葛成 黃鶯

摘 要：通感隱喻作為人類(lèi)重要認(rèn)知方式的概念隱喻，其映射過(guò)程是由一個(gè)感官域向另一個(gè)或多個(gè)感官域映射的認(rèn)知過(guò)程。味覺(jué)詞匯的隱喻則是指從味覺(jué)范疇的認(rèn)知域向其他感官范疇認(rèn)知域的投射，以味覺(jué)感受去類(lèi)比其他感官感受。味覺(jué)形容詞“甜”存在著嗅覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)乃至心理情感移位的語(yǔ)用現(xiàn)象。本文主要運(yùn)用實(shí)證的方法，以“甜”為關(guān)鍵詞，通過(guò)對(duì)語(yǔ)料庫(kù)進(jìn)行定量分析，旨在對(duì)漢語(yǔ)味覺(jué)形容詞“甜”的通感式詞義引申進(jìn)行分析與研究。

關(guān)鍵詞：味覺(jué)形容詞甜通感隱喻基本義引申義

一、引言

“在日常經(jīng)驗(yàn)中，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)往往可以彼此打通或交通，眼、耳、舌、鼻、身各個(gè)官能的領(lǐng)域可以不分界限。顏色似乎會(huì)有溫度，聲音似乎會(huì)有形象，冷暖似乎會(huì)有重量，氣味似乎會(huì)有鋒芒”（錢(qián)鐘書(shū)，1979：52）。也就是說(shuō)，我們的五官其實(shí)不是嚴(yán)格分工的，而是彼此相通的。這樣的例子體現(xiàn)在日常語(yǔ)言中，例如：“甜美的聲音”“甜蜜初戀的記憶”等。味覺(jué)形容詞“甜”存在著嗅覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)乃至心理情感移位的語(yǔ)用現(xiàn)象。這一現(xiàn)象在修辭學(xué)界被稱(chēng)為“通感隱喻（Synesthetic metaphor）”。通感隱喻作為人類(lèi)重要認(rèn)知方式的概念隱喻，其映射過(guò)程是由一個(gè)感官域向另一個(gè)或多個(gè)感官域映射的認(rèn)知過(guò)程。味覺(jué)詞匯的隱喻則是指從味覺(jué)范疇的認(rèn)知域向其他感官范疇認(rèn)知域的投射，以味覺(jué)感受去類(lèi)比其他感官感受。

本文主要運(yùn)用實(shí)證的方法，以“甜”為關(guān)鍵詞，通過(guò)對(duì)語(yǔ)料庫(kù)進(jìn)行定量分析，旨在對(duì)漢語(yǔ)味覺(jué)形容詞“甜”的通感式詞義引申進(jìn)行分析與研究。本文使用的語(yǔ)料庫(kù)有現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)（日本關(guān)西大學(xué)現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)）、CCL語(yǔ)料庫(kù)（北京大學(xué)漢語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)研究中心）、中日對(duì)譯語(yǔ)料庫(kù)（北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)）、在線新華字典（http：//xh.5156edu.com/）、現(xiàn)代漢語(yǔ)平衡語(yǔ)料庫(kù)、聯(lián)合報(bào)系知識(shí)庫(kù)（http：//udndata.com/udn/）。

二、味覺(jué)形容詞“甜”的基本義：詞義①像糖或蜜的味道

味覺(jué)是指舌頭與液體或者溶解于液體的物質(zhì)接觸時(shí)所產(chǎn)生的感受?；镜奈队X(jué)形容詞包括“甜、酸、苦、辣、咸”。漢語(yǔ)中的“甜”有許多復(fù)合詞，例如：“甜蜜、甘甜、香甜、甜甜蜜蜜、香香甜甜”等。本文在分析漢語(yǔ)詞義時(shí)，也將此類(lèi)復(fù)合詞歸入分析的范疇之內(nèi)。

根據(jù)《辭?！返慕忉?zhuān)瑵h語(yǔ)“甜”屬會(huì)意字，從甘，從舌，意為舌頭能品嘗甜味。其繁體字為“甛”，《說(shuō)文》：“甛，美也?！薄稄V雅》：“甜，甘也?！表n愈《苦寒》：“草木不復(fù)抽，百味失苦甜?！薄疤稹迸c“苦”相對(duì)。

《漢語(yǔ)大詞典》（1997：978），有關(guān)“甜”的詞義解釋如下：①像糖或蜜的味道；②比喻幸福，快樂(lè)；③美好；④形容睡得酣暢；⑤指美言；⑥指濃郁軟熟的畫(huà)風(fēng)；⑦謂投其所好而使之入迷。

因此，“甜”的基本義是“像糖或蜜的味道”，例如“甜瓜、甜食、甜品”。

（1）這種蘋(píng)果多汁而甜。（在線新華字典）

（2）這點(diǎn)心甜不唧兒還挺好吃。（在線新華字典）

（3）但讓人最饞嘴的，還是那甘甜無(wú)比的老南瓜粥。（CCL語(yǔ)料庫(kù)：2000.06.24）

（4）甜甜的糖果含在口中，卻有股酸酸的味道。（現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)：《人民日?qǐng)?bào)》1996）

三、味覺(jué)形容詞“甜”的引申義

（一）同屬于味覺(jué)領(lǐng)域的引申義：詞義②包含美味的甘甜味

（5）當(dāng)甘甜的黃河水從家門(mén)口的自來(lái)水龍頭噴涌而出時(shí)，鄉(xiāng)親們欣喜若狂，村村寨寨響起了歡快的鞭炮聲。

（6）年底，她辭去了百貨商店?duì)I業(yè)員的職務(wù)，在布達(dá)拉宮腳下開(kāi)了一家甜茶館。（《人民日?qǐng)?bào)》1994）

（7）龍喉泉水甘又甜。（現(xiàn)代漢語(yǔ)平衡語(yǔ)料庫(kù)）

（8）肉質(zhì)甜，味美。（《聯(lián)合報(bào)》2009.07.13）

例（5）～（8）中“甜”的詞義是“不苦澀、鹽分少”，多修飾“水”或“茶”。該詞義與上文“甜”的基本義同屬于味覺(jué)領(lǐng)域的引申義。從認(rèn)知學(xué)角度來(lái)說(shuō)，這是使用了提喻（Synecdoche）。提喻通常是用局部來(lái)代替整體，間或也有整體來(lái)代替局部，局部與整體之間總有相似之處?！疤稹笔怯缮囝^感知的，“好吃”或者“味美”是由大腦來(lái)判斷的，是結(jié)合了味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)等得出的結(jié)論。因此“甜”的基本義“①像糖或蜜的味道”和“②包含美味的甘甜”是同屬于味覺(jué)領(lǐng)域中不同層次的詞義。

（二）向嗅覺(jué)感官域的隱喻轉(zhuǎn)移：詞義③甘美芳香的氣味

漢語(yǔ)“甜”在向嗅覺(jué)感官域的隱喻轉(zhuǎn)移時(shí)，有表示“甘美芳香的氣味”“給人帶來(lái)舒適感覺(jué)的氣息”之意的轉(zhuǎn)義用法。在表達(dá)此類(lèi)意思時(shí)，“甜”的搭配對(duì)象比較豐富，常會(huì)與“膩膩、絲絲、美”等詞匯一并使用。

（9）我想，我們這些生活在內(nèi)地的人，生活在甜甜的空氣中的人，應(yīng)該為缺少綠色，缺少氧氣的帕米爾做些什么呢？（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2000.09.02）

（10）學(xué)屋門(mén)前的槐樹(shù)上掛滿了一嘟嘟雪白的槐花，和風(fēng)攜著花香從高處撲來(lái)，甜膩膩的有些醉人。（中日對(duì)譯語(yǔ)料庫(kù)：《輪椅上的夢(mèng)》）

（11）蒙自的石榴熟了，空氣中彌漫著一絲絲的甜意。（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2000.10.10）

（12）香片則是茶名，寓意生活的甜美與芬芳。（現(xiàn)代漢語(yǔ)平衡語(yǔ)料庫(kù)）

（三）向聽(tīng)覺(jué)感官域的隱喻轉(zhuǎn)移：詞義④美好圓潤(rùn)、潤(rùn)澤的聲音

漢語(yǔ)通常用“甜美、甜潤(rùn)潤(rùn)、甜絲絲”等來(lái)形容聲音的悅耳動(dòng)聽(tīng)、園潤(rùn)、有層次。另外，音色也可以用“美、高貴”等詞來(lái)形容，這也體現(xiàn)了通感隱喻在日常語(yǔ)言中的應(yīng)用。

（13）歌聲跟人一樣甜美的徐世珍。（現(xiàn)代漢語(yǔ)平衡語(yǔ)料庫(kù)）

（14）孩子們明凈甜美的歌聲，純真優(yōu)美的表演，贏得了觀眾們的心靈共鳴。（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2000.05.14）

（15）首都少年兒童甜美的童聲獻(xiàn)辭，如同九月金色的風(fēng)，吹暖了媽媽們的心。（《人民日?qǐng)?bào)》1993）

（16）她那略東北嗓音的普通話甜絲絲的。（喻衫《女大學(xué)生宿舍》）

（四）向視覺(jué)感官域的隱喻轉(zhuǎn)移：詞義⑤令人愉悅的面容笑貌

“甜”在向視覺(jué)感官域的隱喻轉(zhuǎn)移時(shí)，通常用“甜美”修飾“笑臉、臉蛋、微笑”等，并且伴隨著“美好的印象”“親切”等詞一起使用，表示“令人感到愉悅的、舒適的笑容或印象”。

（17）她有典型中國(guó)女甜美的臉蛋。（現(xiàn)代漢語(yǔ)平衡語(yǔ)料庫(kù)）

（18）你只要打開(kāi)電視，一定可以在CCTV-6中看到她親切又甜美的笑臉。（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2002.01.18）

（19）中國(guó)姑娘甜美的微笑，給觀眾留下美好的印象。（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2000.09.20）

（五）向心理情感域的隱喻轉(zhuǎn)移：詞義⑥幸福、愉快、舒適的感覺(jué)

“甜”表示人們心理層面上“感到幸福、愉快、舒適的感覺(jué)”。人們根據(jù)自己已有的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)自己內(nèi)心感受上的形似性，“甜”味覺(jué)特征和表示“幸福、愉悅”的心理感覺(jué)特征產(chǎn)生聯(lián)想，以“甜”這一具體感受來(lái)表示心理感情上的美好感受。

（20）往日那種安靜甜美的日子再也不會(huì)回來(lái)了。（現(xiàn)代漢語(yǔ)平衡語(yǔ)料庫(kù)）

（21）這本日記將帶給你的是一份溫馨的回憶或甜美的幻想。（《讀者》合訂本）

（22）曾經(jīng)甜蜜綺麗的憧憬不知何時(shí)起變得苦不堪言。（陳越《戴安娜3》）

（23）難道這個(gè)曾經(jīng)度過(guò)多少甜蜜時(shí)光的小屋永遠(yuǎn)不能再回來(lái)了嗎？（楊沫《青春之歌》）

（24）相機(jī)里留下了甜蜜的瞬間。（解波、程裕禎《右乳亮的朱麗葉銅像》）

（25）此后的兩年，也許是陳劍戈一生中最甜蜜的時(shí)光，但這段時(shí)光太短了。（李伶《越籍中國(guó)將軍的婚戀傳奇》）

“甜”還可以用來(lái)表示男女之間的感情，形容夫妻或戀人之間感情親密。這個(gè)詞義也是由詞義⑥“幸福、愉快、舒適的感覺(jué)”引申出來(lái)的，多使用“甜甜蜜蜜”這樣的疊詞。例如：

（26）我們都笑他們老夫老妻還像新婚夫婦那樣甜甜蜜蜜每天必通電話。（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2000.06.06）

（27）一個(gè)姑娘挎著小伙子的胳膊，倚在他肩膀，正甜甜蜜蜜說(shuō)著什么。（施亮《無(wú)影人》）

在上述例句中，“甜”多與“時(shí)光、幻想、日子”等詞一起使用，表示褒義。另外，如例（28）和例（29），“甜”與“苦役、痛苦”等表示負(fù)面印象的詞匯一起使用時(shí)，“甜”所表示的是“痛，并快樂(lè)著”的意思，表達(dá)了主人公矛盾的心理感覺(jué)。

（28）想到那令人心醉的愛(ài)的氣息，靈兒又一次陷入甜蜜的痛苦中。（唐敏《圣殿》）

（29）寫(xiě)作原來(lái)是一種“甜美的苦役”。（《讀書(shū)》雜志）

（六）向心理情感域的隱喻轉(zhuǎn)移：詞義⑦逢迎討好的言辭、美言

“甜”在向心理情感域轉(zhuǎn)移過(guò)程中，除了詞義⑥的褒義轉(zhuǎn)義以外，還可以表達(dá)負(fù)面的、消極的含義。例如“美語(yǔ)甜言、花甜蜜嘴、甜嘴蜜舌、甜言蜜語(yǔ)”等，形容人說(shuō)（30）在她們甜蜜蜜的語(yǔ)言和火辣辣的目光下，你若不掏腰包似乎就虛，就有種負(fù)疚感，總覺(jué)得有點(diǎn)對(duì)不住人家的這份厚愛(ài)。（現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)：《人民日?qǐng)?bào)》1995）

（31）在高某的甜言蜜語(yǔ)下，她交了4000元“押金”以及一切亂七八糟的費(fèi)用合計(jì)近萬(wàn)元。（CCL語(yǔ)料庫(kù)，2001.06.08）

（七）向生理感覺(jué)域的隱喻轉(zhuǎn)移：詞義⑧睡得香

漢語(yǔ)“甜”在向生理感覺(jué)域的隱喻轉(zhuǎn)移時(shí)，通常用“香甜”一詞修飾“睡”等，映射安穩(wěn)、舒適的生理感覺(jué)。

（32）全胡同里沒(méi)有一點(diǎn)聲音，人們還都睡得正香甜。（老舍《四世同堂》）

（33）進(jìn)入炎夏，悶熱難熬，夏夜睡得香甜，休息好，尤顯重要。

四、漢語(yǔ)“甜”的通感式詞義引申分析

綜上所述，漢語(yǔ)味覺(jué)形容詞“甜”由原本所在的味覺(jué)域映射到了視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、心理情感、行為方式等域，印證了語(yǔ)言中隱喻映射從低級(jí)域到高級(jí)域這一共性。我們將“甜”的詞義按照“味覺(jué)域以?xún)?nèi)”和“味覺(jué)域以外”分類(lèi)，可以對(duì)漢語(yǔ)“甜”的通感式詞義引申歸納如下：

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（葛成 黃鶯浙江寧波 寧波大學(xué)外語(yǔ)學(xué)院315211）