陶雅萍 鈕紅霞 巫錦森 黎俊龍 王在悅

(鹽城市鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 鹽城 224031)

渝糯851是由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以N805為母本，S181為父本雜交選育而成的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗糯玉米單交種，2011年通過國審。渝糯851產(chǎn)量高、糯性強(qiáng)、色澤佳、商品性好，既可鮮食，又可收干籽粒食用。渝糯851在鹽城地區(qū)采用塑盤育苗移栽栽培技術(shù)，每年可以種植3季，外加一季蔬菜，不僅可以滿足城鄉(xiāng)居民對糯玉米鮮果穗的需求，而且可以提高種植效益，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

1 特征特性

渝糯851幼苗葉鞘紫色，葉片綠色，葉緣淺紫色。株型半緊湊，株高 255～268 cm，穗位高115～126 cm，成株葉片數(shù)19片?；ㄋ廃S色，穎殼紫綠色，花絲淺粉紅色。果穗長錐型，穗長19～20 cm，穗行數(shù)16～18行，穗軸白色，籽粒白色，糯質(zhì)，百粒重 (鮮籽粒)30.7 g。在我國東南地區(qū)出苗至鮮穗采收期88 d。籽粒排列整齊，鮮食口感好，有獨(dú)特風(fēng)味。經(jīng)南方鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)組織專家品嘗鑒定，達(dá)到部頒鮮食糯玉米二級標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院兩年檢測，支鏈淀粉占總淀粉的98.33%，皮渣率10.4%，達(dá)部頒糯玉米標(biāo)準(zhǔn)。2009至2010年參加?xùn)|南鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)，兩年平均產(chǎn)量 (鮮穗)920.5 kg/667 m2，比對照蘇玉糯5號(hào)增產(chǎn)28.4%。2009至2010年參加西南鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)，兩年平均產(chǎn)量 (鮮穗)932.6 kg/667 m2，比對照渝糯7號(hào)增產(chǎn)11.9%。

2 播種

2.1 確定好播期

氣溫穩(wěn)定通過8℃時(shí)播種，加上薄膜與地膜的增溫效應(yīng)，拱棚內(nèi)溫度可保證在玉米生育起點(diǎn)溫度10℃以上。鹽城地區(qū)3月15日前后可以播種，若采用塑盤育苗、雙膜覆蓋技術(shù)，播期可提前至3月初，這樣可以充分發(fā)揮地膜玉米早育苗、早移栽、早成熟、早上市、早騰茬的優(yōu)勢，提高種植效益。塑盤育苗的夏、秋玉米播種時(shí)間，掌握在前茬成熟前15 d左右育苗。春玉米3月中旬育苗，6月初上市，夏玉米在5月中下旬育苗，8月初上市，秋玉米在7月中旬育苗，10月中旬上市，實(shí)現(xiàn)一年3季，外加一季冬蔬菜的耕作模式。

2.2 備好苗床

苗床寬150～160 cm，大田留足苗床40 m2/hm2。春玉米床址應(yīng)光照充足，夏、秋玉米床址設(shè)在陰涼的地方。床地排水通暢，床面土層疏松、細(xì)碎平坦。每公頃大田用561孔秧盤180片 (468孔秧盤210片)。秧盤兩片一對，橫排向前，亦可4片縱排，拼緊貼實(shí)。

2.3 精細(xì)播種

播種前一天澆水一次，使苗床土濕透。將營養(yǎng)土放至盤孔二分之一至三分之二后再播種，每孔播種1粒健壯種子，播后蓋營養(yǎng)土，并用木板重壓，使塑盤與床土緊密接觸，再用噴壺或噴霧器把塑盤營養(yǎng)土澆透。播種前春玉米浸種36～48 h，夏、秋玉米浸種12 h，最好再催一下芽，見胚芽露白下籽，更有利于早出苗與一播全苗。春玉米育苗床面要平覆地膜至出芽，以利增溫，并減少盤土水分蒸發(fā)。

2.4 搭棚封膜

春季渝糯851要搭塑膜拱棚育苗，要求棚高40～45 cm，棚架距秧盤10 cm插入土中，薄膜應(yīng)封嚴(yán)壓實(shí)，用繩網(wǎng)護(hù)好。如遇強(qiáng)冷空氣，夜間棚外可遮草墊等物。

2.5 苗期管理

80%的種苗出土立針后揭去內(nèi)層平鋪膜。床土保持濕潤，如營養(yǎng)土發(fā)白或出現(xiàn)翻根現(xiàn)象，可適量補(bǔ)水，水要噴均勻，最好用噴霧器或噴壺噴澆，澆水一般在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后。一般齊苗前不通風(fēng)，閉棚一周促齊苗，齊苗后白天床內(nèi)溫度一般掌握在25℃左右，溫度過高，需揭大棚通風(fēng)降溫，以利培育壯苗。移栽前三天揭膜煉苗，晚上小拱棚不關(guān)閉。在此期間如遇倒春寒，晚上要關(guān)閉小拱棚，并在小拱棚靠近大棚外腳邊的一側(cè)加蓋草簾，防止出現(xiàn)同一塑盤上幼苗里邊大外邊小的現(xiàn)象。

3 移栽

3.1 移栽前準(zhǔn)備

在冬翻的基礎(chǔ)上渝糯851移栽行要提前翻松，并在栽前10～15 d開溝施基肥并精整待栽。春玉米移栽前10 d，在耕層土壤含水量大于18%時(shí)，用50%丁草胺1500 ml/hm2化除、覆膜，如墑情不足要人工補(bǔ)墑再進(jìn)行覆膜，以防移栽后持續(xù)干旱，出現(xiàn)緩苗現(xiàn)象。

3.2 適時(shí)移栽

移栽葉齡應(yīng)掌握在第2葉與第1葉等長期，超苗齡移栽容易造成不定根植傷，使緩苗期延長。秧苗連盤運(yùn)至大田，栽時(shí)用直徑略大于缽孔徑、前端尖的小木棒定距在膜上戳洞，洞深3～4 cm，保證幼苗根基部和須根部都能深入到洞穴中，然后用兩指捏緊兩邊泥土壓實(shí)，用噴壺適量補(bǔ)水，也可用噴霧機(jī)大孔噴片噴水，使水順植株流入根部，促進(jìn)活棵。

3.3 確定合理密度

渝糯851是以鮮果穗上市為主，果穗商品性尤為重要。不合理的密植會(huì)使穗型小，產(chǎn)量低，商品性差，田間病害加重。當(dāng)密度偏低時(shí)，穗型增大，雙穗率提高，產(chǎn)量不一定減少，但會(huì)出現(xiàn)第一穗較大而第二穗較小的大小穗現(xiàn)象，使整體商品性降低，只有產(chǎn)量，沒有效益。適宜播種密度應(yīng)根據(jù)渝糯851品種特性而定，春播一般在60000株/hm2，秋播一般在67500株/hm2，有利于確保果穗大小均勻一致，增加商品性，提高鮮果穗產(chǎn)量。行距60 cm，提倡大小行種植，大行距80～90 cm，小行距30～40 cm，大小行種植不僅便于田間管理，而且通風(fēng)透光性好，田間病害輕，不易倒伏。

3.4 搭棚增溫

春季渝糯851移栽后最好搭小拱棚防寒增濕，加快生長發(fā)育，提高鮮果穗商品價(jià)格。渝糯851移栽結(jié)束后，還需及時(shí)清理好三溝水系，抗旱排澇。

3.5 隔離種植，保證品質(zhì)

由于玉米的糯性是受隱性基因控制，如果授上其他玉米品種特別是普通玉米的花粉，在花粉直感作用下，糯性、甜度等品質(zhì)將下降，籽粒顏色改變，并失去原有的風(fēng)味，嚴(yán)重影響其商品性。種植渝糯851一定要與其他玉米品種隔離。空間隔離在300 m以上，時(shí)間隔離播期相差20 d以上。

4 肥料運(yùn)籌與大田管理

4.1 查苗補(bǔ)苗

盤苗移栽苗體小，易受地老虎、蠐螬等地下害蟲危害，或因移栽措施不當(dāng)而造成死苗，栽后2～3 d查苗補(bǔ)苗，并及時(shí)防治地下害蟲。

4.2 合理施肥

渝糯851應(yīng)堅(jiān)持增施有機(jī)肥，均衡施用N、P、K肥，早施撥節(jié)肥、穗肥的施肥原則。一般全生育期總施 N量300～350 kg/hm2，P2O5為150 kg/hm2，K2O為250～300 kg/hm2，基肥占總用肥的比例為60%，穗肥比例為40%?；适┺r(nóng)家肥30000 kg/hm2，尿素 150 kg/hm2，磷肥 450 kg/hm2，鉀肥150 kg/hm2，或高濃度復(fù)合肥600～750 kg/hm2。穗肥提前到撥節(jié)后即展開葉8～9張時(shí)施用，以促進(jìn)穗位附近高效葉片的生長，主攻大穗，施尿素300 kg/hm2，追肥應(yīng)開穴集中深施在株旁10～15 cm處。不必再施粒肥。

4.3 防治病蟲害

渝糯851的抗病性弱于普通玉米，果穗的商品性要求遠(yuǎn)高于普通玉米。拔節(jié)期查紋枯病，發(fā)病田塊及時(shí)打除病腳葉，并用井崗霉素防治。渝糯851具有特殊的香味，極易招致玉米螟的危害，影響果穗的美觀和商品等級，必須加強(qiáng)防治。依據(jù)玉米螟的發(fā)生情況用氧化樂果、速滅殺丁等藥劑進(jìn)行田間噴霧防治。在大喇叭口期，每公頃每次用2.5%敵殺死375～450 ml對水450 kg防治玉米螟。為保證渝糯851鮮食安全，在花粒期不能用甲安磷等劇毒農(nóng)藥或長效農(nóng)藥，禁止藥液灌穗，以防藥劑殘留。

5 適期采收

適期采收是保證鮮果穗品質(zhì)的關(guān)鍵。過早采收糯性、甜度不夠，過遲采收缺少鮮、香、甜等風(fēng)味，籽粒變硬。春播授粉后20～25 d為最佳采收期，秋播授粉后30～35 d為最佳采收期。一邊采收，一邊上市，采摘后不能及時(shí)上市的鮮穗，應(yīng)帶苞葉，攤放在蔭涼通風(fēng)處。