郭培才, 樂(lè)上泓
(閩江學(xué)院旅游系,福建福州350108)
隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)增加就業(yè)機(jī)會(huì),緩解就業(yè)壓力的一條重要渠道。隨著旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,旅游行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,急需不斷提高服務(wù)質(zhì)量,引入高素質(zhì)的人才,因此對(duì)旅游院校畢業(yè)生的學(xué)歷要求也不斷提高。新建本科院校大多是從原來(lái)發(fā)展到有一定基礎(chǔ)的專(zhuān)科院?;?qū)嵙ο喈?dāng)?shù)脑盒=M成本科院校,許多新建本科院校都有開(kāi)設(shè)旅游專(zhuān)業(yè),而且人才培養(yǎng)定位都為直接服務(wù)于旅游產(chǎn)業(yè)[1]。大量高質(zhì)量的應(yīng)用型人才對(duì)于促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用。然而,實(shí)際情況中存在著市場(chǎng)需求旺盛和旅游專(zhuān)業(yè)“有業(yè)不就”、“遠(yuǎn)離本行”、“高流失率”等矛盾現(xiàn)狀,前景堪憂(yōu)。分析新建本科院校旅游專(zhuān)業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀對(duì)于合理引導(dǎo)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)旅游產(chǎn)業(yè)具有重要的意義。
本文以新建本科院校閩江學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)三屆的本專(zhuān)科生為研究對(duì)象,在2008年至2010年期間,通過(guò)跟蹤調(diào)查2009屆、2010屆和2011屆旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生發(fā)現(xiàn),新建本科院校旅游專(zhuān)業(yè)存在著較高的就業(yè)率,但是存在著專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)不“專(zhuān)業(yè)”、專(zhuān)業(yè)就業(yè)時(shí)間持續(xù)不長(zhǎng),“有業(yè)不就”、“遠(yuǎn)離本行”、“高流失率”等現(xiàn)象。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和深度訪談法,總結(jié)出新建本科院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的“四維三象”的成因,在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對(duì)策,以期合理的引導(dǎo)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生更好地服務(wù)旅游產(chǎn)業(yè),促進(jìn)新建本科院校旅游教育的有效發(fā)展。
市場(chǎng)的需求帶來(lái)的是行業(yè)人才的就業(yè)旺景,官方統(tǒng)計(jì)的旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況成績(jī)赫然:如表1統(tǒng)計(jì)結(jié)果所示,新建本科院校閩江學(xué)院旅游系旅游管理專(zhuān)業(yè)本專(zhuān)科畢業(yè)生的兩年就業(yè)率均在96%以上,超過(guò)學(xué)校平均就業(yè)率,更是大大超過(guò)了教育部統(tǒng)計(jì)的高校畢業(yè)生就業(yè)率,就業(yè)形勢(shì)喜人,幾乎呈現(xiàn)出“供不應(yīng)求”的景象。
表1 閩江學(xué)院旅游系旅游管理專(zhuān)業(yè)2009年、2010年畢業(yè)生就業(yè)率統(tǒng)計(jì)
新建本科院校的定位為應(yīng)用型本科人才教育,其培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生都是從事旅游行業(yè)的一線工作。然而,許多旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生不愿意從事與旅游相關(guān)的行業(yè),不愿意把旅游業(yè)作為自己的首選行業(yè),造成了高就業(yè)率下,未在本專(zhuān)業(yè)方向就業(yè)的現(xiàn)象出現(xiàn),也就是所謂的就業(yè)不“專(zhuān)業(yè)”。根據(jù)調(diào)查,2010屆有55%的學(xué)生在就業(yè)意向上準(zhǔn)備從事旅游行業(yè)。
但從對(duì)真正參加工作后的畢業(yè)生調(diào)查后發(fā)現(xiàn) (表2),30.6%的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生從事與旅游行業(yè)相關(guān)的工作,旅游本專(zhuān)科學(xué)生選擇旅游飯店與旅行社等專(zhuān)業(yè)行業(yè)的越來(lái)越少。144名畢業(yè)生從事與本專(zhuān)業(yè)的無(wú)關(guān)的工作,占總數(shù)的63.3%。14名同學(xué)選擇了繼續(xù)升本或考研占總數(shù)的6.1%。
表2 閩江學(xué)院旅游系2010 屆旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)方向統(tǒng)計(jì)表(截至2010 年11 月1 日)
通過(guò)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)旅游系專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)之后,表現(xiàn)出就業(yè)“不專(zhuān)業(yè)”的特點(diǎn)。
筆者于2010年9月11日-2010年11月1日,通過(guò)網(wǎng)上聊天、畢業(yè)生訪談等形式,對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的旅游系2010屆228名畢業(yè)生后續(xù)的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于受到社會(huì)對(duì)旅游行業(yè)的偏見(jiàn)等綜合原因的影響,旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生初次就業(yè)后,呈現(xiàn)出跳槽率較高的特征,許多旅游專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生工作了3個(gè)月左右,受自己的價(jià)值觀念、個(gè)人的身體等綜合因素的影響,有三分之一左右的產(chǎn)生了離開(kāi)旅游行業(yè)的想法,一年之后,跳槽從事其他行業(yè)或者出來(lái)自己創(chuàng)業(yè)的人有過(guò)半數(shù),呈現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)方向持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)的現(xiàn)象。
一方面是旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的迫切需求,另一方面則是在高就業(yè)率背景下的旅游專(zhuān)業(yè)人才的大量閑置。對(duì)于出現(xiàn)這種旅游人才市場(chǎng)供需矛盾,探究其原因,筆者將其概括為旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的“四維三象”成因模型(圖 1)。
圖1 旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)“四維三象”成因模型
1.影響旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的“社會(huì)維”
從1999年以來(lái),我國(guó)高校實(shí)施擴(kuò)大招生制度,高校畢業(yè)生的數(shù)量逐年增多。新建本科院校的旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生也是逐年增多,很大程度上加劇了就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)矛盾。我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)域發(fā)展呈現(xiàn)出不均衡的狀態(tài),對(duì)旅游人才的需求存在區(qū)域上的差異,旅游社會(huì)環(huán)境發(fā)展的大背景下催生了旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)特性[2]。由于受到社會(huì)地位、行業(yè)待遇、崗位收入等客觀因素的影響,一定程度上影響了旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)。
2.影響旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的“市場(chǎng)維”
旅游行業(yè)門(mén)檻低,可替代性較強(qiáng)。一般而言,旅游職業(yè)技能易于掌握,旅游企業(yè)要求員工具有較好的服務(wù)意識(shí)和基礎(chǔ)服務(wù)技能,并且這些技能只要通過(guò)短期培訓(xùn)就可獲得。部分旅游企業(yè)為降低成本,不愿聘用成本較高的旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生。飯店業(yè)的通行規(guī)則就是要求管理人員必須從服務(wù)員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務(wù)員和部門(mén)經(jīng)理的經(jīng)驗(yàn)。在國(guó)外,飯店經(jīng)理和經(jīng)理一類(lèi)的中高級(jí)管理人才一般都需要5—10年的一線服務(wù)工作經(jīng)歷,強(qiáng)調(diào)的是服務(wù)質(zhì)量。我國(guó)飯店的一線服務(wù)人員勞動(dòng)強(qiáng)度大,收入水平和社會(huì)地位都較低。這就大大局限了旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的個(gè)人發(fā)展空間,也使得旅游行業(yè)對(duì)于高素質(zhì)、高學(xué)歷旅游專(zhuān)業(yè)人才的吸引力有限,難以留住人才[3]。
3.影響旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的“學(xué)校維”
非市場(chǎng)化的旅游高等教育影響就業(yè)質(zhì)量。隨著新建本科院校的發(fā)展,存在著結(jié)構(gòu)性的管理問(wèn)題。新建本科院校的專(zhuān)業(yè)設(shè)置與市場(chǎng)需求脫節(jié),盲目的擴(kuò)招學(xué)生,與行業(yè)發(fā)展相脫節(jié)的現(xiàn)象大量存在,也未對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行認(rèn)真與客觀的調(diào)研,培養(yǎng)出較多具有理論知識(shí),但是缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人員,理論與實(shí)踐相脫節(jié),從而使就業(yè)市場(chǎng)與實(shí)際培養(yǎng)出來(lái)的人才產(chǎn)生較大的偏差,呈現(xiàn)出信息不對(duì)稱(chēng)的狀態(tài)。目前我國(guó)旅游學(xué)科體系正在形成和建設(shè)中,學(xué)科體系尚未成熟。旅游高等教育學(xué)科結(jié)構(gòu)單薄,專(zhuān)業(yè)設(shè)置狹隘。在利益的驅(qū)動(dòng)下,不少高等院校往往忽視了旅游業(yè)發(fā)展的發(fā)展現(xiàn)狀、旅游教育所承載的使命發(fā)展趨勢(shì)及內(nèi)在規(guī)律,缺乏學(xué)科體系,培養(yǎng)出的學(xué)生對(duì)旅游知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能、理論原理掌握不夠,根本不能很好的適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求。[4]
4.影響旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀的“家庭維”
一個(gè)家庭培養(yǎng)出一個(gè)大學(xué)生,家長(zhǎng)的期望都是希望子女畢業(yè)后能夠有一份光鮮的工作,較高的薪水,良好的工作環(huán)境,當(dāng)一個(gè)“白領(lǐng)”。而旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后都要從酒店服務(wù)員、導(dǎo)游、甚至?xí)够鶎又驹刚唛_(kāi)始做起,這在很大程度上讓學(xué)生所在家庭難以接受。許多擁有就業(yè)社會(huì)資本的家庭另覓他徑,放棄從事旅游行業(yè)。
1.缺乏合理有效的職業(yè)生涯規(guī)劃,職業(yè)“規(guī)劃象”混亂
一是對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)沒(méi)有形成正確的認(rèn)識(shí)。2010年9月-11月,對(duì)閩江學(xué)院旅游系728名在校旅游管理專(zhuān)業(yè)非畢業(yè)學(xué)生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),只有27%是因?yàn)樽约旱呐d趣選擇旅游專(zhuān)業(yè),9%是因?yàn)槁糜螛I(yè)前景好,調(diào)劑錄取的37%,由父母或老師決定的占2%,另外有25%的同學(xué)選擇其他因素,包括旅游很好玩,自己喜歡旅游等因素。許多學(xué)生在選擇旅游專(zhuān)業(yè)時(shí)將旅游專(zhuān)業(yè)等同于旅游,忽視了畢業(yè)后要從事的是旅游職業(yè)而非旅游本身。二是沒(méi)有明確的旅游職業(yè)目標(biāo)。在調(diào)查中,只有48名學(xué)生明確表示將從事導(dǎo)游工作,占被調(diào)查者的7%,選擇“旅游業(yè)管理人員”的有41%,選擇從事飯店接待工作的占15%,9%的被調(diào)查者表示對(duì)此沒(méi)有想法。因?yàn)闆](méi)有明確的職業(yè)目標(biāo),學(xué)生在校期間往往會(huì)盲目的考各種證書(shū)花費(fèi)大量的時(shí)間,缺乏有意識(shí)的去搭建自己的就業(yè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),甚至是正常的學(xué)習(xí)時(shí)間去考各種所謂的職業(yè)證書(shū),對(duì)就業(yè)及未來(lái)的發(fā)展幫助并不大。
2.就業(yè)傾向?qū)е戮蜆I(yè)“心理象”存在偏差
由于社會(huì)導(dǎo)向作用,致使很多學(xué)生的工作意向更傾向在社會(huì)和經(jīng)濟(jì)地位方面的“求穩(wěn)”、“求高”心理。旅游業(yè)作為服務(wù)性行業(yè)入職門(mén)檻較低,初始的薪酬待遇較低,學(xué)生在求職擇業(yè)過(guò)程及就業(yè)后較長(zhǎng)時(shí)期的工作中攀比、嫉妒心理問(wèn)題傾向嚴(yán)重。容易將自己同其它地域、其它專(zhuān)業(yè)學(xué)生的工作崗位、薪酬待遇比較,即使某單位及崗位非常適合自身發(fā)展,但因薪酬待遇條件稍有遜色,不愿意從事旅游行業(yè)。
3.盲目學(xué)習(xí)且缺少必要積累,學(xué)生綜合“素質(zhì)象”不理想
由于缺少必要的職業(yè)規(guī)劃,加之心態(tài)調(diào)試不恰當(dāng),學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)機(jī)會(huì)較少的情況下,很多學(xué)生以“玩”的心態(tài)對(duì)待職業(yè),難以培養(yǎng)出良好的綜合素質(zhì)。旅游服務(wù)行業(yè)往往需要從業(yè)者能從事一些基層基礎(chǔ)性的體力活動(dòng),一些旅游行業(yè)的管理人員反映眾多畢業(yè)生進(jìn)入企業(yè)后缺乏吃苦耐勞、持之以恒的工作精神,不愿從事一線工作。這直接影響了旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的后續(xù)發(fā)展。
旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)的影響涉及到政府、企業(yè)、學(xué)校、個(gè)人四個(gè)方面,只有通過(guò)各利益相關(guān)者共同參與,政府給力、企業(yè)推進(jìn)、學(xué)校跟進(jìn)、個(gè)人務(wù)實(shí),四個(gè)方面協(xié)同發(fā)展才能更好地促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)。
實(shí)行政府主導(dǎo),大力發(fā)展旅游業(yè)。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快步發(fā)展的大背景下,我國(guó)旅游業(yè)的社會(huì)化和市場(chǎng)化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。要全面可持續(xù)化發(fā)展區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)必須在政府的主導(dǎo)下,進(jìn)行宏觀調(diào)控,不斷加大國(guó)家和各級(jí)地方政府對(duì)旅游業(yè)的關(guān)注、參與和資金投入力度。尤其是對(duì)中西部旅游產(chǎn)業(yè)欠發(fā)達(dá)地區(qū),將旅游業(yè)擺在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略、政府的產(chǎn)業(yè)政策、發(fā)展規(guī)劃等措施的優(yōu)先位置,把旅游業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)給予重點(diǎn)支持,逐漸縮短區(qū)域之間的差距,為旅游從業(yè)人員提供良好的就業(yè)空間和美好的就業(yè)前景。
企業(yè)應(yīng)該推行人本管理,健全人才培養(yǎng)機(jī)制?!叭吮竟芾怼本哂懈鼮樨S富的內(nèi)涵和更深刻的影響力。因此,旅游企業(yè)應(yīng)擺正態(tài)度,樹(shù)立“員工第一”的人本思想,即只有滿(mǎn)意的員工,才有滿(mǎn)意的客人。健全人才培養(yǎng)機(jī)制,畢業(yè)生追求的不僅僅是一份“理想”工作,而是具有發(fā)展前途的事業(yè)。健全旅游企業(yè)的人才培養(yǎng)機(jī)制,通過(guò)利益相關(guān)者共同參與的方式,使旅游企業(yè)具備一種終身就業(yè)能力,并且在不斷的學(xué)習(xí)中能看到自己未來(lái)的發(fā)展目標(biāo),并將個(gè)人目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)聯(lián)系在一起,讓畢業(yè)生以主人翁的姿態(tài),融入企業(yè)的發(fā)展,建立企業(yè)文化,培養(yǎng)歸屬感與成就感,創(chuàng)造具有穩(wěn)定性、吸附性和包容性的企業(yè)文化,營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍,讓員工對(duì)行業(yè)發(fā)展充滿(mǎn)信心和希望,從而有效控制企業(yè)的流失率。
1.采取利益相關(guān)者共同參與下的人才培養(yǎng)模式,提升旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)
借鑒國(guó)外高等旅游教育的具體做法:采取各利益相關(guān)這共同參與的人才培養(yǎng)模式,結(jié)合市場(chǎng)需求和社會(huì)需求,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)高效的旅游人才。促進(jìn)旅游人才的職業(yè)化運(yùn)作,培養(yǎng)滿(mǎn)足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的應(yīng)用性人才或?qū)捒趶?、厚基礎(chǔ)的通才。旅游業(yè)綜合性、開(kāi)放性和服務(wù)性的特點(diǎn)要求旅游從業(yè)人員不僅要具備寬廣的知識(shí)面、高尚的職業(yè)道德、積極的服務(wù)意識(shí)、良好的文化修養(yǎng)、靈活的應(yīng)變能力、嫻熟服務(wù)技巧等專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,新建本科院校旅游專(zhuān)業(yè)必須重視對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),不斷提升旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。
2.加強(qiáng)職業(yè)生涯教育,幫助畢業(yè)生建立就業(yè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)
新建本科院校要把就業(yè)教育、畢業(yè)教育、思想教育、職業(yè)道德教育同解決學(xué)生的實(shí)際問(wèn)題結(jié)合起來(lái),引導(dǎo)他們樹(shù)立正確的就業(yè)觀。學(xué)校教育應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生全面認(rèn)識(shí)自己、全面認(rèn)識(shí)社會(huì)、全面認(rèn)識(shí)職業(yè),樹(shù)立正確而現(xiàn)實(shí)的工作期望,樹(shù)立先就業(yè)后擇業(yè)的觀念,打破“一次就業(yè)定終生”的觀念,引導(dǎo)學(xué)生正確估計(jì)自身的實(shí)力,建立合理的就業(yè)期望[5]。學(xué)校通過(guò)校友資源,通過(guò)成立校友會(huì)等形式,幫助畢業(yè)生建立就業(yè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)更好的高位對(duì)接,幫助畢業(yè)生有效就業(yè)。
慎重選擇自己的專(zhuān)業(yè),積極融入旅游行業(yè)發(fā)展。學(xué)生在選擇專(zhuān)業(yè)時(shí)就應(yīng)認(rèn)真考慮,不能憑一時(shí)喜好而意氣用事,更不能把旅游工作認(rèn)作“吃喝玩樂(lè)”的行業(yè)。培養(yǎng)興趣愛(ài)好,在學(xué)習(xí)中,要始終堅(jiān)持“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的原則,扎實(shí)本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科,以服務(wù)為核心,增強(qiáng)自身的服務(wù)意識(shí)。旅游本科生擯棄自身的浮躁心態(tài),積極地適應(yīng)行業(yè)的需求,從而實(shí)現(xiàn)自己的人生理想。畢業(yè)生要正確認(rèn)識(shí)自己,主動(dòng)適應(yīng)旅游行業(yè)規(guī)則。強(qiáng)化擇業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),在正確自我評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上,充分相信自己的實(shí)力,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短,敢于通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)去達(dá)到理想的目標(biāo)。根據(jù)社會(huì)網(wǎng)絡(luò)理論,個(gè)人在高校有意識(shí)的積累關(guān)系網(wǎng)絡(luò)資源,為將來(lái)的就業(yè)打下良好的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)。
旅游業(yè)是個(gè)欣欣向榮的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。隨著國(guó)家不斷給力旅游業(yè)發(fā)展,新建本科院校旅游專(zhuān)業(yè)教育將與時(shí)俱進(jìn),不斷發(fā)展。本文總結(jié)出旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生“有業(yè)不就”的四維三象成因模型,在此基礎(chǔ)上提出利益相關(guān)者共同參與的旅游人才培養(yǎng)模式,政府給力、企業(yè)推進(jìn)、學(xué)校跟進(jìn)、個(gè)人務(wù)實(shí)的解決措施,以期合理的引導(dǎo)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生更好地服務(wù)旅游產(chǎn)業(yè),促進(jìn)新建本科院校旅游教育的有效發(fā)展。新建本科院校旅游專(zhuān)業(yè)應(yīng)及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)理念,靈活教育方式方法,教育引導(dǎo)畢業(yè)生端正心態(tài),將人才培養(yǎng)與行業(yè)需求有效結(jié)合,通過(guò)建立有效的就業(yè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò),使旅游人才培養(yǎng)與就業(yè)發(fā)展走上良性互動(dòng)的成長(zhǎng)之路。
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