趙磊

“上海絕大部分農(nóng)莊是不賺錢和虧損的，比例非常高?！鄙虾Ｘ?cái)經(jīng)大學(xué)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心教授吳方衛(wèi)說(shuō)。

但這絲毫澆滅不了各方資本的熱情。

資本涌入上海農(nóng)莊

4月11日，上海市發(fā)布的《上海農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展報(bào)告》稱，2011年上海已建成各類農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)近200個(gè)，其中年接待規(guī)模萬(wàn)人以上的農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)90個(gè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2011年該市涉農(nóng)旅游總?cè)藬?shù)約1500萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)12.5%；直接帶動(dòng)各類涉農(nóng)旅游總收入22億元，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)約4.5萬(wàn)人（包括季節(jié)性就業(yè)）。

上海農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)的最主要組成部分就是農(nóng)莊。作為距離市區(qū)最近的郊縣，閔行區(qū)農(nóng)莊的增長(zhǎng)可以視為滬上農(nóng)莊增長(zhǎng)的一個(gè)縮影。

閔行區(qū)農(nóng)委農(nóng)業(yè)發(fā)展科的張曹民對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》介紹說(shuō)，閔行的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目是從2007年開(kāi)始的，當(dāng)時(shí)大量政府的扶持資金投入。2008年以后，各路民間資本開(kāi)始大規(guī)模進(jìn)入。目前，閔行有13個(gè)已經(jīng)建成投用的農(nóng)莊項(xiàng)目，其中絕大部分是2008年以后建成的，此外還有5個(gè)在建項(xiàng)目。

在上海，像房地產(chǎn)、IT、生物醫(yī)藥等資金狀況比較好的企業(yè)，甚至專門成立了投資部去郊區(qū)尋找土地和項(xiàng)目。而不少區(qū)縣的農(nóng)業(yè)主管部門，因?yàn)橥顿Y商蜂擁而至以及規(guī)劃控制的原因，已基本不再審批新的項(xiàng)目。

“一方面，近年來(lái)食品安全事件一再刺激公眾神經(jīng)，消費(fèi)者希望找到安全、健康的食品，對(duì)高品質(zhì)食品的需求呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊。另一方面，在政策上，‘十二五規(guī)劃綱要明確提出，在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化加快發(fā)展的過(guò)程中，要同步推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。今年的中央一號(hào)文件更是將科技興農(nóng)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)放到了顯著位置。”上海多利農(nóng)莊創(chuàng)始人張同貴分析說(shuō)，“這些因素都吸引到了市場(chǎng)上越來(lái)越多的企業(yè)投入到綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中來(lái)?！?/p>

在農(nóng)業(yè)投資領(lǐng)域有深入研究的上海博蓋企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理高劍鋒，將目前市場(chǎng)上投資農(nóng)莊的資金劃分為三類：首先是房地產(chǎn)商，這部分人主要沖著便宜的土地而來(lái)，主要目的是，將來(lái)如果土地政策有所松動(dòng)，能在農(nóng)村土地市場(chǎng)分得一杯羹；其次是餐飲、酒店業(yè)人士，隨著城市消費(fèi)向鄉(xiāng)村消費(fèi)轉(zhuǎn)移而轉(zhuǎn)移；第三則是以IT業(yè)為代表的新興行業(yè)，“現(xiàn)金比較充沛，他們投資農(nóng)莊純粹以投資回報(bào)為目的?！?/p>

“尤其在房地產(chǎn)市場(chǎng)遭遇宏觀調(diào)控的大環(huán)境下，越來(lái)越多的開(kāi)發(fā)商轉(zhuǎn)投農(nóng)業(yè)和農(nóng)莊?！睎|方菲尼克斯國(guó)際鄉(xiāng)村俱樂(lè)部（下稱“東方菲尼克斯”）董事長(zhǎng)俞斌告訴記者，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商已經(jīng)成為了如今上海投資農(nóng)莊的主力軍。

一家在松江投資農(nóng)莊的投資公司負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬：一畝農(nóng)業(yè)用地的租金平均在每年1500元左右，由于國(guó)家每年還要反哺800元左右的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，實(shí)際每畝土地的租金只有700元。也就是說(shuō)100畝農(nóng)地的租金只有7萬(wàn)元，“這相對(duì)于建設(shè)用地動(dòng)輒上億的轉(zhuǎn)讓金，簡(jiǎn)直是九牛一毛?！?/p>

“雖然農(nóng)莊的基礎(chǔ)設(shè)施投資巨大，但即便將來(lái)不搞了，或者遭遇拆遷，基礎(chǔ)設(shè)施都可以作價(jià)轉(zhuǎn)讓或者得到賠償?shù)模又恋厥褂贸杀救绱说土?，搞農(nóng)莊還是一筆劃算的買賣。”一位農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者說(shuō)。

只有5%到10％的農(nóng)莊在贏利

俞斌應(yīng)是較早進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的投資者之一，他所經(jīng)營(yíng)的東方菲尼克斯，是上海近郊罕見(jiàn)的莊園式俱樂(lè)部，與常見(jiàn)的“農(nóng)家樂(lè)”刻意營(yíng)造某種“土”的度假狀態(tài)截然相反，東方菲尼克斯無(wú)論是整體設(shè)計(jì)還是細(xì)節(jié)布置，都很“洋氣”。

作為上海最早一批投資進(jìn)入農(nóng)莊領(lǐng)域的私企，地產(chǎn)商人出身的俞斌幾乎將自己在房地產(chǎn)行業(yè)上積累的資金都投了進(jìn)去。據(jù)他估算，開(kāi)張至今，僅土地租金和硬件設(shè)施的投入就達(dá)到了5000萬(wàn)元，而隨著三期工程規(guī)模擴(kuò)大到1600畝，投入將更大。

在俞斌的莊園產(chǎn)業(yè)中，農(nóng)莊的度假功能只是其中很小的一部分，大頭則是一套班子的另一塊牌子——“中穗有機(jī)農(nóng)業(yè)”，這是俞斌所追求的贏利點(diǎn)。從去年11月拿到國(guó)家有機(jī)認(rèn)證以來(lái)，“中穗有機(jī)”已經(jīng)發(fā)展了數(shù)萬(wàn)名客戶，通過(guò)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的會(huì)員制配送，營(yíng)業(yè)額也已經(jīng)達(dá)到千萬(wàn)元級(jí)別，俞斌夢(mèng)想中的“俱樂(lè)部+農(nóng)莊”的復(fù)合體模式已經(jīng)成型。

“相比以前投資房地產(chǎn)的回報(bào)，雖然眼下已經(jīng)開(kāi)始逐步贏利，但農(nóng)莊的投資回報(bào)率簡(jiǎn)直不值一提。房產(chǎn)是賺快錢的，而農(nóng)業(yè)肯定是賺慢錢的，至少5到10年才有回報(bào)。”俞斌說(shuō)。

事實(shí)上，從2008年以來(lái)，上海郊區(qū)呈爆發(fā)式興起的農(nóng)莊，超過(guò)九成并不贏利或處于虧損狀態(tài)。

日前在上海市農(nóng)委召開(kāi)的一個(gè)關(guān)于農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)部會(huì)議上，不少與會(huì)的農(nóng)場(chǎng)主甚至表達(dá)“想退出”和“被套住進(jìn)退不得”的想法，這與正想進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的外圍者形成了鮮明的對(duì)比。吳方衛(wèi)告訴記者：“絕大部分農(nóng)莊是不賺錢和虧損的，比例非常高?！庇岜蟮葞孜晦r(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者都曾經(jīng)對(duì)上海的農(nóng)莊做過(guò)調(diào)研，他們告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，只有5%到10％的農(nóng)莊在贏利，很多農(nóng)莊都在苦苦支撐。

據(jù)了解，除了農(nóng)莊本身投入大、成本回收慢等特點(diǎn)外，最為阻礙上海農(nóng)莊良性發(fā)展和贏利的還有政策性風(fēng)險(xiǎn)，即農(nóng)業(yè)用地的土地性質(zhì)。去年5月，上海出臺(tái)了《上海市設(shè)施農(nóng)用地管理辦法（試行）》。以經(jīng)濟(jì)作物用地為例，一畝地算上倉(cāng)儲(chǔ)、管理等用途，只可以配建6.7個(gè)平方米的用房，比例只有1%。以一個(gè)規(guī)模為500畝的生態(tài)農(nóng)莊計(jì)算，僅可配建3300多平方米的地面建筑，分?jǐn)偟接米鞑惋嫼投燃俚拿娣e更少。

“因此出現(xiàn)了不少打擦邊球的現(xiàn)象，例如在玻璃大棚里造餐廳等。即便造了，因?yàn)槭沁`規(guī)建造，農(nóng)莊也面臨被拆除或證照難以辦理的風(fēng)險(xiǎn)，給企業(yè)增加了大量風(fēng)險(xiǎn)和灰色經(jīng)營(yíng)的成本?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說(shuō)。

高劍鋒則表示：“國(guó)家在確保18億畝農(nóng)業(yè)用地的紅線上只會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格，所以這一政策性風(fēng)險(xiǎn)只會(huì)越來(lái)越大?！?/p>

如何改變生存狀況

如何改變上海郊區(qū)農(nóng)莊贏利難的生存狀況？

吳方衛(wèi)建議，上海應(yīng)該將農(nóng)莊旅游納入到城市旅游的整體體系中，進(jìn)行綜合規(guī)劃?！艾F(xiàn)在農(nóng)莊的問(wèn)題不是有沒(méi)有投入，而是沒(méi)有進(jìn)入上海的旅游體系中，是割裂的。大家到上海旅游，幾乎沒(méi)有專門去郊區(qū)農(nóng)莊的線路，應(yīng)該把上海的農(nóng)莊旅游作為城市旅游的一條線路、一個(gè)產(chǎn)品?！?/p>

對(duì)于眼下農(nóng)業(yè)旅游最為棘手的土地問(wèn)題，吳方衛(wèi)認(rèn)為短期內(nèi)還沒(méi)有政策可以突破，建議農(nóng)莊可以采用非永久性的設(shè)施，來(lái)彌補(bǔ)服務(wù)設(shè)施不足的缺憾。

位于浦東、以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品配送為主要模式的多利農(nóng)莊，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“帶頭大哥”，除擁有1750畝有機(jī)種植用地之外，去年年底又簽下了4000多畝有機(jī)農(nóng)業(yè)用地。據(jù)其創(chuàng)始人張同貴介紹，多利農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)模式以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為主業(yè)，而農(nóng)村生活的體驗(yàn)和展示作為有益的補(bǔ)充，不需要在度假和餐飲上投入太多的財(cái)力和精力，有效地避免了土地的政策性風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)在高劍鋒看來(lái)，多利的模式難以復(fù)制。他表示，多利模式雖然非常好，但并不會(huì)成為主流，因?yàn)樾枰罅康馁Y本進(jìn)行前期投入。自從2005年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，多利農(nóng)莊已經(jīng)獲得了兩輪分別為1000萬(wàn)美元和3000萬(wàn)美元的投資。

此外，一些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，如果不把投資農(nóng)莊作為一個(gè)賺取快錢的項(xiàng)目，而升級(jí)為追求一種穩(wěn)定長(zhǎng)期的回報(bào)，也許更利于農(nóng)莊更好地發(fā)展和生存。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，投資農(nóng)業(yè)和農(nóng)莊，雖然最初幾年并不贏利，但其第一產(chǎn)業(yè)以及和第三產(chǎn)業(yè)混合的屬性，使之會(huì)成為一個(gè)有長(zhǎng)期穩(wěn)定收益的項(xiàng)目。通常經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，獲取每年5%?10%左右的收益并不太難。

據(jù)了解，目前如遠(yuǎn)大、正泰等國(guó)內(nèi)知名的制造業(yè)企業(yè)也已經(jīng)投身到這一行業(yè)中，除了對(duì)食品健康的追求之外，已經(jīng)把農(nóng)莊作為企業(yè)分散風(fēng)險(xiǎn)的一種經(jīng)營(yíng)方式。