汪洪 孫鳳柱 郭輝

(安徽省金寨縣桑繭絲綢生產(chǎn)管理辦公室 237300)

近年來，金寨縣按照“桑、蠶、繭、絲、綢”資源綜合開發(fā)利用，多元發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合效益的思路，對蠶桑資源進行深度開發(fā)利用。

1 桑園套種

金寨縣實施桑園套種的主要模式有:“桑 －菜”，“桑－禽”，“桑－草”模式。金寨縣天錦絲業(yè)有限公司利用桑園年飼養(yǎng)肉雞和蛋雞3萬只，上海一超市全部包銷，價格高于普通雞、蛋1倍以上，2011年凈利潤達60萬元。2012年擴大生產(chǎn)規(guī)模，可達到年產(chǎn)10萬只?！吧＃恕?、“桑－草”在金寨縣諸多鄉(xiāng)鎮(zhèn)冬季都有應(yīng)用，此項畝桑年可增收1 000元左右，并可節(jié)約無機肥費用200元以上;“桑－草”主要為土壤增加有機綠肥。

2 桑枝開發(fā)利用

2．1 利用桑枝加工工藝品

安徽省天藝工藝品有限公司利用金寨縣豐富的龍曲桑自然資源，生產(chǎn)出大批桑制工藝產(chǎn)品。產(chǎn)品出口到歐美及東南亞等一些國家，主要產(chǎn)品為桑藤編制籃子，桑枝編成裝飾品、桑樹花盆，外觀用桑樹片拼成的各式各樣的裝飾品，年產(chǎn)各式工藝品20萬件，2010年實現(xiàn)銷售收入7 000萬元，出口創(chuàng)匯1 050萬美元。該公司在燕子河、斑竹園鎮(zhèn)等地建立了1 000畝的龍曲桑種植基地，既增加了養(yǎng)蠶量，桑條副產(chǎn)物的加工又為當(dāng)?shù)匦Q農(nóng)畝桑增加了800～1 000元的經(jīng)濟效益。

2．2 利用桑枝木屑培育食用菌

金寨縣大力發(fā)展桑枝條生產(chǎn)食用菌項目，為農(nóng)民拓展增收渠道，改變資源浪費型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)“點草成金、化害為利、變廢為寶、無廢生產(chǎn)”的目標(biāo)，打造出金寨縣又一生產(chǎn)品牌。近年來，桑黃抗腫瘤保健品得到廣大消費者的青睞。雖然闊葉樹均為栽培桑黃的良好樹種，但桑樹上生長的桑黃子實體入藥最佳。金寨縣紹新食藥用菌開發(fā)有限公司的科技人員通過近十年的攻關(guān)，利用桑枝生產(chǎn)桑黃菌已獲成功并累計生產(chǎn)產(chǎn)品5 000kg(干貨)，每kg桑黃菌(干貨)可售4 000元左右，實現(xiàn)銷售收入達2 000萬元。

3 桑葉開發(fā)利用

桑葉可加工成保健桑葉茶。金寨宏槐蠶桑專業(yè)合作社，2011年利用山區(qū)野生桑、拋荒桑和部分剩余桑葉霜降后采摘生產(chǎn)桑葉茶1 000kg，其中精品玉珠桑茶200kg。從當(dāng)前試銷過程中看，飲用者反應(yīng)良好，目前在金寨縣及省內(nèi)部分地區(qū)已形成固定客戶，現(xiàn)年銷售額達100萬元?，F(xiàn)正在進一步拓展市場，此產(chǎn)品的開發(fā)推廣可使蠶農(nóng)在繭價低谷期穩(wěn)定收入，保留桑園面積。

4 桑椹開發(fā)利用

桑椹具有營養(yǎng)豐富和獨特的保健效果，金寨縣弘陽制絲有限責(zé)任公司利用其紅色旅游升溫，依托天堂寨旅游景區(qū)，輔之以農(nóng)家樂旅游等自然優(yōu)勢，集中種植果桑300畝，吸引游客現(xiàn)場采摘食用，同時進行深加工，開發(fā)桑椹膏、桑果醬、桑椹飲品等系列產(chǎn)品，2011年僅此單項收入就達到110萬元。

5 蠶沙開發(fā)利用

蠶沙具有治療失眠的作用，用蠶沙制作蠶沙枕可取得較好的經(jīng)濟效益，蠶沙還可作為畜、禽、魚的飼料和入池產(chǎn)生沼氣作為燃料。金寨縣南溪鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心開發(fā)的蠶沙枕，已批量生產(chǎn)，年產(chǎn)蠶沙枕3 000個，2011年實現(xiàn)銷售收入24萬元。利用本地養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，廢棄蠶沙通過喂魚出售，蠶農(nóng)每張種可增加收入120元。同時蠶沙是沼氣池很好的原料，它既能滅絕各種細菌病毒，又能轉(zhuǎn)化為燃料和農(nóng)家肥。

6 蠶蛹開發(fā)利用

蠶蛹是可以直接食用的高蛋白食品，除可用來制成方便食品和作為飼料添加劑外，還可提煉蛹油、蛹蛋白，蛹皮可提取制藥，利用蠶蛹制成的蠶蛹蟲草，也具有天然蟲草的藥用價值。

安徽三利絲綢集團有限公司，收購鮮繭后進行速冷，用鮮繭繅絲獲得鮮蛹，經(jīng)過高溫殺菌處理、真空包裝，生產(chǎn)袋裝和罐裝食品，目前該產(chǎn)品已經(jīng)山東出口日本、韓國，產(chǎn)品供不應(yīng)求，2011年實現(xiàn)產(chǎn)值150萬元，利稅30萬元。宏寶集團金寨絲綢有限公司利用蠶蛹作為培養(yǎng)基，利用天然冬蟲夏草提煉基因?qū)πQ蛹接種，生產(chǎn)蛹蟲草，目前已生產(chǎn)出蛹蟲草及膠囊300kg，實現(xiàn)產(chǎn)值130萬元。

7 廢絲渣的開發(fā)利用

安徽三利絲綢集團有限公司，利用廢絲渣分離、提取“桑蠶綿”作為絹紡材料，2011年獲安徽省新技術(shù)產(chǎn)品稱號，已申請發(fā)明專利，滿負荷生產(chǎn)，可實現(xiàn)年產(chǎn)值1 700萬元，利稅220萬元，目前該公司正在進行技術(shù)改造升級，預(yù)計2012年底可實現(xiàn)滿負荷生產(chǎn)。

綜上所述，充分利用蠶桑資源，保護和改善了環(huán)境，提高了資源的綜合利用率，延伸了繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了繭絲綢產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，滿足了市場消費需求，使企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級有了更多的載體。近年來金寨縣通過對桑蠶、繭絲副產(chǎn)品和深加工廢棄物的高密度、高強度、高起點的綜合利用，變廢為寶，產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，附加值的提升，大大提高了產(chǎn)業(yè)的整體效益，為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了新的血液和活力。