóng)的開(kāi)發(fā)和利用提供了廣闊發(fā)展空間。

二、促進(jìn)中蜂授粉產(chǎn)業(yè)應(yīng)注意的問(wèn)題

1.加大昆蟲(chóng)授粉宣傳力度，提高農(nóng)民的授粉意識(shí)

盡管中蜂授粉是一項(xiàng)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)重要措施，但我國(guó)農(nóng)民大多對(duì)于昆蟲(chóng)授粉認(rèn)識(shí)不足，由于受傳統(tǒng)耕作模式的影響，大部分農(nóng)民的意識(shí)里缺乏“租蜂授粉”的概念，認(rèn)識(shí)不到蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)、提高品質(zhì)的重要性。有的農(nóng)民對(duì)蜜蜂授粉甚至持懷疑或否定態(tài)度，片面認(rèn)為蜜蜂采花授粉只有蜂農(nóng)得利，從而消極對(duì)待蜜蜂授粉，此外對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重視不夠。蜜蜂授粉技術(shù)是綠色、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要配套技術(shù)，利用蜜蜂為大田和溫室作物授粉，是我國(guó)城市“菜籃子”綠色食品工程的重要部分，我國(guó)農(nóng)村大部分農(nóng)民仍缺乏綠色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的意識(shí)，在大田和溫室栽培的許多果蔬類作物上依然采用激素蘸花來(lái)促使作物坐果，而對(duì)使用激素有害人類健康等認(rèn)識(shí)不足，蜂農(nóng)也缺乏開(kāi)拓授粉市場(chǎng)的主動(dòng)性。大多數(shù)蜂農(nóng)仍延續(xù)著傳統(tǒng)的單一生產(chǎn)蜂產(chǎn)品的飼養(yǎng)模式。而在美國(guó)，有一半以上蜂群被農(nóng)場(chǎng)主租用為農(nóng)作物授粉，蜂農(nóng)出租授粉蜂群的收入占養(yǎng)蜂總收入的60%。因此，應(yīng)大力宣傳應(yīng)用昆蟲(chóng)授粉的優(yōu)越性，促進(jìn)我國(guó)中蜂授粉產(chǎn)業(yè)的形成。

2.積極擴(kuò)展中蜂飼養(yǎng)量

近年來(lái)我國(guó)中蜂由于中囊病和西方蜜蜂的侵入而大大減少，不僅影響了我國(guó)的生態(tài)，而且對(duì)中蜂授粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。積極發(fā)展中蜂可大大促進(jìn)授粉產(chǎn)業(yè)的形成，同時(shí)中蜂授粉產(chǎn)業(yè)的興起一定能夠刺激中蜂養(yǎng)殖的進(jìn)步，二者可以相互促進(jìn)、協(xié)同發(fā)展。

3.應(yīng)大力推廣中蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)

目前我國(guó)約30%的中蜂采用土法飼養(yǎng)，落后的飼養(yǎng)方式不僅產(chǎn)量低，而且管理極不方便?；羁蝻曫B(yǎng)對(duì)中蜂日常操作管理、轉(zhuǎn)地授粉極為方便實(shí)用，應(yīng)大力推廣中蜂的新法飼養(yǎng)。

4.加大中蜂授粉的基礎(chǔ)研究及政策支持

當(dāng)前對(duì)于中蜂的基礎(chǔ)研究滯后，特別是授粉效果試驗(yàn)研究少，具有說(shuō)服力的試驗(yàn)結(jié)果不多。因此，要加強(qiáng)中蜂授粉的基礎(chǔ)研究，特別要對(duì)中蜂給不同作物授粉進(jìn)行細(xì)化研究，根據(jù)不同作物的花期、開(kāi)花特點(diǎn)等情況總結(jié)出中蜂的使用量、授粉時(shí)間、蜂群管理等具體細(xì)則。鑒于蜜蜂授粉對(duì)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)效果顯著，國(guó)家應(yīng)對(duì)蜜蜂授粉業(yè)進(jìn)行政策性扶持，鼓勵(lì)蜜蜂為農(nóng)作物授粉增產(chǎn)、禁止農(nóng)戶在授粉蜜源開(kāi)花期施用農(nóng)藥等。

5.注意養(yǎng)蜂者與果農(nóng)菜農(nóng)的協(xié)作及授粉蜂群的可持續(xù)利用

中蜂授粉不是養(yǎng)蜂者孤立進(jìn)行的，而需要與果農(nóng)菜農(nóng)通力協(xié)作才能較好地完成。由于二者默契與溝通程度不夠，一方面，種植者缺乏正確、安全施用農(nóng)藥的意識(shí)，在作物花期使用高毒性農(nóng)藥，造成授粉蜂群大量死亡；另一方面，由于種植者缺乏蜂群飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，不注意有關(guān)細(xì)節(jié)，造成蜂群迅速衰竭，授粉不良。此外，在我國(guó)很多地方中蜂授粉存在著“殺雞取卵”式的授粉模式，即一次性賣給果農(nóng)或菜農(nóng)，不注重授粉蜂群的管理，使得授粉完成后尚有利用價(jià)值的蜂群被毀棄。這樣既加大了授粉的成本，又浪費(fèi)了寶貴的生物資源。

綜上所述，通過(guò)開(kāi)發(fā)中蜂授粉產(chǎn)業(yè)，對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)、生態(tài)及中蜂產(chǎn)業(yè)，將會(huì)產(chǎn)生重大深遠(yuǎn)的影響，應(yīng)引起相關(guān)部門及人士的關(guān)注。