□文/何袆男
牧歌生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的掌舵人虞儒雷憑借其卓越的管理和高超的農(nóng)業(yè)科技,大規(guī)模地種植鮮食型石斛投放市場(chǎng),“讓植物盡其所能”
“轉(zhuǎn)型”對(duì)當(dāng)下的眾多民營(yíng)企業(yè)來說,著實(shí)是個(gè)沉重的話題。他們之中,有的放棄了穩(wěn)妥的實(shí)業(yè)而翻騰資本市場(chǎng),有的打著“轉(zhuǎn)型”的幌子卻各行舊路,還有的以創(chuàng)新為匙,開啟獨(dú)特的“轉(zhuǎn)型”旅程。第三種企業(yè)所占比例總是少數(shù),但假以時(shí)日必定成為浙江發(fā)展的未來砥柱,年輕的杭州牧歌生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司或許就是其中一家。
更令人矚目的是,虞儒雷在接手并壯大“牧歌”的過程中,是從冷冰冰的工業(yè)跨到了充滿生機(jī)的農(nóng)業(yè),從溫州轉(zhuǎn)戰(zhàn)到了杭州。拋開轉(zhuǎn)型本身,只是了解其中的經(jīng)商歷程,也能讓人對(duì)民企轉(zhuǎn)型看得更透徹一點(diǎn)。
2001年,從同濟(jì)大學(xué)工科專業(yè)畢業(yè),無論是出于“初生牛犢不怕虎”的闖勁,還是溫州人天生的經(jīng)商因子,虞儒雷沒有選擇安穩(wěn)地找一份工作,而是直接辦公司。
創(chuàng)業(yè)的題材很快被他選定。經(jīng)過一番考察,虞儒雷發(fā)現(xiàn)電力輸配電配件、金具生產(chǎn)本身屬于一個(gè)比較偏門的行業(yè),當(dāng)時(shí)的總體規(guī)模并不大。而整個(gè)行業(yè)因?yàn)樘幱诠┎粦?yīng)求的狀態(tài),經(jīng)營(yíng)理念是家庭作坊式的,產(chǎn)品技術(shù)品質(zhì)沒有保證不說,生產(chǎn)商還總是給客戶“臉色”看,承諾跳票、誠(chéng)信缺失也是時(shí)常發(fā)生的事情??瓢喑錾淼挠萑謇滓庾R(shí)到這是一個(gè)絕好的市場(chǎng)空白,只要產(chǎn)品技術(shù)稍加改良,用料實(shí)在,并從“以客戶為本”出發(fā),肯定能迅速地在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。
很幸運(yùn),從父母那里獲得了“金援”之后,虞儒雷和愛人共同創(chuàng)辦的銅管連接設(shè)備公司快速運(yùn)轉(zhuǎn)起來。得益于正確的經(jīng)營(yíng)策略,公司生意做得順風(fēng)順?biāo)?,第一年就做了好幾百萬元的業(yè)務(wù)量,此后的兩三年里公司規(guī)模不斷攀升。
為進(jìn)一步擴(kuò)大業(yè)務(wù),虞儒雷開始在網(wǎng)絡(luò)上尋找訂單。很快他發(fā)現(xiàn)美國(guó)通用電氣正在中國(guó)尋找供應(yīng)商,經(jīng)過一番接觸,雙方展開了試探性的合作。國(guó)外的大型公司對(duì)供應(yīng)商在管理理念、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)都有一定的要求,虞儒雷的公司當(dāng)時(shí)還無法成為通用電氣的正式供應(yīng)商。
“好比說,一個(gè)訂單的量是100萬美金,我們的供應(yīng)能力只有10萬美金,如果要擴(kuò)大規(guī)模,就必須有成套的制造管理體系,不然品質(zhì)就沒有保證”,回想起當(dāng)初的磨合,虞儒雷還是比較感慨。
被虞儒雷的經(jīng)營(yíng)理念和合作誠(chéng)意打動(dòng)的通用電氣,從2005年開始,派了相關(guān)的管理人員到虞儒雷的公司,幫助他們一點(diǎn)一滴的提升產(chǎn)品品質(zhì)。2007年,公司正式成為通用電氣的供應(yīng)商,一年可以獲得幾千萬美金的訂單。有了通用電氣供應(yīng)商這塊“敲門磚”,虞儒雷的公司又先后和德國(guó)西門子、韓國(guó)現(xiàn)代、日本東芝等建立了合作。
總之,中國(guó)當(dāng)代都市電影對(duì)都市背景下人們的身份認(rèn)同危機(jī)進(jìn)行了不同程度的表現(xiàn),由此,這些影片成為轉(zhuǎn)型期中國(guó)社會(huì)的表征。
“雖然每家公司的要求都不一樣,但經(jīng)過大同小異的磨合,我們的產(chǎn)品都可以滿足對(duì)方的要求?!?/p>
經(jīng)過十多年的發(fā)展,虞儒雷的銅管連接設(shè)備公司從零壯大到了一年有四五億元的收入,經(jīng)營(yíng)狀況非常穩(wěn)定,但如果公司規(guī)模想再上一個(gè)臺(tái)階的話,就會(huì)很吃力。這不僅是行業(yè)屬于“利基市場(chǎng)”和固有模式所限,也是業(yè)務(wù)受到匯率和外部需求波動(dòng)影響的結(jié)果。
“2008年金融危機(jī)期間,受原材料價(jià)格和匯率波動(dòng)的影響,幾乎是每天用買一輛奔馳的錢往海里扔?!边@是虞儒雷和一些溫商朋友的直觀感受。
“匯率方面太難預(yù)測(cè)了,相對(duì)來說,銅管連接設(shè)備業(yè)務(wù)的利潤(rùn)還是比較穩(wěn)的,但轉(zhuǎn)型已經(jīng)是必須要考慮的事情了”,轉(zhuǎn)型之初的虞儒雷還是有點(diǎn)無奈。
2009年,年紀(jì)尚輕的岳母因病去世,受這次打擊的震動(dòng)和啟發(fā),虞儒雷很想做一些與健康相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。而受到轉(zhuǎn)型升級(jí)趨勢(shì)的推動(dòng),樂清作為“鐵皮石斛之鄉(xiāng)”,當(dāng)?shù)卣浅W⒅匾龑?dǎo)當(dāng)?shù)乇容^有規(guī)模的制造企業(yè)投身生態(tài)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè),當(dāng)時(shí)就組織了包括虞儒雷在內(nèi)的多位企業(yè)家,赴雁蕩山腳下的鐵皮石斛種植地區(qū)考察。
一圈考察下來,虞儒雷比較失望。雁蕩山地區(qū)的石斛種植模式和質(zhì)量都比較低端,農(nóng)民們由于缺乏專業(yè)知識(shí),只是搭了一些類似西瓜棚的設(shè)施,石斛直接種在地上,農(nóng)藥和病蟲害都無法得到有效控制。
虞儒雷直接指出,“這種模式種出來的鐵皮石斛,既沒有品質(zhì)保證,更沒有安全性,即使進(jìn)行大規(guī)模投資,也是沒有意義的”。
后來,樂清政府又專門派人帶虞儒雷等到杭州考察了牧歌石斛項(xiàng)目——典型的現(xiàn)代化設(shè)施農(nóng)業(yè)。高科技的智能化栽培大棚,棚內(nèi)的濕度、光照、通風(fēng)、溫度都由中央電腦根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)控,采用無土栽培的模式,種植出來的石斛無論是品質(zhì)和安全性都有絕對(duì)保證,而不同于雁蕩山地區(qū)的地栽模式,基本是靠天吃飯。這一次虞儒雷心動(dòng)了,但新隱憂也出現(xiàn)了。
如果真決定要投資牧歌鐵皮石斛項(xiàng)目,虞儒雷就要把一半的事業(yè)重心從溫州轉(zhuǎn)移到杭州。另外,開發(fā)鮮食型的鐵皮石斛的市場(chǎng)前景并不明朗。于是,虞儒雷又用了半年時(shí)間做鐵皮石斛的市場(chǎng)調(diào)查和制定發(fā)展規(guī)劃。他發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在江浙地區(qū)的很多石斛是從云南轉(zhuǎn)運(yùn)過來的。云南地區(qū)氣候特別適宜石斛生長(zhǎng),所以,石斛的產(chǎn)量較大,但品質(zhì)卻很一般。這是因?yàn)橹参锷L(zhǎng)都需要一個(gè)逆境,氣候環(huán)境太好,植物就只會(huì)盲目生長(zhǎng),而對(duì)于石斛生長(zhǎng)來說,浙江每年持續(xù)一個(gè)多月的低溫是至關(guān)重要的。
“云南產(chǎn)的石斛作為制藥原料還過得去,但如果做鮮食型的石斛,就太差了”,虞儒雷說。
對(duì)市場(chǎng)的摸底還表明,江浙一帶的鐵皮石斛市場(chǎng)依然處于一個(gè)亟待開發(fā)的狀況。以杭州為例,雖然已經(jīng)有了立鉆、壽仙谷等品牌性的鐵皮石斛,但大部分是加工型的產(chǎn)品,純正的高品質(zhì)鮮食型鐵皮石斛幾乎是一個(gè)市場(chǎng)空白。而且,經(jīng)過2006年“登峰牌鐵皮石斛摻假事件”后,一批不誠(chéng)信的鐵皮石斛生產(chǎn)商已經(jīng)被清洗出市場(chǎng)。溫州人天生的商業(yè)嗅覺告訴虞儒雷,這是一個(gè)不錯(cuò)的打入鐵皮石斛市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。最終,他決定投資牧歌石斛項(xiàng)目,以高品質(zhì)的鮮食型鐵皮石斛打造出一個(gè)高端市場(chǎng)。用虞儒雷自己的話說,就是“用工業(yè)的理念來做農(nóng)業(yè),既然選擇跨行業(yè)發(fā)展,最好做一點(diǎn)實(shí)驗(yàn)性的事情,還能創(chuàng)造一種新的發(fā)展模式”。
高品質(zhì)往往意味著高投入。虞儒雷介入牧歌項(xiàng)目以后,直接將牧歌的生產(chǎn)理念提升至“用精細(xì)化的手段、高投入的設(shè)施來生產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品”。對(duì)此,虞儒雷很有信心,“沒有人愿意用這么高的投入來做農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,我們的投入可以與科研院校相匹敵”。而過去,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)大多追求“短平快”的發(fā)展路線,用盡量少的投資,在最短的時(shí)間里攫取最大的利益,而中間的生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本可以忽略不計(jì)。這也可以看作我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展較落后的重要根源。
虞儒雷前期在牧歌公司投入了2000萬元的資金,用于鐵皮石斛的生產(chǎn)和研發(fā)。隨著市場(chǎng)銷售情況逐漸走熱,他將近年的銷售收入滾動(dòng)投入牧歌公司的規(guī)模擴(kuò)展上,預(yù)計(jì)總投資將達(dá)到5000萬元左右。另一方面,增資后的牧歌公司從2011年開始大規(guī)模種植鐵皮石斛,按石斛一般需要2.5至3年的成長(zhǎng)期,新一批石斛將在2013年底進(jìn)入銷售市場(chǎng),到時(shí)年產(chǎn)量也將增至15噸,而過去的牧歌項(xiàng)目才年產(chǎn)石斛2噸左右,連一個(gè)杭州的市場(chǎng)需求都無法滿足。
現(xiàn)在,牧歌公司的德清莫干山種植基地已經(jīng)小有規(guī)模了?;卦O(shè)施采用荷蘭PRIVE智能計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)、智能連棟溫室、雨水收集灌溉系統(tǒng)和生物質(zhì)燃料供熱系統(tǒng),完全模擬野生種植環(huán)境培育鐵皮石斛。公司導(dǎo)入先進(jìn)的工業(yè)流程體系,結(jié)合GAP良好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系,實(shí)現(xiàn)種植的規(guī)?;⒕?xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化。牧歌鐵皮石斛的有效成分石斛多糖經(jīng)權(quán)威檢測(cè)達(dá)到30%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于《國(guó)家藥典》規(guī)定的25%的標(biāo)準(zhǔn),且保證無農(nóng)藥殘留、重金屬不超標(biāo)。
在談到市場(chǎng)開拓時(shí),虞儒雷認(rèn)為,雖然鐵皮石斛的深加工產(chǎn)品已經(jīng)被消費(fèi)者接受,但除非是專家,一般消費(fèi)者很難對(duì)各個(gè)廠家的鐵皮石斛深加工配方的好壞作出準(zhǔn)確判斷,而鮮食型的鐵皮石斛真正實(shí)現(xiàn)了“所見即所得”。
接下來,虞儒雷打算全面鋪開牧歌石斛的市場(chǎng)營(yíng)銷工作,舉行試吃會(huì)、種植基地參觀等活動(dòng),拉近消費(fèi)者和牧歌石斛的距離。同時(shí),研發(fā)方面,將繼續(xù)與浙江大學(xué)、浙江中醫(yī)藥大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)合作,開發(fā)一些定向型功效的鐵皮石斛保健品;種植模式方面,鑒于規(guī)模和投資的瓶頸,他考慮采取比較成熟的農(nóng)業(yè)合作社模式,由牧歌公司提供科學(xué)的管理技術(shù)和種植技術(shù),吸引德清基地周邊的農(nóng)民從事鐵皮石斛的種植,而牧歌公司則專心打造石斛的銷售平臺(tái)。虞儒雷的“仙草帝國(guó)”構(gòu)想初具雛形。
回想起跨行業(yè)發(fā)展的過程,虞儒雷還是覺得有點(diǎn)揪心,“工業(yè)和農(nóng)業(yè)的最大區(qū)別在于,工業(yè)只要有人有設(shè)備,產(chǎn)品生產(chǎn)出來就可以賺錢;而農(nóng)業(yè)正好相反,前期投資之后,要幾年以后才會(huì)有收益,中間的等待過程是一種心理煎熬。即使如此,我還是愿意從事實(shí)業(yè),它比投資金融和房地產(chǎn)穩(wěn)當(dāng)多了?!?/p>
這就是虞儒雷,一個(gè)鐘情實(shí)業(yè),特別樸實(shí),又有點(diǎn)靦腆的溫州商人。