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桃源縣野茶王產業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策

2012-03-31 18:48劉建艷程澤新李玉華劉志海劉學進
茶葉通訊 2012年2期
關鍵詞:桃源茶園茶葉

劉建艷 程澤新 李玉華 劉志海 劉學進

(湖南桃源縣農業(yè)局經作站·桃源·415700)

桃源縣位于湖南省西北部,地處北緯30度左右,是一個山、丘、平區(qū)兼有的農業(yè)大縣。1969年,在縣域太平鋪鄉(xiāng)陸家沖村深山老林中發(fā)現(xiàn)了第一株野生大葉茶樹,經鑒定,該茶樹品種與云南喬木型大葉茶有親緣關系,但其內含物優(yōu)于喬木大葉茶樹,特別是兒茶素中的酯型兒茶素L-EGCG達5.12%,占兒茶素總量的46.96%,而云南大葉為3.85%,只占總量的28.04%。該品種1987年列入湖南省“星火計劃”項目,1992年元月,通過湖南省農作物品種審定委員會審定為“湖南省地方優(yōu)良品種”。通過新擴基地,壯大龍頭,弘揚文化,提升品質,打造品牌等系列舉措,桃源大葉茶得到了快速發(fā)展,茶葉產業(yè)已真正成為我縣山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農民增收的主導產業(yè)。經過多年的艱苦創(chuàng)業(yè),桃源大葉茶產區(qū)已成為國家農業(yè)標準化示范基地,國家綠茶出口優(yōu)勢區(qū)域基地,國家三綠工程茶葉示范縣基地,國家無公害茶葉種植基地,也是湖南省茶葉重點縣基地。以桃源大葉為原料制作的“野茶王”有“形賽龍井,香高碧螺,味斗毛峰”之美譽,在“中茶杯”、“湘茶杯”和國際名優(yōu)茶參賽中屢獲金獎,被中國名牌戰(zhàn)略會授予“中國綠色馳名品牌”。2005年12月“桃源野茶王”獲“國家地理標志產品保護”;2008年,“桃源野茶王”榮獲中國(北京)國際地理標志產品展覽會國家地理標志產品金獎;其“古洞春茶業(yè)”、“紫藝茶業(yè)”已發(fā)展成為湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。隨著內、外銷市場的逐漸打開,筆者對桃源野茶王產業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢進行了探索,針對存在的問題提出相應的改進措施,供大家探討。

1 桃源野茶王產業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展態(tài)勢

1.1 著力優(yōu)勢區(qū)域布局,推進基地面積穩(wěn)步增長

近年來,桃源大葉茶生產躍上了一個新的臺階。全縣加大了桃源大葉優(yōu)勢區(qū)域茶園基地清潔化栽培技術的建設步伐,建設高產優(yōu)質現(xiàn)代標準化茶園,如2011年全縣茶園總面積5866.7 hm2,其中采摘面積4066.7hm2,機械中耕1335hm2,機械修剪2673hm2,機械采摘2000hm2,分別占全縣茶園總面積的22.7%,45%和34%。而且從山坡開發(fā)茶園向利用高岸田建設茶園轉移,在這個問題上,縣、鄉(xiāng)兩級政府敢于突破。期間,得到湖南農業(yè)大學、湖南省茶葉研究所等單位專家的大力支持和精心指導,并充分發(fā)揮全縣150多位土專家和1萬多名茶葉生產能手的作用。到目前為止,全縣以公司為主體采取“公司+合作社+農戶”的產業(yè)化經營方式,實行農資統(tǒng)一配送、茶園統(tǒng)一培管、鮮葉統(tǒng)一收購的大葉茶專業(yè)合作社,聯(lián)結農戶,帶動全縣種植桃源大葉茶2940hm2,占全縣茶葉總面積的50.1%,投產面積2333hm2,占全縣采摘面積的57.4%。

1.2 著力茶葉加工廠改造升級,推進清潔化生產

桃源縣茶葉產業(yè)辦公室根據《原產地域產品保護規(guī)定》、《原產地域產品通用要求》,組織制訂了“桃源野茶王”系列品牌茶加工技術強制性標準。并由5家省、市龍頭企業(yè)相繼投入2000多萬元購進國內最先進的清潔化加工連續(xù)生產機械,對原有茶葉加工廠進行技術改造,引進初精制茶葉加工設備500余臺件,名優(yōu)茶加工機械20多臺套,建成清潔化加工廠,在制茶技術上先后推廣了“非接觸性遠紅外線測溫技術”、“變頻調速技術”、“電子稱量”等先進技術,提高了茶葉加工工藝水平和質量。同時加強了茶葉貯藏、保鮮,推進茶葉的精深加工,使得年加工量不斷攀升,2011年收購、加工、銷售茶葉1.3萬多t。

1.3 著力龍頭企業(yè)發(fā)展,提升野茶王品牌價值

桃源大葉茶,其產品野茶王獲國家地理標志產品保護稱號后,品牌價值大幅提升。并先后通過了“ISO9000”、“QS”認證和國家 AA 級“綠色食品”、國家有機食品認證。從縣、鄉(xiāng)政府主管到龍頭企業(yè)均認識到了品牌效益的重要性。桃源選擇的方式是推出典型,以提高產業(yè)集聚效應和行業(yè)帶動效應。一是依托縣內省、市茶葉龍頭企業(yè)等市場主體,改進營銷方式和策略,在全國建立了三百家專賣連鎖配送店;二是憑借自身的實力,著力打造以桃源大葉為原料的野茶王品牌,野茶王樣品茶參加中(含港澳)、日、韓、美國際展評會,五次榮獲國際金獎,七次榮獲國家名茶金獎,九次榮獲湖南省名茶金獎,被授予“中國綠色馳名品牌”,其“古洞春”商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標,“騰瓊”、“紫藝”商標獲湖南省著名商標,并入選《中國名茶志》;三是用好、管好、宣傳好“桃源野茶王”地理標志產品,做大、做強、做優(yōu)野茶王品牌,桃源野茶王行業(yè)吹響了向億元級產業(yè)挺進的號角。

1.4 著力產品安全管理,完善質量標準化

以《中華人民共和國農產品質量安全法》的實施為契機,扎實推進茶葉標準化建設,切實保障產品和生態(tài)環(huán)境安全。一是嚴把原料關。桃源野茶王生產基地收購鮮葉,實行先行送檢、統(tǒng)一標準、定點收購;二是嚴查加工環(huán)節(jié)關。鮮葉加工按照桃源大葉茶《湖南省地方標準》,制定并落實《茶葉加工工藝與操作規(guī)程》,改造和更新加工機械,創(chuàng)新加工工藝;三是嚴檢包裝出廠關。野茶王成品包裝要求符合GB9693和GB11680標準。出廠產品外包裝按GB7718規(guī)定;四是野茶王產品貯藏根據無公害茶技術標準制定管理制度;五是野茶王產品運輸工具必須清潔、干燥、無異味、無污染,運輸時防雨、防潮、防曝曬;六是野茶王產品銷售時要有準入資格證書與懸掛標志證件。

1.5 著力加強政府領導,建設茶葉強縣

縣委、縣政府成立了以縣長為組長,縣委副書記、常務副縣長、分管農業(yè)副縣長為副組長,相關職能部門領導為成員的縣茶葉產業(yè)發(fā)展領導小組,下設辦公室。確定了桃源茶葉產業(yè)發(fā)展的總體思路是:擴建基地、做強龍頭、完善設施、創(chuàng)牌招市,堅持市場配置、農民自愿、政策扶持、保護品牌的原則。在深入調查研究的基礎上,結合桃源實際,制定了《桃源縣茶業(yè)十年發(fā)展規(guī)劃大綱》,到2018年,全縣建成標準生態(tài)高效茶園10萬畝,年產量1.5萬t,創(chuàng)綜合產值10億元,利稅1億元,逐步把桃源建設為茶葉強縣。

2 桃源野茶王產業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 企業(yè)分散性經營,不利于桃源野茶王產業(yè)發(fā)展

桃源野茶王屬于具有“公共物品”屬性的地域品牌,必然會導致眾多品牌使用者只顧利用品牌價值,而沒有意識到品牌價值的保護和創(chuàng)新。就目前而言,作坊加工模式容易導致憑經驗盲目生產經營。這些均不利于野茶王產品質量穩(wěn)定性和品牌的形成與發(fā)展。

2.2 科學技術和管理水平仍然不高

一是部分茶園基地水利、公路、電力等基礎設施還不完善,機械化采摘水平不高,不能適應現(xiàn)代化生產要求;二是部分茶園培管特別是茶園病蟲防治、測土配方施肥、茶樹修剪、茶園綠化等科技含量不高,茶葉加工工藝標準制訂滯后;三是管理水平低,不規(guī)范,對茶葉生產經營以家庭經營為主,經營者普遍對管理重視不夠,嚴重限制著企業(yè)的發(fā)展。

2.3 野茶王產品市場經營秩序欠規(guī)范

近些年來,受市場利益驅動,我縣從事野茶王生產的廠家迅速增加,各種規(guī)格和各種形態(tài)的產品充斥市場。桃源野茶王質量控制標準及生產加工技術規(guī)程等配套程序相對滯后,桃源野茶王產品價格不夠規(guī)范,在一定程度上損害了桃源野茶王聲譽。

3 桃源野茶王產業(yè)發(fā)展的對策措施

“桃源野茶王”被國家質檢總局確定實施地理標志產品保護??h委、縣政府“確立茶業(yè)為支柱”的決策是科學的,決心不會改變,建設“湖南茶葉生產第一縣”是從建設新農村、發(fā)展縣域經濟的戰(zhàn)略高度提出來的,目標不會改變,而且從組織領導、政策扶持、環(huán)境保障等方面給予重點傾斜。

3.1 保護優(yōu)先,合理開發(fā),加強生態(tài)茶園基地建設力度

一是因地制宜,合理開發(fā),保護茶園和良好的自然生態(tài)環(huán)境,今后全縣發(fā)展桃源大葉等良種茶園一律按生態(tài)有機茶園的要求進行規(guī)劃建設,加快桃源大葉茶在縣內自繁自用,適當外購良種茶苗,繼續(xù)執(zhí)行貸款貼息政策;二是按照“區(qū)域化布局,規(guī)范化生產”的要求,集中建設南路片野茶王標準示范區(qū),按生態(tài)有機茶生產技術規(guī)程,定期對茶農進行培訓和指導,引導茶農樹立生態(tài)理念,堅持合理耕作,適時采制,在病蟲防治上堅持生物、物理、農業(yè)防治相結合,完善茶園蓄水、排水等基礎水利設施;三是山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極推廣叢式老茶園深修剪和臺刈改造技術,對老茶園改造給予適當補貼;四是強力推行“野茶王”地方標準及相關技術規(guī)程,促進茶產品升級換代。

3.2 壯大主體,調優(yōu)結構,打造“野茶王”品牌的航空母艦

一是鞏固有出口優(yōu)勢的珍眉茶及工夫紅茶的生產,提高名優(yōu)茶野茶王系列產品生產比例;二是繼續(xù)扶持“古洞春”、“騰瓊”、“湘北”、“紫藝”、“百盛”等一批茶葉省、市龍頭企業(yè),并在此基礎上通過資源整合,努力提高產品質量,加速推進品牌升華,加快招商引資的步伐,爭取野茶王品牌名列湖南茶葉前三甲;三是開展“桃源野茶王”地域商標注冊工作,力爭在中國茶葉流通協(xié)會的支持下,把產業(yè)聯(lián)盟成員壯大到數(shù)十家,爭取桃源野茶王產業(yè)成為全國茶業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)。統(tǒng)一打響“野茶王”品牌,培育出真正的名牌產品和名牌企業(yè)。

3.3 對口幫扶,標準建廠,多管齊下開發(fā)整合經營“野茶王”

一是由縣政府采取扶持政策,縣農業(yè)局與縣茶業(yè)協(xié)會、縣老科協(xié)茶業(yè)分會認真考核規(guī)劃,在桃南主產區(qū)的茶庵鋪、太平鋪、楊溪橋、沙坪、鄭家驛、寺坪、牯牛山、西安、凌津灘、蘆花潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建10個標準化清潔化“野茶王”系列名優(yōu)茶加工廠,由縣直有關部門以一把手工程的形式對口幫扶;二是龍頭企業(yè)組織精干的專業(yè)營銷隊伍,加大對“野茶王”產品的宣傳力度,建好茶葉信息網站,營造茶文化氛圍;三是招商引資,爭取引進知名企業(yè)來共同開發(fā)整合經營“野茶王”。

3.4 項目管理,嚴格監(jiān)控,搞好茶葉產業(yè)建設服務工作

一是利用好農業(yè)部對出口優(yōu)勢區(qū)域縣重點支持桃源茶葉產業(yè)的機遇,以茶葉重點項目為抓手,嚴格監(jiān)控項目的實施,砥礪奮進,爭取全縣茶葉生態(tài)建設取得新突破;二是規(guī)范各職能部門的服務,嚴明紀律,強化措施,營造寬松環(huán)境;三是要支持新建“野茶王”名優(yōu)茶加工企業(yè)的基礎設施建設,如機耕道、水利設施等。

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