施榮連, 趙家泉

(臨滄師范高等專科學(xué)校,云南臨滄677000)

SWOT分析法最早是由美國(guó)哈佛大學(xué)商學(xué)院的企業(yè)戰(zhàn)略決策教授安德魯斯 (KAndress)在20世紀(jì)60年代提出來(lái)的一種綜合考慮企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境因素,進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià),從而選擇最佳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的方法。SWOT中,S代表企業(yè)的“長(zhǎng)處”或“優(yōu)勢(shì)” (Strengths);W是企業(yè)的“弱點(diǎn)”或“劣勢(shì)”(Weaknesses);O代表外部環(huán)境中存在的“機(jī)會(huì)”(Opportunities);T為外部環(huán)境所構(gòu)成的“威脅”(Threats)。運(yùn)用SWOT分析方法對(duì)臨滄茶文化旅游進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析,旨在分析其優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、機(jī)遇和挑戰(zhàn)的基礎(chǔ)上,提出合理的發(fā)展途徑。

一、臨滄茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)

(一)良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)

臨滄地處云南省西南部,屬云貴高原熱帶、亞熱帶溫濕區(qū),境內(nèi)山嶺疊翠,蜿蜒起伏,海拔高低差異較大,由于地處特殊的地理位置,具有良好的氣候環(huán)境,高山深處常年云霧繚繞,加之臨滄大氣質(zhì)量相對(duì)較好,經(jīng)專家測(cè)試可達(dá)到或優(yōu)于國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),為臨滄茶葉生長(zhǎng)創(chuàng)造優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。另外,臨滄茶葉種植基本不施農(nóng)藥化肥,土壤質(zhì)量好,是“世界少有的生物優(yōu)生地”。

(二)底蘊(yùn)深厚的茶文化資源優(yōu)勢(shì)

臨滄有“茶資源歷史博物館”之美譽(yù),有豐富的茶文化資源,是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū),有佤、傣、彝、拉祜、布朗、白、苗、德昂、景頗等11個(gè)世居少數(shù)民族,民族民俗文化與茶禮茶俗經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的相互交融,積淀了深厚的茶文化底蘊(yùn),茶文化資源優(yōu)勢(shì)顯著。

1.古茶根深源長(zhǎng)

臨滄是古茶樹遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū),是世界茶樹的原生地。有第3紀(jì)芒回寬葉木蘭 (新種)的茶樹始祖,有混生共長(zhǎng)的野生型、過(guò)渡型、栽培型古茶樹,他們相依共生,郁郁蔥蔥,至今生機(jī)勃勃,被當(dāng)?shù)厝瞬烧?、品飲。鳳慶香竹箐的一株大茶樹,被推斷樹齡在3 200年以上,雙江勐庫(kù)野生茶林,樹齡均超過(guò)2 500年,面積12 000多畝。此外,在臨滄綿延200多公里、遍布全市區(qū)的9 000多平方公里的原始森林和次森林中,均有野生茶樹分布,勐庫(kù)1.2萬(wàn)畝野生古茶樹群落,永德大雪山10.05萬(wàn)畝野生古茶樹群落也不乏近千年樹齡的古茶。臨滄還大大小小分布著無(wú)數(shù)個(gè)古茶園,據(jù)統(tǒng)計(jì),僅永德縣就有12座古茶山,面積都超過(guò)800畝,年代在60到100年不等。成為茶樹原產(chǎn)地的活化石,是國(guó)家重要的自然和歷史文化遺產(chǎn),具有重大的科研價(jià)值、景觀價(jià)值、文化價(jià)值和產(chǎn)業(yè)提升價(jià)值。

2.茶道韻味無(wú)窮

臨滄既是一個(gè)古老的茶區(qū),又是一個(gè)完整保留悠久飲茶習(xí)俗的地方,其民間茶藝茶道文化如佤族“燒茶”、“紙烤茶”,傣族“竹筒茶”,愛(ài)尼族“土鍋茶”,布朗族“青竹茶”,拉祜族“烤茶”、彝族的“百抖茶”等,風(fēng)格各異,表現(xiàn)出來(lái)的文化為世人名家所贊譽(yù)。大旅行家徐霞客1639年到臨滄鳳慶品飲了先民的“百抖太華茶”后,贊嘆道：“所品飲過(guò)之茶不可勝數(shù),可如此好喝的茶,還從未喝過(guò)?！薄兜岷Ｓ莺庵尽份d：“順寧太平茶,細(xì)潤(rùn)似碧螺春,能經(jīng)三瀹,尤有味也?！?詩(shī)人李鑒堯喝過(guò)臨滄鳳慶的茶后贊道：“只知飲酒能醉人,名茶勝酒醉十分?！卑扬嫴璧那槿っ枥L得淋漓盡致,給臨滄茶文化留下無(wú)限韻味。

3.茶俗豐富多彩

臨滄境內(nèi)有11個(gè)世居少數(shù)民族,他們種茶、飲茶的歷史悠久,創(chuàng)造了多姿多彩的茶文化,形成了各民族特有的茶俗茶藝。茶文化廣泛滲透到生產(chǎn)實(shí)踐和社會(huì)生活當(dāng)中,祭祀、結(jié)盟、交友、婚喪嫁娶等活動(dòng)都離不開茶。在各族人民心目中,茶是祖先,茶是神靈,茶是生命,茶是靈魂。如彝族,自古種茶,茶與生產(chǎn)生活密不可分。祭祖先、祭神靈用茶,婚喪嫁娶、待客離不開茶。彝族支系俐亻米人還有祭茶樹王習(xí)俗。彝族泡茶有小陶罐烤茶、竹筒震響茶、百抖茶等。布朗族有竹筒茶、青竹茶、酸茶、蜂蜜茶、糊米茶等。佤族有鮮葉茶、火炭茶、生煮茶、烤茶、竹筒茶、紙烤茶、鐵板茶等。傣族有糯米香茶、竹筒茶。拉祜族有烤茶、火焯茶、火炭茶等。德昂族有傳情茶、提親茶、友誼茶、拜堂茶、迎親茶等?；刈逵行」薏琛⑻遣?、油茶、婚茶等。苗族有萬(wàn)花茶、進(jìn)門茶、結(jié)親茶、回門茶、建房茶等。

4.茶娛白花齊放

隨著漫長(zhǎng)的演化,茶又被注入到了音樂(lè)、舞蹈中,最具特色的要數(shù)少數(shù)民族在種茶采茶制茶的過(guò)程中創(chuàng)造的光輝燦爛的民族民間茶娛文化,如采茶歌、茶山歌等。這些茶娛文化已被人們以不同形式搬上了舞臺(tái)及展臺(tái),如鳳慶創(chuàng)作的《滇紅的故鄉(xiāng)》歌曲由著名歌唱家蔣大為演唱,《蒸綠特級(jí)蜜情香》歌曲由歌唱家關(guān)牧村演唱,制作的金曲碟子傳遍國(guó)內(nèi)外。滄源佤山藝術(shù)團(tuán)到北京、巴黎、新加坡表演茶歌茶舞,臨滄歌舞團(tuán)在2006年中國(guó)臨滄茶博會(huì)上表演的大型廣場(chǎng)歌舞《茶之歌》,瀾滄江茶業(yè)有限公司歌舞團(tuán)編排了一系列茶歌、茶舞節(jié)目,深入到全省各地巡回義演,以歌交友,以舞傳情。

(三)享富盛名的茶品牌優(yōu)勢(shì)

從品牌上看,臨滄一度曾是云南省出口創(chuàng)匯名牌茶的地方之一。1938年我國(guó)著名紅茶專家馮紹裘在臨滄成功創(chuàng)制“滇紅”茶,轟動(dòng)茶界,從此,“滇紅”成為了可與印度、斯里蘭卡、肯尼亞紅茶相媲美的世界一流紅茶。“滇紅”創(chuàng)制至今雖僅有70多年的歷史,但已發(fā)展成為世界紅茶的知名品牌,遠(yuǎn)銷歐美和東南亞50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。如今,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的助推下,已形成紅茶、普洱茶、綠茶、茶飲料等多種茶產(chǎn)品并舉的格局,已有“勐庫(kù)”、“鳳牌”、“王子冠”、“健身”、“回味”、“銀竹”、“劉家坡”、“嘉茗”、“瑩毫”、“蘭庭春”、“六大茶山”等13個(gè)品牌獲云南省著名商標(biāo)稱號(hào);有“鳳牌紅茶”、“勐庫(kù)牌普洱茶”、“瀾滄江牌普洱茶”等5個(gè)茶葉產(chǎn)品獲云南名牌產(chǎn)品稱號(hào)。其中以滇紅功夫茶、紅碎茶、普洱茶、綠茶為主的系列產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外,多次獲國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶金獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)、國(guó)際博覽會(huì)榮譽(yù)獎(jiǎng)等,茶產(chǎn)品已經(jīng)在市場(chǎng)上有了較高的知名度,而且這些品牌的銷售額也在不斷地?cái)U(kuò)大,品牌開拓市場(chǎng)已經(jīng)有了很大的突破,并取得了明顯的成效。

二、臨滄茶文化旅游的劣勢(shì)

(一)區(qū)域發(fā)展的滯后制約著臨滄茶文化旅游的發(fā)展

臨滄地處滇西南,屬于貧困的邊境地區(qū)。長(zhǎng)期以來(lái),受經(jīng)濟(jì)、觀念、交通等主客觀因素的影響,臨滄始終難以擺脫低水平、低層次、低效率的發(fā)展態(tài)勢(shì),區(qū)域發(fā)展的步伐緩慢而沉重,加之臨滄大部分地區(qū)長(zhǎng)期處于國(guó)家重點(diǎn)扶貧區(qū)域,財(cái)政收入微薄,一直以來(lái)茶文化旅游的發(fā)展不盡如人意,茶文化旅游的收益不高。另外,臨滄農(nóng)業(yè)人口較多,三農(nóng)問(wèn)題突出,使得區(qū)域整體發(fā)展實(shí)力較弱,社會(huì)發(fā)展現(xiàn)代化程度不高,進(jìn)一步制約了臨滄茶文化旅游的發(fā)展。

(二)旅游資源分散,沒(méi)有形成規(guī)模效應(yīng)

從茶園旅游資源分布看,在云南省的主要產(chǎn)茶州、市中,臨滄茶園旅游資源面積居首,占全省面積近30%。[1]但從整體上看比較分散,大面積的幾萬(wàn)畝的集中茶園旅游資源不多,就連幾千畝的茶園旅游資源都是分落各處,不容易大規(guī)?？吹?有的甚至獨(dú)樹存在于田間地頭。形成規(guī)模、具有特色的茶文化旅游資源少,開發(fā)出來(lái)的茶文化旅游產(chǎn)品品位不高,在旅游市場(chǎng)上缺乏吸引力,難以組合成精品旅游線路。

(三)文化底蘊(yùn)挖掘不夠,知名度較低

臨滄茶文化旅游的發(fā)展還處于初始階段,近年來(lái),雖通過(guò)茶文化博覽會(huì)、旅游節(jié)慶等活動(dòng)的舉辦,茶文化旅游的知名度和美譽(yù)度得到了極大的提高,但通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn),臨滄豐富的茶文化資源還不為眾多人所知。究其原因,主要是因?yàn)榕R滄深厚的茶文化資源仍沒(méi)有被發(fā)掘出來(lái),未形成系統(tǒng)的茶禮茶俗,飲茶、說(shuō)茶、研究茶的氛圍不濃,多姿多彩的少數(shù)民族茶文化沒(méi)有得到很好的開發(fā)整理。

三、臨滄茶文化旅游的機(jī)遇

(一)旅游消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變

近年來(lái),隨著人們生活水平的提高和生活方式的日益優(yōu)化,人們的旅游消費(fèi)觀念也不斷更新,具有個(gè)性、參與性、體驗(yàn)性和生態(tài)性的旅游項(xiàng)目越來(lái)越受到廣大旅游者的青睞,人們旅游偏好傾向的這種轉(zhuǎn)移,為臨滄茶文化旅游發(fā)展提供良好的機(jī)遇。

(二)各級(jí)政府的政策扶持

一種產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)往往在成長(zhǎng)階段需要得到一定的政策和環(huán)境支持,才能獲得發(fā)展空間,順勢(shì)而上。臨滄茶文化旅游作為綜合性產(chǎn)業(yè)類型之一,在發(fā)展中正趕上了各級(jí)政府在政策上的大力扶持,如國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)〔2009〕41號(hào))指出,要把“旅游業(yè)培育成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”,并出臺(tái)了一系列政策措施;國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略繼續(xù)實(shí)施,云南旅游“二次創(chuàng)業(yè)”綜合改革實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)、建設(shè)旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省和把云南建成中國(guó)面向西南開放的橋頭堡戰(zhàn)略等重大政策的施行,與發(fā)展旅游業(yè)密切關(guān)聯(lián);國(guó)民休閑計(jì)劃和休假制度的進(jìn)一步推行,臨滄新家園行動(dòng)計(jì)劃的落實(shí)以及八條二級(jí)路和滄源機(jī)場(chǎng)建設(shè)等一系列國(guó)家、省市政策,必將帶來(lái)旅游基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善,產(chǎn)業(yè)地位的不斷穩(wěn)固。有利的政策和難得的機(jī)遇,將大大拓展臨滄茶文化旅游發(fā)展的空間。

(三)信息化帶來(lái)的機(jī)遇

信息化是旅游信息傳播的新媒介,以其低投入,廣泛快速的影響力,越來(lái)越受到歡迎。臨滄旅游信息化的加速推進(jìn),將會(huì)給茶文化旅游帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。首先,國(guó)內(nèi)旅游尤其是自助旅游的迅速發(fā)展,公眾對(duì)旅游信息的需求量急增,有更多的人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲取更多的旅游信息。可借助網(wǎng)絡(luò)傳播的優(yōu)勢(shì),運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)加大宣傳,在資金投入較少的情況下達(dá)到旅游效益最大化。其次,互聯(lián)網(wǎng)也是一種全新的交流和管理工具,通過(guò)網(wǎng)站的各種監(jiān)控跟蹤分析,可以為政府部門、業(yè)界提供大量的動(dòng)態(tài)、實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù),對(duì)公眾的關(guān)注熱點(diǎn)、需求的變化提供分析。管理者可以通過(guò)及時(shí)獲取的數(shù)據(jù)信息盡快地提出優(yōu)化措施。這種旅游信息傳播渠道的轉(zhuǎn)移,將對(duì)臨滄整個(gè)旅游信息格局、旅游產(chǎn)品格局和旅游交易市場(chǎng)格局帶來(lái)深遠(yuǎn)的影響。

四、臨滄茶文化旅游的威脅

(一)競(jìng)爭(zhēng)威脅

受市場(chǎng)和政策的促動(dòng),臨滄周邊地區(qū)普洱、西雙版納等地都提出建設(shè)茶文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略。普洱市 (原思茅)以“普洱”茶產(chǎn)品為媒介,一直致力于打造中國(guó)茶城,近年來(lái)普洱茶產(chǎn)品名聲很大;西雙版納本身就是旅游熱點(diǎn)地區(qū),有發(fā)展茶文化旅游的明顯優(yōu)勢(shì) (如下表所示)。國(guó)際方面,與鄰國(guó)緬甸茶文化旅游資源有很大的相似性和同質(zhì)性。此外,隨著臨滄境內(nèi)民族文化游、水電游等旅游的興起,臨滄茶文化將面臨著很大的客源爭(zhēng)奪。

表1 臨滄與周邊同質(zhì)地區(qū)的茶文化旅游資源對(duì)比表

(二)旅游資源開發(fā)和保護(hù)的挑戰(zhàn)

臨滄所具有的茶文化旅游資源,具有原始性、唯一性、脆弱性和不可再生性,是自然和歷史留下的寶貴財(cái)富。若開發(fā)不當(dāng),保護(hù)不力,一旦破壞就很難恢復(fù),甚至永遠(yuǎn)消失。因此,臨滄茶文化旅游資源開發(fā)面臨著資源破壞的挑戰(zhàn)。

結(jié)束語(yǔ)

臨滄茶文化旅游資源豐富,茶文化底蘊(yùn)深厚,有明顯的內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)。通過(guò)對(duì)臨滄茶文化旅游SWOT分析得出,臨滄要大力發(fā)展茶文化旅游,應(yīng)在充分挖掘提升茶文化旅游資源特色和優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,抓住當(dāng)前旅游發(fā)展機(jī)遇,找準(zhǔn)市場(chǎng),著力打造具有原生性、體驗(yàn)性、參與性的特色旅游產(chǎn)品,特別是針對(duì)茶文化旅游資源分散這一劣勢(shì),可結(jié)合其他旅游如民族文化旅游、水電旅游等,合理整合旅游資源,轉(zhuǎn)劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)。同時(shí),在發(fā)展中應(yīng)融入環(huán)境保護(hù)的內(nèi)容,大膽創(chuàng)新,保障臨滄茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

[1]劉明.邊地散記 [M].昆明：云南出版集團(tuán)公司/云南人民出版社,2008.