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十多年前,我第一次隨丈夫回老家過年。聽說我喜歡吃羊肉,婆婆立刻到集市上買了幾斤,做了一鍋香噴噴的紅燒羊肉。吃飯時,婆婆一邊往我的碗里夾羊肉,一邊嘆息:“買的羊肉就是不好吃,以后還得自己養(yǎng)一只。”
婆婆說到做到。第二年夏天,婆婆買了一只小山羊回家。從此,婆婆變得更加忙碌,種地、種菜、喂豬、喂雞,還要喂羊。每天無論多忙,婆婆總要將小羊牽出去,找一塊野草鮮美的地方放羊。放羊的同時,婆婆可沒閑著,不停地割草。割下的青草曬干了,是山羊冬天的美食。
除了吃草,婆婆家的山羊還時常吃點好東西,如山芋、花生、黃豆之類的。在婆婆的精心照料下,小山羊長得膘肥體壯,一身白毛油光順滑。
過年的幾天里,羊肉成了桌上的“主力”:清燉、紅燒、爆炒。家養(yǎng)的羊肉鮮美無比,令人百吃不厭??上?,過年回家,總是來去匆匆,在家里住不了幾天。臨走時,大包小包的行李中,除了老家的土特產(chǎn),還有剩下的羊肉。一次,我用老家?guī)淼难蛉庾隽饲鍩跹蛉庹写糜?,直吃得朋友將一鍋羊肉湯喝得丁點不剩。她還向我打聽從哪里買的羊肉,我驕傲地回答:“這是婆婆牌羊肉,獨此一家,無處可買?!?/p>
孩子出生那年,我們沒有回家過年。婆婆在電話中聽到這一消息,語氣充滿了失落:“不回來啊?還給你們養(yǎng)了只羊呢?!蔽倚α耍骸梆B(yǎng)了就養(yǎng)了,你和爸爸自己吃吧。”年年我們回家,雖說桌上擺滿了羊肉,可婆婆舍不得動上幾筷子,總是不停地將羊肉夾進我的碗中。這一次,家里剩下老兩口,她應該吃個痛快了吧!
沒想到,過完年沒幾天,老家的一個鄰居找上門來,帶來了大包的羊肉。原來,婆婆把羊殺了后,舍不得放在家里自己吃,正好鄰居進城辦事,她便托鄰居將羊肉捎了過來。那一刻,看著滿滿一大包的羊肉,我的心里充滿了溫暖。
每到夏天,婆婆依然要買只山羊回家,用心養(yǎng)著,等我們過年回家吃。
我不知道,在這個世界上,關于愛,一共有多少種表達方式。但我知道,最樸素最深情的一種,就是養(yǎng)一只羊,等你回家。
捧著黃金學廚藝
黃桐
有個女子不會做菜,卻偏偏嫁了一個挑嘴的丈夫。雖然辛辛苦苦地在廚房忙碌半天,卻仍得不到丈夫的夸獎。
女子很不甘心,心想一定要想辦法燒一手好菜,爭一口氣!于是,她偷偷到知名的餐館,拜托名廚教她做菜。但是有名的廚師豈肯輕易與人分享自己的絕活。名廚開出的條件是:每教三道菜,就要付半兩黃金作為學費。
這可不是一筆小數(shù)目!但女子心意已決,于是省吃儉用,存下私房錢拜師學藝,前后不知送出了多少黃會!
漸漸地,丈夫對她的手藝從批評轉為贊譽。這個女子非常聰明,心想:既然下重本學做菜,一定要想辦法賺回來呀!
于是,她在自家的院子里搭起棚子,教人做菜。起初只有附近鄰居的太太上門光顧,后來靠著口耳相傳,學生愈來愈多,甚至還有官太太上門學做菜!
女子的名氣越來越大,電視臺甚至開先例,為她創(chuàng)辦了烹飪節(jié)目,播出后大受歡迎!女子后來又出版食譜,也是本本大賣。她的節(jié)目更打破電視史紀錄,播出長達40年之久!
這是一則真實的故事,故事主角就是臺灣街頭巷尾人人皆知的廚師——傅培梅。
我看到傅培梅的故事,心中深感敬佩,也覺得“性格決定命運”這句老話真是一點也沒錯!換作他人,若屢屢被丈夫嫌棄“菜燒得不好”,很可能惱羞成怒,對丈夫大發(fā)脾氣,或干脆自我放棄,從此不下廚了!但傅培梅卻選擇以學習來彌補自己的不足,還開創(chuàng)了新商機,這也是她得以成功的原因!當她剛開始捧著黃金拜師學藝的時候,或許聽了不少風言風語,或許有人暗中嘲笑她,覺得她這么做真是浪費錢,真是不值得!但事實證明,她選擇“投資自己”是正確的,而且是絕對物超所值的投資!