王偉才

摘要生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)影像技術(shù)的專業(yè)基礎(chǔ)課。大多數(shù)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)課程感覺內(nèi)容抽象和深?yuàn)W，易產(chǎn)生畏難情緒。筆者結(jié)合多年教學(xué)摸索，采用多種教學(xué)方法以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞醫(yī)學(xué)影像技術(shù)生物化學(xué)教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

生物化學(xué)是研究生命的化學(xué)，它是生命科學(xué)領(lǐng)域的重要基礎(chǔ)學(xué)科和前沿學(xué)科。隨著生物化學(xué)的研究及其實(shí)際運(yùn)用，以及生物化學(xué)課程的基礎(chǔ)性特征，生物化學(xué)課程已成為21世紀(jì)眾多高等院校理工科專業(yè)類學(xué)生的公共課程。①針對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生類高等院校的學(xué)生來說，大多數(shù)學(xué)生對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)總體感覺是內(nèi)容抽象不易理解，可能產(chǎn)生畏學(xué)心理，從而導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣低下。②筆者在多年的教學(xué)中摸索，采用多種教學(xué)方式方法來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力提高教學(xué)效果。

1 重視緒論，打造興趣第一講

緒論是一門課程的引言、也是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程興趣的關(guān)鍵。學(xué)生的整個(gè)在校學(xué)習(xí)期間，對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)有自己特定的選擇性，作為一個(gè)老師來講，需要嘗試用多種教法使學(xué)生對(duì)你的課產(chǎn)生興趣。每一門新課開始時(shí)，學(xué)生的好奇心理是很強(qiáng)的。上好緒論課就成為打開學(xué)生興趣的一扇重要大門。在生物化學(xué)緒論的講解中，可以結(jié)合生物化學(xué)的發(fā)展史，為學(xué)生介紹了生物化學(xué)發(fā)展史上經(jīng)典事例，如中國(guó)古代最早的生物化學(xué)應(yīng)用（酒的發(fā)明）、蛋白質(zhì)化學(xué)的最早應(yīng)用（漢代豆腐的制成），到近年來的世界上最前沿的人類基因組計(jì)劃和人類基因組單體型圖計(jì)劃，另外還結(jié)合視頻等教學(xué)手段，多方式、多內(nèi)容地激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。在講解生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系時(shí)，重點(diǎn)聯(lián)系臨床上糖尿病、鐮刀形紅細(xì)胞性貧血、白化病等常見疾病對(duì)學(xué)生進(jìn)行誘導(dǎo)性講解，讓學(xué)生明白：學(xué)好生物化學(xué)還可以了解這么多有用的醫(yī)學(xué)內(nèi)容。這樣就可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)興趣，使他們從心理上真正接受這門課程，愛上這門課程。

2 采用多種教法，提高教學(xué)效果

2.1 理論聯(lián)系生活實(shí)際

生物化學(xué)是一門與人類生活聯(lián)系非常緊密的學(xué)科，在課程的講解中應(yīng)注意將所講授的內(nèi)容與人類實(shí)際生活聯(lián)系，提高他們對(duì)知識(shí)點(diǎn)的記憶和理解。例如：在講解%Z- 螺旋和%[- 折疊這兩種蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)的時(shí)候，可以以燙發(fā)舉例。頭發(fā)中的蛋白質(zhì)部分，其多肽鏈的二級(jí)結(jié)構(gòu)以%Z- 螺旋為主，因此頭發(fā)極具彈性；在燙發(fā)的時(shí)候，使用的藥水以及高溫就改變了蛋白質(zhì)多肽鏈的二級(jí)結(jié)構(gòu)，使大部分結(jié)構(gòu)從%Z- 螺旋變成了%[- 折疊，這樣燙出的卷發(fā)得以保留其形態(tài)。

2.2 應(yīng)用多媒體形象直觀教學(xué)

生物化學(xué)課程相對(duì)其他專業(yè)課程而言比較枯燥，但是，運(yùn)用多媒體教學(xué)，也可以很大程度上去激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。多媒體圖文并茂、形式新穎；科學(xué)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)、豐富的圖像和經(jīng)典視頻的展示，能使學(xué)生聽講的時(shí)候不光是只面對(duì)書本，可以使人耳目一新。

（1）多媒體授課能夠增強(qiáng)同學(xué)對(duì)知識(shí)點(diǎn)的直觀記憶。隨著多媒體技術(shù)的發(fā)展，其表達(dá)功能日益強(qiáng)大。在某些實(shí)驗(yàn)條件不具備的情況下，可以應(yīng)用多媒體技術(shù)來進(jìn)行3D模型演示，使學(xué)生對(duì)原本枯燥的內(nèi)容感覺生動(dòng)、形象、有趣，可提高學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的認(rèn)知力和記憶力。

（2）多媒體技術(shù)使教學(xué)表達(dá)簡(jiǎn)捷、靈活。在生物化學(xué)教學(xué)中，很多地方的教學(xué)要點(diǎn)抽象、復(fù)雜、不易描述，運(yùn)用多媒體技術(shù)，可以將這些知識(shí)點(diǎn)一一展示，再配合老師的講解，就會(huì)更加簡(jiǎn)單易懂。我們還可以在講到各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的時(shí)候，將與其相關(guān)的前沿信息制作在課件中，使學(xué)生與實(shí)際工作崗位上的應(yīng)用需求更接近，增大了信息量。③

2.3 改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)方法

2.3.1 開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)

打破傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，采用開放性實(shí)驗(yàn)的模式鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。首先，教師公布實(shí)驗(yàn)任務(wù)，學(xué)生在課余時(shí)間從網(wǎng)上、圖書館等查詢、收集、整理相關(guān)信息，小組討論進(jìn)行總結(jié)歸納，最后寫出可操作性報(bào)告。這樣，就是學(xué)生在這種開放性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境中，占據(jù)了整個(gè)過程的主導(dǎo)地位，老師只是對(duì)過程和方式方法進(jìn)行指導(dǎo)，學(xué)生才可以依據(jù)自己的想法進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)、操作和驗(yàn)證。④例如：在電泳的實(shí)驗(yàn)中，首先讓學(xué)生自己查閱資料，不局限于醋酸薄膜電泳和瓊脂電泳，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方法和模型，從而激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力和自我設(shè)計(jì)、動(dòng)手能力。這種探索式的實(shí)驗(yàn)方法，可以啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，從而大大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性，讓學(xué)生品嘗到自主學(xué)習(xí)中成功的喜悅。⑤

2.3.2 理論與臨床病案結(jié)合教學(xué)

在生物化學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)中，可以結(jié)合臨床常見病例對(duì)理論知識(shí)進(jìn)行誘導(dǎo)式講解。當(dāng)涉及到某個(gè)知識(shí)點(diǎn)可以結(jié)合現(xiàn)實(shí)臨床病例的時(shí)候，比如糖尿病，我們可以先對(duì)糖尿病的癥狀和人體糖類代謝途徑進(jìn)行講解，讓學(xué)習(xí)自己根據(jù)知識(shí)點(diǎn)對(duì)糖尿病的發(fā)病機(jī)理、食物控制等進(jìn)行剖析，從而達(dá)到學(xué)習(xí)目的。⑥

2.3.3 啟發(fā)式教學(xué)

在現(xiàn)實(shí)生活中的一些經(jīng)常性遇見的問題，也可以和我們的生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)結(jié)合起來，這樣可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)獨(dú)立思考問題的能力。例如：在講解三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝以后，可以提出課外課題：為什么減肥的人不僅要控制高脂肪飲食還要控制高熱量飲食？學(xué)生可以通過對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解剖析，對(duì)這個(gè)問題有比較深刻的理解，從而也可以在現(xiàn)實(shí)生活中去進(jìn)行運(yùn)用。

2.3.4 熱點(diǎn)與生物化學(xué)理論相結(jié)合教學(xué)

在生物化學(xué)的教學(xué)中，可以結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活中的眾多熱點(diǎn)問題，來通過生物化學(xué)理論與其相聯(lián)系、結(jié)合來進(jìn)行分析講解，為學(xué)生進(jìn)行熱點(diǎn)問題釋疑。例如：2008年的三聚氰胺奶粉事件中，社會(huì)上存在著對(duì)三聚氰胺廣泛的理解誤區(qū)，針對(duì)這種情況，結(jié)合蛋白質(zhì)化學(xué)章節(jié)，通過對(duì)蛋白質(zhì)、三聚氰胺的化學(xué)本質(zhì)的講解，讓學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到三聚氰胺這種冒充蛋白質(zhì)的真相，解答大家的疑問。

總之，醫(yī)衛(wèi)類高職院校的教師在教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段和方式方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的自我學(xué)習(xí)興趣，這樣才能夠?qū)虒W(xué)效果有顯著地提高；同時(shí)還應(yīng)運(yùn)用現(xiàn)有的教學(xué)資源，為學(xué)生提供自我設(shè)計(jì)創(chuàng)造的環(huán)境，讓學(xué)生在自我學(xué)習(xí)中，還能培養(yǎng)分析問題、解決問題和創(chuàng)新的能力，以適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。

注釋

①曹澤虹.啟發(fā)式教學(xué)在生物化學(xué)課堂教學(xué)中的應(yīng)用.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010.

②嚴(yán)春霞,何國(guó)產(chǎn),聞人慶.高職醫(yī)學(xué)教育中生物化學(xué)課的教學(xué)改革探討.金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2009.8.

③趙國(guó)華.多媒體技術(shù)在生物化學(xué)教學(xué)中作用的分析.教育探索,2007.

④王順.生物化學(xué)開放性試驗(yàn)教學(xué)的探索與實(shí)踐.時(shí)代文學(xué),2008.

⑤張文保.實(shí)驗(yàn)室開放與人才培養(yǎng)新模式探索.淮南師范學(xué)院學(xué)報(bào),2009.

⑥武翠玲,秦永燕.關(guān)于推進(jìn)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)理論教學(xué)改革的探索.長(zhǎng)治學(xué)院學(xué)報(bào),2010.4.