孫德林，賈海燕，張 寧，張 川，高志勇

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術體系北京市創(chuàng)新團隊，北京 100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 8月及9月上旬全國養(yǎng)豬市場運行基本情況

1.1 仔豬價格以平穩(wěn)上揚為主

2011 年8 月份，全國仔豬平均價格在前兩周呈現(xiàn)下滑，第3 周呈現(xiàn)較大幅度的下滑，隨后以平穩(wěn)上揚為主，這種狀態(tài)一直持續(xù)到9 月上旬；而在去年同期，全國仔豬平均價格總體上較平穩(wěn)，大體變化趨勢恰與2011 年同期相反，前2 周呈現(xiàn)小幅上揚，隨后以小幅下滑為主，僅在統(tǒng)計末略有上揚。2011 年9 月第2 周，全國仔豬平均價格為41.73 元/kg，環(huán)比上揚了1.31%，較去年同期上揚了98.24%。

1.2 生豬價格總體上較平穩(wěn)

隨著炎熱漸漸遠去，秋味也越來越濃，雖然有中秋節(jié)的推動，但是高昂的豬肉價格在一定程度上限制著消費，致使2011 年8 月及9 月上旬，全國生豬平均價格均以平穩(wěn)為主，上下浮動范圍不大；而去年同期，在市場、豬病以及政府調(diào)控等多因素的影響下，全國生豬價格總體上較平穩(wěn)。2011 年9 月第2 周，生豬價格為19.92 元/kg，基本上與第1 周持平，較去年同期上揚了54.90%。

1.3 豬肉價格穩(wěn)中上揚

2011 年8 月及9 月上旬，全國豬肉平均價格變化趨勢與仔豬價格的變化趨勢相一致，呈現(xiàn)先下滑而后上揚的態(tài)勢變化，而在2010 年同期，豬肉價格變化受到多種因素的影響則呈現(xiàn)波動性調(diào)整。2011 年9 月第2 周，豬肉價格為30.41 元/kg，環(huán)比上揚0.60%，較去年同期上揚55.39%。

圖1 2010、2011 年8 月及9 月上旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2010、2011 年8 月及9 月上旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2010、2011 年8 月及9 月上旬全國豬肉平均價格走勢圖

2 8月及9月上旬飼料原料市場運行特點

2.1 玉米價格繼續(xù)堅挺走高

2011 年8 月及9 月上旬，全國玉米市場在新糧尚不能投產(chǎn)，而舊糧又消耗殆盡，供給相對偏緊的大環(huán)境下，同時又處在飼料企業(yè)、玉米深加工企業(yè)較強需求的狀態(tài)，玉米價格繼續(xù)堅挺上揚，僅在8 月第3 周略微下滑；而2010 年同期，國家出臺多項措施對玉米價格進行調(diào)控，使玉米價格總體上以平穩(wěn)為主，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升。

2.2 豆粕價格呈現(xiàn)波動性上揚

畜禽養(yǎng)殖業(yè)較高利潤推動豆粕價格上揚，但是港口進口大豆庫存供應仍然充裕，限制著豆粕上漲的高度，2011 年8 月份，全國豆粕平均價格呈現(xiàn)波動性調(diào)整，進入9 月份后呈現(xiàn)穩(wěn)步上揚，而在去年同期，國內(nèi)采購需求強勁支撐美豆反彈高位運行，但大量國儲陳豆待售，也使后期豆粕價格上揚幅度不大。

3 養(yǎng)殖利潤穩(wěn)中有落

2011 年8 月及9 月上旬，生豬價格總體上較平穩(wěn)，呈現(xiàn)穩(wěn)中有升，但是玉米等原料價格卻堅挺上揚，限制了養(yǎng)殖利潤的上升空間，使養(yǎng)殖利潤有所下滑；而在2010 年同期，全國生豬價格總體上較平穩(wěn)，略有回落，同時玉米等原料價格在國家的調(diào)控下也呈現(xiàn)穩(wěn)態(tài)，養(yǎng)殖利潤相對穩(wěn)定。

4 生豬、能繁母豬存欄雙升

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司發(fā)布生豬存欄信息顯示，2011 年7 月，全國生豬存欄46142 萬頭，較上月增加1.10%，較去年同期增加0.52%，其中能繁母豬存欄4786萬頭，較上月增加1.40%，較去年同期增加3.37%，呈現(xiàn)生豬、能繁母豬存欄雙升態(tài)勢，隨著生豬出欄逐漸增多這或會限制生豬上揚的高度。

圖4 2010、2011 年8 月及9 月上旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2010、2011 年8 月及9 月上旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2010、2011 年8 月及9 月上旬全國豬糧比價變化走勢圖

5 后市預測

5.1 生豬：仍然高位運行，或出現(xiàn)小幅回調(diào)

2011 年8 月及9 月上旬，雖然有中秋節(jié)的支撐，但是高昂的豬肉價格在一定程度上限制了消費，人們購買力沒有出現(xiàn)明顯的增長，同時很多信息員反映目前生豬存欄量仍然相對偏少，存在不同程度的惜售現(xiàn)象，另外由于各地區(qū)的生豬價格相差不大，加上秋季早晚溫差大，疫病風險大，運輸成本較高，利潤少，致使生豬流通意愿不強，生豬市場總體上較平穩(wěn)，但是玉米、豆粕等原料價格的堅挺上揚，在底部支撐著生豬價格，壓縮著養(yǎng)殖利潤。

與此同時，據(jù)信息員反映本段時間補欄母豬的養(yǎng)戶較多，許多飼料企業(yè)反映近段時間仔豬料銷售情況好轉(zhuǎn)，這也預示著后續(xù)生豬出欄量會逐漸增多，從而限制生豬價格上揚的空間，近期由于飼料成本的上漲以及國慶節(jié)的推動，支撐著生豬價格，預計生豬價格仍然以高位運行，但由于還未進入消費旺季，或會出現(xiàn)小幅下滑。

5.2 玉米：上揚空間有限

目前距離新糧上市還有一段時間，市場上流通的玉米量相對有限，而在強勁的玉米需求下，全國玉米價格堅挺上揚。同時，受到玉米種植效益的帶動，2011 年春季我國玉米種植面積增加，生長期良好的天氣也為新玉米的豐產(chǎn)預期埋下了伏筆。隨著新玉米逐漸上市，壓制價格的上揚空間。與此同時，國儲玉米持續(xù)有序的拋售仍將拖累玉米價格上行，預計后期玉米價格上揚空間有限。

5.3 豆粕：短期內(nèi)維持弱勢調(diào)整

全球經(jīng)濟體債務問題拖累經(jīng)濟復蘇，打擊大豆市場看漲熱情，同時飼料企業(yè)豆粕庫存較多，補庫意愿不強，加上國內(nèi)產(chǎn)區(qū)新豆即將進入收割季節(jié)，單產(chǎn)預期限制了豆粕的上揚空間，但是國內(nèi)通脹的環(huán)境，對豆粕的價格提供了底部支撐。雖然現(xiàn)在畜禽養(yǎng)殖看好，但是畜禽存欄量較以往變化不大，飼料需求不高，致使總體的需求量不足以消耗龐大的港口大豆庫存，交易商以觀望為主，短期內(nèi)豆粕將會維持弱勢調(diào)整走勢，突破可能性不大，但從長期來看在全球性大豆減產(chǎn)的背景下豆粕仍然有上揚空間，后期還要密切關注大豆主產(chǎn)區(qū)天氣、國家調(diào)整政策等因素的影響。