戴照義，郭鳳領(lǐng)，王運(yùn)強(qiáng)，劉曉艷

（湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，武漢，430064）

西瓜、甜瓜在世界十大水果中排名第五，是重要的園藝作物之一。我國(guó)西甜瓜生產(chǎn)規(guī)模為世界最大，年種植面積在120萬(wàn)hm2以上，面積和產(chǎn)量分別占世界的45%，均居第1位；年總產(chǎn)值約為165億元[1，2]，在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位?！吨腥A人民共和國(guó)種子法》及其配套辦法實(shí)施以來(lái)，已有12個(gè)省市區(qū)把西瓜列為主要農(nóng)作物。江漢平原地區(qū)西甜瓜生產(chǎn)受梅雨氣候影響較大，尤其是坐果期受到陰雨天氣影響，常常出現(xiàn)坐果困難，影響西甜瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。避雨栽培不僅可以減少雨水對(duì)西甜瓜坐果的影響，而且可降低田間濕度，有助于減少病害發(fā)生，并提高產(chǎn)品品質(zhì)。

1 西甜瓜避雨栽培現(xiàn)狀

西甜瓜避雨栽培是指利用大棚或中小棚等設(shè)施，在西甜瓜生長(zhǎng)前期進(jìn)行保溫，后期進(jìn)行避雨覆蓋栽培，減少外界不良環(huán)境影響的栽培方式。

西甜瓜避雨栽培近幾年發(fā)展迅速，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)西甜瓜設(shè)施避雨栽培面積在6.67萬(wàn)～1.33萬(wàn)hm2。而且，各地根據(jù)自身氣候等特點(diǎn)，因地制宜發(fā)展不同的避雨栽培方式，如浙江溫嶺地區(qū)發(fā)源并向全國(guó)推廣出一種多收栽培技術(shù)，上海、江蘇發(fā)展的大棚種植，海南的溫網(wǎng)室栽培，山東壽光的日光溫室栽培，河南開(kāi)封的微膜超小棚覆蓋栽培等，江漢平原地區(qū)如武漢市、潛江市等則是以中棚避雨栽培為主?，F(xiàn)將江漢平原西甜瓜避雨栽培技術(shù)介紹如下，供長(zhǎng)江中下游地區(qū)參考使用。

2 西甜瓜避雨栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

應(yīng)選擇早熟、豐產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。西瓜宜選擇早春紅玉、萬(wàn)福來(lái)等小果型品種，或早佳、京欣一號(hào)、鄂西瓜10號(hào)等中果型品種；甜瓜宜選擇鄂甜瓜6號(hào)、甜寶、伊麗莎白或銀蜜等品種。

2.2 播種育苗

①播種期 大中棚栽培的播種期為12月下旬至翌年2月上旬，小拱棚栽培的播種期宜為2月上中旬。宜采取保護(hù)地營(yíng)養(yǎng)缽育苗或穴盤(pán)育苗。

②營(yíng)養(yǎng)土配制 應(yīng)選用有機(jī)質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)疏松、透氣性好、保水保肥力強(qiáng)、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)污染物、3 a內(nèi)未種過(guò)瓜類作物的土壤配制營(yíng)養(yǎng)土，或用草炭土、珍珠巖配制育苗基質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)土的配制比例為干細(xì)土90%、腐熟有機(jī)肥10%；育苗基質(zhì)的配制比例為草炭土80%、珍珠巖20%，配制時(shí)每1 m3營(yíng)養(yǎng)土加0.5 kg含硫三元復(fù)合肥（15-15-15，下同），并加入0.1 kg 25%多菌靈可濕性粉劑用于消毒，肥料和殺菌劑宜化水噴灑到營(yíng)養(yǎng)土或育苗基質(zhì)中并混合均勻。將營(yíng)養(yǎng)土裝入口徑和高均為8 cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽，或?qū)⒂缁|(zhì)裝入50孔育苗穴盤(pán)。

③浸種催芽 選擇晴天將種子晾曬1～2 d，用55℃溫水浸種并攪拌15 min，待水溫自然降至室溫后浸種3 h，撈起后洗凈種子表面黏液，瀝干表面水分后在28～30℃條件下催芽，芽長(zhǎng)1～3 mm時(shí)播種。

④播種 播種前1 d將營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)澆透水。播種時(shí)，每缽或每穴播1粒發(fā)芽的種子，種子要平放或芽尖向下。播后覆蓋0.5～1 cm厚疏松濕潤(rùn)的營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)，然后覆蓋地膜保溫保濕。

⑤苗床管理 出苗前溫度宜為28～30℃。當(dāng)40%～50%的種子出苗后及時(shí)揭去地膜。出苗后晝溫宜為25℃左右，夜溫宜為20℃左右。在定植前7～10 d進(jìn)行煉苗，夜溫降至15～18℃。苗期適當(dāng)控制水分，苗床表面發(fā)白時(shí)可適量澆水，澆水宜在上午進(jìn)行。

2.3 整地施肥

應(yīng)選擇土壤疏松肥沃、排灌方便、通透性好的砂質(zhì)土或壤土。前作宜為大田作物，不能與其他瓜類蔬菜作物連作，輪作年限不少于3 a。

①整地開(kāi)廂 前茬作物收獲后翻耕炕土，定植前30 d一耕兩耙，爬地栽培整成廂面寬2.2 m左右，溝寬0.3 m左右的廂；立架栽培整成廂面寬1.2 m左右，溝寬0.3 m左右的廂。

②施基肥 定植前10 d左右施入基肥，每667 m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg，含硫三元復(fù)合肥50 kg。將廂面整細(xì)、耙平，每667 m2用48%氟樂(lè)靈50 mL對(duì)水15～20 kg噴施到廂面上，采用滴灌栽培的鋪好滴灌帶。滿幅覆蓋地膜。

2.4 避雨設(shè)施

采用跨度6～8 m，頂高2.5～3.5 m的熱鍍鋅鋼管或水泥骨架大棚，或跨度4～6 m，頂高1.5～1.8 m的竹架中棚，或跨度1.8～2.0 m，頂高 0.3～0.5 m的竹架小拱棚。

2.5 定植

苗齡2葉1心至3葉1心時(shí)，選晴好天氣定植。爬地栽培的在廂面中間定植1行，株距宜為50～55 cm；立架栽培的每廂栽 2行，株距 50～60 cm。澆足定根水，封好定植孔。大中棚栽培的密封棚膜，小拱棚栽培的插好竹片，覆蓋棚膜。

2.6 大田管理

①溫度管理 緩苗期晝溫宜為28～30℃，夜溫18～25℃；團(tuán)棵期至伸蔓期晝溫宜為 25～30℃，超過(guò)35℃時(shí)應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)降溫，夜溫15～20℃；開(kāi)花結(jié)果期晝溫宜為 30～32℃，夜溫 15～20℃。

②避雨管理 當(dāng)日平均溫度穩(wěn)定達(dá)到22℃時(shí)，鋼管或水泥骨架大棚拆除邊膜，保留頂部薄膜遮雨；竹架中棚將兩側(cè)的邊膜揭起，固定在棚架上，頂部覆蓋進(jìn)行遮雨；小拱棚則在晴天將兩側(cè)的棚膜向上收攏成一條，依靠壓膜線固定在竹片上面，下雨時(shí)將膜放下進(jìn)行遮雨。

③水分管理 生長(zhǎng)前期一般不需澆水，伸蔓期根據(jù)土壤墑情灌溉。大中棚采用滴灌，可結(jié)合追肥進(jìn)行；小拱棚采用溝灌，隨灌隨排，水不上廂面。采收前5 d應(yīng)停止?jié)菜?/p>

④肥料管理 伸蔓肥根據(jù)瓜苗長(zhǎng)勢(shì)，每667 m2可追施含硫三元復(fù)合肥5～10 kg；膨瓜肥在第一批瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，每667 m2施含硫三元復(fù)合肥10～15 kg；大中棚栽培的可采收 2～3批瓜，在第一批瓜收獲后應(yīng)再追肥一次，以后每收獲一批追肥一次，用量看苗情長(zhǎng)勢(shì)而定。追肥采取滴灌方式為宜。

2.7 整枝理蔓

西瓜瓜蔓長(zhǎng)50 cm時(shí)開(kāi)始整枝。爬地栽培留1條主蔓和2條健壯側(cè)蔓，立架栽培的留1條主蔓和1條健壯側(cè)蔓，其余分枝全部抹除。整枝以后經(jīng)常理蔓，爬地栽培的將瓜蔓均勻地?cái)[放在畦面兩側(cè)，立架栽培的及時(shí)引蔓上架或吊蔓。在第一批瓜采收后可不再整枝，放任生長(zhǎng)。

甜瓜爬地栽培的采用雙蔓或三蔓整枝，當(dāng)幼苗3～4片真葉時(shí)進(jìn)行主蔓摘心，子蔓伸出后選留2～3條健壯的子蔓，其余子蔓全部摘除，選子蔓上4～6節(jié)上的孫蔓留瓜，坐瓜孫蔓留1～2片葉摘心，當(dāng)2～3條子蔓伸延到畦邊時(shí)（約有10片真葉）摘心。立架栽培的采用單蔓整枝，主蔓12節(jié)以前子蔓在幼芽時(shí)摘除，選擇主蔓13～15節(jié)上的子蔓坐瓜。坐瓜子蔓留1～2片真葉摘心，主蔓長(zhǎng)到25～30片真葉時(shí)打頂。

2.8 人工授粉

由于避雨設(shè)施內(nèi)昆蟲(chóng)活動(dòng)較少，最好采用人工輔助授粉。方法是摘取當(dāng)天開(kāi)放的雄花，將花瓣翻轉(zhuǎn)，將花藥在雌花柱頭上均勻涂抹。

2.9 選瓜留瓜

在果實(shí)直徑4～5 cm時(shí)，選留瓜形周正的瓜作商品瓜。小果型西瓜品種每株留2～3個(gè)瓜，中果型品種每株留1個(gè)瓜，甜瓜每株留瓜2～3個(gè)。立架栽培的在單瓜質(zhì)量為0.2～0.3 kg時(shí)，用塑料繩綁縛果梗進(jìn)行吊瓜。

2.10 采收

在當(dāng)?shù)劁N售的瓜宜九成熟采收，外運(yùn)銷售的瓜宜八成熟采收。采收宜在上午進(jìn)行，采收時(shí)留長(zhǎng)3～5 cm的果柄。

2.11 病蟲(chóng)害防治

主要病害有炭疽病、疫病、蔓枯病、枯萎病、細(xì)菌性角斑病、病毒病、根結(jié)線蟲(chóng)病等；主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、煙粉虱、薊馬、瓜絹螟、黃守瓜、斑潛蠅等。病蟲(chóng)害防治的原則是預(yù)防為主、綜合防治，將農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等相結(jié)合?；瘜W(xué)農(nóng)藥的使用應(yīng)符合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)定。

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