劉海清

（湖南省湘潭市農(nóng)業(yè)局·湘潭·411100）

茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，搞好茶葉生產(chǎn)，對(duì)于綠化荒山，防止水土流失，提高土地的利用率，解決農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，增加農(nóng)民收入具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

1 茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

湘潭市茶葉以綠茶、紅茶為主。茶葉年產(chǎn)值在一億元左右，其中紅茶年產(chǎn)值7500～8000萬元，綠茶年產(chǎn)值1500～2000萬元。其中2766.67hm2茶園建成規(guī)模種植的大約666.67 hm2左右，其余的都是一家一戶散種。紅茶主要是代加工。湘潭茶葉經(jīng)過長(zhǎng)期開發(fā)，已形成具有自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)，在湖南省乃至全國(guó)都有一定影響的品牌，如“韶峰”、“羊鹿”、“紅侖春”、“湘波綠”、“華南春”“船形”等?！吧胤濉迸埔焉喜枞~網(wǎng)名錄，“羊鹿”牌茶葉多次獲得全國(guó)金獎(jiǎng)，“華南春”茶葉后來居上，在湖南長(zhǎng)株潭地區(qū)小有名氣。

2 茶葉產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 種植零散，茶園規(guī)模小

2766.67hm2茶園分布在全市各個(gè)地方，以一家一戶分散種植為主，農(nóng)戶散種占全市茶葉的3/4，建園成規(guī)模種植的占全市茶葉的1/4。最大的湖南羊鹿茶業(yè)有限公司也只有80多hm2，最小的只有約4hm2。

2.2 茶葉企業(yè)整體效益差

全市茶園年產(chǎn)值1500～2000萬元，平均每667m2茶葉產(chǎn)值500元左右。真正有效益的茶園166.67hm2左右。上檔次、有品牌、效益好的茶葉企業(yè)只有 4、5 家。

2.3 品種老化，茶葉產(chǎn)量低

全市絕大多數(shù)茶樹都是種子繁殖的本地品種，品種老化，發(fā)芽遲，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

2.4 管理粗放，栽培技術(shù)落后

多數(shù)茶園雖有人管理，但管理粗放，憑經(jīng)驗(yàn)栽種茶樹。少數(shù)茶場(chǎng)和農(nóng)戶的茶樹沒有專人管理，任其生長(zhǎng)，靠天采茶。

2.5 茶葉專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足

全市只有十個(gè)學(xué)茶葉專業(yè)的技術(shù)人員，而且都在各縣市區(qū)農(nóng)業(yè)局，年齡在45歲以上，有的已面臨退休。茶葉企業(yè)絕大多數(shù)沒有技術(shù)人員，技術(shù)指導(dǎo)全靠各縣市區(qū)農(nóng)業(yè)局的茶葉技術(shù)人員。

2.6 湘鄉(xiāng)紅茶只做加工，沒有自己原材料生產(chǎn)基地和出口渠道

加工紅茶原料要到安徽、湖北去采購，生產(chǎn)出來的紅茶只有賣給湖南省茶葉進(jìn)出口公司才能出口，受制于人。

2.7 品牌效應(yīng)不明顯，資源利用率有待提升

湘潭茶葉雖然有幾個(gè)品牌，但利用率差，有的企業(yè)有品牌，但茶葉基地太小，有的企業(yè)有基地，但沒有品牌，基地和品牌沒有很好的整合，發(fā)揮整體效應(yīng)。有的企業(yè)之間加工設(shè)備和基地也缺乏有效整合。

2.8 政府支持力度有待于進(jìn)一步加強(qiáng)

湘潭茶葉除了各縣市區(qū)農(nóng)業(yè)局給予技術(shù)指導(dǎo)外，政府很少在政策和資金上給予支持，湘潭茶葉的發(fā)展全靠企業(yè)自己的力量。

3 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 科學(xué)謀劃茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

要根據(jù)湘潭是一代偉人毛澤東的故鄉(xiāng)，是一代國(guó)畫大師齊白石的故鄉(xiāng)。結(jié)合旅游科學(xué)謀劃茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，做好茶葉生產(chǎn)布局，把發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游有機(jī)的結(jié)合起來，挖掘“韶峰”“羊鹿”茶葉品牌效應(yīng)，開展“游覽偉人故里，喝偉人家鄉(xiāng)茶葉”活動(dòng)，進(jìn)一步提升湘潭茶葉名氣。

3.2 增加政府支持力度

湘潭茶葉要發(fā)展，光靠企業(yè)自身是難有作為的，除了農(nóng)業(yè)部門應(yīng)在技術(shù)上給予指導(dǎo)外，必須靠政府的支持和扶助。政府應(yīng)在稅收、項(xiàng)目、信貸上給予支持和扶助。同時(shí)重點(diǎn)扶植3～5家有品牌、發(fā)展前景好的茶葉企業(yè)，使之做大做強(qiáng)，成為湖南省乃至全國(guó)的茶葉龍頭企業(yè)。

3.3 加強(qiáng)茶葉企業(yè)之間資源整合

實(shí)踐證明，走小而全的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路是行不通的，一浪費(fèi)資源，二不能發(fā)揮品牌效應(yīng)，三難以實(shí)踐規(guī)模效益。只有把企業(yè)的品牌、基地、加工設(shè)備有效整合起來，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，才能發(fā)揮最大的效益。成立湘潭茶業(yè)協(xié)會(huì)，由茶業(yè)協(xié)會(huì)牽頭把各茶葉企業(yè)組織起來組建湘潭茶葉聯(lián)盟，開展優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮各個(gè)茶葉企業(yè)的基地、加工能力和品牌優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)湘潭茶葉產(chǎn)業(yè)。

3.4 加快低產(chǎn)茶園改造

低產(chǎn)茶園是制約湘潭茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要因素，當(dāng)務(wù)之急就是要加快低產(chǎn)茶園改造，淘汰產(chǎn)量低、品質(zhì)落后的本地老品種。一是由效益好的茶葉企業(yè)兼并無力改造的茶園，進(jìn)行低產(chǎn)茶園改造；二是由經(jīng)濟(jì)條件好的茶葉企業(yè)入股參與低產(chǎn)茶園改造；三是引進(jìn)外來投資者參與低產(chǎn)茶園改造；四是由財(cái)政貼息，銀行貸款給茶葉企業(yè)開展低產(chǎn)茶園改造。

3.5 走“公司+茶農(nóng)”的發(fā)展道路

茶葉企業(yè)與農(nóng)戶簽訂茶葉生產(chǎn)合同，由茶葉企業(yè)無償提供良種茶苗，并派技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶按照茶葉企業(yè)技術(shù)要求，進(jìn)行栽培管理，茶葉采摘時(shí)，由茶葉企業(yè)按市場(chǎng)價(jià)格收購農(nóng)戶所采摘的茶葉進(jìn)行加工與銷售。這樣既解決了茶葉企業(yè)要加工也要生產(chǎn)的問題，又解決了茶農(nóng)擔(dān)心生產(chǎn)出來的茶葉銷路問題，一舉兩得。

3.6 做好人才培訓(xùn)及引進(jìn)工作

當(dāng)前主要的是要解決全市茶葉技術(shù)人員緊缺的問題，切實(shí)做好人才引進(jìn)和培養(yǎng)工作，力爭(zhēng)通過3～5年努力為每個(gè)茶葉企業(yè)引進(jìn)和培育一名專業(yè)技術(shù)人員，為湘潭茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的活力。

3.7 注重質(zhì)量安全

必須牢固樹立茶葉質(zhì)量是茶葉企業(yè)的生命意識(shí)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)生態(tài)茶園、有機(jī)茶園建設(shè)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量和使用次數(shù)，推行QS認(rèn)證，加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)管，確保茶葉質(zhì)量安全，促進(jìn)湘潭茶葉產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。

3.8 擴(kuò)大對(duì)外合作

運(yùn)用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)系，為茶農(nóng)提供科技信息，為企業(yè)捕獲最新商機(jī)，向外推介湘潭茶葉，讓外界了解湘潭茶葉。吸引一批有實(shí)力企業(yè)參與湘潭茶園建設(shè)和茶葉產(chǎn)業(yè)開發(fā)。