一、引言
浙江作為中國(guó)出口茶葉的大省,每年出口比重占全國(guó)的一半以上,茶葉是浙江的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),有著名的西湖龍井、雁蕩毛峰、天目青頂?shù)?。?jù)統(tǒng)計(jì),2010年浙江省茶葉生產(chǎn)在遭受?chē)?yán)重“倒春寒”災(zāi)害的情況下,經(jīng)過(guò)整個(gè)茶葉行業(yè)的共同努力,仍取得了產(chǎn)量持平、產(chǎn)值增加的好成績(jī)。2010年全省茶園面積270萬(wàn)畝,比上年增加2.4%;茶葉產(chǎn)量16.6萬(wàn)噸,與上年基本持平;茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值86億元,比上年增加14.2%;為農(nóng)民增收貢獻(xiàn)10.7億元,再創(chuàng)歷史新高。
浙江茶葉歷史悠久,在全國(guó)茶葉出口中一直處于首位,無(wú)論是出口數(shù)量、出口金額還是市場(chǎng)占有率都占據(jù)全國(guó)半壁江山,一直保持領(lǐng)先,見(jiàn)下表。
近年來(lái),隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)于茶葉的研究也日益增多。霍麗(2000)分析了我國(guó)茶業(yè)存在的問(wèn)題與面臨的困境,并對(duì)如何提高茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力提出了建議。姜含春等(2004)采用SWOT法分析我國(guó)茶葉出口的優(yōu)勢(shì)、薄弱點(diǎn)、面臨的機(jī)遇和威脅,并提出提高我國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議。許詠梅(2006)采用國(guó)際市場(chǎng)占有率、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)指數(shù)等指標(biāo)對(duì)中國(guó)茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力狀況進(jìn)行國(guó)際比較分析。李道和等(2007)利用CMS模型和RCA指數(shù)對(duì)中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行實(shí)證分析。蘇祝成等(2008)運(yùn)用格蘭杰因果關(guān)系檢驗(yàn)方法對(duì)中國(guó)茶葉進(jìn)出口貿(mào)易是否影響國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行了實(shí)證分析。結(jié)果表明,總體來(lái)看,中國(guó)茶葉進(jìn)出口量的變化不會(huì)帶來(lái)國(guó)際茶葉市場(chǎng)價(jià)格的變化;反之,國(guó)際茶葉市場(chǎng)價(jià)格的變化則會(huì)帶來(lái)中國(guó)茶葉進(jìn)出口量的變化。
二、波特鉆石理論模型簡(jiǎn)介
波特鉆石理論模型(Michael Porter diamond Model)又稱(chēng)鉆石理論、菱形理論及國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)理論,由美國(guó)哈佛商學(xué)院著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾·波特提出,用于分析一個(gè)國(guó)家某種產(chǎn)業(yè)在國(guó)際上有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的原因。國(guó)家鉆石理論著重討論了特定國(guó)家(地區(qū))的產(chǎn)業(yè)(企業(yè))在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中贏(yíng)得優(yōu)勢(shì)地位的各種條件,即國(guó)家和地區(qū)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與4個(gè)要素密切相關(guān):1.生產(chǎn)要素;2.需求條件;3.相關(guān)產(chǎn)業(yè)即輔助產(chǎn)業(yè)的狀況;4.產(chǎn)業(yè)組織。一個(gè)國(guó)家的特定產(chǎn)業(yè)要取得國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),關(guān)鍵在于以上4個(gè)基本要素的動(dòng)態(tài)整合。這些要素相互聯(lián)系所構(gòu)成的模型就是著名的鉆石理論模型(如圖所示)。運(yùn)用“鉆石”模型可以進(jìn)行產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力形成原因的分析。
三、浙江省茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力影響因素分析
(一)生產(chǎn)要素
生產(chǎn)要素是指產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)活動(dòng)所需要的基本的物質(zhì)條件和投入要素,在茶葉產(chǎn)業(yè)中,初級(jí)生產(chǎn)要素的數(shù)量與質(zhì)量依然是競(jìng)爭(zhēng)力塑造的基礎(chǔ),因?yàn)椴枞~是直接向自然索取產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè),難以按工業(yè)生產(chǎn)那樣無(wú)限制成批量生產(chǎn)。對(duì)浙江茶業(yè)的生產(chǎn)要素進(jìn)行分析:1.自然資源。浙江地處浙江省東南沿海,屬亞熱帶氣候,季風(fēng)顯著,四季分明,氣溫適中,光照較多,雨量豐沛,多丘陵山地,生態(tài)條件優(yōu)越,十分適宜綠茶生產(chǎn)。同時(shí),浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,茶區(qū)遼闊,種質(zhì)資源豐富,茶類(lèi)繁多。這些資源為提高浙江茶葉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提供了優(yōu)越的條件。但不足的是浙江省土地資源相對(duì)稀缺。2.科研與人力資源。浙江是浙江省栽茶、制茶技術(shù)的發(fā)源地,茶葉科技創(chuàng)新能力強(qiáng),茶葉技術(shù)推廣和茶葉內(nèi)外銷(xiāo)力量強(qiáng),茶農(nóng)素質(zhì)高,生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)普及率高,科技對(duì)茶葉生產(chǎn)貢獻(xiàn)率高。與以上因素相比,浙江省在茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中還存在兩大不利因素:茶葉生產(chǎn)成本過(guò)高。茶葉是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),尤其是采茶與制茶,約占茶葉生產(chǎn)用工量的80%,需要投入大量的勞動(dòng)力;茶葉深加工和綜合利用滯后。浙江在茶葉深加工和綜合利用的科研成果較多,如速溶茶、茶水飲料、茶籽油、茶多酚