2011年3月11日，日本氣象廳報(bào)告，當(dāng)?shù)貢r(shí)間11日14時(shí)46分日本東北部發(fā)生里氏8.9級(jí)地震（后修正為9.0級(jí)）。隨后日本東京電力公司申明，福島第一核電站發(fā)生放射性物質(zhì)泄漏事故。這次事故受到國(guó)際國(guó)內(nèi)的普遍關(guān)注。因此，如何防止核輻射成了社會(huì)熱議的話題。受此次日本核電站泄漏事故影響，從3月16日起，中國(guó)部分地區(qū)，包括北京、廣東、浙江、江蘇等地發(fā)生食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象。一方面，日本地震海嘯造成核泄漏，民間盛傳含碘物品可以預(yù)防核輻射，造成部分民眾盲目搶購(gòu)囤積碘鹽；另一方面，民眾擔(dān)心海水受到污染，以后買不到?jīng)]有污染的食鹽了，所以瘋狂搶購(gòu)囤積。筆者了解到，根據(jù)有關(guān)人士介紹，吃食用鹽防輻射，沒(méi)有可靠的科學(xué)依據(jù)。
　　核輻射污染對(duì)我們到底有多大危害？我們應(yīng)該怎樣面對(duì)核輻射？這些正是現(xiàn)在我們所關(guān)注的主要問(wèn)題。
　　首先，核輻射實(shí)際上在我們的生活中無(wú)處不在，我們時(shí)刻受著各種各樣的核輻射，空氣、水、食物都是核輻射的來(lái)源。只是這些輻射對(duì)人體的傷害微小到可以忽略不計(jì)。但是，核泄漏時(shí)出現(xiàn)的4種放射性同位素對(duì)人體健康有較大威脅，它們分別是碘131、銫-137、鍶90及钚-239。另外，核輻射對(duì)于人體的影響包括外照射和內(nèi)照射兩種。外照射是指放射性物質(zhì)直接照射在人體上；而內(nèi)照射是放射性物質(zhì)進(jìn)入空氣、水、植物，通過(guò)呼吸、飲水、吃飯等方式進(jìn)入人體。
　　輻射對(duì)人體的損害分為確定性效應(yīng)和隨機(jī)性效應(yīng)。確定性效應(yīng)是接受的輻射劑量超過(guò)一定閾值才會(huì)出現(xiàn)的效應(yīng)，其臨床主要表現(xiàn)是嘔吐、脫發(fā)、白內(nèi)障、出血性腹瀉、皮膚脫落、性欲降低、白細(xì)胞降低、各種類型放射病，直至死亡。隨機(jī)性效應(yīng)是指輻射劑量引起的癌癥發(fā)病率增加，沒(méi)有劑量閾值。原則上接受任何小劑量的輻射，都會(huì)引起癌癥發(fā)病率增加。一旦誘發(fā)癌癥，其嚴(yán)重程度就與接受的輻射量無(wú)關(guān)了。這有點(diǎn)類似于我們平時(shí)說(shuō)的致癌誘因，主要的病變有白血病，甲狀腺癌、多發(fā)骨髓瘤、良性和不明原因腫瘤。
　　各種人群受到輻射危害的順序是胎兒、兒童、青少年、老人。胎兒由于細(xì)胞分裂是最快的，輻射的影響就會(huì)越明顯；其次是兒童，受輻射較大的兒童若干年后得甲狀腺癌的概率要比普通兒童高出3~5倍；再次是青少年，甲狀腺功能正常，代謝活躍；最后是老人，甲狀腺功能相對(duì)青壯年不活躍，代謝較遲緩。因此，年齡越小的人群應(yīng)該多加注意，避免受到核輻射的污染。
　　面對(duì)這些核輻射的危害，一時(shí)間食用含碘鹽可以預(yù)防核輻射的言論四起，一些地區(qū)更是出現(xiàn)了搶鹽的現(xiàn)象。這樣的措施可行嗎？專家的回答是否定的。根據(jù)相關(guān)人士解釋，碘鹽中的碘含量相對(duì)較低，對(duì)預(yù)防放射性碘的作用甚微。正常情況下，平均每人每天攝入碘鹽量只有6克，每公斤碘鹽中只含有碘20到30毫克，如果要起到阻斷放射性碘被吸收的話，需要一次服用100毫克的碘，并且要每隔24小時(shí)服用一次。這樣算下來(lái)，一次要吃七八斤鹽，這根本不可能。雖然服用碘片后，大量的碘比放射碘早一步進(jìn)入人體的甲狀腺，可以基本防止放射性碘造成的甲狀腺疾病。但是碘片對(duì)阻斷除放射性碘之外的其他放射性物質(zhì)沒(méi)有作用，而且如果過(guò)量攝入碘也會(huì)導(dǎo)致人體的甲狀腺發(fā)病。另一方面，一些人擔(dān)心核輻射對(duì)于海水的影響，怕以后沒(méi)有無(wú)污染的海鹽也是沒(méi)有必要的。因?yàn)楹溯椛鋬H限于距離非常近的區(qū)域，日本核電廠泄漏的核輻射只是對(duì)日本附近小范圍的海域產(chǎn)生影響，對(duì)我國(guó)產(chǎn)鹽海域不會(huì)產(chǎn)生影響。國(guó)家海洋預(yù)報(bào)臺(tái)還指出，污染物主要向偏南方向漂移擴(kuò)散，短期內(nèi)對(duì)我國(guó)海域環(huán)境無(wú)影響。而且中國(guó)生產(chǎn)的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產(chǎn)量、質(zhì)量和用鹽安全完全能夠得到保障。至于在我國(guó)測(cè)出極微量放射性碘-131，仍在輻射水平正常漲落范圍之內(nèi)，因此不會(huì)對(duì)環(huán)境和公眾健康造成影響，不需要采取任何防護(hù)措施。所以，廣大消費(fèi)者應(yīng)該消除恐慌心理，理性購(gòu)買食用鹽，樹立正確的防范意識(shí)。
　　隨著搶鹽風(fēng)波的興起，有關(guān)防輻射的很多疑問(wèn)在人們的腦子里反復(fù)出現(xiàn)。下面我們就舉幾個(gè)典型的例子，旨在消除大家的疑慮和恐慌。
　　第一是海產(chǎn)品還能放心吃嗎？中國(guó)市場(chǎng)的海鮮主要來(lái)自江蘇、浙江等省份的沿海地區(qū)，從日本進(jìn)口很少；目前市場(chǎng)就算有從日本進(jìn)口的冰凍海鮮，也是在震前到達(dá)的。另外，中國(guó)海關(guān)已對(duì)來(lái)自日本的進(jìn)口食品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，現(xiàn)在的儀器靈敏度很高，稍有放射性物質(zhì)馬上就能測(cè)出來(lái)，百姓密切關(guān)注檢驗(yàn)結(jié)果即可。
　　第二是據(jù)說(shuō)核輻射會(huì)在第一時(shí)間命中甲狀腺，戴圍巾或穿遮住脖子的衣服有用。其實(shí)不然，圍巾、遮蓋脖子本身并不能阻擋外源性輻射對(duì)于甲狀腺的損害，同時(shí)也不能阻斷放射性碘進(jìn)入人體，所以根本起不到任何保護(hù)作用。
　　第三就是網(wǎng)上有些“防輻射食譜”有科學(xué)依據(jù)嗎？在健康領(lǐng)域，食品成分降低輻射對(duì)于身體損傷的研究很多，不過(guò)一般是針對(duì)紫外線、X光這樣的輻射，對(duì)于核原料放射性的有關(guān)研究還真是不多。
　　我們身邊的電腦、微波爐、復(fù)印機(jī)等都是隱藏的輻射源，所以大家大可不必對(duì)遠(yuǎn)在日本的輻射源憂心忡忡，應(yīng)該從小事做起抵御身邊的輻射。對(duì)各種電器的使用，應(yīng)保持一定的安全距離，特別是抵抗力較弱的孕婦、兒童、老人等。如眼睛離電視熒光屏的距離，一般為熒光屏寬度的5倍左右。微波爐開啟后要離開一米遠(yuǎn)，孕婦和小孩應(yīng)盡量遠(yuǎn)離微波爐。手機(jī)在使用時(shí)，應(yīng)盡量使頭部與手機(jī)天線的距離遠(yuǎn)一些，最好使用分離耳機(jī)和話筒接聽電話，手機(jī)接通瞬間釋放的電磁輻射最大，最好在手機(jī)響過(guò)一兩秒或電話兩次鈴聲間歇中接聽電話，不要睡覺(jué)時(shí)把手機(jī)放在身邊。電腦背后的電線圈輻射為最大，所以盡量不要待在電腦背后。
　　其實(shí)，核輻射并不可怕，可怕的是我們心中的那份恐懼和不安的心理。假設(shè)真的被核輻射污染到了，僅靠加碘的食用鹽是起不到任何作用的。所以，我們應(yīng)該樹立科學(xué)的防范意識(shí)，理性的消費(fèi)觀念，冷靜客觀地對(duì)待身邊的危機(jī)，尋求健康科學(xué)的方法，維護(hù)我們的生命與健康。