蔡 林，李 寧，彭 菲

(四川烹飪高等專科學(xué)校運(yùn)動(dòng)與休閑系，四川 成都 610041)

高校應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的理論與實(shí)踐探索

蔡 林，李 寧，彭 菲

(四川烹飪高等?？茖W(xué)校運(yùn)動(dòng)與休閑系，四川 成都 610041)

隨著社會(huì)的發(fā)展，應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才的培養(yǎng)成為了高校辦學(xué)的一個(gè)重大課題。從應(yīng)用型人才培養(yǎng)的普遍規(guī)律出發(fā)，對(duì)應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的理論與實(shí)踐進(jìn)行探討。對(duì)應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才進(jìn)行了科學(xué)的定位，并在定位的基礎(chǔ)上通過(guò)實(shí)踐探索總結(jié)出了一些應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的普遍規(guī)律，以期對(duì)各高校的運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)提供借鑒。

高校;應(yīng)用型;運(yùn)動(dòng)休閑;人才培養(yǎng);理論;實(shí)踐

1 我國(guó)高等教育學(xué)理論對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理論要求

1.1 我國(guó)現(xiàn)階段高等教育人才培養(yǎng)的主要類型是應(yīng)用型人才

高等教育發(fā)展有兩種模式，一種是英才教育，一種是大眾教育。英才教育的內(nèi)容主要是博雅教育，注重人精神的熏陶，致力于統(tǒng)治才能的培養(yǎng);而大眾教育則是培養(yǎng)國(guó)家各行各業(yè)的建設(shè)者。按照美國(guó)馬丁特羅的提法:高等教育入學(xué)人數(shù)達(dá)到適齡人口的15%－50%時(shí)，屬于大眾高等教育階段。［1］教育部副部長(zhǎng)杜玉波在國(guó)務(wù)院新聞辦公室就“十一五”教育改革發(fā)展及“十二五”教育工作召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)表示，2010年我國(guó)高等教育毛入學(xué)率達(dá)26.5%，到2015年，我國(guó)高等教育毛入學(xué)率將達(dá)到36%。［2］這標(biāo)志著我國(guó)的高等教育已經(jīng)進(jìn)入大眾高等教育階段，在大眾高等教育階段人才培養(yǎng)主要以滿足社會(huì)需求為導(dǎo)向，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主。1.2 高等教育學(xué)理論對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的闡釋

應(yīng)用型人才就是把成熟的技術(shù)和理論應(yīng)用到實(shí)際的生產(chǎn)、生活中的技能型人才。主要是應(yīng)用知識(shí)而非科學(xué)發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造新知，在社會(huì)工業(yè)化乃至信息化的過(guò)程中，社會(huì)對(duì)這種人才的需求占有較大比重，應(yīng)該是大眾化高等教育必須重視的人才培養(yǎng)模式，也正是這種巨大的人才需求，為高等教育的發(fā)展提供了廣闊的空間。［3］在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中，培養(yǎng)目標(biāo)定位是否科學(xué)，直接影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量(王明倫，2004)，經(jīng)過(guò)多年的理論研究，大部分高等教育專家認(rèn)為應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)具有以下一些特性:

1.2.1 高等性

應(yīng)用型人才培養(yǎng)并非是“壓縮式”的教育，更不是底層次、低水平的教育。他們是素質(zhì)很高的職業(yè)人才，除了有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力之外，也需要有較深厚的基礎(chǔ)理論知識(shí)(彭騰，闞小良，2005)。這些基礎(chǔ)理論知識(shí)是他們作為高等專業(yè)人才的創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)。

1.2.2 基層性

應(yīng)用型人才是服務(wù)于生產(chǎn)第一線的，具有很強(qiáng)的基層性?；鶎有砸彩菓?yīng)用型人才的生命力所在(謝明榮，邢邦圣，2001)。

1.2.3 技術(shù)性

一般來(lái)說(shuō)，“技術(shù)”是對(duì)科學(xué)原理與規(guī)律的應(yīng)用。技術(shù)又分為技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)應(yīng)用。應(yīng)用型人才是技術(shù)應(yīng)用型人才，他不但具有某一方面的單項(xiàng)能力，而且具有某一領(lǐng)域、某一崗位群所需的技術(shù)綜合能力。學(xué)生在本專業(yè)領(lǐng)域的相應(yīng)技術(shù)崗位上，具有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)性，能“零距離”上崗，較好地履行技術(shù)職能(王明倫，2004)。

1.2.4 復(fù)合性

應(yīng)用型人才是面向生產(chǎn)和服務(wù)第一線的高級(jí)技術(shù)人才，他們不同于理論型、學(xué)科型人才，他們的工作場(chǎng)情、工作性質(zhì)要求他們應(yīng)該具備組織管理和服務(wù)能力，是一種新型的復(fù)合性人才。

1.2.5 職業(yè)性

應(yīng)用型人才以職業(yè)崗位群的需要為依據(jù)開(kāi)發(fā)教學(xué)計(jì)劃，在對(duì)職業(yè)崗位群進(jìn)行職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上確定培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格，明確列出畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)道德、職業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力，進(jìn)而組織教學(xué)(謝明榮，邢邦圣，2001)

2 我國(guó)應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)目標(biāo)的科學(xué)定位

2.1 應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)目標(biāo)

應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才是指具有休閑運(yùn)動(dòng)的基本理論知識(shí)、基本技術(shù)、基本技能;具有休閑運(yùn)動(dòng)的組織管理能力;具備各類休閑運(yùn)動(dòng)的鑒賞能力和一定的組織教學(xué)指導(dǎo)能力;懂得休閑運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷;具備“一專一長(zhǎng)”，即一個(gè)專業(yè)一個(gè)特長(zhǎng)，有良好的服務(wù)意識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際操作能力;“德、智、體、美”全面發(fā)展的高級(jí)人才。［4］

2.2 應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才的職業(yè)面向

畢業(yè)生主要面向各類休閑運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部、會(huì)所、運(yùn)動(dòng)中心、高級(jí)酒店的健身中心，以及休閑運(yùn)動(dòng)管理機(jī)構(gòu)(行政單位、社區(qū)、景區(qū))等。

2.3 應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才的培養(yǎng)規(guī)格

2.3.1 知識(shí)規(guī)格

掌握國(guó)學(xué)、哲學(xué)、藝術(shù)、法律等人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉社交禮儀、公文寫(xiě)作和計(jì)算機(jī)應(yīng)用操作以及體育實(shí)用英語(yǔ)口語(yǔ)，普通話要求達(dá)到普通話水平測(cè)試二級(jí)乙等及以上水平。

專業(yè)知識(shí)要求掌握休閑運(yùn)動(dòng)的概論;休閑運(yùn)動(dòng)技術(shù)及鑒賞知識(shí);休閑運(yùn)動(dòng)的教學(xué)指導(dǎo)與訓(xùn)練;休閑運(yùn)動(dòng)損傷與保健康復(fù);休閑運(yùn)動(dòng)的市場(chǎng)分析及項(xiàng)目推廣，休閑運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理原理及休閑運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部運(yùn)作服務(wù)管理。

2.3.2 素質(zhì)規(guī)格

掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀。理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是，在實(shí)踐中堅(jiān)持正確的思想觀和方法論;樹(shù)立社會(huì)主義榮辱觀，具有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感;熱愛(ài)祖國(guó)，遵紀(jì)守法，明禮誠(chéng)信，助人為樂(lè)，積極運(yùn)用所學(xué)知識(shí)服務(wù)祖國(guó)、服務(wù)社會(huì)。

應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才應(yīng)具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣，有很強(qiáng)的法制觀念和敬業(yè)精神，具有現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)和管理意識(shí)。具有良好文化修養(yǎng)、休閑運(yùn)動(dòng)文化素養(yǎng)、國(guó)學(xué)文化素養(yǎng)、藝術(shù)欣賞水平。熱愛(ài)休閑運(yùn)動(dòng)事業(yè)，積極傳播休閑運(yùn)動(dòng)文化，具備良好的品行。具有健康的體魄，良好的心理素質(zhì)和生活習(xí)慣，性格開(kāi)朗、善于溝通，社會(huì)適應(yīng)性強(qiáng)。

2.3.3 能力規(guī)格

應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才的專業(yè)核心能力應(yīng)包括以下幾個(gè)方面:休閑運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的教學(xué)組織與訓(xùn)練能力;運(yùn)動(dòng)損傷救護(hù)與保健康復(fù)能力;休閑運(yùn)動(dòng)俱樂(lè)部(單個(gè)項(xiàng)目)的運(yùn)作與組織管理能力;職業(yè)服務(wù)能力。

2.3.4 證書(shū)要求

為了保證零距離上崗，應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才應(yīng)在畢業(yè)前獲得以下證書(shū):必考證書(shū):體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目三級(jí)裁判員證、紅十字急救員資格證書(shū);選考證書(shū):社會(huì)體育指導(dǎo)員、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、助理營(yíng)銷師、保健按摩師、初級(jí)戶外運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)員、導(dǎo)游證、健康管理師

3 我國(guó)應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的實(shí)踐探索

3.1 應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的實(shí)踐理念

3.1.1 從市場(chǎng)需求出發(fā)

應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才是符合社會(huì)發(fā)展需求的人才，因此從人才的定位、專業(yè)的設(shè)置、培養(yǎng)的模式都應(yīng)從市場(chǎng)需求出發(fā)。具體說(shuō)來(lái)是指我們應(yīng)按社會(huì)崗位需求來(lái)申辦專業(yè)，按企業(yè)人才需求來(lái)確定人才定位，緊密結(jié)合企業(yè)來(lái)構(gòu)建人才的培養(yǎng)模式。

3.1.2 專業(yè)和行業(yè)融合

運(yùn)動(dòng)休閑人才的專業(yè)辦學(xué)在專業(yè)設(shè)置上是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)休閑行業(yè)的發(fā)展變化很快，這種變化發(fā)展體現(xiàn)在三個(gè)方面:第一，是體現(xiàn)在業(yè)態(tài)形成上。在運(yùn)動(dòng)休閑人才面向的就業(yè)企業(yè)中，除高爾夫和健身房是比較成熟的業(yè)態(tài)外，其他的一些業(yè)態(tài)有的正在形成，有的正在消失，又有一些業(yè)態(tài)在交融，因此在專業(yè)設(shè)置上我們必須和行業(yè)保持一致，以保證人才的社會(huì)需求量;第二，因?yàn)樾袠I(yè)的內(nèi)涵在不斷發(fā)生變化，因此我們所辦專業(yè)的內(nèi)涵也必須隨之發(fā)生變化;第三，因?yàn)樾袠I(yè)變化太快，我們辦學(xué)的師資、場(chǎng)館難免會(huì)跟不上辦學(xué)的需要，所以要借助行業(yè)資源來(lái)實(shí)現(xiàn)我們辦學(xué)的目標(biāo)。

3.1.3 學(xué)習(xí)和就業(yè)融合

應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的核心是實(shí)現(xiàn)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。馬克思主義哲學(xué)認(rèn)為，實(shí)踐是指人有目的的改造和探索現(xiàn)實(shí)世界的一切社會(huì)性客觀物質(zhì)活動(dòng)，教育和生產(chǎn)勞動(dòng)的脫離造成了片面的人和人的不自由。杜威的經(jīng)驗(yàn)主義哲學(xué)也談到實(shí)踐能力的發(fā)展是不斷的“經(jīng)驗(yàn)改造”的過(guò)程，因此杜威的教育是提倡的是“從做中學(xué)”。馬克思主義哲學(xué)和杜威的實(shí)用主義教育哲學(xué)都告訴了我們實(shí)踐能力的發(fā)展只能在實(shí)踐中完成［5］。我們把學(xué)生學(xué)習(xí)的過(guò)程放到有就業(yè)意向的企業(yè)中去，不但能達(dá)到實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的目的，還能達(dá)到就業(yè)的目的。

3.2 應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)實(shí)踐中幾個(gè)突出問(wèn)題的解決

3.2.1 “一專一長(zhǎng)”人才培養(yǎng)模式解決就業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力問(wèn)題

應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才是一個(gè)復(fù)合性的人才，因此學(xué)生首先要是行業(yè)內(nèi)的博識(shí)人才，體現(xiàn)出人才培養(yǎng)的“寬口徑，厚基礎(chǔ)”，但同時(shí)應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才又是一個(gè)專業(yè)人才，為了讓他們?cè)诰蜆I(yè)時(shí)突出他們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在人才培養(yǎng)模式中構(gòu)建特長(zhǎng)教育課程，特長(zhǎng)教育課程直接對(duì)應(yīng)某個(gè)社會(huì)崗位，課程內(nèi)容以職業(yè)教育內(nèi)容為主，教育方式采取特長(zhǎng)課程組導(dǎo)師制。

3.2.2 校企深度合作解決場(chǎng)館建設(shè)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)問(wèn)題

運(yùn)動(dòng)休閑專業(yè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目新，并且變化很快，因此很多高校在辦此類專業(yè)時(shí)，原來(lái)的場(chǎng)館不能完全滿足和適應(yīng)教學(xué)的需要。借助企業(yè)優(yōu)勢(shì)，校企合作采用BOT模式(建設(shè)－經(jīng)營(yíng)－移交)和BT模式(建設(shè)－移交－分期回購(gòu))。一方面解決場(chǎng)館建設(shè)以滿足專業(yè)教學(xué)的需要，另一方面校企深度合作，聯(lián)合辦學(xué)共同培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)休閑應(yīng)用型人才。

3.2.3 課程體系建設(shè)解決課程改革問(wèn)題

教學(xué)改革的核心是課程改革，課程改革是一個(gè)系統(tǒng)的工程，是多門課程的聯(lián)合互動(dòng)，并且需要教材建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、場(chǎng)館建設(shè)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)的共同推進(jìn)。在課程改革中，專業(yè)必修課為專業(yè)選修課打下基礎(chǔ)，而專業(yè)選修課中的特長(zhǎng)教育課程的職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)是應(yīng)用型運(yùn)動(dòng)休閑人才培養(yǎng)的終級(jí)目標(biāo)，因此課程體系改革的突破口是特長(zhǎng)課程體系的改革，由特長(zhǎng)課程體系改革需要來(lái)決定專業(yè)必修課程體系的改革。特長(zhǎng)課程改革的方向是成為一門崗前職業(yè)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力和職業(yè)能力的協(xié)調(diào)發(fā)展，其課程體系改革的內(nèi)容由行業(yè)市場(chǎng)需求決定，突出服務(wù)和管理能力的培養(yǎng)。

3.2.4 行業(yè)外聘結(jié)合實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)解決師資問(wèn)題

由于運(yùn)動(dòng)休閑專業(yè)的超前性和發(fā)展變化快的特點(diǎn)，使得專業(yè)辦學(xué)很難找到適用的師資，此時(shí)很多高校都會(huì)采取外聘行業(yè)專家的方式，但是這種方式存在一些問(wèn)題，如迫于體制的原因有時(shí)很難給予適當(dāng)報(bào)酬，有些專家可能對(duì)學(xué)生的情況不了解，也缺乏講課的能力使得很多的外聘專家的課程起不到應(yīng)有的效果。面對(duì)這種情況，有效的機(jī)制是把與學(xué)校建立了長(zhǎng)期實(shí)習(xí)就業(yè)基地關(guān)系的相關(guān)專家聘請(qǐng)到專業(yè)辦學(xué)中來(lái)，就可以完全解決師資難的問(wèn)題。因?yàn)椋瑢?shí)習(xí)就業(yè)基地企業(yè)需要借助講臺(tái)向有可能成為他們企業(yè)員工的學(xué)生宣傳他們的企業(yè)，因此通常情況下他們很樂(lè)意在沒(méi)有任何報(bào)酬的情況下?lián)螌I(yè)教師;同時(shí)，企業(yè)也很想在課堂上完成就業(yè)實(shí)習(xí)前的崗前培訓(xùn)，從而縮短將來(lái)合格上崗的時(shí)間;另外，企業(yè)方的行業(yè)專家常期和專業(yè)課教師溝通，就可以提高他們的課程質(zhì)量，很快達(dá)到教學(xué)要求。

［1］謝安邦.高等教育學(xué)［M］.北京:高等教育出版社，1999.

［2］http://paper.people.com.cn.

［3］薜立軍.應(yīng)用型人才培養(yǎng)的探索與實(shí)踐［M］.北京:知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社，2009.

［4］蔡林，李寧，許軍，彭菲.論應(yīng)用型休閑體育人才培養(yǎng)目標(biāo)的科學(xué)定位［J］.四川烹飪高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，2011(4).

［5］王東.構(gòu)建我國(guó)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的基本模式［J］.教育科學(xué)，2005(1):9－13.

Exploration of the Training Theory and Practice of Applied Leisure Sports Talents in Universities

Cai Lin et al
(Sichuan Higher Institute of Cuisine，Chengdu Sichuan China 610041)

With the arrival of leisure era，applied sports talent cultivation in universities has become a major issue.This paper，from the universal law of applied sports talent traning，explores the corresponding theory and practice and scientifically defines the applied leisure sports talents in order to provide some references for their training in universities

university，applied，leisure sports，talents training，theory，practice

G807.4 Document code:A Article ID:1001－9154(2011)10－0092－03

G807.4

A

1001－9154(2011)10－0092－03

蔡林(1963－)，女，重慶人，副教授，研究方向:體育教育。

2011－09－15