文│韋人 楊莉萍 許鳳俠 孫紅玲（寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)農(nóng)牧局）

劉竹青 王秀清（寧夏回族自治區(qū)銀川市金鳳區(qū)農(nóng)牧局）

筆者經(jīng)常下鄉(xiāng)辦奶牛講座，聽(tīng)到養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)員及養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)對(duì)奶牛的正常生理指標(biāo)不太了解，奶牛發(fā)情表現(xiàn)及時(shí)間無(wú)法掌握，還對(duì)一些奶牛的正常生理指標(biāo)不清楚，無(wú)法及早判定奶牛是否出現(xiàn)異常，從而耽誤發(fā)情配種及疾病的治療，造成牛場(chǎng)不必要的損失。本文通過(guò)筆者多年的經(jīng)驗(yàn)以及調(diào)查轄區(qū)內(nèi)部分規(guī)模場(chǎng)及農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖情況，將奶牛正常生理指標(biāo)介紹如下。

表1 基本指標(biāo)

一、基本指標(biāo)（見(jiàn)表1）

二、消化系統(tǒng)生理指標(biāo)

健康牛瘤胃蠕動(dòng)每分鐘約1～3次，瘤胃內(nèi)容物pH5.0～8.1。牛一般采食后30～60分鐘開(kāi)始反芻，每次反芻持續(xù)時(shí)間40～50分鐘，一晝夜反芻9～12次，每口咀嚼20多次，每分鐘噯氣17～20次，反芻時(shí)間6～8小時(shí)。正常反芻是奶牛健康的標(biāo)志之一，反芻停止或次數(shù)減少、時(shí)間縮短，表明奶牛已患病。

三、生殖、繁殖生理指標(biāo)

1.發(fā)情周期。母牛發(fā)情周期通常為18～24天，如果母牛發(fā)情未配種或配種后未受胎，約在21天后再次發(fā)情。

2.奶牛的初配年齡。育成牛第一次配種年齡最好在16～18月齡，初配奶牛體重必須達(dá)到成年體重的70%方可進(jìn)行配種。

3.輸精。奶牛一般發(fā)情結(jié)束后10～11小時(shí)排卵，配種員應(yīng)在奶牛發(fā)情后10～20小時(shí)或排卵前10～20小時(shí)進(jìn)行配種，這樣可以提高奶牛受胎率。

4.產(chǎn)后第一次配種時(shí)間。80%～90%的奶牛產(chǎn)犢后，60天便開(kāi)始持續(xù)性發(fā)情。具有正常產(chǎn)犢間隔、無(wú)繁殖疫病的奶牛，提倡在產(chǎn)后45天左右發(fā)情的才進(jìn)行配種。

5.干奶天數(shù)。干奶天數(shù)為45～60天，因?yàn)槟概５娜橄傩枰?5～60天的恢復(fù)。干奶期過(guò)短或過(guò)長(zhǎng)，都會(huì)造成下次產(chǎn)奶量下降。

6.胎衣排出時(shí)間。產(chǎn)犢的奶牛一般在2～8小時(shí)排出胎衣，12小時(shí)以上沒(méi)有排出胎衣的視為胎衣不下，應(yīng)請(qǐng)獸醫(yī)進(jìn)行治療。排出胎衣的奶牛將逐漸恢復(fù)，在產(chǎn)后10～12天正常排出惡露，產(chǎn)后30～45天才能恢復(fù)正常。

7.初乳。犢牛出生后40～50分鐘一定要吃到2千克以上初乳，因?yàn)槌跞橹泻休^多高質(zhì)量的抗體，且此時(shí)犢牛腸道吸收能力最強(qiáng)，可增強(qiáng)犢牛對(duì)疾病的抵抗力。

四、糞尿排出情況

奶牛的采食量和飲水量大，排糞尿的數(shù)量也大，奶牛是家畜中排糞、排尿量最多的家畜。一頭成年母牛一晝夜排糞10～15次，排糞量約25～30千克，占日糧采食量的70%左右，一晝夜排尿8～10次，排尿量約15～20千克，占飲水量的30%左右。