摘 要： 課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)的主陣地。如何立足英語(yǔ)課堂，以新課程標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)文化意識(shí)，是擺在每一位教師面前的一項(xiàng)重要課題。
　　關(guān)鍵詞： 新課標(biāo) 初中英語(yǔ)教學(xué) 英語(yǔ)文化意識(shí)
　　
　　新課程標(biāo)準(zhǔn)指出，在教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力，逐步擴(kuò)展文化知識(shí)的內(nèi)容和范圍，提高學(xué)生對(duì)中外文化異同的敏感性和鑒別能力?，F(xiàn)行初中英語(yǔ)教材有意識(shí)地安排了英語(yǔ)國(guó)家的文化背景知識(shí)，力求在語(yǔ)言教學(xué)過(guò)程中潛移默化地傳授文化知識(shí)，讓學(xué)生感受英語(yǔ)國(guó)家的文化氛圍。這就要求教師將語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)學(xué)生從跨文化交際的角度使用語(yǔ)言的能力。
　　傳統(tǒng)外語(yǔ)教學(xué)往往將語(yǔ)言本身作為教學(xué)研究的對(duì)象，諸如句子的句法，詞匯的詞法，等等，其結(jié)果是學(xué)生大多只具備造出一些意義正確的合乎語(yǔ)法規(guī)則的句子的技能。這樣，學(xué)生很難將他們學(xué)習(xí)的語(yǔ)言知識(shí)應(yīng)用到社會(huì)交際之中，即使用于實(shí)際，也難以體現(xiàn)語(yǔ)言的得體性和可接受性。這便和語(yǔ)言的本質(zhì)直接沖突，因?yàn)檎Z(yǔ)言的本身是交際。
　　交際是為了溝通思想，而相互了解對(duì)方所說(shuō)的內(nèi)容是思想溝通的前提。著名語(yǔ)言學(xué)家戴樂(lè)爾說(shuō)過(guò)，文化是一個(gè)復(fù)雜的總合，包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律和一個(gè)人以社會(huì)一員的資格所獲得的其他一切行為習(xí)慣，是一個(gè)民族精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái)富的總和。語(yǔ)言則是民族文化的載體和表現(xiàn)形式，語(yǔ)言和文化是相互影響、相互作用的，理解語(yǔ)言必須了解文化，理解文化必須了解語(yǔ)言，語(yǔ)言受文化的影響，又反過(guò)來(lái)對(duì)文化施加影響。一個(gè)民族的深層文化反映在語(yǔ)言文字中，而語(yǔ)言的文化差異，語(yǔ)義的民族性可能會(huì)導(dǎo)致跨文化交際的失敗。比如，sheep在英國(guó)人心目中的隱喻形象很差，喻指“害羞的人”“膽小的人”甚至“愚蠢的人”，這種文化心理直接反映在成語(yǔ)black sheep（害群之馬）和lost sheep（誤入歧途的人）中;英國(guó)人也不看好goat，the sheep and the goats表示“好人和壞人”，說(shuō)明英國(guó)人把goat推向敵對(duì)的境地。相反，在中國(guó)歷史長(zhǎng)河中，羊有著美好的文化內(nèi)涵，羊是古人主要的衣食來(lái)源之一，一直受到人們的寵愛(ài)，作為十二生肖之一的羊是吉祥、善良、美好的象征。不同區(qū)域、不同民族，所處時(shí)代的發(fā)展是不同的，這就構(gòu)成了不同民族文化的差異性。所以，英語(yǔ)教師要根據(jù)所教的內(nèi)容，認(rèn)真?zhèn)浜谜n，挖掘內(nèi)在的文化因素，因勢(shì)利導(dǎo)，努力培養(yǎng)具有跨文化交際能力的英語(yǔ)人才。
　　英語(yǔ)教學(xué)一定要貫穿文化教學(xué)，我們要培養(yǎng)具有跨文化交際能力的英語(yǔ)人才，就需要在英語(yǔ)教學(xué)中融入文化知識(shí)教學(xué)和文化理解教學(xué)，文化知識(shí)教學(xué)幫助學(xué)生掌握目的語(yǔ)文化知識(shí)，而文化理解教學(xué)要幫助學(xué)生既理解目的語(yǔ)文化知識(shí)，又掌握跨文化交際能力。
　　那么具體應(yīng)該怎樣操作呢？
　　一、通過(guò)課堂教學(xué)培養(yǎng)和強(qiáng)化學(xué)生的文化意識(shí)
　　課堂是英語(yǔ)教學(xué)的主要場(chǎng)所，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)應(yīng)滲透在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中。通常第一堂英語(yǔ)課會(huì)進(jìn)行介紹與問(wèn)候，由于中外兩種文化對(duì)禮貌稱呼的習(xí)慣存在著差異，教師有必要向?qū)W生進(jìn)行簡(jiǎn)單的闡述。中國(guó)人初次見(jiàn)面對(duì)對(duì)方的年齡、婚姻、收入等表示關(guān)心，而英語(yǔ)國(guó)家的人卻對(duì)此比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。鑒于此，隨著教學(xué)內(nèi)容的深入，教師可適時(shí)向?qū)W生傳授英美人談話的禁忌。按英語(yǔ)習(xí)慣，親屬之間是直接以名字相稱的，如果不用名字而用表示親屬關(guān)系的詞稱呼長(zhǎng)輩時(shí)，可降一輩來(lái)稱呼。而講英語(yǔ)的人這類稱呼則比較簡(jiǎn)單，一般在姓氏之前加Mr./Mrs./Miss即可。在教學(xué)中，教師應(yīng)注意加強(qiáng)中西文化差異的比較，將其自覺(jué)又自然地滲透到英語(yǔ)教學(xué)中。如，在教授牛津英語(yǔ)7A Unit 4 “Food”時(shí)，我除了向?qū)W生介紹各國(guó)的特色菜外，還給他們介紹美國(guó)其他一些飲食習(xí)慣，比如美國(guó)人喜歡在飯后吃點(diǎn)甜點(diǎn)，冰淇淋是最受歡迎的甜點(diǎn)之一。他們的甜點(diǎn)真是名副其實(shí)的甜，很多東方人都覺(jué)得難以入口。教師還可以告訴學(xué)生，在美國(guó)餐館里，點(diǎn)菜的順序一般是這樣的：飲料（drinks），湯（soup），色拉（salad），主菜（main dish；main course；enter），甜點(diǎn)（dessert）等。其中點(diǎn)salad時(shí)，侍者都會(huì)問(wèn)：“What kind of dressing for your salad?”（色拉上面要放什么調(diào)味？）可選擇Thousand salad，F(xiàn)rench，Italian等。在學(xué)習(xí)了水果和食品的詞匯后，我組織學(xué)生動(dòng)手做salad這一西方國(guó)家所特有的食品。事前，先讓學(xué)生對(duì)所需物品和制作過(guò)程展開(kāi)小組討論，得出一致意見(jiàn)后再進(jìn)行操作實(shí)踐，在操作中對(duì)各組活動(dòng)巡視并適當(dāng)指導(dǎo)，當(dāng)一盤(pán)盤(pán)精美的色拉完成后，孩子們興奮極了。接下來(lái)，品嘗自己的勞動(dòng)成果，每組的代表用簡(jiǎn)單英語(yǔ)介紹各自的制作方法和特點(diǎn)，我不時(shí)穿插講解色拉的起源、種類和現(xiàn)狀。學(xué)生吃著可口的色拉，體驗(yàn)西方飲食文化帶來(lái)的樂(lè)趣，也感受到了同學(xué)之間的合作與互助。
　　二、充分挖掘教材資源，適時(shí)傳播文化知識(shí)
　　教材在編寫(xiě)的過(guò)程中也滲透了文化意識(shí)，牛津英語(yǔ)的內(nèi)容設(shè)置很大一部分結(jié)合了日常生活。教師要充分利用教材的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不失時(shí)機(jī)地向?qū)W生傳播一些文化知識(shí)，例如牛津英語(yǔ)8A Unit 3 “A day out”第一課時(shí)Welcome to the unit中，介紹了澳大利亞的港灣大橋和悉尼歌劇院、法國(guó)的埃菲爾鐵塔、美國(guó)白宮三個(gè)名勝。借這個(gè)機(jī)會(huì)，教師可以通過(guò)世界地圖把學(xué)生帶到London，New York，Tokyo，Beijing等地。每到一處，就扮作導(dǎo)游說(shuō)說(shuō)對(duì)當(dāng)?shù)氐牧私猓蛉嘟榻B這些地區(qū)的主要建筑和標(biāo)志，如：Big Ben（英國(guó)的大本鐘），the Liberty Statue（美國(guó)的自由女神像），F(xiàn)uji Mountains（日本的富士山），the Great Wall（中國(guó)的長(zhǎng)城），Terra Cotta Worries（中國(guó)的兵馬俑），等等，這些標(biāo)志物通常是該國(guó)的民族象征和驕傲，這些國(guó)家的人民常常引以為傲。在教學(xué)中，教師應(yīng)把握分寸，適當(dāng)點(diǎn)撥。
　　三、通過(guò)節(jié)日民俗活動(dòng)培養(yǎng)文化意識(shí)
　　現(xiàn)在，過(guò)洋節(jié)成了社會(huì)上的一種時(shí)尚，孩子們受父母和周圍同伴的影響，也對(duì)各種洋節(jié)津津樂(lè)道。我們不妨順?biāo)浦郏趹c賀節(jié)日的同時(shí)，讓學(xué)生們感受一下中西方的節(jié)日文化，例如：牛津英語(yǔ)7A Unit 3 “Let’s Celebrate”第一課時(shí)Welcome to the unit中，介紹了3個(gè)中國(guó)的節(jié)日：新年、中秋節(jié)、端午節(jié)，以及3個(gè)外國(guó)的節(jié)日：萬(wàn)圣節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)。在介紹完中國(guó)節(jié)日之后，教師就可以向?qū)W生提供大量有關(guān)3個(gè)外國(guó)節(jié)日的信息。如：感恩節(jié)是在每年十一月份的第四個(gè)星期四，這一天是一個(gè)歡慶的節(jié)日，不同宗教信仰的美國(guó)人都在這一天團(tuán)聚，通常有一頓豐盛的感恩宴，人們見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)候：“Happy Thanksgiving to you（to your family）.”火雞（turkey）是感恩節(jié)宴會(huì)上最具有傳統(tǒng)特色的一道菜，感恩節(jié)宴后，一家人一般圍坐下來(lái)看感恩節(jié)橄欖球賽。節(jié)日狂歡游行和大學(xué)橄欖球賽是感恩節(jié)發(fā)展到現(xiàn)在的兩項(xiàng)主要活動(dòng)，這使感恩節(jié)更加豐富多彩。然后，再向?qū)W生介紹感恩節(jié)的由來(lái)，而且在感恩節(jié)宴前，一般要進(jìn)行感恩禱告。還可以給學(xué)生們講講圣誕故事和圣誕習(xí)俗，同時(shí)不妨再將之與中國(guó)的春節(jié)比較一下，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的同時(shí)也能得到文化的熏陶。
　　四、通過(guò)各種信息渠道收集傳播文化知識(shí)
　　1.穿插英語(yǔ)歌曲，小詩(shī)和故事教學(xué)。如有一篇英語(yǔ)短文講的是“Teddy bear”，學(xué)生不理解什么是Teddy bear，對(duì)文章的理解造成了阻礙。其實(shí)Teddy bear是一種直立的小玩具熊，受到全球小孩歡迎。它的命名，來(lái)自美國(guó)總統(tǒng)老羅斯福（Theodore Roosevelt）（昵稱為Ted或Teddy）。老羅斯?？偨y(tǒng)公務(wù)之暇，酷愛(ài)獵熊。有一天和一群朋友到林中打獵，突然看到一只小熊，直挺挺地站在他面前，模樣可愛(ài)極了。羅斯福一時(shí)起了惻隱之心，緩緩放下手中獵槍，放走了這只小熊。這事經(jīng)過(guò)報(bào)紙報(bào)道，立刻傳遍全國(guó)，美國(guó)的愛(ài)護(hù)動(dòng)物者趁機(jī)大肆褒揚(yáng)羅斯?？偨y(tǒng)的一念之善。這時(shí)一位面包店的老板一時(shí)興起，便根據(jù)那只可愛(ài)小熊的造型，制成一批玩具，命名為Teddy bear，不料深受小朋友的喜愛(ài)，立刻銷售一空。那位面包店的老板便改行，大量制造Teddy bear出售，以至于風(fēng)行全國(guó)，至今不衰。學(xué)生對(duì)文章的不理解，不是因?yàn)橛⒄Z(yǔ)語(yǔ)言水平問(wèn)題，而是因?yàn)樗麄儗?duì)這一文化背景不了解，所以要提高學(xué)生閱讀能力，就應(yīng)盡可能讓學(xué)生了解西方國(guó)家的文化背景知識(shí)。在教學(xué)中讓學(xué)生了解西方人的性格特點(diǎn)和他們思考問(wèn)題的方法，并培養(yǎng)學(xué)生一定的幽默感，其意義將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)語(yǔ)言本身。再比如，“瘋狂英語(yǔ)”里有一首詩(shī)On the Ning nang nong，節(jié)奏明快，語(yǔ)調(diào)壓韻，我讓學(xué)生分組輪唱，邊唱邊叫，繞口令似的詞，越來(lái)越快的節(jié)奏，學(xué)生們唱得、笑得氣也喘不過(guò)來(lái)。這些小詩(shī)、小故事看似沒(méi)什么意思，但其節(jié)奏、韻律和幽默感很好地體現(xiàn)了英語(yǔ)的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)和英語(yǔ)國(guó)家特有的文化內(nèi)涵，讓學(xué)生在輕松愉快的過(guò)程中學(xué)到語(yǔ)言，并感受到語(yǔ)言背后的人文因素。
　　2.要求學(xué)生定期收看程度相當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)動(dòng)畫(huà)片或教學(xué)節(jié)目，教師可以選擇一些經(jīng)典動(dòng)畫(huà)片或者影片供學(xué)生欣賞。
　　另外，在校園里還可以通過(guò)宣傳欄和板報(bào)開(kāi)辟英語(yǔ)學(xué)習(xí)園地，介紹一些習(xí)慣用語(yǔ)、名言名句，利用這些展板定期進(jìn)行英語(yǔ)文化宣傳，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)心國(guó)內(nèi)外大事。
　　最后需要說(shuō)明的是，在各種豐富多彩的教學(xué)活動(dòng)中，我們要注重加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的正確引導(dǎo)，要了解西方文化，吸收其先進(jìn)思想，但不能因此放棄中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，要使學(xué)生意識(shí)到，中西方文化各有特色、各有所長(zhǎng)，讓學(xué)生在習(xí)得語(yǔ)言的同時(shí)，在潛移默化中增強(qiáng)愛(ài)國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)的意識(shí)，增強(qiáng)將來(lái)報(bào)效祖國(guó)的信念。文化教學(xué)的方法是多種多樣的，教師的首要任務(wù)是運(yùn)用各種方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，使他們能主動(dòng)自覺(jué)地吸收并融入新的文化環(huán)境中。
　　通過(guò)教學(xué)實(shí)踐，我深深地體會(huì)到，英語(yǔ)教學(xué)不僅要重視培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言能力，而且要重視培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，加強(qiáng)語(yǔ)言的文化導(dǎo)入，重視語(yǔ)言文化差異對(duì)語(yǔ)言的影響，教會(huì)學(xué)生得體地運(yùn)用語(yǔ)言，最終達(dá)到能夠正確運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交流的目的。