王崇民

近年來，隨著人們生活水平的提高，消費者除了更多地關(guān)注“食品安全”外，對于“營養(yǎng)”也格外青睞。Fortitech是一家專注于營養(yǎng)系統(tǒng)配方開發(fā)和應(yīng)用的公司，在食品、飲料和醫(yī)藥行業(yè)的營養(yǎng)強化方面處于全球領(lǐng)先地位。在今年的FIC展會期間，記者見到了前來參展的Fortitech公司市場部經(jīng)理Maria Battista女士，并就營養(yǎng)素預(yù)混料的應(yīng)用及Fortitech公司的發(fā)展問題進行了采訪。

據(jù)Maria介紹，F(xiàn)ortitech主要提供全面的營養(yǎng)、天然生物化學(xué)混合物及功能性添加劑，可根據(jù)不同人群的健康情況，包括心血管疾病，肥胖，骨骼和消化系統(tǒng)問題，糖尿病，提高認知能力，緩解壓力和疲勞等方面，提供定制化的營養(yǎng)素預(yù)混料。Maria女士介紹說：“Fortitech精選了1400多種營養(yǎng)素成分作為預(yù)混料原料，主要包括各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、核苷酸及各類植物提取物?！?/p>

Fortitech的營養(yǎng)系統(tǒng)是根據(jù)客戶要求特別設(shè)計的預(yù)混劑，其客戶遍布全球各地。同其他公司提供的產(chǎn)品相比，F(xiàn)ortitech的營養(yǎng)系統(tǒng)預(yù)混劑能夠體現(xiàn)出如下主要優(yōu)勢：首先，公司憑借專家級的技術(shù)支持和最先進的設(shè)施，能夠協(xié)助客戶加快產(chǎn)品的研發(fā)；其次，公司按照一致性和效力功效性的嚴格標準、仔細檢查和歸檔每種預(yù)混劑，降低測試成本；再次，改變存放多種成分的局面，利用徹底預(yù)混的預(yù)混劑有效的簡化庫存，以降低采購和庫存的成本等；最后，F(xiàn)ortitech的產(chǎn)品，還可以降低人工及設(shè)備成本，增加產(chǎn)出。Maria自信地介紹：“Fortitech有能力對世界上任何地區(qū)的任何食品、飲料和藥類產(chǎn)品進行營養(yǎng)強化”。

目前，F(xiàn)ortitech在全球建立了6家工廠，其中，服務(wù)亞洲地區(qū)的工廠位于馬來西亞，占地8.6萬平方英尺，年預(yù)混料生產(chǎn)能力達6000噸，這也是Fortitech除總部之外的第二大工廠。對于每間工廠，F(xiàn)ortitech均已建立了嚴格的質(zhì)量保障及控制體系，Maria介紹說：“‘Fortitech質(zhì)量準則是Fortitech對保障產(chǎn)品質(zhì)量所采用的行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)、可靠性和優(yōu)質(zhì)承諾的證明，每個預(yù)混料都有綜合檢驗證書；我們?nèi)蛩械墓S都滿足并超過了cGMP的標準，并實行了360°全方位追溯體系；其次，我們還有嚴格的供應(yīng)商資質(zhì)審核程序及最新的檢測設(shè)備，衛(wèi)生標準和實驗室；另外，我們的產(chǎn)品嚴格遵守相關(guān)的飲食法規(guī)（如Kosher和Halal），還通過了FS22000食品安全體系認證，其中均滿足相關(guān)的HACCP標準，GMA-safe標準，非轉(zhuǎn)基因食品要求及FDA的食品恐怖主義規(guī)范要求等?！?/p>

今年的3月26日，F(xiàn)ortitech亞太有限公司宣布其上海辦事處正式成立，主要為中國的客戶提供銷售服務(wù)與技術(shù)支持。Maria說：“中國市場正處于發(fā)展及成長期，考慮到中國市場上對于營養(yǎng)強化及功能性食品的持續(xù)增長的需求，我們在上海開設(shè)了辦事處。中國經(jīng)濟的持續(xù)增長，直接導(dǎo)致了市場對營養(yǎng)強化或功能性食品的需求。對金磚四國（BRICS：巴西、俄國、印度、中國）的市場進行比較，你會發(fā)現(xiàn)，其他三個國家的城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民在收入方面存在很大的差別，絕大多數(shù)的經(jīng)濟增長來自于大城市，比如巴西的圣保羅、俄羅斯的莫斯科等，但在中國，除北京，上海，廣州之外，很多的中等城市，如西安，南京，武漢的經(jīng)濟增長也非常迅速，這為我們提供了很好的發(fā)展機會。”

Fortitech還致力于在全球低收入地區(qū)幫助減少維生素及礦物質(zhì)缺乏人群的數(shù)量，其“全球主動營養(yǎng)計劃”（WIN, World Initiative for Nutrition）旨在同食品生產(chǎn)企業(yè)一道，共同開發(fā)人們負擔的起的高質(zhì)量的營養(yǎng)強化食品。Maria說：“WIN計劃專注于食品強化技術(shù)，改善維生素和礦物質(zhì)的營養(yǎng)失衡問題。我們的理念和職責是服務(wù)于全球營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，協(xié)助改善微量元素營養(yǎng)失衡問題?！彼赋觯癢IN”計劃能夠結(jié)合Fortitech無與倫比的專業(yè)配方技術(shù)、專家觀點和全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加深人們對食品強化理念的商業(yè)理解。

最后，Maria總結(jié)說：“Fortitech始終專注于營養(yǎng)系統(tǒng)的配方開發(fā)和應(yīng)用，我們提供最為全面的營養(yǎng)、天然生物化學(xué)混合物及功能性添加劑，可以讓客戶掌握營養(yǎng)強化行業(yè)的發(fā)展趨勢，同時我們采用了全球最先進的技術(shù)、設(shè)備和系統(tǒng)，能夠大大提高產(chǎn)品研發(fā)速度，確保交付時間。要知道，我們所做的一切，就是為了滿足客戶日益增長的需求?！?/p>