陳 健 張東健

（廣東省湛江市畜牧技術(shù)推廣站，湛江 524094）

櫻桃谷肉用鴨的祖先是我國的北京鴨，是北京鴨經(jīng)過英國人的科學(xué)優(yōu)化后培育出來的，櫻桃谷肉用鴨具有體型大、生長快、瘦肉率高、耗料低、產(chǎn)蛋量大、抗病力強等優(yōu)點，已經(jīng)在中國市場占據(jù)了一定的位置。目前，很多的北京烤鴨都采用櫻桃谷肉鴨而不是北京鴨，甚至連“全聚德”也是如此。我國櫻桃谷肉用鴨飼養(yǎng)發(fā)展迅速?？茖W(xué)飼養(yǎng)櫻桃谷肉用種鴨，才能不斷培育出更多優(yōu)質(zhì)合格的種蛋及鴨苗，提高效益。

1 育雛期（0～4周齡）

（1）要選擇適宜的環(huán)境，包括溫度、濕度、通風、光照等科學(xué)合理。（2）要將鴨子進行分性別的飼養(yǎng)，公鴨與母鴨留種比例為1∶5。公鴨群中一定要加入蓋印母鴨，公鴨與母鴨按照4.5∶1的比例加入，目的是為了讓公鴨在生長的過程中存在“性的記憶”。而大約在20周齡混群時把蓋印母鴨均勻分到各群中。（3）雛鴨在1～10日齡時不限制飼喂，10日齡后開始限喂，逐漸減少次數(shù)，直到4周齡變成1次/d。

2 育成期（4～18周齡）

育成階段鴨的飼養(yǎng)重點是嚴格限飼，必須嚴格控制公母鴨的體重，保證公母鴨的體成熟和性成熟同步。

從4周齡開始，就要對群鴨進行限飼，每天早上將飼料1次性投給群鴨，保證每只鴨都可以吃到飼料，以保證群鴨的整齊度。

限飼注意事項：（1）飼槽。由于飼喂次數(shù)減少，種鴨經(jīng)常是處在一種饑餓狀態(tài)，所以很容易發(fā)生搶食的情況，如果飼槽不夠的話，部分種鴨就很難搶到飼料，影響種鴨整齊度。要確保鴨15～20 cm/只長度的飼槽位置，10～15 cm的水槽。（2）關(guān)注鴨只體重。大部分的群鴨中都會出現(xiàn)部分的弱鴨，由于眾多原因搶不到飼料而導(dǎo)致種鴨的體重不達標準。將弱鴨單獨不限飼，直到恢復(fù)正常種鴨體重再放回限飼群中。

種鴨體重對以后的產(chǎn)蛋量和孵化率起到重要影響，為了保證種鴨的體重達標而不是超重，從種鴨4周齡之后，每周都要對其進行空腹稱重，防止其體重超標。實踐證明，種鴨在第8周時體重容易超標，要特別注意。

3 預(yù)產(chǎn)期（18～23周齡）

（1）種鴨選擇。對種鴨的選留上一定要選擇，活潑、健壯、體重標準、整齊度高的鴨群。種公鴨應(yīng)選擇腳、趾、腿挺直以及腿腳較長的公鴨作為種鴨。種母鴨如果有自身缺陷，會造成小鴨出現(xiàn)種種問題，如小鴨的過大或者過小，這些小鴨在將來的交配的過程中可能會出現(xiàn)被公鴨啄傷或者生病死亡情況，從而變相增加成本，所以，種用母鴨也要選擇留種。

種鴨飼養(yǎng)，開產(chǎn)前的2～3周就應(yīng)該調(diào)整飼料，適當增加營養(yǎng)，由此可以保證母鴨卵巢和輸卵管的生長。期間的營養(yǎng)水平應(yīng)介于育成期和產(chǎn)期高峰期之間。對于預(yù)產(chǎn)期的喂量也應(yīng)該進行合理的調(diào)整，應(yīng)循序漸進的逐步增加喂量，一般都按照種鴨的體重而進行增加飼料。

預(yù)產(chǎn)期鴨飼養(yǎng)管理注意事項：（1）光照。實踐證明，光照影響種鴨繁殖，增加光照可以有效的刺激種鴨的性激素分泌，促使種鴨的性成熟。將光照達到17 h，強度保持在15～20 Lx，可以保證公鴨的精液品質(zhì)和受精率；（2）減少地面蛋。由于種鴨具有定巢性，所以，第1個蛋產(chǎn)在什么位置是十分重要。要采取以下措施：①制作產(chǎn)蛋箱。保證3只母鴨共用，防止等窩、爭窩、干擾現(xiàn)象造成的窩外蛋增多；②做好產(chǎn)蛋箱底部的鋪墊，減少地面鋪墊，以吸引母鴨；③及時拿走產(chǎn)蛋箱里的蛋；④避免強光直射，母鴨喜歡在昏暗的地方產(chǎn)蛋；⑤保持環(huán)境的安靜，防止對母鴨的刺激。

4 產(chǎn)蛋期

產(chǎn)蛋期分為4個階段。

4.1 產(chǎn)蛋初期和前期

此階段種鴨屬于青年階段，身體強壯，精力充沛，要提高種鴨產(chǎn)蛋率，就要增加營養(yǎng)；關(guān)注鴨蛋重量和產(chǎn)蛋率；關(guān)注種鴨體重，防止快速升降；預(yù)防母鴨脫肛，加強衛(wèi)生消毒工作。

4.2 產(chǎn)蛋高峰期

重點是保持母鴨高產(chǎn)，延長產(chǎn)蛋高峰期。要滿足產(chǎn)蛋高峰期的營養(yǎng)需要，增加蛋白質(zhì)，并且適量增加蛋氨酸和胱氨酸、微生物素A、維生素D、魚肝油等。在夏季可以適當喂一些青綠飼料，增加種鴨食欲。

注意飼料供給量，過多也會造成相反效果；產(chǎn)蛋高峰期隨時注意種鴨健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疾病及時防治。

4.3 產(chǎn)蛋后期

產(chǎn)蛋后期飼料要逐漸遞減，并且適當補充動物蛋白飼料以及礦物質(zhì)，如出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量下降，可適當補充魚肝油和無機鹽添加劑等。并且及時將殘次種鴨以及停產(chǎn)的母鴨進行處理。

[1]陸桂榮，李志賢.櫻桃谷肉用種鴨的科學(xué)飼養(yǎng)[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2011，（1）：16-19

[2]楊忠華，尤成華.櫻桃谷肉用種鴨雞的飼養(yǎng)管理[J].養(yǎng)雞機械與技術(shù)，1995，（3）：43-44

[3]楊忠華，王光偉.櫻桃谷肉用種鴨的飼養(yǎng)管理[J].養(yǎng)禽與禽病防治，1992，（3）：12-14