□陜西科技大學(xué) 張輝 強濤濤 強西懷 王學(xué)川

輕化工程專業(yè)實踐教學(xué)創(chuàng)新模式的探索與實踐

□陜西科技大學(xué) 張輝 強濤濤 強西懷 王學(xué)川

實踐教學(xué)質(zhì)量是工科類院校教學(xué)的關(guān)鍵，本文介紹了輕化工程專業(yè)（皮革）根據(jù)實際情況，克服地域、資金等不利因素開展創(chuàng)新實踐教學(xué)的探索。該專業(yè)以市場需求為導(dǎo)向，堅持走出校門面向市場，內(nèi)建外聯(lián)，引入本行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，與企業(yè)攜手共建專業(yè)實踐平臺，實現(xiàn)互惠發(fā)展共贏，以實踐促教學(xué)，以教學(xué)促實踐，進而形成良性循環(huán)發(fā)展。該創(chuàng)新模式對于拓寬專業(yè)實踐教學(xué)的思路和工科實踐教學(xué)具有一定的借鑒和指導(dǎo)作用。

輕化工程；皮革專業(yè)；實踐教學(xué)；教學(xué)模式

實踐教學(xué)一直是困擾輕化工程專業(yè)發(fā)展的一個問題，本文針對新的教學(xué)環(huán)境，通過對傳統(tǒng)的實踐教學(xué)模式的改革，力求從人力、物力、財力、實踐方法及其手段等多方面解決好工科學(xué)生工程技能普遍較弱的問題，以便為輕化工程專業(yè)教學(xué)模式的改革提供一種新思路。

一、輕化工程專業(yè)（皮革）實踐教學(xué)創(chuàng)新模式的基本內(nèi)容

1．建立輕化工程本科實踐教學(xué)新體系

我們根據(jù)人才市場對畢業(yè)生綜合素質(zhì)能力的需求變化，從優(yōu)化課程體系與結(jié)構(gòu)、完善實踐環(huán)節(jié)入手，整合更新了教學(xué)內(nèi)容，強化了設(shè)計性與綜合性實驗，力求從源頭上改進實踐教學(xué)，以建立輕化工程本科實踐教學(xué)新體系。為此，我們不斷有計劃地逐步調(diào)整教學(xué)方案，刪除了部分陳舊內(nèi)容，增加了新的課程，強化了專業(yè)實驗，增開設(shè)計性與綜合性實驗，使課程體系更加趨于合理。為了配合培養(yǎng)計劃與課程體系的調(diào)整，我們新編了部分教材和工藝參考書，如《牛皮制革技術(shù)》系列工藝叢書等；在校內(nèi)實踐教學(xué)方面，不斷完善了校內(nèi)實踐教學(xué)體系的建設(shè)，加強了工藝實驗室和工程訓(xùn)練中心的建設(shè)，增添了與大生產(chǎn)實際接軌的設(shè)備及配套儀器。對于校內(nèi)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提出以強化基本技能訓(xùn)練和應(yīng)用能力訓(xùn)練為主的原則，通過制定規(guī)章制度，規(guī)范校內(nèi)外實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，確保了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的落實。

2．多種渠道與方式培養(yǎng)組建一支較高水平和結(jié)構(gòu)合理的實踐教學(xué)隊伍

我們通過完善校內(nèi)專任教師培養(yǎng)機制，建立了本專業(yè)教師到生產(chǎn)一線進行定期學(xué)習(xí)交流的制度，以提高教師的綜合素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，進而形成一支了解社會需求、教學(xué)經(jīng)驗豐富、工程實踐技能強、熱愛教學(xué)工作的高水平的教師隊伍。

在青年教師培養(yǎng)方面，實行“青年教師導(dǎo)師制、送出去培訓(xùn)、請進來交流和到生產(chǎn)一線鍛煉相結(jié)合”的培養(yǎng)模式，組織有豐富實踐經(jīng)驗，業(yè)務(wù)能力強的老教師一對一地指導(dǎo)青年教師，并形成制度。同時，利用每年的生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)、企業(yè)培訓(xùn)等機會，對教師分期、分批、分類進行培訓(xùn)達20人次，有計劃地把青年教師送到生產(chǎn)一線進行專業(yè)實踐活動，了解行業(yè)技術(shù)變化，使其在生產(chǎn)一線得到鍛煉的同時，提高專業(yè)技能，豐富教學(xué)實踐經(jīng)驗。我們還積極聯(lián)系校外有豐富實踐經(jīng)驗的行業(yè)知名專家來校講座或交流，把行業(yè)的最新技術(shù)引入學(xué)校教學(xué)，以豐富教師的專業(yè)知識。通過近年來多種途徑的努力，青年教師的專業(yè)實踐能力普遍有了很大提高，能夠在專業(yè)實踐教學(xué)過程中獨當(dāng)一面。

3．吸收學(xué)生參與專業(yè)科學(xué)研究，以科研反哺教學(xué)，增強學(xué)生的科技創(chuàng)新以及動手能力，提高實踐教學(xué)的效果

在學(xué)生進行科技創(chuàng)新、畢業(yè)設(shè)計與論文的教學(xué)環(huán)節(jié)中，大力提倡并鼓勵學(xué)生通過科技創(chuàng)新，參與教師的科研項目等多種形式積極參加科學(xué)研究活動，由于課題來源于科研項目、創(chuàng)新教育和工程實際，因此選題具有先進性、獨特性和實用性，對提升學(xué)生分析解決實際工程性課題的技能具有重要的作用。

實踐證明，通過科研反哺教學(xué)，將強勢的科研轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，對本科教學(xué)作用十分顯著?？蒲谢顒雍统晒?，大大豐富了本科教學(xué)內(nèi)容，將科研新成果編入新教材中，使科研經(jīng)費購置的研究設(shè)備儀器同時用于教學(xué)，有力地促進了青年教師教學(xué)能力的提高，加之許多科研課題也吸納了大量的本科生參與，極大地促進了學(xué)生科技創(chuàng)新能力的提高以及動手能力的增強。

4．借助社會優(yōu)質(zhì)資源，內(nèi)建外聯(lián)，校企共建實踐教學(xué)平臺，共同參與實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，豐富實踐教學(xué)內(nèi)容

在每年學(xué)?；A(chǔ)實驗教學(xué)、專業(yè)建設(shè)、學(xué)科建設(shè)等經(jīng)費投入的基礎(chǔ)上，我們發(fā)揮專業(yè)與行業(yè)緊密聯(lián)系的優(yōu)勢，與眾多國內(nèi)外企業(yè)共建本科教學(xué)用實驗室（包括購買或贈送特型或大型專業(yè)儀器與設(shè)備，提供實驗消耗材料等），緩解了目前高校實驗教學(xué)平臺建設(shè)資金不足的壓力，拉近了教學(xué)與實際生產(chǎn)和先進技術(shù)之間的距離。同時，邀請了企業(yè)界著名技術(shù)人員到學(xué)校進行講座、授課，指導(dǎo)并參與部分實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將國內(nèi)和國外先進的技術(shù)方法與管理經(jīng)營理念引入到教學(xué)過程中。這種模式將專業(yè)工程實踐技能訓(xùn)練與世界先進生產(chǎn)加工技術(shù)進行了有機的結(jié)合，使實踐教學(xué)的內(nèi)容更加貼近市場，不僅豐富了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高了實踐教學(xué)效果，也激發(fā)了學(xué)生對專業(yè)教學(xué)的興趣。這種實用性的實踐教學(xué)有力地提升了學(xué)生的專業(yè)技能，加速了學(xué)生向?qū)I(yè)工程技術(shù)人員的轉(zhuǎn)變。

在共建專業(yè)實驗室的同時，我們還嘗試與企業(yè)共建展室、多媒體教室等基礎(chǔ)設(shè)施，用學(xué)校的影響力擴大企業(yè)的知名度，既達到校企共贏的目的，也使得學(xué)校有機會將自己的科研成果向企業(yè)推廣，并吸引學(xué)生就業(yè)，形成了校企合作的最佳組合。

5．強化校外實踐教學(xué)基地建設(shè)，為學(xué)生工程技能訓(xùn)練搭建穩(wěn)固的企業(yè)工程實踐平臺，力創(chuàng)強勢畢業(yè)生品牌

為了逐步改變我們工科院校重“學(xué)”輕“術(shù)”的現(xiàn)象，解決好生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）研究“三難一緊”（選題難、食宿難、動手難、經(jīng)費緊）的問題，增加對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，我們發(fā)揮外聯(lián)優(yōu)勢，與國內(nèi)相關(guān)知名企業(yè)建立了良好的校企合作伙伴關(guān)系，聯(lián)合建立了校外皮革專業(yè)學(xué)生實踐教學(xué)基地，許多企業(yè)已經(jīng)成為學(xué)生實習(xí)、教師實踐教學(xué)、學(xué)生創(chuàng)新的基地以及研究生工作站。

通過搭建校內(nèi)外穩(wěn)固的企業(yè)工程實踐教學(xué)平臺，我校輕化工程（皮革）專業(yè)學(xué)生的工程實踐能力逐年提升，很受企業(yè)的歡迎，我校的輕化工程專業(yè)（皮革）畢業(yè)生已成為大江南北皮革界響當(dāng)當(dāng)?shù)拿啤?/p>

6．將專業(yè)實驗和生產(chǎn)實習(xí)與技術(shù)交流、畢業(yè)實習(xí)與就業(yè)、獎學(xué)金頒獎與企業(yè)宣傳和專業(yè)教育、科研創(chuàng)新與實際生產(chǎn)需要相結(jié)合的教學(xué)模式貫穿于專業(yè)實踐教學(xué)的全過程

每年在專業(yè)實驗時，邀請相關(guān)企業(yè)技術(shù)人員進行技術(shù)交流和演示實驗，通過豐富多彩的毛皮和制革加工技術(shù)及產(chǎn)品展示，提升了學(xué)生的專業(yè)興趣，激發(fā)了學(xué)習(xí)的積極性，提高了專業(yè)實驗教學(xué)的效果。對于生產(chǎn)實習(xí)，學(xué)生基本都安排在校外實踐教學(xué)基地進行，讓企業(yè)技術(shù)與管理人員按照企業(yè)要求嚴格管理學(xué)生，期間進行技術(shù)交流，最后由企業(yè)對每個學(xué)生的表現(xiàn)進行評價，并作為實習(xí)結(jié)果考核與實習(xí)獎學(xué)金評審的依據(jù)。

我們將畢業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)與學(xué)生就業(yè)有機地結(jié)合起來，利用就業(yè)單位招聘畢業(yè)生的環(huán)節(jié)，通過企業(yè)初步面試與學(xué)校推薦相結(jié)合的方式，讓有意向就業(yè)的學(xué)生到該單位進行一至三個月的畢業(yè)實習(xí)，為畢業(yè)后就業(yè)創(chuàng)造機會。這種將就業(yè)與實習(xí)完美結(jié)合的模式經(jīng)過近幾年的實踐，逐漸被用人單位、學(xué)校和學(xué)生所接受。

隨著學(xué)校同行業(yè)開展技術(shù)交流與合作的增多，促使我們將科研和工廠的實際需要緊密相連，提高了科研的實效性和專業(yè)教師解決實際生產(chǎn)問題的能力，促進了理論和實踐的結(jié)合。同時，眾多的校外獎學(xué)金也支持著專業(yè)教學(xué)過程，每次獎學(xué)金的頒發(fā)，都成為了企業(yè)的宣傳窗口和學(xué)生競爭的熱點，不但有利于企業(yè)的形象宣傳，也有利于學(xué)生之間形成你追我趕的良好學(xué)習(xí)氛圍。

二、輕化工程專業(yè)（皮革）實踐教學(xué)創(chuàng)新模式的實踐效果

1．學(xué)生動手能力提高，工程技能增強，專業(yè)品牌影響力增大

在建立輕化工程本科實踐教學(xué)新體系的基礎(chǔ)上，本專業(yè)已經(jīng)成為陜西省名牌專業(yè)，畢業(yè)生競爭力強，畢業(yè)生供不應(yīng)求。在招聘單位中，也不乏一些國際性知名企業(yè)。由于輕化工程（皮革）專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)中形成的品牌效應(yīng)，使我校的整體辦學(xué)質(zhì)量在眾多企業(yè)中得到了首肯，學(xué)生的多就業(yè)渠道、高就業(yè)率和行業(yè)影響力，也帶動了校內(nèi)其他專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)，很多大型企業(yè)在招聘時，紛紛考慮本校的管理、財會、外語等方面的專業(yè)人才，這樣，既為整個學(xué)校的學(xué)生就業(yè)做出了貢獻，還大大提升了學(xué)校的影響力。

2．借助社會優(yōu)質(zhì)資源，內(nèi)建外聯(lián)，使校企共建專業(yè)實踐教學(xué)平臺的水平與規(guī)模得到提高

由于專業(yè)的良好發(fā)展?fàn)顟B(tài)，使得專業(yè)與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系日益緊密，校企共建專業(yè)工程實踐平臺的力度進一步加大，拓展了校內(nèi)專業(yè)工程中心的規(guī)模，使其躋身于國內(nèi)一流水平，成為陜西省人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)、省級重點實驗室（皮革工程試驗中心）和中國皮革工業(yè)協(xié)會職業(yè)培訓(xùn)中心。企業(yè)技術(shù)人員參與校內(nèi)的部分實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將國內(nèi)和國外先進的技術(shù)方法與管理經(jīng)營理念引入教學(xué)過程，大大豐富了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容，提高了實踐教學(xué)效果，使實踐教學(xué)的內(nèi)容更加貼近市場，這種實用性的實踐教學(xué)模式，有利于培養(yǎng)和提升學(xué)生的專業(yè)應(yīng)用技能。

3．通過多種途徑強化校外實踐教學(xué)基地建設(shè)，為學(xué)生工程技能訓(xùn)練搭建了穩(wěn)固的企業(yè)工程實踐平臺，為培養(yǎng)實用復(fù)合型人才創(chuàng)造了有利條件

在發(fā)揮專業(yè)品牌優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，通過互惠共贏，與國內(nèi)相關(guān)知名企業(yè)建立了良好的校企合作伙伴關(guān)系，使許多企業(yè)成為學(xué)生實習(xí)、教師實踐教學(xué)、學(xué)生創(chuàng)新的基地以及研究生工作站。這種做法從根本上緩解了學(xué)生校外工程訓(xùn)練存在的“三難一緊”（選題難、食宿難、動手難、經(jīng)費緊）問題。通過系列的、專業(yè)化的、扎實的工程訓(xùn)練，使我校的輕化工程專業(yè)（皮革）的畢業(yè)生連年保持高就業(yè)率。

4．以科研反哺教學(xué)，吸收學(xué)生參與專業(yè)科學(xué)研究和科技創(chuàng)新，教學(xué)成效顯著

近4年來，本科生參與完成的科研項目有100多項，在專業(yè)期刊發(fā)表論文90多篇，在企業(yè)報刊上發(fā)表文章8篇，申請專利32項，在大學(xué)生挑戰(zhàn)杯競賽中，獲省級獎3項和校級獎3項。以馬建中教授為首的課題組所完成的2006、2010年國家科技進步二等獎等獎項中，就有四屆本科生的直接參與。同時，在三年內(nèi)獲得國家級精品課程1門、省級精品課程2門，編寫“十五規(guī)劃教材”1本和“十一五規(guī)劃教材”5本，更新、豐富了教學(xué)內(nèi)容，促進了教學(xué)的良性循環(huán)發(fā)展。

5．畢業(yè)生良好的行業(yè)口碑，是校企進行技術(shù)交流與合作的基礎(chǔ)，促進了專業(yè)良性發(fā)展

良好的實踐教學(xué)模式，促使復(fù)合型高素質(zhì)的畢業(yè)生在市場競爭中脫穎而出，專業(yè)品牌的影響力得到了很大提高。畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)的出色表現(xiàn)，使得眾多企業(yè)到我學(xué)校尋求技術(shù)交流與合作。在此基礎(chǔ)上，我們與企業(yè)的技術(shù)合作領(lǐng)域日趨廣泛，專業(yè)教師參加行業(yè)活動變得更加頻繁。由校外企業(yè)等單位提供贊助的獎學(xué)金種類多，覆蓋面較廣，獲獎學(xué)金學(xué)生占專業(yè)總?cè)藬?shù)的比例達到60%以上，人均獎學(xué)金金額名列全校前茅。近三年來，我們利用校內(nèi)外實踐教學(xué)的機會，先后為5家企業(yè)公司進行了技術(shù)培訓(xùn)，校外6位技術(shù)專家先后12次參與了校內(nèi)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，邀請了20位企業(yè)家與技術(shù)專家進行了技術(shù)講座，豐富了專業(yè)教學(xué)內(nèi)容。

實踐表明，注重實踐教學(xué)改革，更新內(nèi)容，強化手段，是快速提升學(xué)生工程技能的前提與關(guān)鍵，這對深入推進高等教育教學(xué)改革，進一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)新形勢要求、高素質(zhì)的輕化工程專業(yè)人才具有現(xiàn)實意義。

[1]廖隆理，王坤余，但衛(wèi)華，等．輕化工程專業(yè)科教學(xué)改革的研究與探索[J]．四川皮革，2000，22（5）：50-52．

[2]王強，范雪榮，王平，等．輕化工程專業(yè)教學(xué)改革淺議[J]．無錫教育學(xué)院學(xué)報，2005，25（1）：46-50．

[3]許偉，強西懷．提高皮革工程專業(yè)實踐教學(xué)效果的改革與探索[J]．廣西輕工業(yè)，2008，25（10）：161-163．

G642

項目名稱：陜西科技大學(xué)“皮革工程省級人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)建設(shè)”及陜西科技大學(xué)科研創(chuàng)新團隊建設(shè)。項目號：TD09-04。