據(jù)農(nóng)業(yè)部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2012年5月份在4月份蔬菜供應(yīng)量增價(jià)跌的基礎(chǔ)上，供應(yīng)保持增長(zhǎng)、價(jià)格繼續(xù)回落。

蔬菜供應(yīng)繼續(xù)增加，品種豐富。5月份，580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)蔬菜產(chǎn)量逾144萬t，同比增長(zhǎng)1.1%（表1）。分區(qū)域看，六大優(yōu)勢(shì)區(qū)呈現(xiàn)“五增一減”。云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增2.3%，北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增2.2%，黃淮海及環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增1.3%，長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增1.2%，黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)增1%。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)部分地區(qū)受多強(qiáng)降水影響，同比減0.8%。分種類看，四增五減十一類持平。20類蔬菜中，菜豆、豇豆、大白菜、胡蘿卜等4類蔬菜5月份產(chǎn)量同比增3%以上，大蒜產(chǎn)量同比減少9.3%，普通白菜、蘿卜、結(jié)球甘藍(lán)、萵筍產(chǎn)量同比略減，其余蔬菜產(chǎn)量同比變化不大。

產(chǎn)地批發(fā)價(jià)總體平穩(wěn)，環(huán)比繼續(xù)下降（表2）。5月份，20類38種蔬菜產(chǎn)地平均批發(fā)價(jià)為2.91元·kg-1，環(huán)比下降12.34%。上旬、中旬、下旬價(jià)格依次為3.11、2.94、2.69元·kg-1。其中，微型胡蘿卜、紫皮大蒜頭、胡蘿卜、青蒜苗、紅辣椒、大白菜、韭黃、紫甘藍(lán)、娃娃菜等9種蔬菜上漲10%以上，香蕉西葫蘆、蔓生菜豆、黃瓜、圓茄、西葫蘆、青椒、彩椒、番茄、水果型黃瓜、豇豆、青辣椒、櫻桃番茄、矮生菜豆、蒜薹、長(zhǎng)茄、四季蘿卜、花椰菜等17種蔬菜下跌10%以上，其他蔬菜價(jià)格基本穩(wěn)定。

進(jìn)入6月，露地蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)進(jìn)入旺季，價(jià)格將繼續(xù)下降。據(jù)調(diào)度，5月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)在田蔬菜面積同比增長(zhǎng)6.4%。其中，胡蘿卜、芹菜、大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、豇豆、菜豆、花椰菜、普通白菜、大蔥、西葫蘆、萵筍、辣椒等12類蔬菜5月底在田蔬菜面積同比增3%以上。專家分析，進(jìn)入6月份，露地蔬菜大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)進(jìn)入旺季，價(jià)格將繼續(xù)下跌，銷售壓力加大，應(yīng)加大信息監(jiān)測(cè)發(fā)布和產(chǎn)銷銜接力度，保證銷售順暢。

表1 2012年5月主要蔬菜生產(chǎn)情況監(jiān)測(cè)

表2 2012年5月主要蔬菜產(chǎn)地批發(fā)價(jià)監(jiān)測(cè)