申海鵬

簡約，時尚，舒適，美感，科技，休閑……集合一身的ICESTA“冰主題”展臺已然引人注目，一套精巧的純不銹鋼自動耙送冰系統(tǒng)，在玻璃展示柜內(nèi)，將晶瑩的冰片自動送出，更獨樹一幟，堪稱精雕細(xì)琢的制冰工藝，惹得觀眾興趣盎然。

在第23屆中國制冷展的冷鏈專區(qū)，深圳市兄弟制冰系統(tǒng)有限公司（以下簡稱兄弟制冰）展出了自主研發(fā)的ICESTA片冰機。該制冰機的制冰能力從日產(chǎn)500kg到60噸，并且通過歐盟CE安全標(biāo)準(zhǔn)，可廣泛服務(wù)于超級市場、水產(chǎn)與肉食加工、家禽屠宰、醫(yī)療設(shè)備、遠(yuǎn)洋捕撈，人工滑雪場等用冰行業(yè)。據(jù)了解， ICESTA片冰機運用世界領(lǐng)先的制冰技術(shù)，融合自我創(chuàng)新方案而推出的全新產(chǎn)品，采用了可自動開關(guān)、自動保護(hù)的無人監(jiān)管智能控制系統(tǒng)，可謂引領(lǐng)21世紀(jì)制冰自動化潮流。

展會現(xiàn)場，深圳市兄弟制冰系統(tǒng)有限公司總經(jīng)理鄭萬兵先生向本刊記者介紹了該設(shè)備所具有的優(yōu)勢。

核心部件壽命更長，產(chǎn)冰量更大

蒸發(fā)器是制冷4大件中很重要的一個部件，兄弟公司的蒸發(fā)器生產(chǎn)歷史最悠久，是國內(nèi)首家片冰機蒸發(fā)器生產(chǎn)企業(yè)。ICESTA片冰機蒸發(fā)器采用壓力容器專用低溫合金鋼材16MnR焊接而成，其傳導(dǎo)性能接近鋁材，有利于冷量的傳導(dǎo)和產(chǎn)冰量的提高，在同樣工況及配置下比同類產(chǎn)品產(chǎn)冰量要高3%～5% 。

兄弟公司的蒸發(fā)器經(jīng)過了煺火處理和硬質(zhì)鍍鉻處理。煺火處理在國內(nèi)片冰機生產(chǎn)廠家中并不多見，但卻是核心工序。蒸發(fā)器的焊接量太大，材質(zhì)內(nèi)部會產(chǎn)生很強的內(nèi)應(yīng)力，這種內(nèi)應(yīng)力會引起冰桶變形，進(jìn)而引起冰刀、主軸、冰桶內(nèi)壁磨損，冰桶內(nèi)部銹蝕、漏氟。有的片冰機廠家為了降低成本省略煺火工序，結(jié)果導(dǎo)致冰桶各種問題，使用壽命只有三四年，甚至一兩年。兄弟制冰的片冰機蒸發(fā)器經(jīng)過煺火處理和內(nèi)壁硬質(zhì)鍍鉻處理，保證了冰桶不變形也不生銹，使用壽命可達(dá)12～15年。冰刀及主軸用不銹鋼材質(zhì)做成，冰刀是一次性成型件而非焊接件，保證主軸、冰刀在運行中不易搖擺、磨損、銹蝕，不易刮傷蒸發(fā)器內(nèi)膽，有利于制冰產(chǎn)量的保證和蒸發(fā)器使用壽命的延長。

設(shè)備配置最高，產(chǎn)品性能更穩(wěn)

兄弟制冰機的壓縮機選用美國谷輪、意大利美優(yōu)樂、德國比澤爾，根據(jù)產(chǎn)品的規(guī)格型號和客戶的要求做合理選擇，注重制冷量的匹配和性能的穩(wěn)定性，也兼顧客戶的品質(zhì)、價格定位。冷凝器選用澳大利亞格林和，冷凝效果好，故障率低。冷凝器風(fēng)扇選用德國施樂百（其價格是市面上常用風(fēng)扇的4倍），風(fēng)扇的使用數(shù)量少，散熱效果好，靜音，且故障率低。減速機為臺灣工機，不易因為漏油而引起磨損、噪音。制冷控制件選用丹麥的丹佛斯、美國的艾默生或ALCO，電氣控制件選用施耐德或韓國的LG。這些名牌主件、配件的選用，提高了設(shè)備性能的穩(wěn)定性，降低了設(shè)備的故障率。

細(xì)節(jié)提升品質(zhì)，體現(xiàn)人文關(guān)懷

在材料的選擇上，除了上述重要部件外，兄弟制冰機的分水盤、水箱、儲冰庫、甚至連細(xì)小的螺絲都選用不銹鋼材質(zhì)，從用材方面盡可能的延長產(chǎn)品的使用壽命；設(shè)計方面，在保證設(shè)備性能和使用安全的前提下，盡可能地追求操作、保養(yǎng)、維修的方便。比如獲得兩項專利的智能控制系統(tǒng)，為方便取冰的儲冰庫的設(shè)計，全自動的送冰方案等等。此外，在設(shè)計上還特別強調(diào)部件的合理匹配問題，追求以最小的能源費用，獲取最大的制冷量，獲得最大的制冰量，充分為客戶的成本著想。在工藝方面追求精細(xì)，嚴(yán)格按工藝要求操作，不但是產(chǎn)品品質(zhì)的保證，也提升了產(chǎn)品的外形美觀，杜絕外形毛刺，避免人員受傷。比如清洗、焊接、打磨、保壓檢漏等環(huán)節(jié)，以至于螺絲的松緊度都要求嚴(yán)格。

能效比高

兄弟公司一直以來治理于品牌的建設(shè)，公司所有機型配件全部選自全球前兩位的品牌與公司，綜合測試，公司大型商超用制冰機相對同行節(jié)能10%，大大降低了商超的運營成本。

目前，兄弟制冰年產(chǎn)值5000萬元以上，且出口業(yè)務(wù)占據(jù)一半。兄弟制冰恒久堅持一份“同舟共濟(jì)，精雕細(xì)琢，立足國際，卓爾不群”之理念，從專業(yè)的制冷團(tuán)隊，嚴(yán)格的質(zhì)量體系，到高效的管理模式，全球化發(fā)展戰(zhàn)略，以及以客戶為導(dǎo)向的經(jīng)營宗旨，無不與這份內(nèi)在的理念合而為一，從而為實現(xiàn)宏遠(yuǎn)的企業(yè)目標(biāo)打下堅實基礎(chǔ)。在產(chǎn)品發(fā)展進(jìn)程上，兄弟制冰從小型的商場超市制冰機入手，研發(fā)出了大中型的工業(yè)制冰機及大型制冰機帶全自動儲冰、全自動送冰的工程用冰系統(tǒng)。在冰形上，兄弟制冰從研發(fā)、生產(chǎn)片冰機、塊冰機，到研發(fā)、生產(chǎn)中國尚未起步，國際上已經(jīng)流行的管冰機。在市場開發(fā)上，兄弟制冰從國際市場入手，逐步轉(zhuǎn)向需求日益增大的國內(nèi)市場，以國際品質(zhì)引導(dǎo)國內(nèi)消費理念。